Een groenblijvende struik bezaaid met paarse en blauwe bloemen wordt gewone heide genoemd. Je vindt dit in verschillende regio’s van Rusland. Het grondgebied van Schotland is er ook rijk aan. Tijdens de bloeiperiode is deze plant zeer aantrekkelijk voor bijen. Toen ze zich dit realiseerden, begonnen imkers heidehoning te produceren.
“Ieder naar zijn zin.” Deze woorden van een populair gezegde beschrijven de houding van mensen ten opzichte van dit product. Het verschilt van de anderen vanwege zijn smaakkenmerken. Een beetje bitter en met een ongebruikelijke afdronk. Maar fijnproevers en andere fijnproevers vinden dit kenmerkend pittig.
Beschrijving van heidehoning
Elke variëteit is anders dan de andere. Heidehoning bevat een complex van sporenelementen die in de rest niet voorkomen. Dit geeft het eigenschappen die niet alleen geschikt zijn om te koken, maar ook voor medicijnen en cosmetologie.
verschijning
Afhankelijk van waar de struik groeit, zijn er twee soorten heidehoning. De ene wordt verkregen van een gewone wilde bestoven plant en de andere van een botanische soort zoals Erica.
Wilde heidepollenhoning wordt als natuurlijk beschouwd. Ze noemen het Schots, zomer en lente. Het is snel te herkennen aan specifieke kenmerken:
- Na het inademen van de geur zou je kunnen denken dat het een sterk geurende bloeiende plant is.
- De kleur heeft bruine, bruine en gele ondertonen.
- De smaak is bitter, die tijdens bewaring intenser wordt.
Heidehoning is uniek in zijn structuur. Het kristallisatieproces daarin vertraagt. Dit komt door een teveel aan eiwitten.
Waarschuwing!
Tijdens opslag wordt honing gelatineachtig. Dit probleem wordt opgelost door te roeren. De zoetheid herwint zijn vloeibare consistentie.
Samenstelling en calorieën.
De samenstelling is gevarieerd. Het bevat veel zouten, namelijk zink, kalium, calcium. De waarde van heidehoning zit in de overvloed aan vitamine B6, thiamine, riboflavine. Daarnaast is het uniek in termen van het percentage eiwit. Alle soorten honing doorlopen een kristallisatieproces. Dit maakt het moeilijk om het te nemen. De heide mengt zich dankzij de eiwitten snel.
De calorische inhoud van een dergelijk product in termen van voedingseigenschappen is 111 calorieën per eetlepel, dat wil zeggen ongeveer 36 gram.
Nuttige eigenschappen
Heidehoning is niet de favoriet van een imker. Zijn eigenschappen compenseren misschien niet volledig de verdiensten. Talloze nuances dragen bij aan deze houding van draderigheid, bittere smaak en langzaam kristallisatieproces. Maar iedereen herkent dit soort individualiteit.
Productwaarde:
- ‘Schotse’ honing is het officiële medicijn tegen reuma en jicht. Gaat gemakkelijk om met longziekten.
- Degenen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen gebruiken heidehoning als een ontstekingsremmend en antimicrobieel middel.
- Normaliseert de zuurgraad in de maag.
- Bevordert het herstel van de immuniteit, verhoogde eetlust.
- Reguleert de activiteit van het zenuwstelsel, verbetert de slaap, verlicht krampachtige aandoeningen en hoofdpijn.
- Als je een theelepel heidehoning neemt, slaap je lang en rustgevend. En het ontwaken in de ochtend zal krachtig worden, zonder negatieve begeleidingen.
Heidehoning wordt ook gebruikt voor cosmetische doeleinden. Het zit in verschillende maskers, reinigingsmiddelen, zalven, balsems. Elk cosmetisch product dat het bevat, heeft een gunstig effect op de huid.
Voor welke ziekten worden ze gebruikt?
De geneeskunde gebruikt dit ingrediënt vanwege zijn specifieke eigenschappen.
- antiseptisch
- antivirale
- maagzuurremmer
- Antimicrobieel
De verscheidenheid aan eigenschappen van dergelijke honing geeft artsen de mogelijkheid om het als medicijn voor te schrijven.
- Gastro-intestinale problemen
- Spijsverteringsstoornissen, diarree, constipatie, slechte eetlust, brandend maagzuur.
- Blaasziekte, nierfalen.
- Zenuwstoornissen, slaapproblemen, stress, verhoogde angst.
- Reuma en aanverwante ziekten.
- Astma, longproblemen
Waarschuwing!
Deze variëteit is effectief voor het reinigen van etterende wonden. Bevordert vroege genezing.
Het positieve effect van deze zoetheid kan worden versterkt door het toevoegen van begeleidende elementen gerelateerd aan bijenproducten. Het kan koninginnengelei zijn, stuifmeel.
De manier waarop de behandeling wordt uitgevoerd, is afhankelijk van het doel. Wonden worden extern behandeld, interne systemen worden beïnvloed door de inname van thee. Door het lichaam in te smeren met heidehoningzalf of er thee mee te drinken, krijgt het lichaam een even tastbaar effect. Het resultaat van de manier waarop je je kracht gebruikt, zal niet verminderen. Er zijn veel populaire recepten met dit hoofdingrediënt.
Als een patiënt bijvoorbeeld een bevestigde keelpijn, stomatitis of een andere ontsteking van het mondslijmvlies heeft, is het nuttig om te spoelen met een vloeistof die een dergelijk middel bevat. Schud het hiervoor goed in een glas water.
Om een goede nachtrust te garanderen, zenuwaandoeningen kwijt te raken, moet je ’s nachts een eetlepel van het product eten. En voor de eetlust, eet gewoon een mengsel met walnoten als ontbijt. Dit zal energetisch het hele lichaam met kracht vullen, voor een stemming zorgen. Om het te bereiden, moet je twee grote eetlepels honing en een half glas walnoten nemen.
Противопоказания
Honing is een van de meest voorkomende allergenen. Het grootste deel van de wereldbevolking lijdt aan aangeboren intolerantie voor dit soort producten. Daarom kan het, samen met de geneeskrachtige eigenschappen, gevaarlijk zijn. Het heeft zijn eigen contra-indicaties. Het is niet wenselijk om het aan jonge kinderen te geven.
Waarschuwing!
Voordat u honing aan uw dagelijkse voeding toevoegt, moet u op allergische reacties worden getest. Doe voorzichtig!
Recepten
Heidehoning komt in alle landen even vaak voor. Het wordt niet als een apart nationaal product beschouwd. Honing wordt in veel landen gebruikt bij de bereiding van gerechten. Er zijn veel dessertrecepten waarin heidehoning een belangrijk ingrediënt is geworden. Deze voeding is gezond en lekker.
Recept om de werking van het spijsverteringsstelsel te verbeteren.
200gr. de walnoten moeten worden geplet en gemengd met 300 gr. rozijnen. Dezelfde hoeveelheid gedroogde abrikozen wordt hier ook aan toegevoegd. Het verplichte ingrediënt is citroen. Deze 2 zure vruchten worden aan de mix toegevoegd.
In een vleesmolen of blender worden deze producten tot een gladde puree gepureerd. Heidehoning wordt toegevoegd in een hoeveelheid van 200 gr. Door dit mengsel te bereiden wordt een rijk vitaminecomplex verkregen uit natuurlijke natuurlijke ingrediënten. Het natuurlijke middel herstelt de darmfunctie en verbetert het verteringsproces, heeft een helende werking op alle organen van het maagdarmkanaal. Dit kan worden bereikt met 1 eetlepel product. Het moet 3 keer per dag worden geconsumeerd.
Bijenproducten zijn al lang bekend. Mensen weten dat het heerlijk is en vergeten de geneeskrachtige eigenschappen van honing niet. Om deze reden heeft dit product altijd in de pantry’s van de gastvrouwen gestaan.
Elk land heeft zijn eigen recept voor de drank, die gemaakt is van heidehoning. Om te beginnen smaakt honingbier goed. Het vult ook het menselijk lichaam met energie. Er werden helende eigenschappen aan toegeschreven en het werd “de nectar van de goden” genoemd.
Bij de blauwe pooh scotch likeur, thuis gekookt, het is geliefd bij fijnproevers. Koken duurt maximaal een uur.
Hiervoor heb je 50-100 gram room, 2-4 eetlepels havermout, 1 glas whisky, 2 eetlepels heidehoning nodig. Combineer room met vlokken en klop tot het deeg qua consistentie vergelijkbaar is met dikke zure room. Hier wordt de whisky gekruld en wordt er honing aan toegevoegd. Met een ander recept wordt de room vervangen door heet water. Het resultaat is de mogelijkheid om te genieten van een aangename en voedzame drank die het lichaam energie geeft.
Luister naar de ballad “Heather Honey” van RL Stevenson
Hoe onderscheid je echte honing van nephoning?
Bij het kopen van een dergelijk product bij een dealer, is het heel gemakkelijk om een nep tegen te komen. Daarom is het belangrijk om het te kunnen onderscheiden van het heden. Het belangrijkste is om de basiseigenschappen van heidehoning te kennen: aroma, kleur, enz. Met één simpele stap kunt u uw gissingen testen.
Waarschuwing!
Open hiervoor het deksel van de container en draai deze op zijn kant. Als na 2 tot 3 minuten de inhoud stroomde, is dit niet waar. Als het op zijn plaats blijft zitten, is het een natuurproduct.
Heidehoning komt veel voor. Hij is zelfs in de verste uithoeken van de aarde bekend. De waarde van het product wordt verhoogd door zijn gunstige eigenschappen en zijn pittige smaak. Het is te combineren met veel gastronomische gerechten. Het kan worden gebruikt als dessert, als aanvulling op de eerste en als medicijn.
