Hoewel citroen in de volksmond wordt beschouwd als de recordhouder voor de hoeveelheid vitamine
C, in feite, afhankelijk van het gehalte aan ascorbinezuur, wordt het niet uitgescheiden
onder andere citrusvruchten en blijft zelfs achter bij sommige van zijn “broers”.
Maar dat maakt het nog geen waardeloos product.
Traditionele geneeskunde omvat:
citroen in medicijnrecepten voor “duizend ziekten”: van seborroe en artritis,
constipatie en tuberculose. En wetenschappelijk onderzoek heeft tot doel om
citroenpotentieel in therapie om de leverfunctie te herstellen,
lagere “slechte” cholesterol en bloeddruk.
Nuttige eigenschappen van citroen
Samenstelling en calorieën.
De verse citroen bevat (in 100 g): .
Calorieën 29 kcal
Citroenvruchtenpulp bevat citroen
en ascorbinezuren, suikers, vitamine A, B1 en B2, flavonoïden,
cumarinederivaten, sesquiterpenen, pectines, kalium- en koperzouten.
Citroenschil bevat etherische olie en flavonoïden. naar de belangrijkste
de essentiële oliecomponenten zijn terpeenlimoneen en aldehyde
citral.
Citroenen bevatten 7,1% koolhydraten in de vorm van suikers.
Deze laatste worden gedomineerd door fructose.
en glucose,
die licht verteerbaar zijn. De hoeveelheid pectines in de huid is
16% van de droge stof en in de pulp – 11%. Overheersend onder fruit
het zuur is citroenzuur. Zuurgraad van aan het einde geoogste vruchten
herfst neemt toe tot 8%, de zuurgraad van fruit dat in het voorjaar wordt geplukt
(april): varieert tussen 4% en 5%. Bevat essentiële oliën
op de huid hebben ze een krachtig bacteriedodend effect. Hoge inhoud
minerale zouten (vooral kalium) in citroenen. Vitamine
C wordt gevonden in citroenvruchten in een stabiele vorm, dwz. citroenzuur
sap dat 5 minuten tot het kookpunt wordt verwarmd,
verliest praktisch niet de aanvankelijke hoeveelheid vitamine C (daarom
de voordelen van citroen in combinatie, zelfs met zeer hete thee, nemen niet af).
In de geneeskunde
Verhoogd vitaminegehalte in fruit bepaalt therapieën
citroen eigenschappen. Citroenen (natuurlijk, bij thee, in sapvorm,
verdund met water) wordt voorgeschreven bij gebrek aan vitamine A en B,
koorts, stoornissen van het mineraalmetabolisme, nierstenen,
drop
en reuma.
Uitwendig wordt citroensap verdund met water gebruikt voor het spoelen.
met ontstekingsprocessen in de mondholte en keelholte. Misselijk
en braken bij toxicose.
zwangere vrouwen, vers gesneden citroen wordt aangebracht op de holte tussen
borstklieren, gebruikt het als een kalmerend middel. Wanneer
comedonen wrijven hun gezicht in met een schijfje verse citroen (voorheen
stoombad voor het gezicht). Essentiële olie van citroen wordt gebruikt.
om de smaak en geur van veel medicijnen te verbeteren.[3,8]
In de volksgeneeskunde
- Met seborroe
breng een masker aan: klop een eiwit met een thee
eetlepel citroensap en breng gelijkmatig aan op de huid. Wassen
warm water na een half uur. De gebruiksfrequentie van de tool.
– een of twee keer per week. - Met hypoacid gastritis
(gekenmerkt door lage zuurgraad) het recept is nuttig:
250 g gestremde melk wordt gemengd met een geraspte citroen.
en eigeel. Neem driemaal daags 3 eetlepels.
voor het eten. Het verloop van de behandeling is niet meer dan 5 dagen. - voor constipatie
combineer het sap van een citroen met 400 ml water en voeg honing toe
smaak. Drink het medicijn dagelijks op een lege maag, ongeveer een uur voor de eerste
aan het eten. - Om de darmmotiliteit te verbeteren en ook constipatie te elimineren
Afkooksel wordt aanbevolen: kook 300 g vijgen in 4 liter water tot de hoeveelheid
het water zal niet dalen tot 3 liter. Voeg een beetje toe aan de gekookte compositie.
schil van een citroen gekookt en geplet. Neem de compositie in
een hoeveelheid van ongeveer 200 ml meerdere keren per dag, met een pauze
binnen 3-4 uur. - In het geval van verergering van galsteenziekte, helpt een “cocktail”: sap
verdun een citroen met 200 ml water en voeg een halve theelepel toe
eetlepels frisdrank. Drink alles in één keer na de maaltijd.
- Met cholecystitis
de volgende behandelingskuur aanbevelen. Smelt 0,3 kg honing op
au bain marie en meng met twee geplette citroenen, waarvan
eerder de ‘botten’ verwijderd. Laat het mengsel op een donkere plaats staan.
voor 3 dagen. Neem de samenstelling gedurende 10 dagen op een lege maag, 3
eetlepels, verdun ze in een glas koud water. - Snijd voor de jicht 3 grote citroenen zonder zaadjes
in een vleesmolen en meng met fijngehakte knoflook (2 kleine koppen)
en giet er 1,5 liter kokend water bij. Kook het mengsel ongeveer 10 minuten en dan
Dring 3 dagen aan. Zeef en neem de eetkamer in.
lepel twee keer per dag, na de maaltijd. De loop van de behandeling is één
tot twee maanden. - Gebruik voor hypertensie de samenstelling: een halve citroen en een sinaasappel.
(samen met de schil en zaden) fijnhakken met een vleesmolen
en gemengd met een theelepel kristalsuiker. Koel bewaren
en neem vier keer per dag 0,5 theelepel na inname
eten. - artritis
een behandelingskuur voor een maand voorschrijven – 7 schelpen
schil de gekookte eieren van de films en kook gedurende 5 minuten,
dan kapot slaan. Combineer eierschalen met het sap van 7 citroenen.
en verdraag de infusie een week. Zeef en voeg toe aan
een mengsel van 400 mg honing en gehakte knoflook (5 koppen). Structuur
Sta 7 dagen op een donkere plaats. Accepteer tijden
per dag, midden op de dag, na de maaltijd, een maaltijd verdelen in 4
theelepels in 4 fasen, elk met een pauze van 10 minuten. - Met tuberculose
een bewezen volksremedie helpt: in een glazen pot doen
4 hele rauwe eieren en giet het sap van een grote citroen erover.
De pot is gesloten, in papier gewikkeld en een week bewaard tot
de eierschaal zal niet volledig oplossen. Dan ei en citroen
het mengsel wordt met wodka gegoten (de pot is tot de bovenkant gevuld). Neem een infuus
binnen een maand driemaal een eetlepel na elke halen
aan het eten. - met bronchitis
als slijmoplossend middel wordt het volgende recept gebruikt: 4 citroenen
bak in de oven op middelhoog vuur tot ze zacht zijn,
laten afkoelen. Plet de citroenen met een lepel, pers het sap uit en meng het sap
met vruchtvlees met 400 ml kokend water, 3 eetlepels rode wijn
en 4 eetlepels honing. Samenstelling om in één keer te drinken. - Nuttig voor heesheid, slopende hoest en stemverlies
afkooksel: sap van 0,5 kg wortel
meng met een eetlepel suiker en de zeste van een citroen, breng
tot het kookt en laat een uur sudderen, kokend,
totdat het volume met de helft is verminderd. Neem 0,5 dineren
lepels elke 2 uur gedurende de dag. - Angina pectoris
worden behandeld met een drankje: 250 ml warme melk wordt gemengd met het sap van een
citroen en 2 eetlepels honing. Drink warm, kleintje
slokjes. - Een algemene tonic op basis van citroen, vooral handig.
na een slopende griep:
Rasp 10 grote citroenen met de schil op een grove rasp,
kneed het geraspte citroenmengsel licht met een lepel, voeg 5 kopjes toe
vloeibare honing en 10 kleine kropjes gehakte knoflook.
Meng alle ingrediënten, laat op een warme plaats staan om
7 dagen. Neem dagelijks 4 theelepels.
Extern:
- Gebruik bij zweethanden de volgende samenstelling: glycerine, citroensap en
wodka wordt gemengd in een verhouding van 0,5: 0,25: 0,25. Deze mix is hartig
olie de handen na elke wasbeurt. Citroensap wordt ook aanbevolen.
veeg uw voeten af met meer zweten. - Broze nagels worden versterkt door systematisch te wrijven met
schijfje citroen. - Ruwe huid op de hielen wordt behandeld met kompressen van de knijpschors.
citroen. - Eelt op voeten (eerder gestoomd in heet water)
breng de bovenkant van een citroen aan, gesneden met een kleine hoeveelheid
pulp. De citroendop wordt stevig tegen de mais gedrukt, hij zit vast
met een verband en een nacht laten staan.[2,8]
In de oosterse geneeskunde
Avicenna gebruikte vers geperst citroensap bij de behandeling van patiënten.
met hartziekte. Daarnaast oefende de genezer het gebruik van
citroen voor geelzucht,
Toxicose bij zwangere vrouwen.
De oude Chinese geneeskunde gebruikte citroenen om wonden te helen,
met ontsteking
longen en scheurbuik.
In de landen van Klein-Azië en het Midden-Oosten was de citroen onmisbaar
een ingrediënt in veel gerechten: zo voorkwamen ze
woede.
Bij wetenschappelijk onderzoek
De geneeskrachtige eigenschappen van citroen werden in zijn wetenschappelijke werken beschreven door de Armeense
wetenschapper, natuuronderzoeker en arts Amirdovlat Amasiatsi (XNUMXe eeuw).
Aan het begin van de XNUMXe eeuw werden gelijktijdig twee grote onderzoeken naar behandeling uitgevoerd
Citroensap werden gepubliceerd door L. Gdansky en K. Drexler.
De boeken werden in 1910 gepubliceerd in respectievelijk Pskov en Sint-Petersburg.
Interesse in medisch potentieel blijft in de moderne wetenschap
beroemde citrusvrucht. Effecten van dagelijkse consumptie van citroenen
(naar verbetering van indicatoren) op bloeddruk licht op
in het werk van de Japanse onderzoekers Y. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu
et al.
De European Nutrition Gazette publiceerde de onderzoeksresultaten
Nederlandse wetenschappers over de chemische samenstelling van de schil van citroenen en het gebruik van
in middelen om cholesterol te verlagen (2002).
Indiase onderzoekers hebben gegevens voorgesteld over de stof hesperidine.
(gewonnen uit citroenen), herstel van de leverfunctie (2005
G.).[9,10]
in diëtetiek
Hoe citroen te gebruiken om af te vallen? voedingsdeskundigen
bieden veel recepten gericht op het reinigen van het lichaam
van toxines en toxines, het versnellen van de stofwisseling: systematisch gebruik
water met citroensap, honing-citroendieet, aromatisch effect
essentiële citroenolie (volgens het Alan Hirsch-systeem). Terug in 19
eeuw stelde Johann Schroth een schema voor om het lichaam te ontgiften
citroenen (met vers citroensap).
In de keuken
De uitgesproken smaak en geur van citroenen wordt gewaardeerd door chef-koks en fijnproevers.
Citroenschil wordt toegevoegd aan gebak, pudding, banketbakkersroom;
maak jam, marmelade, ijs, gekonfijt fruit van citroenen. Citroenzuur
het sap wordt gebruikt als marinade bij de bereiding van vlees en vis; toevoegen
sap in fruit- en groentesaladedressings. Op basis van citroen
sauzen bereiden, gezouten citroenen zijn een van de traditionele
Marokkaanse gerechten. Gesneden verse citroen geserveerd als
een aperitief voor een aantal alcoholische dranken..
in cosmetologie
Gebruik voor de bereiding van cosmetica op basis van citroen
citroenschil, schil, vruchtvlees, citroensap of essentiële citroenolie.
Citroen voor het gezicht
- Een huid die gevoelig is voor comedonen kan worden gekalmeerd door in te wrijven met citroen.
SAP. Eerst moet je je gezicht in een stoombad stomen. - Voor een vette huid met vergrote poriën is het handig om in te smeren met de volgende samenstelling:
Combineer het losgeklopte eiwit, 100 ml wodka en het sap van een citroen. - Masker voor de vette huid die vatbaar is voor puistjes: 2 eetlepels
eetlepels witte klei (poeder) verdund in 2 eetlepels alcohol, voeg
15 druppels citroensap. Weersta het masker op het gezicht gedurende een kwartier.
en spoel af met koud water. - Maak voor de normale of gevoelige huid een zelfgemaakte lotion:
het sap van een halve citroen wordt gemengd met een theelepel glycerine en een kwart
glazen water. - Freckle Whitening Mask voor de droge huid – Meng in gelijke delen
verhoudingen van citroensap, room en waterstofperoxide (5%). Van toepassing zijn
op het gezicht met een wattenstaafje en na een half uur afspoelen met warm water. - Voedende melk voor de droge huid: meng 200 ml verse room,
1 losgeklopt ei, 100 ml wodka, sap van een citroen en een theelepel
glycerine. Wrijf alles goed in en reinig het gezicht met de compositie en
decolleté voor het slapengaan.
- Voedend masker voor de droge huid: gedroogde citroenschil
Bereid de bloem door de schil in een koffiemolen te malen. Mix in een theesalon
eetlepel citroenmeel, eigeel en zure room. Weersta het masker
20 minuten, aanbrengen op gezicht en hals. - Masker «Madame Pompadour» voor de droge huid: wrijf een citroen op
plastic rasp, giet er 100 ml alcohol in, laat staan, dan
zeef en combineer met een glas zure room of room, een slagroom
eiwit en een theelepel glycerine. Een kwartier op het gezicht aanbrengen.
uur, en verwijder dan voorzichtig de restanten van het masker met een watje
leiden - Toner voor alle huidtypes: meng 2 eetlepels gekookt
water, een theelepel honing en het sap van een halve citroen. Maak je gezicht schoon
voor bedtijd. - Toning masker: een eetlepel havermout of tarwe.
Meng de bloem met een kleine hoeveelheid melk (laat
staat) en voeg het sap van een halve citroen toe. Breng het mengsel op de huid aan.
gezicht en hals en was na een half uur met lauw water.
Citroen voor haar
- Voor een vette huid en vettig haar verhoogd, is het handig om te smeren
voor het wassen op de hoofdhuid, een samenstelling van 2 delen citroen en een
delen wortelsap. Wikkel je hoofd in een handdoek, ondersteun de compositie.
minstens een uur op het haar. Spoel het haar na het wassen uit met water.
met citroensap (een eetlepel sap voor elke 1,5 liter water). - Voor roos, spoel het haar na het wassen met een voorbereide bouillon:
Kook de schil van 4 citroenen een kwartier in een liter water. - Masker voor droge en gespleten punten: eigeel mengen met een beetje
hoeveelheid warm water, voeg een eetlepel citroen toe
sap en plantaardige olie..
Combinatie met andere producten
De zuurgraad van citroen verbetert de smaak van fruit- en groentesalades gunstig,
waarin citroensap als dressing wordt gebruikt. OK
combineert citroen met vis en zeevruchten: mosselen,
oesters,
garnaal.
dranken
Citroensap wordt gebruikt om limonade te maken, alcoholisch
en alcoholvrije cocktails, likeuren, de traditionele limoncello-drank.
Gelatine wordt gemaakt van citroenschil en -sap, citroensap is geweldig in drankjes.
werkt in combinatie met honing, kaneel, munt,
zoete vruchtensappen.
Hoe maak je thuis limonade? kalk
schil en verwijder de zaadjes en pers 600 ml sap. 300 g suiker
Giet het poeder bij het citroensap en roer goed totdat het helemaal klaar is.
ontbinding. Vul de glazen voor driekwart met crushed ice
Giet het zoete citroensap erover en garneer met verse muntblaadjes.
Andere gebruiken
- Citroen is een natuurlijke vlekverwijderaar. Een mengsel van citroensap en
zouten worden afgewreven en gewassen voordat de hoofdwas wit wordt
linnen (nadat de compositie is opgedroogd). Citroenwig, royaal
op smaak gebracht met zout, reinigt het het koper perfect en geeft het glans. Citroen
Het sap reinigt de handen van vuil en vlekken die achterblijven na het werk.
in de keuken. - Gemaakt van citroenen, koperdraad en gegalvaniseerde spijkers.
je kunt een citroenbatterij verzamelen, waarvan de “kracht” voldoende is
voor standaard uren. Het werkingsprincipe van een dergelijke batterij.
Het bestaat uit een chemische reactie die het gevolg is van contact.
zuur gevonden in citroensap, koper en zink. - Je magnetron maak je snel en eenvoudig schoon met citroen.
bakken. De schil van een citroen wordt met 500 ml water gegoten en in de magnetron bewaard.
gedurende 2 minuten en zet hem op vol vermogen aan. Daarna blijft het
maak gewoon de binnenkant van de magnetron goed schoon met een vochtige spons:
Essentiële olie van citroen “lost” zelfs de meest verouderde op.
vervuiling. - Elimineert vergeling van tanden veroorzaakt door:
roken, kunt u citroensap gebruiken. Op een natte tandenborstel
breng een kleine hoeveelheid zuiveringszout en 3 druppels citroen aan
Juice en masseer je tanden met deze verbinding. - De volgende methode zal dienen als een goede bescherming tegen muggenbeten:
open delen van het lichaam moeten worden ingewreven met citroensap. Dit zal verminderen
irritatie van de beten en het voorkomen van nieuwe. - Essentiële olie van citroen is een effectieve remedie voor aromatherapie,
gekenmerkt door tonische, antiseptische en andere eigenschappen..
Gevaarlijke eigenschappen van citroen en contra-indicaties
Gezien de aanzienlijke hoeveelheid citroenzuur die het bevat:
in fruit moeten citroenen worden beperkt of volledig worden uitgesloten van
dieet voor ziekten van de maag, lever, darmkanaal, gal
blaas, galwegen, pancreas (acuut of
chronische pancreatitis),
met gastro-oesofageale reflux.
Citroentoepassingen tijdens cosmetische ingrepen.
buitenshuis in direct zonlicht kan leiden tot:
het verschijnen van een pijnlijke brandwond (in grotere mate is dit van toepassing)
voor mensen met een lichte en gevoelige huid). In sommige gevallen
na het gebruik van producten op basis van citroen, kun je experimenteren
acute allergische reactie.[8,14]
Onthoud dat irrationeel of overmatig gebruik
citroenen kunnen zelfs een absoluut gezond persoon schaden.
We hebben de belangrijkste punten over de voordelen en mogelijke gevaren van citroen op een rijtje gezet.
in deze illustratie en we zullen je erg dankbaar zijn als je het deelt
een afbeelding op social media, met een link naar onze pagina:
gegevens van belang
Elk jaar aan de Franse kust, in Menton, een kleurrijke
en een uniek citroenfeest. Traditiegetrouw de tijd van de feestdagen
– late winter of begin maart. In deze periode, de stad, de omgeving
die al lang beroemd is om zijn citroen en andere citrusvruchten
plantages, brengt tienduizenden toeristen samen. Voor het eerst officieel
het citroenfestival werd gehouden in 1934. Het thema verandert elk jaar
festival: muziek, Broadway, China, de sprookjeswereld van C. Perrault, Italiaans
cinematografie, enz. Volgens het gekozen thema van het feest,
enorme tentoonstellingen en installaties, het materiaal voor de creatie waarvan
serveer de vruchten van citroenen en sinaasappels..
“Door de citroenbomen – voor de Nobelprijs”: Nobelprijs
de Literatuurprijs 1975 werd toegekend aan de Italiaanse dichter
Eugenio Montale. Een soort Montale-manifest, dat staat voor
de zogenaamde hermetische poëzie, werd het gedicht «Lemons»
(citroenbomen) «.
Citroen is een van de meest populaire citrusvruchten onder kunstenaars:
het fruit was razend populair in de Nederlandse klassieker
stilleven schilderen. De bitterheid en zure smaak van citroenen gesymboliseerd
de bedrieglijke aantrekkingskracht van aardse schoonheid. Later contact opgenomen
naar het “citroenthema” Edouard Manet (“Citroen”, 1880), Vincent Van Gogh
( “Stilleven met een kruik en citroenen op een bord”, 1887), Henri Matisse
(Citroenen en Peltifillum, 1943).
Monumenten voor de citroen
- 1Een van de grootste monumenten in de citroen is het monumentale
sculptuur geïnstalleerd in de buitenwijk Lemon Grove van San Diego,
in de staat Californië, in 1928. De auteur van de constructie is Alberto Treganza.
Het gewicht van een gigantische citroen, gelegen op een betonnen voet, bereikt
1 ton en 300 kilogram, lengte – 3 m, breedte – 1,8 m. - 2Monument voor de Citroen Pavlovsky in de stad Pavlovo (Nizjni Novgorod
regio.) – een elegante en pittoreske sculpturale compositie,
opgericht in 2005. Het auteurschap behoort tot een team van docenten
en studenten van het Pavlovsk Art College. Citrusteelt
verwijst naar een van de officiële symbolen van de stad waarin citroenen
zowel op huishoudelijke als industriële schaal verbouwd (in de eerste
het beroemde Pavlovsk Lemonarium functioneerde in het midden van de XNUMXe eeuw).[11,12] - 3Monument voor de legendarische citroenverkoper, een vrouw genaamd
Johann Henrietta Maria Müller, die in de XNUMXe eeuw in Hamburg woonde.
Sculptuur van een vrouw van middelbare leeftijd met een mand met citroenen
in handen, het is gemaakt door HJ Wagner en in 1986 geïnstalleerd in de buurt van
van de kerk van St. Michael.
Botanische beschrijving
Het is de vrucht van een groenblijvende plant die het geslacht vertegenwoordigt
Citrus, familie wortel… Tussen alle variatie
Citruscitroen is, zo niet de meest populaire, zonder twijfel
een van de meest bruikbare en significante in termen van geneeskrachtige eigenschappen van fruit,
alleen overtroffen door oranje in de rangorde van vitamines.
Oorsprong van de naam
Het woord “citroen«Volgens een van de bestaande geleende versies»
Italiaans («citroen«), En de Italiaanse naam
fruit is op zijn beurt het resultaat van de assimilatie van de Perzische
“Limun” (betekent elke citrusvrucht onder de Perzen).
Geschiedenis
Het is moeilijk om het thuisland van citroenen betrouwbaar te bepalen. Er zijn aannames
die in de oudheid werden verbouwd in het noordoosten van India, in het noorden
Birma en China. Studies van de genetische code van citroen geven aan:
het feit dat het een hybride is van het “vorige” vanuit historisch oogpunt
Citrus uitzicht: citroen en bittere sinaasappel. Naar Europa (ten zuiden van modern
Italië) citroenen arriveerden voor het eerst in de XNUMXe eeuw na Christus (hoewel uitgebreid)
veel later verspreid) dankzij buitenlandse handel
activiteiten van het oude Rome. Parallel aan deze evenementen, citroen
gepropageerd in Perzië, Irak, Egypte. In het Arabische verdrag van de 10e
eeuwen van landbouw is er informatie over de citroen, die werd verbouwd
niet alleen als voedingsproduct, maar ook als sierplant. AAN
XNUMXe eeuw als gevolg van de veroveringen en het veroveringsbeleid van de Moren
Citroenen werden gekweekt in Zuid-Spanje, Sicilië. Op deze manier
de verovering van de Middellandse Zee en de Arabische regio’s met citroen vond plaats.
Grootschalige productie van citroenen begon in Genua in het midden
15e eeuw Citroenen kwamen naar Amerika dankzij Columbus, waar later
eeuw, perfect geacclimatiseerd door de optimale klimatologische omstandigheden
in Florida en Californië.
Lemon is samen met Nederlandse leveranciers en handelaren in Rusland aangekomen:
in de tweede helft van de zeventiende eeuw werden de zaailingen overgedragen aan het koninklijk hof
citroen bomen. Citrusvruchten zijn erkend als zo waardevol
en zeldzaam, dat zelfs aan het hof een speciale positie werd ingevoerd: “conciërge
citroenen”. De tweede golf van populariteit van citroenen overspoelde het rijk
twee eeuwen later, tijdens de levering van Georgische citroenen aan Rusland.[1,2]
Classificeren
De variëteit aan citroenen is extreem groot, het populairst.
en variëteiten waar vraag naar is op de wereldmarkt:
- «Novogruzinsky» – remontante variëteit (de boom bloeit en draagt)
het hele jaar). Populaire variëteit met hoge opbrengsten,
bijna volledige afwezigheid van zaden in fruit. - Citroen «Pavlovsky»: de variëteit is perfect aangepast om in te groeien
omstandigheden thuis. Bomen van deze variëteit verdragen schaduw.
De vruchten hebben een dunne schil. - Eureka, ook wel bekend als Vier Jaargetijden. Citroenen hiervan
de rassen groeien bijna het hele jaar door en hebben records
in de markt voor populariteit en kwantiteit. - Meyer is een variëteit met een dunne schil. Beter bestand tegen vorst
in vergelijking met andere rassen, maar ook veeleisender in
vervoersvoorwaarden. Het is geen veel voorkomende variëteit in
zakelijk inzicht. Het ras dankt zijn naam aan Frank Meyer (1908). - “Yen Ben” en “Bush” zijn Australische variëteiten. Bush groeit wild
Het vormt zich in de subtropische gordel van het continent. “Bush” is een variëteit met een dikke schil,
populair in de keuken. - Sorrento is een Italiaanse variëteit waarvan de schil traditioneel wordt gebruikt
limoncello te maken.
Andere bekende variëteiten: «Lisboa», «Maikop», «Verna».
Citroenen worden ook conventioneel onderverdeeld in: zure variëteiten
(waar) zoete variëteiten (waarvan het vlees zoet is)
en sappig) en citroenen «ponderosis«(Van dikke huid, met
veel zaden). Citroenen met een dikke schil worden gebruikt voor:
gekonfijte vruchten koken.
Afhankelijk van het type plant worden citroenen onderverdeeld in: dik (struikachtig)
tot 4 m hoog, vruchten worden gevormd aan de uiteinden van de takken) en boom
(bomen tot 6 m hoog, met een dichte kroon, in wiens diepte
vruchtvorming optreedt.[1,3]
Eigenaardigheden van opgroeien
Het gebied voor het planten van citroenzaailingen moet zijn
Goed verlicht en beschut tegen de wind. Bomen planten
aanbevolen standaardmaat in stappen van 3,5 tot 7,5 m
(Dwergbomen worden met kortere intervallen geplant, tot 2 m). Optimaal
bodemoptie – kleigronden.
Om een citroen uit een zaadje te laten groeien, is het noodzakelijk om al het fruit te verwijderen.
zaden, laat ze een nacht in water weken en plant ze dan in
vochtige grond in pot tot 1,2 cm diepte. Wikkel de pot in met plastic
zak en laat op een warme, zonnige plaats zodat de zaden kunnen ontkiemen.
Een paar weken na het planten van de zaailingen kun je beginnen met voeren
een mengsel van citrusmeststoffen. Het aankleden vindt meer plaats
Voor meerdere jaren. Het irrigatieprogramma is systematisch en licht
meer dan matig. Wanneer citrusvruchten worden verbouwd, is mulch dat niet
aanbevolen.
Hoe citroen thuis te kweken? Beter
alle citroenen van de soorten Meyer en Pavlovsky zijn hiervoor geschikt. Boom
citroen, is het noodzakelijk om te zorgen voor voldoende verlichting, warmte en hoge kwaliteit
riool systeem. Het moet de plant ook beschermen tegen tocht, hydrateren
de lucht in de kamer waar de citroen groeit, in de zomer – bloot
een pot met een boom voor frisse lucht. In het koude seizoen heb je nodig:
verleng de daglichturen voor een plant met een extra
Aanzetten. Onder gunstige omstandigheden kan de citroenboom gedijen.
en het hele jaar door vrucht dragen..
Selectie en opslag
Hoogwaardige vruchten zijn dicht, met een gladde schil, ze zijn afwezig.
deuken en donkere vlekken. Met een korte warming-up
Citroen straalt een intens aroma uit dat uniek is voor deze citrus.
Citroenen blijven goed in de koelkast. Extra tijd voor
houdbaarheid wordt toegevoegd door elk fruit in schoon papier te wikkelen
en de citroenen verpakt in een plastic zak in een
Kamer voor groenten en fruit.
Langdurige opslag vermindert de zuurgraad van het fruit, aangezien
het volume citroenzuur wordt in de loop van de tijd omgezet in suikers.
Verleng de “houdbaarheid” van citroenen door ze enkele seconden in matig te weken
hete gesmolten paraffine – dit creëert een schild
de laag die de vrucht bedekt. Citroenen blijven goed in kattenbakken,
die is voorgecalcineerd voor desinfectie..
