allmän beskrivning
Macadamia är en australisk nöt med högt kaloriinnehåll. Den här typen av nötter
anses vara den dyraste i världen eftersom den är svår att odla,
är mottaglig för skadedjursattacker, och själva trädet börjar bära frukt
bara i 8-10 år. Macadamia mognar i den varma solen överallt.
6-7 månader.
Den mogna valnöten har en sfärisk form och en diameter på 1,5-2 cm. Muttern är täckt med
svårt att ta bort grönbrun läderartad skal. I fabriken
villkor för att ta bort skalet använda en automatisk linje med två
rullar. Avståndet mellan axlarna blir särskilt mindre än
medelstor valnöt, som ett resultat bryter skalet och smular,
medan kornen förblir intakta och flyttas för vidare bearbetning.
Den vilda valnötsfamiljen beskrevs först av botanikern Ferdinand
von Müller för mer än 150 år sedan. Valnöten är uppkallad efter sitt bästa
vän till John McAdam. Växten började odlas 1858.
togs över av professor Walter Hill, som började distribuera massivt
plantor bland lokalbefolkningen och skrev en avhandling om de nyttiga egenskaperna
makadam. Till en början gjordes insamlingen av nötter för hand och det räckte
lång och mödosam. På en dag kan en person inte samla in mer än 150
kg valnötter. Uppkomsten av tekniska framsteg ledde till uppfinningen i Australien
en maskin för att samla nötter, som på 8 timmar kunde samla upp till 3 ton.
macadamia. 1972 erhölls en rekordskörd på 70 tusen ton valnötter.
fram till år
För närvarande är nio sorter av macadamia kända. Av dessa växer fem uteslutande
i Australien och de andra två odlas på Hawaii, Brasilien, Kalifornien
och Sydafrika. Växten är inte särskilt kinkig och föredrar
oljig jord, väldränerad och medelhög syra. Den är inte stabil
till frost och lägsta möjliga temperatur för det
+3°C.
Användbara egenskaper hos macadamia
Sammansättning och närvaro av näringsämnen
Den råa macadamianöten innehåller (i 100 g):
Kalorier 567 kcal
Macadamia är fullproppad med näringsämnen. Den huvudsakliga
är vitaminer (grupper B, E,
SIDOR),
mineraler (kalcium,
selen,
koppar,
fosforo
zink,
kalium
natrium),
organiska syror och fetter.
Användbara och medicinska egenskaper
Valnöten är krediterad med många hälsofördelar. Man tror att systematiskt
att äta valnötter ger styrka, lindrar huvudvärk orsakad av
migrän, eliminerar hudproblem, normaliserar dess färg och oljighet.
Dessutom kan ämnena i valnötter eliminera överskott av kolesterol ackumulerat.
av kroppen, vilket är ett utmärkt förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar
sjukdomar, hjälper till med sjukdomar i leder, ben, tas
i medicinsk terapi för angina pectoris,
hjärnhinneinflammation
och artros.
Nutritionister rekommenderar att man byter ut en måltid för att gå ner i vikt
i en handfull macadamia kommer detta att fylla kroppen med den saknade energin.
En eterisk olja framställs industriellt av macadamia.
behandla andra gradens brännskador av olika etymologier, ta bort gifter,
föryngrar huden, slätar ut fina rynkor. Macadamiaolja
dess egenskaper liknar därför fettet hos mänskliga talgkörtlar
Det används för att stimulera subkutan blodmikrocirkulation, stärka
Hårsäckar.
I köket
Macadamia för sin smak nära hasselnötter
används ofta för att göra chokladdesserter, sallader
eller andra skaldjursrätter. Vissa matälskare tror det
för att avslöja all smak av valnöt, bör den konsumeras med sherry
eller starkt kaffe.
Farliga egenskaper hos macadamia
Macadamianöten har inga kontraindikationer för användning. kanske
endast manifestationen av allergi
reaktioner hos personer med individuell intolerans mot produkten. Varning
Det är nödvändigt att äta nötter för de som är allergiska mot hasselnötter eller jordnötter.
Macadamia kan orsaka allvarlig förgiftning hos djur, särskilt
hos hundar med en rehabiliteringstid på mer än 48 timmar.
Vill du fördjupa dig i atmosfären på de platser där macadamianötter växer? Svart sand, stora sköldpaddor och papegojor… Mycket vackra platser, se videon.
