Översikt
Kli är ett hårdkornsskal som kombinerar livsmedel
fibrer. De smälts inte av gastrointestinala enzymer.
tarmkanalen, men är anmärkningsvärt fermenterade och deltar i näring
mikroflora i tjocktarmen. Kliet består av skalet av säden (eller
skalfärg), korngrodd, kornaleuronlager
– en serie stora, tjockväggiga celler som är packade med näringsämnen
ämnen (fetter, proteiner, mineraler och vitaminer).
Sorterna av kli beror på vilken typ av spannmål som bearbetas.
och det finns: vete, ris, råg, korn, bovete och andra.
De kan också vara grova eller tunna, stora eller små
det beror på malningsgraden.
Hur man väljer
Nästan i alla moderna butiker kan du hitta avsnittet «Diet
mat och köpa kli. Alla typer är till salu med olika
beskrivning och pris. Det är ingen skillnad, även den billigaste klarar det.
motsvarar absolut alla organoleptiska egenskaper hos det
eller något annat slag.
Kli är en praktiskt taget luktfri och smaklös produkt. Utvecklare
förpackningar måste du lukta på dem och se till att det inte finns någon mögellukt.
Du bör även smaka av kli så att de är fria från beska. Fortfarande behövande
var uppmärksam på färgen, normalt är den gråbrun.
På marknaden kan kli fortfarande hittas i form av tabletter, «majs
pinnar och chips med olika smaker. Men
Det ska förstås att mjöl formar gluten och inte är rent.
kli, men en kombination av kostfiber och mjöl. Mycket ofta tillverkande företag
producera kli med olika smaker. Sådana paket
du kan säkert lägga den tillbaka på hyllan och vara uppmärksam på att söka efter kli
utan tillsatser och föroreningar, eftersom de kommer att vara mycket mer användbara.
Hur man förvarar
Du bör endast förvara kliet i tättslutna burkar, i vilka
måste hällas omedelbart efter köpet. Hållbarheten är lång
och beror på lagringsförhållandena.
Reflektion i kultur
Kli i den moderna världen anses vara avfall och används
i bästa fall för att mata djuren. Men även våra förfäder till adeln
som vitt mjöl, även om det är godare, inte innehåller
inget annat än stärkelse, och på grund av detta är det inte användbart, men i ganska stora
mängderna är till och med skadliga. Därför användes bara mjöl
på helgdagar, och varje dag bakade de bröd med fullkornsmjöl,
blanda i kliet.
Kalorikli
Kli, trots det stora antalet värdefulla biologiska ämnen,
de har ett lågt näringsvärde. Alltså kaloriinnehållet i vete
kli är bara 165 kcal, råg – 221 kcal och kokt
havrekli
de innehåller bara 40 kcal. De är alla mycket hjälpsamma och fantastiska.
Hjälper till i kampen mot övervikt. Det är också bra att ha med i kosten,
som ersättning för vitt bröd, – «Bröddoktors», dess kaloriinnehåll
242 KALK.
Näringsvärde per 100 gram:
Det finns många varianter av kli och varje
arter av sitt eget näringsvärde. Tabellen visar uppgifter om olika
från dem
Proteiner, g Fett, g Kolhydrater, g Aska, g Vatten, g Kaloriinnehåll, kcal
Vete
16
3,8
16,6
15
5
65
Centeno
11,2 3,2 32 – – 221
Ris
13,55
20,85
28,69
9,98
6,13
316
Bovete
38 8,6 33,8 – – 364,6
Användbara egenskaper hos kli
Sammansättning och närvaro av näringsämnen
Kliet har en mycket rik och rik sammansättning. Vete skördare
i sig ett komplex av vitaminer PP, B1, B2, B6 nödvändiga för kroppen,
E och provitamin A. De är rika på sådana mineraler: magnesium,
kalium, krom, koppar, zink och andra. Detta är sammansättningen som gör kliet
oersättlig dietprodukt. De är också rika på olösliga fibrer.
och de är användbara för att minska risken för att utveckla olika sjukdomar i tjocktarmen.
tarmar.
Korn och havrekli sänker kolesterolhalten i blodet pga
innehåll av lösliga fibrer. Studier har funnit att ta
60 gram av detta kli om dagen kan minska 7-10%
kolesterol i blodet Riskli innehåller niacin, tiamin, järn,
fosforo
Kliet innehåller en stor
mängden selen som tas i kombination med vitamin E
deltagande i människokroppens oxidativa processer. Han deltar också
vid DNA-syntes.
Användbara och medicinska egenskaper
Kli är extremt användbart för normalisering av matsmältningssystemet,
speciellt med atoni och dyskinesi i tarmarna, gallblåsan, med
förstoppning
och stagnation av gallan. Forskare har funnit det med regelbunden användning
i tarmen mat kli mikrober, gifter, giftiga
tungmetallsalter (kvicksilver, bly, kadmium), kolesterol.
Det höga innehållet av kalium, magnesium och vitaminer hjälper till att normalisera
blodsockernivåer, sänka och begränsa blodtrycket
fetma. Kostfibrer förbättrar tarmens mikroflora och förebygger
uppkomsten av dysbios.
Kli förbättrar gallsekretionen med hypomotorisk dyskinesi. MEN
de hjälper också människor som lider av frekvent förstoppning och har överskott
vikt. För dem som vill gå ner i vikt är kli till stor nytta: med en stor
mängden fibrer absorberas maten långsammare, mycket längre
känslan av hård mättnad och ökar tarmperistaltiken,
vilket minskar upptaget av näringsämnen.
Så, sammanfatta de fördelaktiga egenskaperna hos kli, kan vi dra slutsatsen att
som visas både för friska människor och för personer som kämpar med sådana sjukdomar:
högt blodtryck, ateroskleros,
fetma, intestinal atoni, galldyskinesi, gallstas,
kronisk förstoppning, åderbråck.
I köket
Kli används framgångsrikt i matlagning. Vid bakning rekommenderas det
tillsätt 500-60 gram kli till 100 gram mjöl. Rätter med ditt tillägg
ett av de viktigaste sätten att berika din dagliga kost med växter
fiber. Dessutom tillsätts kli istället för mjöl till olika kotletter.
massor av kött, fisk, grönsaker, ostmassa, istället för mannagryn
– i grytor, soppor, såser, geléer, kompotter, geléer och istället för ris
– Fyllda grönsaker och köttbullar. Bran är ett bra komplement till
fisk, mejeriprodukter,
pumpasoppor och sallader.
För att förbättra smaken av kli, rekommenderas det före konsumtion.
stek i ugnen, krossa och sikta.
En kosmetologi
Kli används ofta inom kosmetologi i olika riktningar. Dom är
inte bara användbart för människokroppen, utan också utmärkta hjälpare
i den aktiva kampen mot övervikt. Mycket växter
fibrerna som utgör kli smälts långsamt när de konsumeras,
svullna i magen och öka mängden mat som äts – detta skapar
illusionen av mättnad. Fiber har en positiv effekt på elimineringen av huvudet
orsakerna till fetma är metabola störningar.
Kli, speciellt ris
och mandel, används aktivt som en del av husmanskost
Kosmetiska produkter. Mjölkinfunderade klimasker är mycket populära för
skonsam peeling, lyft och utjämning av huden. En ansiktsrengöring kan göras
med hjälp av havre, vete eller riskli. Detta kräver
fukta ansiktets hud med varmt vatten, häll en liten mängd kli
vatten och rör om tills det bildas en mos. Applicera den på huden med händerna.
Efter 15 minuter, tvätta av masken med vatten.
Ett bad med kli ger en behaglig känsla av mjukhet och renhet till kroppens hud.
För denna procedur måste du linda 200 gram i ett dubbelt lager gasväv.
kli och häng det i kranen, så att vattnet rinner genom påsen.
Efter att ha fyllt badkaret kan du chatta samma påse i det. Adopterar
vattenprocedurer, torka inte av huden med en handduk.
Kli kan förbättras
hår med hjälp av ett avkok som innehåller en stor mängd näringsämnen
mikroelement som förbättrar hårets struktur och ger det silkeslen.
Farliga egenskaper hos kli
Kli är kontraindicerat vid exacerbationer av gastrointestinala sjukdomar.
tarmkanalen: kolit, gastrit,
enterit, duodenalsår, magsäck, erosioner,
diarré
sammanväxningar i bukhålan.
Mottagning kan återupptas först när den akuta perioden avtar, och då
med försiktighet och i små doser. Du kan bara äta kli
efter att ha förbehandlat dem med kokande vatten krävs de också
Drick mycket vatten.
Glöm inte den tillåtna mängden kliintag, vilket
måste överenskommas med den behandlande läkaren, eftersom överdriven användning
kan provocera förvärring av sjukdomar och störningar i tarmarna:
uppblåsthet, gasbildning
och andra.
En av handlingarna i programmet ”Allt kommer att ordna sig” kommer att bekanta dig med hemligheterna med enkel viktminskning med hjälp av kli.
