Overzicht
Iedereen weet wat een grote witte haai is, maar alleen
weinigen weten dat het een andere naam heeft, namelijk: carcharodon.
Ze is niet alleen de grootste haai, maar ook de meest bloeddorstige
van alle vertegenwoordigers van dit geslacht. Een volwassene kan groeien
tot 8 meter. Velen noemen het «Witte dood” omdat,
dat deze roofdieren vaak zwemmers aanvallen.
De haai leeft in warme of gematigde wateren van de wereldoceaan, en
zwemmen op een diepte van ongeveer 30 meter. De rug van de haai is niet wit, maar eerder
grijs, maar soms loodgrijs. Haar buik is witachtig
terwijl de rugvin zwart is. Alleen grote individuen volledig
lood witte kleur.
Heel vaak waakt een grote witte haai over zijn prooi en navigeert hij langzaam
nabij het oppervlak van de zee. Omdat zijn zicht slecht ontwikkeld is,
ze gaat overdag jagen. Maar visie is niet essentieel
een manier om prooien te zoeken, want Karcharodon heeft nog steeds een goed oor
en een scherp reukvermogen. Opgemerkt moet worden dat de “witte dood” vangt
geluidssignalen op een afstand van enkele kilometers. Deze haai
het ruikt vers bloed en de geur van een bange vis een halve kilometer verderop.
Het favoriete voedsel van de grote witte haai is de zeeleeuw, die in de buurt woont
kust van Zuid-Afrika. De kleinste individuen jagen op kleine vissen,
bijvoorbeeld tonijn, dolfijn of schildpadden. 3 meter bereiken
de haai verandert in grotere bewoners van de oceaan.
Hoe te kiezen
Let bij het kopen op het uiterlijk van het stuk haaienvlees.
Het moet vrij groot zijn, met kraakbeen in het midden. Definiëren
of de haai nu voor je is of niet, is vrij eenvoudig, omdat het onderscheidend is
een kenmerk is de afwezigheid van ribben, evenals een zichtbaar individu
wervels, die zich in de kraakbeenachtige kolom bevinden.
Hoe op te slaan?
Opgemerkt moet worden dat vlees van witte haaien bederfelijk is, daarom
Het is belangrijk dat uw lijk uiterlijk 7 uur later wordt gesneden
vastlegging. Het wordt vervolgens gezouten, gebeitst of gewoon ingevroren.
Bewerkt vlees kan vrij lang worden bewaard.
in de koelkast.
Reflectie in cultuur
Karl Linnaeus was de eerste die de wetenschappelijke naam aan de grote witte haai gaf Squalus
carcharias… Dit gebeurde in 1758. Deze soort echter nog steeds
andere namen zijn meer dan eens toegewezen. In 1833, Sir Andrew Smith
gaf een naam Carcharodon, wat vertaald uit het Grieks betekent:
‘Tand’ en ‘haai’. Laatste en meest recente
de haai kreeg zijn naam nadat hij uit het geslacht was overgebracht
Squalus Carcharodon.
Deze roofdieren behoren tot de familie van de haringhaaien, die,
op hun beurt zijn ze onderverdeeld in verschillende geslachten: Lamna, Carcharodon
en Isurus. De enige overlevende soort is
Carcharodon carcharias.
Calorische inhoud van haaienvlees
Rauwe haai bevat veel eiwitten en vetten,
Het caloriegehalte is 130 kcal per 100 g (in de katranhaai – 142 kcal).
Het caloriegehalte van een gepaneerde haai is 228 kcal. Vet bord
en het gebruik ervan in grote hoeveelheden wordt niet aanbevolen voor iedereen die:
Overgewicht hebben.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Caloriegehalte, kcal 45,6 8,1 – – 6,1 130
Voordelen van geweldig vlees van witte haaien
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Net als elke andere vis in de oceaan bevat de haai een enorme
de hoeveelheid macro- en micro-elementen. Ze maken deel uit van een complex van stoffen.
die het levende protoplasma van cellen vormen. Ze zijn erg belangrijk omdat:
die de werking van het menselijk lichaam normaliseren. in vlees
vitamines van groep A en B bevatten, evenals koper-, fosfor-, calciumzouten
en jodium.
Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen
Shark Liver is een mobiele natuurapotheek. Zo noemen ze het
veel deskundigen. Dit komt door het feit dat het zo belangrijk is
stoffen zoals alkylglycerol и squaleen… Iedereen weet het,
dat de laatste een natuurlijk antibioticum is dat sterk lijkt op ampicilline,
het is echter veel sterker. Een ander verschil is dat
Squaleen veroorzaakt geen bijwerkingen. Behandeling met geneesmiddelen
van deze stof leidt tot de volledige eliminatie van ontstekingen, infecties
en zelfs de meest resistente schimmelsoorten.
Alkiglycerol is een immunostimulant en zeer effectief. Dat
vecht actief tegen kanker
cellen, bacteriën, virussen en normaliseert ook
de activiteit van de bloedsomloop. Opgemerkt moet worden dat het is
daarom laten preparaten op basis van haaienvet zien
zo opmerkelijke resultaten in de strijd tegen ziekten dat
Ze worden geassocieerd met stoornissen in het functioneren van het immuunsysteem. dergelijke ziekten
Het kan zijn: astma, allergieën,
kanker en zelfs een hiv-infectie.
Elk medium van het vet van dit roofdier is tegen de ontwikkeling van atherosclerose.
Verlicht sterke hoest, reuma, aanzienlijk verminderen!
Artritis pijn. Met zijn hulp wordt de bloeddruk genormaliseerd.
en de kans op het ontwikkelen van ziekten zoals:
diabetes mellitus en hartaanval.
In de keuken
Velen geloven dat het de witte haai is die regelmatig bijt
menselijk, maar in werkelijkheid is de situatie heel anders. Werkelijk
het zijn de haaien die lijden onder toedoen van de mens. Er zijn 350
soorten van deze roofdieren en 80% van hen kan volledig worden uitgeroeid
voor het verlangen om zijn voortreffelijke vlees te proeven.
Om het vlees lekkerder en aromatischer te maken, heb je nodig:
correct afhandelen. Onmiddellijk na de vangst wordt de haai gestript en geëlimineerd.
de huid en verwijder vervolgens het donkere vlees van de zijlijnen. Dan voorzichtig
gewassen en afgekoeld op ijs. De verwerkte filet wordt gebruikt om
kook schnitzels, steaks en schnitzels.
Dit angstaanjagende roofdier is een uitstekende aspic.
Balyks en andere warm gerookte items zijn ook goed.
Vlees is gebakken, gebeitst, gerookt, gedroogd
en zelfs in blik.
Gevaarlijke eigenschappen van vlees van witte haaien
Tegenwoordig is het water in de oceanen van de wereld onderhevig aan ernstige vervuiling,
van wat de bewoners lijden. Vissen gevonden in besmette gebieden
is in staat om verschillende schadelijke stoffen in uw lichaam op te hopen, zoals:
zoals kwik, zouten van zware metalen. Volgens onderzoek is het vlees wit.
haaien zijn gevoelig voor de ophoping van kwik. Het gebruik is duidelijk
Het eten van dergelijk vlees zal enorme schade aan de gezondheid veroorzaken. Speciaal
dergelijk vlees heeft een sterk effect op zwangere vrouwen en tijdens
borstvoeding geven. Hoog kwikgehalte heeft een negatief effect
invloed op de zich ontwikkelende hersencellen van een opgroeiend kind.
De witte haai is een uiterst gevaarlijke bewoner van de onderwaterwereld. Zij is
veroorzaakt niet alleen angst, maar ook veel giswerk dat
het wordt niet altijd ondersteund door feiten. Meer informatie hierover
je herkent het roofdier in deze video.
