algemene beschrijving
Nootmuskaat is het hart van het botgedeelte van de nootmuskaat.
een boom die al bijna 100 jaar groeit en in totaal actief vrucht draagt
eerste 40 jaar. In een vruchtbaar jaar kan een plant meer geven
10 vruchten, die de kleur en grootte hebben van een grote abrikoos.
Wanneer ze volledig rijp zijn, worden de vruchten in tweeën gedeeld.
De noot zelf is niets meer dan een zaadje in een bot en voor
zijn compartimenten, worden de botten eerst in de zon gedroogd en vervolgens schoongemaakt
uit de boomschil. De korrels worden opnieuw gedroogd op een
vuur tot ze donkerbruin worden. Algemene term
Het verkrijgen van hoogwaardige nootmuskaat kan 2,5-4 maanden duren.
De afgewerkte walnoot heeft een ovale vorm 2-3 cm – in lengte en 1,5-2 cm –
groot. Sommige walnoten zijn echter meer rond van vorm, wat van invloed is op:
aroma verzadiging.
Nootmuskaat applicatie
De eigenschappen van nootmuskaat zijn al sinds de oudheid bekend.
Rome en het oude Griekenland. Het werd gebruikt om vele ziekten te behandelen,
toegevoegd aan het voedsel en de lucht geparfumeerd. In de XNUMXe eeuw was het kruid
beschreven door Plinius de Jongere, en het wijdverbreide gebruik ervan begon
pas na een millennium. Naar Europa en andere landen in de wereld nootmuskaat
de walnoot ging de dagen van de koloniale campagnes van de Portugezen en de Nederlanders in.
Ze bezaten de Molukse eilanden, waar de nootmuskaat groeide
hout. Tot het begin van de XNUMXe eeuw. Nederland en Portugal wisten zich te handhaven
het wereldwijde monopolie en de hoge prijs van het kruid. Echter, na de start
fruitplantages in India, Latijns-Amerika, Indonesië en Ceylon
de prijs van nootmuskaat kelderde. Wilde nootmuskaat
Het is te vinden op de eilanden Yama en Sumatra. En bijzondere plantages
voor de teelt van walnoten zijn voornamelijk geconcentreerd in Brazilië, India,
Sri Lanka en Afrikaanse landen.
Het is beter om nootmuskaat in granen te kopen. Dan gaan ze langer mee
ze behouden hun aroma en gunstige eigenschappen. Als er geen mogelijkheid is
koop een hele walnoot, dan moet je een gemalen walnoot luchtdicht kiezen
Hersluitbare verpakking van een vertrouwde fabrikant.
Nuttige eigenschappen van nootmuskaat
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Rauwe nootmuskaat bevat (in 100 g):
Calorieën 525 kcal
Nootmuskaatpitten bevatten vitamines (A,
groep B, PP,
H
MIJ),
mineralen (fosfor, magnesium, ijzer, calcium, chloor, zwavel, natrium, zink,
koper, jodium en andere), etherische oliën, zetmeel en pectine.
Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen
Bij gebruik van gemalen nootmuskaat in kleine doses,
zijn positieve eigenschappen. Het heeft een sterk stimulerend middel en
Tonisch effect op het cardiovasculaire en zenuwstelsel.
Nootmuskaat wordt in de oosterse geneeskunde gebruikt om mannen te behandelen.
met snelle ejaculatie, impotentie en andere gerelateerde aandoeningen
met een gebrek aan seksueel verlangen en als gevolg daarvan opwinding.
Zeer kleine doses nootmuskaat kunnen de zenuwen kalmeren
systeem, de verloren slaap inhalen. Voeg het toe om de massage op te warmen.
Hete olie of thee kan de eerste tekenen van verkoudheid wegnemen.
en de immuniteit verhogen.
Indien gekookt met warme nootmuskaat en zonnebloem
De olie is een dikke pasta, dan kan het worden gebruikt om myositis te behandelen,
artritis,
reuma en osteochondrose. Breng hiervoor een nog warme pasta aan.
op een zere plek afdekken met polyethyleen en een warme doek. Vergunning
zo’n kompres gedurende 10-20 minuten totdat het volledig is afgekoeld.
Nootmuskaat is geweldig voor constipatie, diarree en meer
maag- en darmaandoeningen, evenals verlies van eetlust,
overmatige gasvorming. Meng hiervoor magere yoghurt,
water (elk 125 g), gedroogde gember
en nootmuskaat (elk 1/3 theelepel). Drink het resulterende mengsel in één teug.
In de keuken
Gemalen nootmuskaat wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie.
En koken. Het wordt toegevoegd aan gebak, kwarkdesserts, cakes,
chocoladeproducten, sauzen, compotes, soepen, bijgerechten, groentegerechten
en vlees. De walnoot past goed bij tomaten,
daarom is het een van de componenten van fabriekstomatensappen.
en tomatensaus. Nootmuskaat wordt ook toegevoegd tijdens het kookproces.
in alcoholische dranken (wijn,
punch, glühwein) en cocktails op basis van melk voor meer
aromatisering. Nootmuskaat wordt gebruikt in de voedingsindustrie
bij de vervaardiging van visconserven, currymixen en andere producten
stroomvoorziening
Naast nootmuskaatpoeder een essentieel aroma
olie die wordt gebruikt voor aromatherapie, als parfum in
parfumerie, bij de vervaardiging van sigaretten en pijptabak. korstjes
walnoten worden gebruikt om de essentie (boter) te bereiden, die
in Europa wordt het veel gebruikt voor de bereiding van sauzen, kazen, mosterd.
Gevaarlijke eigenschappen van nootmuskaat
Onder de stoffen in nootmuskaat zijn eimicine, methylendlock-symfetamine.
en andere stoffen die hallucinogenen en verdovende middelen bevatten
Effecten. Als je 3-4 korrels verse nootmuskaat of iets dergelijks eet
hoeveelheid gedroogde walnoten, dan kun je het taaiste eten krijgen
vergiftiging, die gepaard kan gaan met spasmen, desoriëntatie,
hartkloppingen, euforie, verdoving, onsamenhangende spraak, verdovende middelen
intoxicatie, hallucinaties. In het geval van meer consumeren
nootmuskaat, coma of overlijden is mogelijk. wanneer er is
een van de symptomen moet onmiddellijk een arts raadplegen.
Nootmuskaatolie is gecontra-indiceerd bij zwangere vrouwen, met aanvallen.
epilepsie en overgevoeligheid voor de componenten.
De voorgestelde video vertelt je over de gunstige eigenschappen van nootmuskaat op.
