Röd mulle – liten reklamfilm (cirka 60 centimeter)
fiskar av släktet Mugilidae, som huvudsakligen lever i
och bräckt vatten i alla varma tropiska hav;
Flera arter av mulle finns i sötvattnen i den tropiska zonen.
Amerika, Madagaskar, Sydostasien, Australien
och Nya Zeeland. I USA, där mullet främst fångas
bort från Floridas kust, de två vanligaste
dess sorter: randig mulle, som.
kallas mulle och vit mulle.
Båda arterna är vanligen stekta eller bakade, och i södra USA
det serveras ofta till frukost.
Röd mulle, en vacker silverfisk med liten mun,
upp till 40 cm lång med stora fjäll. Flyter i flockar, väldigt
mobil, har förmågan att hoppa upp ur vattnet
när du är rädd hoppar du lätt över exponerade fönsterluckor
nätverk. Blir könsmogen vid 6-8 års ålder
längd 30-40 cm. Lek i maj-september som i öppen,
och i kustvatten.
I köken i de flesta länder i världen kan du hitta en mängd olika rätter.
mullet: stuvad i vitvinssås med lök och fisk
buljong, panerad och stekt i olja tills den är knaprig
skorpor, bakade med porcini svamp
eller bara bakat.
Kaloriinnehåll i mulle
100 g färsk multe innehåller 124 kcal. Hon är tillräckligt näringsrik
på grund av den högre proteinhalten. 100 g kokt röd mulle
– 115 kcal. Kaloriinnehållet i stekt mulle är 187 kcal per 100 g produkt.
Och 100 g stuvad mullet innehåller 79 kcal. Kaloriinnehåll i kall mulle
rökning
relativt låg och endast 88 kcal. Måttlig användning
denna typ av fisk kommer inte att skada figuren.
Näringsvärde per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Kolhydrater, g Aska, g Vatten, g Kalorivärde, kcal 17,5 2,3 – 0,3 70
Användbara egenskaper hos mulle
Multen har ett mycket värdefullt, mört och smakrikt kött. Multe
innehåller fetter, proteiner, fosfor, kalcium,
klor, zink,
krom, fluor,
molybden, nickel,
vitaminer PP, B1,
provitamin A.
Att äta fisk hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar och
golpe
Detta beror på att både fisk och blötdjur och kräftdjur innehåller
en speciell typ av olja som kallas omega-3 som stödjer artärerna
i ett friskt tillstånd.
En hjärtinfarkt eller stroke orsakas av blodproppar.
igensatt artär. Varför är omega-3 olja bra för dig?
– Förhindrar bildandet av dessa blodproppar. Dessutom
det hjälper också till att sänka blodtrycket,
och det är just därför människor som konsumerar mycket
fisk, hjärtinfarkt och stroke är mycket mindre vanliga.
Vuxna uppmuntras att inkludera fisk i kosten.
minst två gånger i veckan. Vilken fisk som helst är bra, men en del
Speciellt fiskarter innehåller en stor mängd omega-3-olja, såsom lax, tonfisk,
sill, öring, torsk,
makrill och multe.
Mullet används för att förbereda torkade och rökta produkter, konserver,
och även sälja den kall, frusen och salt
form. Mullets fett innehåller 4 till 9%, protein av
19 till 20 %.
Bakad och kokt mulle är mycket användbar för åderförkalkning,
vilket innebär att det är särskilt användbart för äldre människor.
Mullet rekommenderas för akuta och kroniska sjukdomar.
tarmar.
Mullets farliga egenskaper
Det finns kända fall av allergi
reaktioner på grund av individuell intolerans mot fisk.
Videon kommer att informera dig om ett snabbt och enkelt sätt att salta multen.
