Ettåriga korta örtartade växter
baljväxtfamiljen, som växer i länder med varmt och fuktigt klimat
väder.
En jordnötsblomma på lång stjälk kommer fram från
bihålor vid basen av bladskaftet fästa vid stjälken.
Jordnötens gula blomma blommar bara en dag.
Efter pollinering bildas en äggstock och en lång pedicel.
börjar gradvis sjunka till marken. Framtidens äggstock
frukten når marken och begravs i marken. Där och mogna
jordnötter
Jordnötter har också andra blommor: underjordiska, små,
i spetsen av huvudroten. Självpollinering sker även under jorden.
Från underjordiska blommor på ett djup av 10-20 cm utvecklas de också
jordnötsskidor. De verkar tjockväggiga
ärtskidor, ljusbruna, inuti innehåller
några gulaktiga korn, täckta med en tunn röd beläggning
eller rosa hud.
Sydamerika anses vara födelseplatsen för jordnöten, även om många
de hävdar att det var Afrika, det odlas i Indien,
Kina, Afrika, södra USA. När man gräver i en av
delar av Peru gravar upptäcktes, grävde ut det
forskare har hittat en jordnöt – jordnöt. Det var redan tusentals
år. Förutom själva valnöten fanns det tallrikar dekorerade med
din bild. Därför bestämde vi oss för att jordnötens födelseplats
det är Sydamerika. Därifrån reste han till Afrika, och
sedan i USA. Den odlas även i Indien och Kina.
Mer än 450 ton odlas årligen i USA. elände,
och skörden på nästan 400 hektar utfodras till grisar.
I grund och botten används valnötter för att få olja, vilket
överlägsen många vegetabiliska oljor; är använd
även för att göra margarin av hög kvalitet
och choklad
När du köper jordnötter, var uppmärksam på deras utseende och lukt. Välja
Korn av enhetlig färg, utan ränder eller fläckar. Lösning
ibland på ytan av jordnötter (vid lagring på högre ställen)
fukt), mögelsvamp, frigör gifter, som,
i människokroppen kan det påverka alla försvagade organ.
Användbara egenskaper hos jordnötter
Råa jordnötter innehåller (per 100 g):
Kalorier 567 kcal
Vitamina
B4 52,5 Potasio, Vitamin K 705
B3 12,066 Fosfor,
P 376 Vitamina B5 1,767 168 Magnesium, Mg XNUMX Vitamina
B1 0,64 Kalcium, Vitamin Ca 92
B2 0,135 natrium,
i 18
Komplett sammansättning
Jordnötter innehåller unika aminosyror, vitamin A,
D, E,
B1, B2,
PP, E,
biotin, lionsyra och fleromättad folsyra,
vegetabiliska fetter och mikronäringsämnen.
Innehåller mer än 35 % protein och cirka 50 % fett,
det finns inget kolesterol alls.
Jordnötsproteiner kännetecknas av ett optimalt förhållande
aminosyror och absorberas därför väl av kroppen.
en person, och fetterna den innehåller har lungor
koleretisk verkan och är användbara vid magsår
och gastrit. Att äta jordnötter förbättrar minnet och
uppmärksamhet, hörsel, ökar kraften, normaliserar funktion
nervsystemet, hjärtat, levern och andra inre
organ. Glöm inte heller att folsyra
främjar cellförnyelsen.
Amerikanska forskare, som ett resultat av den utförda forskningen,
fann att jordnötter innehåller många antioxidanter
– ämnen som skyddar kroppens celler från påverkan
skadliga fria radikaler.
Maximala antioxidantegenskaper i jordnötter
besitter polyfenoler – föreningar som är väldigt lika i kemi
formulerad med antioxidantkomponenter av rött vin.
Det är dessa komponenter som tjänar till att förebygga sjukdomar.
hjärta, ischemi, blodkärl, åderförkalkning, tidigt åldrande,
samt bildandet av maligna tumörer.
Friterade jordnötter innehåller förresten polyfenoler i
25 % mer än råolja. När man jämför antioxidanter
verkan av jordnötter med andra produkter, visade det sig att
är i paritet med björnbär och jordgubbar, och är underlägsen
endast granatäpple, som innehåller de flesta antioxidantämnen.
Jordnötter har en lugnande effekt med en ökning
nervös excitabilitet, hjälper till med sömnlöshet, återställer
förlust av styrka, ökar den sexuella kraften hos män och kvinnor.
Jordnötssmör används ofta för att behandla purulent
och svåra sår att läka
Jordnötters farliga egenskaper
Råa jordnötter kan orsaka matsmältningsproblem. vad mer
Dessutom är jordnötshud ett starkt allergen, så det är bättre
det finns stekta och skalade valnötter. Jordnötsinnehåll
proteiner och fettsyror, hos vissa människor orsaka latent
En allergi.
Rekommenderas inte för gikt.
artros, artrit.
Överdriven användning av jordnötter kan leda till
övervikt och fetma.
Lägger sig ibland på ytan av jordnötter (under
lagring på platser med hög luftfuktighet), mögelsvampar,
frigör gifter som, när de kommer in i människokroppen,
det kan påverka alla försvagade organ.
