Trepang (Daleki Wschód) – bezkręgowiec
rodzaj szkarłupni. Szkielet jest znacznie zredukowany. Trepang ciało
wydłużony w przekroju, prawie trapezowy, nieco
spłaszczony, zwłaszcza w dolnej części, robakowaty;
na jednym końcu są usta, na drugim anal
otwór. Usta otoczone koroną z 18-20 macek serwujących
do przechwytywania pokarmu i prowadzi do długiego jelita rurkowego.
Skórka ogórka morskiego jest gęsta, elastyczna, zawiera liczne
formacje wapienne zwane spikułami. W grubym
wszystkie narządy wewnętrzne są zamknięte w skórzanej torbie. Grzbietowy
bok posiada miękkie stożkowate wyrostki – brodawki grzbietowe,
zebrane w 4 rzędach.
Długość może osiągnąć 45 cm, a szerokość do 10 cm, ważąc
do 1.5 kg.
Dojrzewanie następuje w 2. roku życia, czas trwania
życie do 10-11 lat.
Zamieszkuje północną część Żółtych i Wschodnich Chin
morza, większość wybrzeża Morza Japońskiego, na wschodzie
wybrzeże Japonii i najbardziej wysunięta na południe część Morza Ochockiego
w strefie przybrzeżnej Kurylów i na południe od środkowego Sachalinu.
Występuje na głębokości od brzegu do 150 m.
Przydatne właściwości trepangu
Mięso Trepang zawiera białka, tłuszcze, witaminę B12,
tiamina, ryboflawina,
pierwiastki mineralne, fosfor, magnez,
wapń, jod,
żelazo, miedź, mangan.
Tłuszcz Trepang jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe,
fosfatydy.
Trepang od dawna jest stosowany w medycynie wschodniej
jako skuteczny środek na wiele poważnych dolegliwości
a dzięki swojemu działaniu leczniczemu celował razem z żeń-szeniem.
Lecznicze właściwości ogórka morskiego znajdują odzwierciedlenie w jego chińskim
nazwa „Heishen” – „korzeń morski” lub „żeń-szeń morski”.
Znaleziono wzmianki o cudownych właściwościach trepangu
w traktatach z XVI wieku.
Napar stosowały starożytne cesarskie dynastie chińskie
z trepang jako odmładzający eliksir, który przedłuża się
życie. Badania potwierdziły, że tkanka trepang jest idealna
nasycony pierwiastkami śladowymi i substancjami biologicznie czynnymi,
co wyjaśnia efekt przeciwstarzeniowy. Według składu minerału
substancji z trepangiem nie można porównać z żadnym znanym
ciało
Napar Trepang z miodem jest substancją naturalną. Kaptur w stanie płynnym,
pozwalająca na sprowadzenie do wszystkich narządów i układów człowieka
lecznicze składniki żeń-szenia morskiego.
W sprzedaży suszone trepangi pokryte węglem drzewnym.
kurz, aby chronić je przed uszkodzeniem. Takie trepangi
trzymane w zimnej wodzie przez 24-30 godzin, podmieniając 2-3
czasy; jednocześnie zwiększają objętość o kilka
czas. Przed gotowaniem odetnij brzuch i wyczyść resztki
wnętrzności. Gotuj przez 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Służy następnie do przygotowywania posiłków. Trepangi
włożyć kapuśniak, ogórki kiszone, miksturę, sałatki, zapiekać
z warzywami, duszone z cebulą.
Jeden z pierwszych naukowych opisów właściwości leczniczych ogórka morskiego
pojawił się w XVI wieku. w słynnej książce „Wu-tsza-tsu”. Cesarze
wiele krajów wschodnich wierzyło, że jedzenie
naczynia trepang mogą wydłużyć czas przebywania
na tronie. Współcześni naukowcy uważają
że lecznicze właściwości trepang wynikają z zawartego
zawiera substancje biologicznie czynne. Dokładnie te
substancje działają leczniczo i odmładzająco
na ludzkim ciele.
Jedzenie trepang w jedzeniu przyczynia się do szybkiego
odnowa komórek i tkanek organizmu. Trepang gotowania jest bardzo
po prostu. Musi być gotowany jeden po drugim na świeżo
i osoloną wodę przez dziesięć minut każda, a potem
obrać i dusić z cebulą lub pastą pomidorową.
Czas gaszenia zależy od twojej konsystencji
chcesz dostać trepang: im dłużej go gasisz, tym,
staje się bardziej miękki.
Niebezpieczne właściwości trepangu
Nie zaleca się stosowania ekstraktu z Trepang w przypadku osoby fizycznej
nietolerancji, a także poniżej 15 roku życia, w czasie ciąży
i laktacji.
Nie nadużywaj trepang z niedociśnieniem, ponieważ to
produkt znacznie zmniejsza ciśnienie.
Ponadto lekarze nie zalecają stosowania trepang z nadczynnością tarczycy
gruczołów, ponieważ jego nadmiar może spowodować zaostrzenie tej choroby.
Zabawny film pokazujący proces wzrostu trepangów, których liczba ostatnio znacznie spadła, na Terytorium Nadmorskim.
