Pruimen zijn zelfgemaakte noten.
zwarte pruim en heeft een goede smaak en voedingswaarde.
De pruim behoort tot de bomen van de Rosaceae-familie en is
het resultaat van een natuurlijke kruising tussen kersenpruim en sleedoorn.
Momenteel wordt de pruim actief geteeld in de landen.
Klein-Azië, Noord-Kaukasus, Moldavië, Oost
en de zuidelijke baan. en in Oekraïne.
De vruchten van de pruimenvariëteit worden als het beste beschouwd om te drogen.
Een Hongaarse Italiaan die verschilt van haar vader
Kersenpruimen bevatten veel suiker en hebben een stevig vruchtvlees.
Het zijn deze kwaliteiten die de vruchten hiervan mogelijk maken
pruimen zonder het gebruik van enzymen en verkrijgen
uitstekende pruimen.
Bij het kopen van pruimen op de markt moet je zeker opletten.
over het uiterlijk van pruimen. Kwaliteitspruimen moeten zwart zijn
kleur en hebben een lichte, lichte glans, het moet vlezig zijn,
een beetje zacht en rekbaar. En hier is de bruinachtige tint van pruimen
vertoont significante onregelmatigheden in de verwerking van het fruit. Met zulke
Verwerking van pruimen verliezen hun heilzame eigenschappen en zijn rijk aan vitamines en mineralen
structuur. Deze pruimen hebben de neiging om ranzig te smaken. Bitterheid,
zelfs als het erg licht is, is het het resultaat van onjuist drogen.
Calorische inhoud van pruimen
Pruimen zijn een calorierijk voedsel met een hoog gehalte aan
koolhydraten en suiker. In 100 g pruimen 231 kcal. 100 g droog
pruimen (gedroogd) bevatten 339 kcal en 100 g
pruimen bevatten 113 kcal. Relatief minder calorische inhoud van ingeblikt voedsel
pruimen – 105 kcal per 100 g product. Aan de mensen die lijden
zwaarlijvigheid,
maak geen misbruik van dit product.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Caloriegehalte, kcal 2,3 0,7 57 2 25 339
Nuttige eigenschappen van pruimen
Pruimen bevatten een grote hoeveelheid vitamines (E,
betacaroteen, PP, C
en vitamine B);
sporenelementen (ijzer, kalium,
calcium, natrium,
magnesium, fosfor,
kobalt, jodium,
zink, fluor,
mangaan, koper);
andere nuttige stoffen (suiker, vezels, pectines,
organische zuren, zetmeel, koolhydraten, eiwitten).
Van de organische zuren in pruimen overheerst appelzuur,
maar ook citroen, salicylzuur en oxaalzuur zijn aanwezig.
Dankzij de polyfenolen in pruimen is dit
gedroogd fruit beïnvloedt de toename van de elasticiteit van de wanden van bloedvaten,
wat een gunstig effect heeft op het werk van het gehele cardiovasculaire systeem
systeem
Pruimen hebben tonische eigenschappen, ze herstellen
verminderde prestaties, verbetert de algemene conditie
organisme. Ook hebben pruimen een goede cosmetica.
eigenschappen, dus het is in staat om het uiterlijk en de conditie te verbeteren
huid
Pruimen zijn rijk aan kalium, waarvan bekend is dat
gebruikt voor urolithiasis, neemt deel
bij de overdracht van zenuwimpulsen, bij spiercontractie, bij het onderhoud
hartactiviteit en zuur-base balans
in het lichaam. Kalium verhoogt de galafscheiding
en de eliminatie van urine uit het lichaam.
Pruimen verhogen de immuniteit en algemene weerstand
organisme aan invloeden van buitenaf die gevaarlijk zijn voor het milieu,
dankzij de antioxidanten. Zeer
Het is belangrijk dat pruimen vrije radicalen absorberen die vernietigen
organisme. Hierdoor is het anti-aging
eigenschappen en bruikbaarheid van het gebruik als uitstekend
middelen voor kankerpreventie.
De aanwezigheid van een groot aantal vitamines in pruimen.
groep B heeft een gunstig effect op het menselijk zenuwstelsel,
het elimineren van angst en het verhogen van de weerstand van het lichaam
spanning. Pruimen worden gewaardeerd om hun vermogen
normaliseren hoge bloeddruk en dat is waarom
Hypertensieve patiënten krijgen vaak een dieet voorgeschreven dat
pruimen.
Pruimen worden veel gebruikt voor:
sommige darmziekten die gepaard gaan met constipatie,
met jicht, lever-, nier- en hartschade, voor
verhoogde eetlust en afscheiding van maagsap.
Pruimen zijn uiterst nuttig voor vitaminetekorten, omdat
bevat een breed scala aan vitamines. Meestal worden pruimen voorgeschreven voor ijzertekort.
bloedarmoede, evenals om het gebrek aan kalium in het lichaam aan te vullen.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht over het hoge gehalte hiervan
een sporenelement in bananen,
in pruimen bevat het kalium anderhalf keer meer.
Hoge energiewaarde van pruimen en hoge
het gehalte aan nuttige stoffen erin stelt u in staat om aan te bevelen
om de energiebalans van het lichaam aan te vullen.
Pruimen vind je in veel gerechten en drankjes.
– salades, vleesgerechten, pilaf, compotes. Pruimen helpen behouden
versheid van het vlees, tot 90% vermindert de groei van salmonella, stafylokokken
en Escherichia coli.
De beste pruimen zijn gedroogde pruimen
natuurlijk, zonder het gebruik van blancheren of
verwerking met glycerine. Alleen de rijpe zijn geschikt om te drogen,
sappig en zoet fruit, zoals alleen rijpe pruimen
ze hebben de hoogste helende eigenschappen.
De pruimen worden geoogst, gewassen en enkele dagen in de zon gedroogd.
tot het helemaal droog is. Lange tijd werd aangenomen dat de meeste
gezonde gedroogde pruimen zijn pruimen met botten,
verwijder het bot daarom niet voordat u het droogt.
In recordhouders voor de aanwezigheid van kalium
Gevaarlijke eigenschappen van pruimen
Pruimen kunnen niet worden gebruikt voor mensen die lijden aan suiker.
diabetes of obesitas door een hoog suikergehalte.
Het is ook gecontra-indiceerd bij moeders die borstvoeding geven, omdat het kan leiden tot:
zwelling bij een pasgeborene of allergieën. Pruimen zijn gecontra-indiceerd
degenen die nierstenen hebben, omdat dit kan leiden tot een exacerbatie
ziekten of mensen met allergieën
bij pruimen.
In de video wordt uitgelegd hoe u de juiste pruimen kiest op de markt of in de winkel.
