Parelgort – graan geschild en gepolijst
Alkmaarse gort zonder buitenste schil, zodat het sneller kookt.
Het groeit in meer gevarieerde klimaten,
dan andere granen. Gerst is goed om toe te voegen aan soepen en
goulash, want het geeft niet alleen smaak aan gerechten
en textuur, maar het maakt ze ook dikker. Je kunt het zelf koken
(een deel graan op drie delen water – kook 45-60
minuten) als alternatief voor rijst, pasta of aardappelen.
Gerstemoutextract wordt gemaakt van gekiemde granen.
kralen
Alkmaarse gort is een vervlogen industrie
verwerking van grove gerst. Eerste vermeldingen
het gebruik van gerst als voedsel dateert uit de tijd
Het oude Egypte (4500 jaar). Gerst veel gebruikt
bij het brouwen.
De vroegste vermeldingen van gerst zijn te vinden in de Bijbel, en
het gebeurde twintig keer. Vroeger, Alkmaarse gortpap
granen werden beschouwd als voedsel dat alleen koninklijk waardig was.
Voor de koninklijke tafel was de Alkmaarse gort zeker drassig.
gedurende twaalf uur, daarna gekookt in melk, blootgesteld
wegkwijnen in de oven, en voordat ze de tafel serveerden, tankten ze bij
dikke room. Vervolgens kwam Alkmaarse gort stevig binnen
in het soldatenmenu.
Nuttige eigenschappen van Alkmaarse gort
Alkmaarse gort is ook erg rijk aan aminozuren. Bijvoorbeeld
– het heeft een hoog gehalte aan lysine, wat
deelname aan de productie van collageen, wat helpt om te vertragen
het verschijnen van rimpels en het helpen om onze huid glad te houden
en elastisch.
Gerst is ook rijk aan sporenelementen en vitamines. Het graan bevat
veel kalium,
ijzer en
Amerikaans voetbal.
Verder zijn de volgende elementen aanwezig: koper,
zink, mangaan,
molybdeen,
kobalt,
strontium, jodium,
chromium
broom en fosfor.
Elke andere ontbijtgranen kan een reeks vitamines “benijden”. Vervolgens
hetzelfde, net als haver, is gerst behoorlijk rijk aan vitamines
groepen B en A, D,
Nou, PP.
Voor de hoeveelheid vezels is Alkmaarse gort veel beter.
alle tarwe gerespecteerd.
Eiwit, dat zit in Alkmaarse gort, in voedsel.
waarde hoger is dan tarwekorreleiwit.
Lysine, vervat in gerst, neemt deel aan de productie
collageen, dat de huid glad en stevig maakt,
voorkomt het ontstaan van rimpels. Door de aanwezigheid van vitamines.
groep B, gerst zal het zenuwstelsel versterken, zorgen voor
schone huid en mooi haar. Met vitamine D
Alkmaarse gort versterkt botten en tanden.
Gerst is een krachtige antioxidant, het wordt gevonden in
drie keer meer selenium dan rijst.
Gerst bevat ook natuurlijke antibacteriële middelen.
stoffen: uit het water dat overblijft na het weken
gerst, een antibioticum werd geïsoleerd
– hordecin, dat wordt gebruikt om de huid te behandelen die is aangetast door:
schimmel.
Parelgortbouillon heeft geneeskrachtige eigenschappen
en het is uitstekend verzachtend, krampstillend,
Omringend, diuretisch en ontstekingsremmend middel.
In de oudheid werd gerst gebruikt om melkziektes te behandelen.
klieren, constipatie, obesitas, hoesten en verkoudheid.
Van Alkmaarse gort, maar ook van havermout kun je stroperige en gepureerde soepen bereiden voor
mechanisch en chemisch besparende diëten. Gerstbouillon (parelgort
granen) is nuttig voor leverziekten, verhoogt de lactatie
bij moeders die borstvoeding geven, heeft het een verzachtend, omhullend effect,
kalmerend middel, bloedreiniger, diureticum, slijmoplossend,
herstellende actie. Moutafkooksel remt de groei
tumoren in het beginstadium, en helpt ook om vast te stellen
stofwisseling in het lichaam, dus het wordt aanbevolen voor mensen,
vatbaar voor overgewicht en obesitas. Voor behandeling gebruik:
granen en mout (gekiemd gerstemeel).
In recordhouders voor de aanwezigheid van chroom
Gevaarlijke eigenschappen van Alkmaarse gort
Het is niet raadzaam om gerst te misbruiken bij zwangere vrouwen vanwege:
het glutengehalte erin, wat de foetus kan schaden.
Bovendien veroorzaakt Alkmaarse gortpap een verhoogde gasvorming, daarom
het mag niet worden misbruikt door mensen met gastro-intestinale aandoeningen.
darmkanaal en constipatie.
Bij mannen kan overmatige consumptie van gerst leiden tot een afname van de
libido.
Ook zijn bij sommige mensen de aminozuren waaruit Alkmaarse gort bestaat,
allergische reacties kan veroorzaken.
Artsen raden aan om warme gerstgerechten te eten, dus
hoe, wanneer afgekoeld, de meeste heilzame eigenschappen erin verdwijnen.
Het lekkerste video-recept voor gerstpap!
