טיפוח שום חורף באורל דורש ידע מיוחד. חקלאים רבים מתחילים חוששים מתאריכי הקטיף. ראשית כל, יש לקחת בחשבון את מוזרויות האקלים כדי להבין מתי נקצרים שום באורל.
קציר שום חורפי באוראל
תקופת ההבשלה באני
הבשלה אשתנה בהתאם לאופן טיפול איכותי יכול לספק חקלאי ותכונות אקלימיים. תקופת ההבשלה של שום חורף היא 100-110 יום מיום הופעת השתילים הראשונים, האביב מבשיל 15-20 יום יותר.
חשוב מאוד להקפיד על טיפול טוב בצמחים בקיץ. אם הקיץ יבש מדי, נדרשת השקיה נוספת, אחרת השיניים יהיו קטנות ומצומקות.
טיפים לגננים
חשוב לזכור ששום אינו סובל קרקעות חומציות.
- בעת נטיעת זני חורף, יש ליישם דשנים מראש, תחת היבול הקודם.
- יישום דשני חנקן בעונת הגידול ישפר משמעותית את שמירת השום בעתיד.
- אם האדמה מתרוקנת, אז בכל שלבי הגידול מומלץ להזין את האדמה כדי להפעיל אותה, היא גם תאיץ את תהליך ההבשלה ותשפר את איכות הפרי.
חיתוך חצים הוא צעד חשוב בהבטחת איכות היבול. לא ניתן לפספס את רגע היווצרות החצים, אחרת יבולי השורש יהיו קטנים. יש להסיר אותם כאשר הם מגיעים לגובה של 10 ס’מ מהקרקע. אם לא תסיר את החצים, יבולי השורש יהפכו במהרה חסרי ערך, והם בוודאי לא ישכבו בחורף.
תכונות הזנים
שום חורף של זנים היברידיים עמיד מאוד בפני מחלות פטרייתיות, ו גם מתבגר מהר יותר. להלן רשימה של זנים היברידיים המתאימים לגידול באורל.
- סקיתיאן מתייחס לזני אמצע העונה. זה יכול להתרבות עם ציפורן או ראשי אוויר. הנורה נבדלת בעיסה צפופה, לקשקשים עליה גוון לילך. יש לו עמידות גבוהה בפני בקטריוזיס וריקבון לבן.
- גרדקובסקי הוא סוג מוקדם חורפי של שום. מתבגר תוך 80-86 יום. ציפורן, כמו קשקשים, צבועה בגוון לילך רך.
- בשיר הוא גם מין הבשל מוקדם. מבשיל תוך 85-90 יום. השיניים צפופות, בעלות טעם חריף חריף.קשקשי הבצל הם סגולים בהירים, כמעט לבנים, נורת האוויר צבועה בצבע סגול בהיר.
- Lyubasha – מין זה פופולרי למדי באורל. חיי המדף הם 10 חודשים ממועד הניקוי. הזן מאופיין בעמידות גבוהה בפני בצורת ועמידות בפני כפור. זה מבשיל בערך 100-110 יום.
- ספורטאי – הוכיח את עצמו באורל. מאפיין של המין הוא ראשים המורכבים מ -10 ראשים. תפוקתו אינה מושפעת לחלוטין ממאפייני הטיפול וסוג האדמה. ההבשלה בדרך כלל אורכת 90-100 יום.
קביעת הבשלות
ישנן מספר דרכים לוודא ששום החורף או האביב כבר מוכן לקטיף. יש לזרוק את האדמה סביב הגבעול בזהירות בידיים ולבדוק את הנורה. אם מבנה הקליפה צפוף, תוכלו להתחיל לנקות. אחרת, כדור הארץ צריך להיסחף בזהירות בחזרה, לכסות את קנה השורש.
שום צריך להיות בשל
אינדיקטור נוסף לבשלות הוא החלק היבשתי של הצמחים. העלווה מתחילה לשנות צבע מירוק לצהוב, נופלת על האדמה. הגבעול הראשי הופך להיות רך. סדקים מופיעים בתפרחת. הקליפה מהראשים צריכה להתקלף בקלות. יש לבדוק צמחים לא בשורה אחת, אלא בבת אחת, על מנת להבטיח באופן מלא את הבשלת כל הנורות.
2-3 שבועות לפני הקטיף, עליך להפסיק להשקות את הצמחים על מנת שתוכל לשלוט בתהליך ההבשלה. בנוסף, מהלך זה מאפשר לכם להגן על הנורות מפני נזקים על ידי פטריות. ניתן גם להסיר את החצים ולקשור את העלים הצהובים. אז אתה מפנה מחדש את כל החומרים המזינים לקנה השורש ומונע מהצמח לפתח את החלק היבשתי בשלב זה.
קציר
אחד הרגעים החשובים ביותר גידול שום חורפי באוראלים נקטף מהערוגות.
לאחר שנקבע כי היבול בשל בשלמותו, חשוב מאוד להתחיל מייד את הקטיף. עם חשיפת יתר בקרקע, הצמח מאבד רבים מתכונותיו ומאוחסן גרוע יותר בחורף. יחד עם זאת, לא משנה אם המין גדל באתר: אביב או חורף.
אין להסיר את השום, אלא אם כן במצב שיש רפש ברחוב. אז עדיף לחכות עד שמזג האוויר תקין. עדיף לקצור שום במזג אוויר יבש ורגוע, כשהשמש לא אופה הרבה. עדיף לחפור יבולי שורש בבוקר או בערב.
יש לחפור בזהירות רבה שום כדי לא לפגוע בראשים. השתמש בכד או שובל בשביל זה. לא מומלץ לנער את האדמה עם ירקות שורש עם חפירה או קלשון, יש לעשות זאת עם כפפה. כאשר כל הפירות על פני השטח, יש לייבש אותם היטב.זה יעזור להיפטר מגידולי שורש מחיידקים מסוימים ויעזור לשמור על היבול טוב יותר בחורף.
אידיאלי אם אתה יכול להשאיר את הראש למשך מספר שעות בשמש. תהליך הייבוש יימשך כחמישה ימים. אז אתה צריך לחתוך את החלקים ולהשאיר 5 ס’מ של הגבעול. אפשרות נוספת להכנה לאחסון היא שטיפת הראש במים קרירים. לאחר מכן יש לתלות אותם לייבוש, כך שהמים יתנקזו לתבנית. לאחר הייבוש נחתכים את הגבעולים, ויבולי השורש נותרים לייבוש במשך שבוע תחת חופה.
מה שמאיים על קציר בטרם עת
אם שום השום לא מוסר בזמן מהמיטות, ההשלכות עלולות להיות חמורות:
- הקליפות נסדקות,
- הראשים היבשים מתחילים להתפורר לשיניים נפרדות,
- חלקים מהנורה מתחילים להכות שורשים ולהנביט.
כל עיכוב יכול להוביל לאובדן יבול מוחלט. שום עשוי להפוך לבלתי שמיש. עמידה בכללי הניקוי, הייבוש והאחסון מבטיחה בטיחות גבוהה לאורך כל תקופת החורף. אל תשכח כי חודש לפני החפירה, עליך להפסיק להשקות ולדישון.
כיצד לשמר את היבול
איכות השמירה של גידולי השורש תלויה לא רק בקציר נכון ועמידה בלוחות זמנים. בעת אחסון גידולי שורש, חשוב להקפיד על תנאי פנים תקינים. במהלך השנים תוכננו דרכים רבות לשימור גידולי השורש עד האביב. השיטה העתיקה ביותר היא אחסון בצמות.צמות שום תלויים בחדרים יבשים וחשוכים.
אפשרות נוספת לזכות win-win היא לאחסן ברשתות או בשקיות פשתן. יש להשרות את הרשת במי מלח ולייבש. אם יש לחות לחות מוגברת מעט, יש צורך לפזר גידולי שורש עם קליפות בצל. זה יספוג עודף לחות ויאפשר לכם לחסוך שום. אחסן שום חורפי בטמפרטורה שלא תעלה על 10 <.
החלק הסופי
כשגדל שום באזורי האוראל, עליך לקחת בחשבון את תנאי האקלים של האזור להבין מתי עדיף להתחיל לחפור יבולי שורשים. אל תסתמכו רק על הסטנדרטים המתוארים בספרים, עליכם לקחת בחשבון גם את מאפייני הזנים. כאשר מגדלים שום, כדאי לתת עדיפות רק לזנים יעודיים.
תקופת ההבשלה תלויה במידה רבה בטיפול ובתנאי הגידול. גם סוג האדמה ממלא תפקיד חשוב. יבול השום יימם בקרקעות חומציות, ולכן יישום קבוע של דשן מסוג מסוים יעזור להאיץ את תהליך ההבשלה.
