Karper is een grote zoetwatervis die lijkt op karper.
de vis leeft in bijna alle wateren. Wijd staren en
diepe gebieden met zwakke stroming of stilstaand water,
met een zachte of middelziltige kleibodem. Vermijdt niet
en een stevige bodem als het niet rotsachtig is. De karper is er dol op
warm water, geeft de voorkeur aan overwoekerde reservoirs.
Het blijft diep.
Karpervlees is dicht, sappig, er zijn daarom niet zoveel botten
geschikt voor elke kookmethode. zijn
je kunt frituren, bakken, stoven, heerlijk gehakt
gehaktballen en schnitzels. De gedomesticeerde vorm van karper is de karper.
Nuttige eigenschappen van karper
Voor de smaak en malsheid van het vlees wordt karper als een van de beste beschouwd.
Tent. De gemiddelde commerciële karper weegt tot 2 kg,
maar in de vangsten zitten exemplaren van 20 kg of meer. AAN
de buikholte van het voeren van oude karpers bevat
veel vet.
De culinaire experts bakken en vullen de karpers, en koken ook van
hij eten met een verscheidenheid aan sauzen.
Sesan vis bevat een beetje natrium,
daarom zeer geschikt voor diëten zonder zout. Karper bevat kalium,
fosfor, magnesium,
van ijzer.
Het gehalte aan kalium en magnesium in visvlees is laag, maar
er zijn genoeg binnen. De vis die
eet “heel” (sardines,
sprot), wordt aan deze behoefte voldaan. maar ijzer
er zit een vrij hoog bedrag in de tent. Zweedse studies
toonde aan dat bloedarmoede door ijzertekort niet kan optreden
met voldoende visopname.
Door het lage gehalte aan bindweefsel is de vis lichter en
verteert sneller dan vlees van zoogdieren, wat belangrijk is
voor mensen met een zittend leven. Vis is handig voor kinderen,
en jongeren met een hoge eiwitbehoefte in het proces
zowel groei als ziek. Vis is ook een goede bron van
vitamine A, D
en groep B. Vitaminen A
en D komen vooral voor in lever (visolie) en vette vis
– en in lichaamsvet. Ze bevatten vooral veel B-vitamines
in paling en zalm.
Gevaarlijke eigenschappen van karpers
Experts raden af om karpervlees te misbruiken vanwege de
pretentieloos in het eten. Een volwassene kan besmet eten
reservoirs, terwijl ze alles eet, inclusief wormen, weekdieren,
larven van insecten. Dit leidt tot de accumulatie van
schadelijke stoffen.
Bovendien kunnen allergieën optreden.
voor dit type vis. Daarom is het bijzonder belangrijk om voorzichtig te injecteren.
karpervlees in uw dieet voor moeders die borstvoeding geven, om geen allergieën te veroorzaken
de reactie van het kind.
Het lekkerste recept voor het koken van karper is gebakken, met groenten en citroen.
