algemene beschrijving
Grapefruit (eng. pomelo) Het zijn citrusvruchten met dezelfde naam
groenblijvende boom. De schil van het fruit is dik genoeg en de plakjes
groot, gescheiden door harde witte schotten, bitter
smaak. De kleur van een rijpe pomela kan variëren van lichtgroen.
tot geelroze. Meestal wordt er maar één roze.
de kant die tijdens het rijpen naar de zon is gekeerd. Foetus
heeft het record voor citrusvruchten. De diameter kan zijn:
30 cm en gewicht – tot 10 kg. De smaak van grapefruit lijkt erg op die van grapefruit,
het vruchtvlees is echter niet zo sappig en wanneer geschild, de binnenste membranen
gemakkelijker te scheiden van het eetbare deel.
De eerste vermelding van het gebruik van grapefruit dateert uit 100 voor Christus. C.
AD De archieven zijn bewaard gebleven in Chinese manuscripten. Het thuisland van grapefruit
beschouwd als Maleisië, Zuidoost-Azië, de eilanden Fiji en Tongo.
De grapefruit wordt daarom beschouwd als een symbool van welzijn en voorspoed
Het is gebruikelijk om deze vrucht aan de vooravond van het Chinese Nieuwjaar aan China te geven. Voor
Offers aan de goden en fruitceremonies worden in Thailand gebruikt.
De grapefruit is door een Britse navigator naar Europese landen gebracht
in de veertiende eeuw. Tegenwoordig wordt op exportschaal grapefruit geteeld
in China, Japan, Vietnam, Taiwan, Thailand, Indonesië, India,
Israël en Tahiti.
Selectie, consumptie en bewaring van grapefruit
Grapefruit rijpt in februari, dus het is beter om te kopen
fruit in deze periode. Bij het kiezen moet u zich echter laten leiden door:
eenvoudige regels:
- grapefruithuid moet glanzend, glad en vrij van duidelijke schade zijn;
- een aangenaam citrusaroma moet uit de vrucht komen;
- de kleur van de grapefruit moet redelijk uniform zijn. Als het groot is
een deel van de vrucht is geel en de ene kant heeft een groene vlek, dan is de vrucht,
hoogstwaarschijnlijk is het niet rijp.
Op kamertemperatuur en bij afwezigheid van schade aan de grapefruit.
het kan een maand aanhouden. Snel geschild fruit
begint te verslechteren, dus het is beter om het in de koelkast eronder te bewaren
vershoudfolie en moet binnen 2 dagen worden geconsumeerd.
Grapefruit is, ondanks zijn grootte, vrij eenvoudig en gemakkelijk schoon te maken.
Om de schil te verwijderen, maak je gewoon een kleine incisie en schil je
handen als een sinaasappel. Het geschilde fruit moet worden gehalveerd en
maak incisies van binnenuit de membranen van elke lob. Pulp
tussen de membranen is vrij vrij te vinden, dus wanneer ze worden verwijderd
scheidt gemakkelijk. Je moet ook de botten van de plakjes verwijderen. In het algemeen
het zijn er 5-6. in elk van de lobben.
Nuttige eigenschappen van grapefruit
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Verse grapefruit bevat (in 100 g):
Calorieën 38 kcal
Grapefruit bevat een breed scala aan vitamines (A,
S
V1,
V2,
B5), mineralen (calcium,
potasio
ijzer
fosfor
natrium),
vezels, etherische oliën en organische zuren. Attribuut van voedingsdeskundigen
Dit product is nuttig en het wordt aanbevolen om het te gebruiken in overeenstemming met:
eetpatroon. Dit komt door het vermogen van grapefruit om metabolische processen te versnellen,
wat op zijn beurt leidt tot de verbranding van lichaamsvet en
gewicht
Nuttige en helende eigenschappen.
Het hoge gehalte aan vitamine C in grapefruit verhoogt het uithoudingsvermogen
lichaam, helpt bij het bestrijden van virussen en bacteriën, vooral bij
herfst-lente periode. Het wordt ook gebruikt om de bloeddruk te verlichten,
Preventie van bloedstolsels in bloedvaten en tumoren van verschillende
etymologie.
in cosmetologie
Naast het gunstige effect op de interne toestand van het lichaam, zijn de maskers
het gebruik van grapefruit heeft een positief effect op de huid van het gezicht. Ze bieden
Hydraterende en voedende werking. Om het masker voor te bereiden, heb je nodig:
grapefruitpulp (100 g) goed pletten, honing toevoegen
(1 theelepel) en citroensap (1 eetlepel. L.). Om te voorkomen dat het masker zich verspreidt
op het gezicht kun je 0,5-1 theelepel toevoegen. havermout. over elkaar heen leggen
volg een gelijkmatige laag op het gezicht gedurende 10-15 minuten, waarbij de omgeving wordt omzeild
het oog en de driehoek rond de mond. Spoel het masker daarna af met warm water en
smeer de huid in met crème. De optimale tijd om het masker aan te brengen is
avond voor het naar bed gaan. Hierdoor wordt de huid voldoende gevoed,
rust en herstel.
Voor een eeuwige frisheid van het gezicht wordt aanbevolen om de huid ’s ochtends te reinigen.
vers geperst grapefruitsap. Deze procedure zal de huid verstevigen en
zal de olieachtige glans verwijderen.
In de keuken
Traditioneel wordt grapefruit rauw gegeten of gebruikt om te koken.
nationale gerechten uit de Aziatische keuken. Gebruik het vruchtvlees van het fruit om te koken.
salades, jam, taartvullingen, evenals een smakelijke
toevoegingen aan vlees- en visgerechten. Thuis uit de schelp
je kunt jam, gekonfijt fruit of aromatische toevoegingen voor thee maken.
Gevaarlijke eigenschappen van grapefruit
Grapefruit mag niet worden geconsumeerd door mensen die allergisch zijn voor citrusvruchten.
vruchten. Dit kan leiden tot keelpijn en verstikkingsaanvallen.
Het wordt ook niet aanbevolen om grapefruit in het dieet te introduceren tijdens een exacerbatie.
ziekten zoals zweren
maag en twaalfvingerige darm, verhoogde zuurgraad van de maag,
gepaard gaan met episodes van brandend maagzuur, hepatitis,
jade
Video over hoe je een grapefruit op de juiste manier snijdt
