De belangstelling voor avocado’s is de laatste jaren gestaag gegroeid, maar toch
weinig mensen weten dat er variëteiten zijn waarvan de vruchten meer op elkaar lijken
In een flespompoen zijn er zwart, korrelig, ovaal en enorm
bolvormige avocado’s. Ook zijn sommige van deze variëteiten voor enkele van de belangrijkste
indicatoren van chemische samenstelling verschillen drie keer van elkaar.
Met de hulp van de juiste variëteiten kunnen mensen van verschillende
zorg voor de conditie van de huid, de gezondheid van het haar,
atherosclerose behandelen, artritissymptomen verlichten en werk normaliseren
zenuwstelsel
Nuttige eigenschappen van avocado’s
Samenstelling en calorieën.
Rauwe avocado bevat (per 100 g): .
Calorieën 160 kcal
Op basis van deze gegevens moet worden opgemerkt dat bijvoorbeeld avocado
Hass (Hass) donkergroen van kleur met een ruwe schil, die
geëxporteerd uit Californië, bevat twee keer zoveel vet en bevat
drie keer meer calorieën dan een gladde, heldergroene avocado die groeit
in Florida. Maar over het algemeen zijn er veel vette oliën in elke variëteit van avocado,
campesterol, beta-sitosterol. In de vetzuursamenstelling van de bestelling.
60% mono-insaturados
(in sommige varianten tot 80%) en 20% onverzadigd
en verzadigd
zuren. Biotine (ook bekend als vitamine B7) in de pulp
meer avocado dan de meeste rauwe vruchten en meer vitamine D
in avocado-olie – meer dan eieren
en romig
Petroleum.
Medicinale eigenschappen
De Azteken kenden de geneeskrachtige eigenschappen van avocado’s, die begon
cultiveer deze plant ongeveer 5 jaar geleden op het grondgebied
Moderne Mexico. Ze noemden de avocado “bosolie” en gebruikten?
componenten van het fruit om schurft te elimineren
en ontdoen van roos. Actuele kennis van de geneeskrachtige eigenschappen van avocado’s
zijn opmerkelijk uitgebreid en de verschillende delen van deze plant worden nu onderzocht
als medicinale basis om dit type ziekte te bestrijden
zoals atherosclerose,
artrose, suiker
diabetes type 2, evenals voor de preventie van hypertensie,
anemie,
Gastro-intestinale ziekten veroorzaakt door hoge zuurgraad.
Er zijn verschillende onderzoeken uitgevoerd om vast te stellen:
gezondheidseffecten van experimentele avocadobereidingen
patiënten met het metabool syndroom. Het syndroom zelf wordt beschreven
als een reeks pathologische afwijkingen in termen van obesitas,
bloeddruk, hoge niveaus van lipoproteïne-cholesterol
dichtheid, enz. De aanwezigheid van het syndroom duidt op een significante toename
risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en diabetes mellitus
2e soort. Analyse van verschillende gegevens toonde een bepaalde modulatie
het effect van avocadobereidingen op het lipidenprofiel, dat gaf de onderzoekers
reden om avocado aan te bevelen als dagelijkse aanvulling
voor de correctie en normalisatie van verschillende delen van het metabolisme
syndroom.… Ook in de loop van het onderzoek werd bevestigd dat
avocado beschermt tegen buikvet. en de ontwikkeling van complicaties
met diabetes..
Olie
avocado met biologisch actieve onverzeepbare lipiden
(fytosterolen, campesterol, β-sitosterol, stigmasterol), in staat tot
stop ontsteking, kan antioxidanten vertonen
en pijnstillende eigenschappen, waardoor het gebruik van avocado
in de strijd tegen atherosclerose. Dezelfde onverzeepbare verbindingen zijn prima
hebben hun effectiviteit bewezen bij het herstellen van gewrichten bij artrose.
Een kenmerk van avocado is de aanwezigheid van een monosacharide in zijn samenstelling.
mannoheptulosa genoemd. Stabiliseert de staat
zenuwstelsel, vermindert vermoeidheid, prikkelbaarheid, slaperigheid,
verhoogt de efficiëntie en concentratie.
Meer recentelijk uit experimenten op proefdieren.
realiseerde het therapeutische effect van avocado op de lever en de slijmvliezen
maag weefsel. Maar in de helende praktijk van het gebruik van avocado’s om
het herstel van het spijsverteringskanaal en de lever heeft een lange traditie. In dat
dezelfde tradities worden actief gebruikt anticonvulsiva, antimicrobiële middelen
eigenschappen van deze bes. Gebruik van de verschillende componenten van de plant
stop diarree voor eeuwen,
wormen verdrijven, gastritis behandelen
met een lage zuurgraad en bloedarmoede. Als wondgenezing, antibacterieel.
en regenererende avocado wordt gebruikt om verschillende
ziekten van de mondholte (tandvlees en tanden).
Gebruik in de geneeskunde
In de officiële therapeutische praktijk wordt de groep veel gebruikt
farmacologische preparaten, inclusief onverzeepbare stoffen
samengesteld uit avocado en soja.
De bekendste hiervan is de Franse Piascledine (‘Piascledin
300 «) van Laboratoires Expanscience. Minder bekend – Cartilast
(“Cartilast”). Ze worden gebruikt voor artrose en «Piaskledin»
300 «heeft herhaaldelijk zijn werkzaamheid in de kliniek bevestigd»
aandoeningen bij comorbide patiënten met artrose (d.w.z. patiënten
met twee of meer onderling gerelateerde ziekten). Vooral,
De effectiviteit van de avocado- en sojabereiding is vastgesteld in
artrose, waarvan het pijnsyndroom als significant wordt beschouwd
een risicofactor voor het ontstaan van hart- en vaatziekten.
Het medicijn vertoont een aantal farmacologische eigenschappen:
- verhoogt de collageensynthese en verlaagt de interleukine-1-synthese
systemische chondrocyten, - verhoogt de expressie van een stof die plasminogeenactivator remt,
die verantwoordelijk is voor gewrichtsschade, - verhoogt de expressie van TGF-β (transformerende groeifactor β),
manifesteert zich in kraakbeenweefsel als anabool.
Over het algemeen bevordert het product het herstel in de heup.
en kniegewrichten (in kraakbeenweefsel) uit de extracellulaire matrix
onderdeel. Observaties tonen grotere therapieën aan
werkzaamheid van het geneesmiddel bij patiënten met heupartrose
gewrichten. Maar zijn actie beperkt zich daar niet toe. Het medicijn is geïndiceerd
en bij de complexe behandeling van parodontitis,
omdat het helpt om ontstekingen en bloedingen van het tandvlees te verlichten.
In de volksgeneeskunde
Aanvankelijk werden de geneeskundige tradities van de Azteken, Inca’s en Maya’s toegeschreven
avocado is geclassificeerd als een afrodisiacum. Het was waarschijnlijk verbonden
met het feit dat de gepaarde vruchten die op de tak groeiden, op testikels leken.
De bekende naam “avocado”, volgens één versie, is een vervorming
van “ahuacaquahuitl”, wat zich vertaalt als “mannelijke testikel.” Dus
in Midden-Amerika werden de vruchten van de plant gebruikt om te stimuleren
seksuele begeerte, verhoog de mannelijke vruchtbaarheid en verbeter
stroom. Met de verspreiding van avocado’s over de hele wereld is deze traditionele
medische praktijk is niet wijd verspreid.
Tot op heden heeft de avocado een stempel gedrukt in de traditionele geneeskunde.
landen van de tropische en subtropische strook waar de boom groeit.
Diabetes wordt bijvoorbeeld al heel lang behandeld met avocadobladeren.
in de traditionele geneeskunde in Marokko. Hiervoor verzamelen genezers gevallen
gistbevattende bladeren
en schimmels, en bereid er een uittreksel van dat een zwakke
Antihyperglykemische werking.
In de volksgeneeskunde worden alle delen van de plant gebruikt:
- De geplette zaden worden voorgeschreven om gebits- en reumatische problemen weg te werken.
pijn, evenals om de manifestaties van seborrhea te elimineren. - Van de scheuten van de plant wordt een slijmoplossend middel gemaakt.
- Pap gemaakt van bladeren wordt als een effectieve remedie beschouwd.
voor de genezing van etterende wonden en de behandeling van schimmelhuidziekten. - Populaire avocado-oliedokters stimuleren de borstproductie
melk, probeer het te gebruiken voor vrouwelijke en mannelijke onvruchtbaarheid.
Patiënten drinken olie om kraakbeen en skeletsystemen te herstellen,
evenals om het werk van het maagdarmkanaal te normaliseren. - Aardappelpuree wordt gemaakt van het vruchtvlees voor bloedarmoede, constipatie,
avitaminose,
gastritis en diabetes. Bovendien wordt het vruchtvlees van rijp fruit ingesmeerd.
Zon bruinen. - Infusies en afkooksels van zaden en fruitschillen behandelen diarree, ziekten
slijmvlies van de dikke darm en dunne darm, worminfectie. - De bast van de boom wordt gebruikt als antibioticum om mee te gorgelen
Pustuleuze ziekten in de mondholte.
Ondanks de prevalentie van populaire recepten met de opname
bladeren, schillen en botten van de avocadovrucht, het gebruik van deze delen
planten in producten voor intern gebruik wordt geassocieerd met:
enig risico vanwege het gehalte aan persintoxine in hen, wat:
kan de werking van het spijsverteringsstelsel verstoren en veroorzaken
allergisch
reactie. Daarom naar onderstaande recepten voor afkooksels en infusies.
Fans van traditionele geneeskunde moeten met uiterste voorzichtigheid worden behandeld.
Decocciones en infusies.
Afkooksels en infusies worden bereid van avocadobladeren, schillen en pitten.
Ook, als de schil en pit van de vrucht gemakkelijk te verkrijgen is, gewoon door te bewaren
ze na het eten van de pulp, dan om de bladeren te verzamelen, hoogstwaarschijnlijk,
eerst moet je het zaad ontkiemen en wachten tot het ontkiemt
Er verschijnen bladeren. Het is echter niet moeilijk om het zelfs op de vensterbank te doen.
in het appartement.
- “Thee” van de bladeren. Neem om het te bereiden 200 ml water.
2-3 middelgrote bladeren (meestal voorgedroogd),
die worden geweekt in heet water en vervolgens 3-5 gekookt
minuten. De resulterende drank wordt gefilterd en er wordt honing aan toegevoegd.
Als middel om de leverfunctie te herstellen, drinken ze zo’n afkooksel.
ongezoet met een slok per uur voor een halve maan. Ook gebruikt
als pijnstiller bij menstruatiekrampen en om symptomen te verlichten
keelpijn - Een afkooksel van de bladeren. Voor de preventie van nierstenen.
een afkooksel van 6-8 bladeren per 2 liter water wordt 10-15 . gekookt
minuten, waarna overdag 1 liter bouillon wordt gedronken, en de tweede
liter – dichter bij de nacht. Om ontsteking van het dikke slijmvlies te verlichten.
en dunne darm en diarree wegwerken 1 eetlepel fijngehakt
kook verse bladeren 7-8 minuten in 200-300 ml water,
waarna het nog twee uur wordt toegediend. - Bottenbouillon Het avocadozaad heeft daarom een bittere smaak
is voorbehandeld: bruine, binnenhuid verwijderen
deel fijngehakt en op laag vuur uitgespreid om te bakken
vóór het verschijnen van een “blos” met een goudrode tint. Toen koelde het af
grondstoffen worden vermalen tot poeder, dat vervolgens in water wordt gekookt.
De meest voorkomende verhouding is 1 theelepel. poeder voor 200
ml water, gekookt gedurende 10 minuten. Echter, het aandeel
Grondstoffen en water kunnen per persoon verschillen.
tolerantie en ernst van de symptomen. Meestal voor pijnstilling.
op de spieren en zich te ontdoen van vermoeidheid, drink zwakkere oplossingen.
Om de schildklierfunctie te normaliseren of astma te behandelen.
– meer geconcentreerd. - Bot infusie. Ongeroosterde avocado pit
ingewreven en gemengd tot pap met ricinusolie,
waarna het mengsel een dag wordt bewaard. De infusie wordt op de hoofdhuid aangebracht.
om het haar glans en kracht te geven. Houd het masker op je haar
(met behulp van een hoed) heb je binnen een uur nodig. Dus mixen is noodzakelijk
wassen met warm water en shampoo.
In de oosterse geneeskunde
Avocado als onderdeel van corrigerende voeding is opgenomen in de oostelijke zone.
De therapeutische praktijk is relatief recent. Algemeen aanbevolen
in de lijst met producten van koude en verse groepen voor consumptie
tijdens de hitte.
In de Tibetaanse geneeskunde wordt avocado als onderdeel van het dieet beschouwd.
mensen met gal constitutie. Omdat avocado lekker is
fruit dat veel vetzuren bevat, zijn er aanbevelingen
over het gebruik van deze bes in de wind.
Bij wetenschappelijk onderzoek
De volgende studies van het avocadofruit en zijn groenten:
delen zijn bedoeld om een aantal belangrijke problemen in de wetenschap te bestuderen
geneesmiddel met betrekking tot gewichtsbeheersing, dat DNA beschermt tegen schade,
nieuwe methoden voor de behandeling van atherosclerose en maagzweren, de kwaliteit van assimilatie
vitamines met voedselinname.
- 1 Gewichtscontrole
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat avocado’s, ondanks hun
caloriegehalte, interfereert niet met gewichtsverlies. Bijvoorbeeld, in een van de experimenten
61 deelnemers (zowel gezond als overgewicht en obesitas,
waaronder 13 mannen en 48 vrouwen) willekeurig verdeeld
in 2 groepen. De eerste groep met een 6 weken dieet gericht op
gewichtsverlies, inclusief anderhalve avocado (200 g) per dag. Dit kwam overeen
30,6 g vet vervangen door 30 g vet dat gewoonlijk wordt verkregen uit
margarine en plantaardige olie. En de tweede was volledig uitgesloten
van het avocadodieet. In beide groepen namen de proefpersonen uniform af
gewicht, uw body mass index en het percentage van
vet. Dit bevestigde de suggestie dat avocado’s mogelijk zijn
opnemen in een dieet om af te vallen..
In een ander onderzoek hebben 26 mensen (gezond maar met overgewicht)
gaf een halve avocado voor de lunch. Iedereen merkte belangrijk op
verminderde honger en verlangen om te eten en aandacht voor sensatie
oververzadiging..
Het niveau van verzadiging na de avocadomaaltijd versus koolhydraatvoedsel.
bestudeerd in een andere studie. 31 deelnemers met overgewicht/obesitas
Kreeg drie porties per dag: laag vetgehalte
(76% koolhydraten, 14% vet, 5 g vezels; ~ 640 kcal), hoog
vetgehalte (51% koolhydraten, 40% vet, 8,6 g vezels),
bevat halve avocado – 68 g, en hoog vetgehalte
(50% koolhydraten, 43% vet, 13,1 g vezels) inclusief
avocado – 136 g. Na 6 uur maten de wetenschappers het gevoel van honger / verzadiging
deelnemers, met de nadruk op het niveau van hormonen die hiervoor verantwoordelijk zijn
sensaties
Deelnemers doen er langer over na de maaltijd met de helft van de avocado’s in hun geheel.
geen honger had, hoewel ze dat direct beweerden?
na het eten voelden ze zich voller van het eten zonder avocado.
Koolhydraatrijke voedingsmiddelen veroorzaakten een verhoging van het insulinegehalte, terwijl vette voedingsmiddelen
voedsel verhoogde het niveau van de hormonen PYY (pancreaspeptide YY
– natuurlijke eetlustremmer)..
- 2 DNA-bescherming
Wetenschappers kwamen na klinische studies tot de conclusie dat:
dat xanthofylcarotenoïden in avocado’s antioxidanten bevatten
eigenschappen en beschermen tegen DNA-schade, het voorkomen van
veroudering. Bij een van de experimenten waren 82 mannen betrokken,
die als piloot werkten of frequente vluchten maakten. Allemaal
zijn blootgesteld aan hoge niveaus van ioniserende straling in de lucht,
Het beschadigt het DNA en versnelt het verouderingsproces. Als resultaat,
De wetenschappers concludeerden dat degenen die vitamine C en carotenoïden kregen,
inclusief avocado xanthofylen, DNA-schade ontwikkeld
langzamer..
- 3 Verbetering van de opname van vitamine A
Van voedsellipiden is bekend dat ze de biologische beschikbaarheid verhogen
provitamine A (carotenoïden) in voedsel, maar een andere studie
toonden aan dat ze ook bijdragen aan het verbeteren van de conversie
carotenoïden naar vitamine
En de assimilatie ervan in het lichaam.
Er werden twee experimenten uitgevoerd met de verdeling van de deelnemers in 2
groepen van elk 12 mannen en vrouwen. In het eerste experiment hebben de deelnemers
één groep kreeg een maaltijd met een verse Hass-avocado (23 g vet),
en voor de deelnemers nog een, hetzelfde eten, maar dan zonder de avocado. Bron van carotenoïden
de eerste studie gebruikte tomatensaus gemaakt van
tomatenrassen rijk aan -caroteen (33,7 mg β-caroteen), en in
de tweede is verse wortelen (27,3 mg -caroteen en 18,7 mg α-caroteen).
12 uur na het eten ondergingen de proefpersonen een bloedonderzoek.
en het niveau van provitamine en vitamine A gemeten.
verbeterde -caroteenabsorptie met 2,4 keer in het eerste experiment
en 6,6 in de tweede. Ook in de tweede verbeterde assimilatie 4,8 keer
α-caroteen. Daarnaast is de omzetting van carotenoïden in vitamine A
ze verbeterden respectievelijk 4,6 en 12,6 keer. Daarom, voor
maximale assimilatie en omzetting in vitamine A, carotenoïden nodig
eet met avocado..
- 4 Avocadozaadextract tegen maagzweren
Avocadozaden die vaak worden weggegooid, zijn ontstekingsremmend,
Antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen. In een studie over
laboratoriummuizen testten de werkzaamheid van het extract
botten van een maagzweer
maag veroorzaakt door indomethacine. Het extract in het experiment verminderde
oxidatieve stressniveau, activiteitstoename met 4,25 keer
sommige enzymen die nodig zijn voor een normale spijsvertering.
Fenolverbindingen in avocadozaden geremd
processen die leiden tot de ontwikkeling van zweren. Daarom is het uittreksel
stenen kunnen een natuurlijke remedie zijn om te voorkomen dat
maagzweren ontwikkelen of behandelen..
- 5 Bescherming tegen atherosclerose.
Bij volwassenen met problemen met overgewicht als gevolg van:
obesitas, de systematische consumptie van avocado’s kan
het risico op het ontwikkelen van atherosclerose verminderen. Wetenschappers kwamen tot dergelijke conclusies.
van de American University of Pennsylvania die het experiment uitvoerde
met 45 vrijwilligers. Op een bepaald moment in het onderzoek hebben de deelnemers
werden verdeeld in drie groepen, die elk vasthielden aan
uw dieet: de eerste is laag in vet, de tweede is matig
vetgehalte en de derde – vergelijkbaar met de tweede, maar met de toevoeging
een avocado per dag. Ook bevat dieet nummer 2 enkelvoudig onverzadigde vetten.
Zuren waren aanwezig in dezelfde hoeveelheid als in dieet nr. 3, maar ze hadden
andere oorsprong (dat wil zeggen, ze werden niet verkregen uit avocado’s).
Na 5 weken vergeleken de wetenschappers het “slechte” cholesterol en de hoeveelheid
geoxideerde low-density lipoproteïne (LDL) deeltjes, set,
dat in groep nr. 3 hun niveau significant lager was dan in de andere twee,
en minder dan voor de start van het onderzoek. Sinds de oxidatie van deeltjes
LDL versnelt de vorming van plaque in de slagaders, leidt tot de ontwikkeling van
hartaandoeningen en oncologie, wordt de vermindering ervan als positief beschouwd
teken en basis voor de ontwikkeling van avocadotherapie.
Afvallen
100 g avocado bevat gemiddeld 200-220 kcal, wat niet
dit product is dieet. Het caloriegehalte van sommige variëteiten is lager:
ongeveer 160 kcal, maar sommige, bijvoorbeeld Hass-variëteiten, zijn erg veel
hoger (meer dan 500 kcal / 100 g). In 1998, volgens het criterium van hoge energie-intensiteit:
avocado haalde zelfs het Guinness Book of Records. Desalniettemin,
Avocado’s kunnen een effectieve vastende pil zijn.
De reden is mannoheptulose. Dit monosacharide vermindert de secretie.
die enzymen die nodig zijn voor de assimilatie van glucose, terwijl
dezelfde hoeveelheid voedsel zorgt ervoor dat cellen “verhongeren”.
Een andere eigenschap van avocado die voedingsdeskundigen opnemen:
in programma’s voor gewichtsverlies, – de aanwezigheid van licht verteerbare enkelvoudig onverzadigde vetzuren
vet. Ze versnellen
stofwisseling, waardoor het op basis daarvan mogelijk werd om bijv.
rage “star” keto-dieet of “soep” -dieet Fiona Kirk. geproduceerd
vergelijk het metabolisme en de fysieke activiteit van zittende mensen
dieet met verzadigd vet (palmitinezuur) met indicatoren
mensen die, onder gelijke omstandigheden, enkelvoudig onverzadigde vetten consumeren
(Oliezuur). In de tweede groep was de stofwisseling 4,5% hoger,
en lichamelijke activiteit is 13,5% hoger.
Daarnaast kunnen onverzadigde vetten een speciale
een eiwit genaamd PPAR-alpha, dat de reeds opgehoopte
vet in het onderhuidse weefsel van de dijen, buik en billen. resultaten
kenners van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de strijd tegen onderhuidse
Abs-stortingen waren slechts 1,6%, maar beter dan volgers.
gewichtsverlies met lijnzaad- en saffloerolie, rijk aan meervoudig onverzadigde
vetten.
In een reeks experimenten uitgevoerd door voedingswetenschappers, deelnemers
Experimenteer met het eten van avocado’s en ander onverzadigd voedsel voor het avondeten.
Vetzuren hadden langer een vol gevoel dan proefpersonen.
van de tweede controlegroep die dezelfde calorie-inhoud at
lunch, maar arm aan onverzadigde zuren. Respectievelijk,
Vertegenwoordigers van de tweede groep, die hun honger stillen, aten steeds vaker,
Het droeg niet bij aan gewichtsverlies. Ook, wanneer gedoseerd
regelmatige inname van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, het lichaam
het stopt met het aanvullen van “slechte” vetreserves.
In de keuken
Avocado lijkt qua culinaire eigenschappen op boter,
wat leidde tot het verschijnen van zijn alternatieve Spaanse naam
“Midshipman’s oil” en de Indiase versie – “poor man’s cow”.
Daarom wordt een universele paté vaak gemaakt met avocado’s, gewoon
geserveerd met wit brood. Om zo’n “spread” de pulp te bereiden
fruit (1 st.) wrijf op een rasp, voeg olijfolie toe
olie (1 el. l.), citroen
sap (1 theelepel), ui
ui (1 krop), zwart
gemalen peper en zout
proeven.
Avocado Combinaties met
kaas, zeevruchten,
vis en groenten (in salades). Om oxidatieve te voorkomen
processen die smaak en exterieur negatief beïnvloeden
In pulpvorm wordt citroensap meestal toegevoegd aan avocadogerechten of
Limoen. Vervolgens,
bijvoorbeeld een van de beroemdste Latijns-Amerikaanse sandwiches:
guacamole – gemaakt van gepureerde avocado met citroensap,
tomaten
en koriander
Er wordt ook een dikke knoflooksaus op basis van avocado bereid, wat ook kan
dressing salades met garnalen of gerechten met gevogelte en vlees. In het recept
Saus «groen» – avocado (1 st.), Knoflook
(1 kop), olijfolie (200 ml), balsamicoazijn (50 .)
ml), een bosje peterselie
en een theelepel zout, die worden gemalen met een blender
tot een romige consistentie.
In de vegetarische keuken worden avocado’s vervangen door vlees en eieren,
en het wordt ook gebruikt als vulling voor sushi. Braziliaans, Filipijns,
Indonesische en Vietnamese culinaire tradities zorgen voor de opname van
avocado in zoete crèmes en in smoothierecepten.
in cosmetologie
In professionele en amateur (huishoudelijke) cosmetologie wordt het op grote schaal gebruikt
avocado-olie wordt gebruikt, waarvan de vetzuursamenstelling omvat:
tot 80% oliezuur, tot 32% palmitinezuur, tot 18% linolzuur, tot 13%
palmitoleïnezuur, evenals een relatief kleine hoeveelheid
linoleenzuur en stearinezuur. Avocado-olie is qua samenstelling vergelijkbaar.
over de samenstelling van de beschermende mantel van de huid van een gezond persoon, die wordt gebruikt
fabrikanten van cosmetica voor zorg bij de vervaardiging van producten voor
medicijnen voor huidherstel en acne
en vette seborroe.
Het herstel van epidermale cellen wordt voornamelijk bevorderd door:
natuurlijke steroïde alcoholen (fytosterolen) en vitamines
E. Vitamine A helpt de jeugdigheid van de huid te verlengen. en avokutin
verlicht seborrheic dermatitis en acne.
Als basisingrediënt kan avocado-olie ook worden gebruikt als:
onafhankelijke middelen, en als onderdeel van cosmetische composities.
Onverdunde olie wordt vaak gebruikt in plaats van een nachtcrème om
gezichten. Om ontstekingen en irritatie te verlichten, breng een klein beetje aan
Verhit de olie gedurende 30-40 minuten en verwijder niet-geabsorbeerde resten.
papieren servet.
Als voorbeeld de volgende recepten van populaire
maskers:
- Om het werk van de talgklieren te normaliseren.
de klieren worden in gelijke verhoudingen gemengd (elk 2 druppels) olie
avocado, sinaasappel en neuroli, en dan wordt de dooier aan de compositie toegevoegd
ei. Het masker wordt gedurende 10 minuten aangebracht. - Voor wallen en sporen van vermoeidheid onder de ogen, avocado-olie
gemengd met komkommer
sap in een verhouding van 1 op 2. - Om de haarwortels te versterken, meng je 1 theelepel avocado-olie
met 1 eetlepel olie
tarwekiemen en verhit op laag vuur. Opgewreven
dit mengsel na het wassen van het haar op de hoofdhuid en daarna uitspoelen
veel water.
Gevaarlijke eigenschappen van avocado’s en contra-indicaties.
In 1576, de Spaanse missionaris monnik Bernardino de Sahagún,
die de geschiedenis en het leven van de Azteken op het grondgebied van het moderne Mexico bestudeerde,
in zijn baanbrekende werk over dit onderwerp wanneer hij avocado noemt
wees erop dat, volgens de meningen van de Azteken, dit product niet kan
werd geconsumeerd door vrouwen die borstvoeding gaven, zoals de foetus kan veroorzaken
diarree hebben.
Vandaag werd bekend dat het risico loopt onder avocadoliefhebbers
het blijkt dat niet alleen moeders die borstvoeding geven, maar ook zwangere vrouwen,
vertegenwoordigers van de leeftijdscategorie vanaf 65 jaar, evenals mensen met een verzwakking
het immuunsysteem. De reden is de activiteit van de bacteriën. Listeria
monocytogenesdat federale onderzoekers van de Amerikaanse
Sanitaire inspecties van de FDA hebben één op de vijf bessen op de schil geïdentificeerd.
Bij testen 2014-2016. bijna 18% van de foetussen was besmet.
Listeria zijn intracellulaire parasieten en wanneer ze worden ingenomen
in het menselijk of dierlijk lichaam kan, naast diarree,
misselijkheid, buikpijn, ernstige hoofdpijn, spierstijfheid,
een merkbare temperatuurstijging tot 39 ° С en enkele andere tekenen
listeriose. Zwangere vrouwen lopen een hoog risico op een miskraam, terwijl zijzelf
vrouwen zijn relatief gemakkelijke dragers van de ziekte. Ongeveer 15%
Gevallen van listeriose bij mensen eindigen met de dood van de patiënt.
Om de verspreiding van bacteriën van de huid naar
avocadopulp, het wordt aanbevolen om het fruit eerst met een borstel te wassen,
en eet dan, na het snijden, de eetbare pulp op met een lepel, en de rest
gooi delen van het fruit weg. Het product koken op 100 ° C is dodelijk
bacteriën gedurende 3 minuten.
De situatie van een bacteriële infectie met Listeria is niet typisch
alleen voor avocado’s. Listeria monocytogenes wordt regelmatig geïdentificeerd.
in diverse voedingsindustrieën (pluimvee-, vis- en vleesverwerking)
bedrijven, melkveebedrijven). Zo is bijvoorbeeld in 2004 tijdens
verificatietijd Er werden 13 Scandinavische Listeria-bedrijven geïdentificeerd
in 11. Een vergelijkbare situatie werd waargenomen in 2011-2013 in de Italiaanse zuivelfabriek
industrie. Daarom komt de bacteriële dreiging van de geïnfecteerde.
avocado is relatief klein, maar het wordt aanbevolen om het uit te sluiten
grondig wassen van het fruit.
Helaas zijn ernstige allergische reacties op avocado “ongebruikelijk”,
wassen gaat niet weg. Ook, volgens sommige voedingsdeskundigen, vaker
mensen problemen krijgen in de vorm van maagklachten, darmen,
leververgiftiging na het eten van Mexicaanse avocado-variëteiten.
Een van de eiwitten in deze bes, het glycoproteïne, is waarneembaar.
organisme als een vreemdeling.
Bepaald gezondheidsrisico bij medisch gebruik.
avocado bladeren, schillen en zaden vertegenwoordigen persin – fungicide
een toxine dat bij mensen een verslechtering van de werking van het maagdarmkanaal en de dood kan veroorzaken
bij dieren die actief de botten en schil van de vrucht eten. toxine
bevordert vochtophoping in lichaamsweefsels en depressies
werkt op het hart en de luchtwegen.
Overmatig gebruik van avocado’s kan ook jicht veroorzaken.
100 g pulp bevat ongeveer 10% van de dagelijkse waarde voor purines,
als gevolg van de splitsing waarvan urinezuur wordt gevormd. Als een
bovendien in het dieet zijn er voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines
basissen (nier, lever, zoet vlees en vleesextracten, sardines,
makreel,
ansjovis, gebakken bonen, enz.), dan avocado aan het menu toevoegen,
het kan het probleem verergeren.
We hebben de belangrijkste punten over de voordelen en mogelijke gevaren van avocado op een rijtje gezet.
in deze illustratie en we zullen je erg dankbaar zijn als je het deelt
een afbeelding op social media, met een link naar onze pagina:
Als voor de Indianen van Midden-Amerika avocado’s bijna nooit zijn?
het was een van de belangrijkste voedingsmiddelen voor Europeanen
eeuwenlang bleef het een extravagante sierplant, bedoeld
uitsluitend voor de glastuinbouw. In Zuid-Spanje, de eerste
Bomen verschenen in 1601, maar industriële teelt
Avocado als voedingsproduct begon daar pas in het begin van de XNUMXe eeuw.
Nu is avocado een gangbaar product geworden in de winkelrekken, maar
Sommige feiten zullen zelfs de moderne consument verrassen:
Bij het kopen van een avocado moet je controleren of het fruit rijp is. Als een
de avocado is stevig en de schil knijpt niets uit, wat betekent dat de vrucht
het is niet rijp, en als het te diep wordt ingedrukt, dan is het te rijp.
Let ook op de aanwezigheid van donkere vlekken en scheuren.
Dit kan erop duiden dat de avocado begint te bederven.
Bij het evalueren van de gladheid wordt het niet aanbevolen om met uw vingers op de schaal te drukken.
– hierdoor kan de avocado deuken. Het is beter om al het fruit uit te persen.
palm.
Een andere manier om er zeker van te zijn dat de avocado rijp is, is door de staat te controleren
stengels. In rijpe bessen verspreidt het zich gemakkelijk, maar op zichzelf.
het valt er niet af, zoals bij rotte bessen. Huidskleur eronder
de steel is ook belangrijk, omdat deze kan worden gebruikt om de kleur te beoordelen
pulp. Het wordt aanbevolen om de groene avocado-variëteiten met lichtgeel te nemen.
of licht groenige huid onder het “handvat”.
Meestal moet je groene avocado’s kopen, dus
Fruitrijpingsmethoden worden thuis beoefend:
Als de avocado al is gesneden maar niet is opgegeten, zodat het vruchtvlees niet donker wordt,
besprenkel met citroensap (limoen). Soms helften van de foetus
weer aangesloten, in huishoudfolie gewikkeld en verzonden
in de koelkast. Rijpe avocado’s worden meestal ook in de koelkast bewaard,
maar niet voor lang, zodat de bes zijn heilzame eigenschappen niet verliest.
Om een avocado te schillen, is het noodzakelijk om tegelijkertijd een incisie te maken
draai beide helften in tegengestelde richting. In dit geval is de foetus
het zou gemakkelijk in tweeën moeten splitsen. Verwijder het bot van binnenuit,
schil het vlees of schep het eruit. Na het schoonmaken
Het wordt aanbevolen om avocado direct te consumeren of in de bereiding te gebruiken.
borden. Dit komt doordat de pulp in de lucht snel zijn
uiterlijke eigenschappen en begint donkerder te worden.
Er zijn minstens drie manieren om zaailingen te laten ontkiemen.
avocado in huis. Maar elk van hen heeft een bot nodig
geen tekenen van bederf of beschadiging, dus uit fruit halen
Je moet voorzichtig zijn.
Iets boven het midden van de foetus (dichter bij het scherpe uiteinde) in diameter
op het bot met een priem op gelijke afstanden van elkaar worden gemaakt
3-4 gaatjes 1-2 mm diep. Ze zijn nodig zodat u kunt
steek er lucifers of tandenstokers in, en die zijn op hun beurt nodig,
om het bot “gesuspendeerd” in het vat te houden.
(Het “kruis” van de tandenstokers vormt een soort breed frame; geplaatst
aan de randen van het vat, voorkomt dat het bot naar de bodem valt).
Met een stomp uiteinde wordt het bot in bezonken water geplaatst, maar zo dat
de lekke banden bleven boven water en werden niet nat. Als het water verdampt,
periodiek toevoegen aan het vorige niveau. (Op deze manier water geven)
soms vervangen door een hydrogel). In deze toestand blijft het bot
op een goed verlichte plaats gedurende een periode van twee weken tot een maand. Voor deze
Tijd heeft meestal tijd om de wortel te laten verschijnen. Wanneer de lengte bereikt
3-4 cm, het bot wordt in de grond getransplanteerd, ongeveer ondergedompeld in de grond
voor de helft.
Het bot wordt voorzichtig van de buitenhuid gepeld en neergelaten
stompe uiteinde naar de bodem van een smal glas zodat het halverwege is
in water. Er is een smal vat nodig om het bot vast te houden
verticale positie. Een transplantatie wordt uitgevoerd in de grond wanneer de wortel
ontkiemt in deze tijdelijke bak met 3 cm. Het duurt meestal
2-3 weken.
In deze uitvoering wordt het bot direct in een los, niet-zuur deeg geplant (met
pH = 7) grond, samengesteld uit universele grond, veen en zand.
in gelijke verhoudingen. Voor het eerst wordt een pot voor avocado geselecteerd.
met drainagegaten ongeveer 10-15 cm hoog, waarvan ongeveer
De geëxpandeerde klei duurt 2 cm. Ze laten het bot met slechts een derde op de grond zakken.
De potgrond moet vochtig blijven, maar niet drassig.
Met deze methode kan de wortel dus binnen 1-3 maanden verschijnen
bovenstaande opties worden vaker gebruikt.
Na het ontkiemen en verplanten van het zaad in de pot, wordt de avocado gestremd.
op een warme en lichte plaats. Er wordt aangenomen dat op deze manier om te beginnen
Avocado’s kun je het hele jaar door kiemen.
Er zijn meer dan 400 soorten avocado’s in de wereld, waarvan de vruchten opmerkelijk zijn
verschillen van elkaar zowel in hun chemische eigenschappen als in
en uiterlijk. Hier zijn de 3 meest interessante avocado’s.
Ondanks de commerciële en consumentenaantrekkingskracht van deze
variëteiten, de meest voorkomende is nog steeds Hass,
Genoemd naar een enthousiaste postbode uit de Verenigde Staten
Rudolf Hass, die een boom van deze variëteit heeft gemaakt na een reeks mislukkingen
in zijn tuin en patenteerde het onder zijn eigen naam in 1935.
Uit alles wat er is gezegd, kunnen we concluderen dat wanneer een exotisch wordt gebruikt
bessen moeten nog steeds voorzichtig zijn. Echter, weigeren
het wordt zeker niet gevolgd van avocado, aangezien dit product misschien
diversifieer uw dieet.
