Carasul (Carassius) este un gen de pești din familia crapilor.
Înotatoarea dorsală este lungă, dinții faringieni sunt pe un singur rând.
Corpul este înalt, cu spatele gros, moderat comprimat lateral.
Solzii sunt mari și moi la atingere. Culoarea variază în
in functie de habitat. Cutie de pește auriu
atinge o lungime a corpului de peste 50 cm și o masă mai mare de 3 kg,
pește auriu: de obicei 40 cm lungime și până la 2
kg, cu toate acestea, există indivizi de până la 60 cm lungime și cântărind
până la 7-8 kg, depinde de habitat și de condițiile nutriționale
pez
Carasul auriu ajunge la maturitatea sexuala la 3-4
an. Apar primăvara și începutul verii, caviarul (până la 300
mii) se depune pe vegetaţie. În locuri aspre
climatului, carasul hibernează, în timp ce rezistă
înghețarea completă a rezervorului până la fund.
Carasul se hrănește cu vegetație, mici nevertebrate,
zooplancton, zoobentos și detritus. Trăiește exclusiv
în lacuri și râuri mlăștinoase și puțin adânci, în lacuri de munte
iar in general, in zonele muntoase, carasul este destul de linistit
o întâmplare rară. Carasul este un pește foarte tenace, așadar
Carasul mic este adesea folosit pentru a pescui stiuca ca momeala vie. Carasul – pește comercial și obiect
economie de iaz.
Carasul este un peste sensibil si la cea mai mica dificultate, cum ar fi caldura, inghetul
sau încerci să faci o vobla cu ea, carasul se îngroapă în slime, și
adânc – cu 50-70 cm Cu momeală, nici nu se comportă atât de fierbinte – adulmecă,
linge și, abia străpuns cu un cârlig, scuipă adesea și plutește.
Ideal pentru viermi, aluat, pâine și mazăre.
Conținutul caloric al carasului
Carnea de caras se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine, conținutul său caloric
– 87 kcal la 100 g de produs proaspăt. 100 g caras fiert contine
102 kcal și valoarea energetică a carasului fiert
– 126 kcal la 100 g. Consumul moderat de caras nu va duce la
obezitate.
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Valoare calorică, kcal 17,7 1,8 – 1,6 79
Proprietăți utile ale carasului
Carasul conține, deci, până la 60% din părțile comestibile ale corpului
sunt chiar mai mult decât corturi.
Conținutul de grăsime al carasului ajunge la 6-7%, conținutul de proteine este de 18%.
greutate vie.
Peștele este practic singurul produs care este
conține o cantitate mare dintr-un astfel de set de solubile în grăsimi
vitamine precum vitaminele A, C,
Vitaminele D, E și B. Este bogat în
iod, mangan,
cupru și zinc,
mai ales marine.
Există mult iod în țesuturile peștilor de fond (codul, lipa,
somn, caras etc.).
Acesta este pește, împreună cu pui.
Carnea este una dintre cele mai bune surse de înaltă calitate.
proteine care conțin tot ce are nevoie organismul
aminoacizi esențiali.
Tinerii care mănâncă mult pește din copilărie au
mai multe posibilități de excelență în școală.
Dependența inteligenței de cantitatea de pește consumată.
foarte semnificativ – creștere vizual-spațială cu 6%
și abilități de vorbire. Și asta este dintr-un fel de mâncare de pește
in saptamana! Și creșterea conținutului de pește în dieta tinerilor.
oamenii au devenit motivul, potrivit cercetătorilor suedezi,
creșterea capacităților mentale aproape dublu.
Peștele în general s-a dovedit a fi un produs foarte util pentru
dezvoltarea psihică a copiilor. Prin urmare, este indicat să mănânci
Pește cel puțin o dată pe săptămână.
Includerea peștelui gras în dieta unei femei însărcinate este benefică
afectează acuitatea vizuală a fătului. Conform
oamenii de știință de la Universitatea din Bristol care au descoperit
acest model, motivul pentru aceasta sunt substanțele,
găsit în uleiul de pește. Accelerează maturizarea capului.
creierul bebelușului.
Componente care s-au dovedit a fi atât de importante pentru copil
sunt acizii grași necesari creșterii
celule nervoase. Se găsesc nu numai în pești, dar
si in laptele matern. Cu toate acestea, ei nu fac parte din
chiar și cele mai bune amestecuri artificiale. De aceea oamenii de știință
sugerează adăugarea la hrana cu formulă
ulei de pește
Printre deținătorii de recorduri pentru prezența fluorului
Proprietăți periculoase ale carasului
Carnea de crap este contraindicată în caz de intoleranță individuală.
În plus, este un pește destul de osos și trebuie consumat cu prudență.
mai ales pentru copii.
Acest videoclip vă va spune totul despre complexitățile și secretele prinderii carasului.
