Dünyanın farklı bölgelerinde, iklim koşullarına bağlı olarak (Mayıs ortası – Haziran sonu), korunga otu, aroması arıları çeken uçuk pembe, mor ve sarı çiçek salkımına sahip tarlalarda çiçek açar. Doğal koşullar altında, baklagil ailesinden çok yıllık bir bitki Asya, Latin Amerika ve Avrupa’nın güney bölgelerinde yetişir. Rusya’da otsu kültür, hayvan yemi için ekilir ve aynı zamanda arıcılar tarafından çok değerli olan iyi bir bal bitkisidir.
korunga balı nedir
Tatlı bir ürünü her seven, korunga balının ne olduğunu bilmez. Korunga balı, bağışıklık sistemini güçlendiren, kolesterol ve glikoz seviyelerini normalleştiren, iltihap önleyici etkiye sahip ve insan vücudundaki metabolizmayı stabilize eden faydalı biyolojik bileşiklerle doludur. Doğal ürün, hoş tadı nedeniyle gurmeler tarafından takdir edilmektedir ve faydalı özellikleri, ilaç tedavisine başvurmadan bir dizi hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olur.
Korunga balı neye benziyor?
Bal hasadından sonra korunga balının rengi altın renginden zengin kehribar rengine kadar değişmektedir. Nektar hızla kristalleşir (3-4 hafta). Bundan sonra korunga balı, ince taneli bir yapı, kıvamda kremayı andırır ve beyaz renk tonlarında (kaynar beyaz, vanilya, kremsi) olur.
Korunga balı neyden yapılır?
Arılar, 25 – 30 °C sıcaklıkta şifalı beyaz bal toplamaya başlarlar. Yaz başında, Esparzeta’nın yetiştiği bölgeye bağlı olarak, narin pembe çiçekler açar ve arıları cezbeden hoş kokulu bir koku yayar. İklim koşulları izin verirse, bir hektar ekimden 350 – 400 kilograma kadar faydalı korunga balı elde edilir.
Korunga balı nerede toplanır?
Rusya’da, exparcet bal toplama koşulları Mayıs ayının başında ve Haziran ayının sonunda gerçekleşir. Bu, özellikle Altay için “hasat” için en uygun dönemdir. Ekili bitki, bahar bal bitkilerinin çiçek açtığı ve yaz balı bitkilerinin nektarının henüz gelmediği dönemde çiçek açar. Bu nedenle Esparcet bal toplamanın ana kaynağı haline gelir.
Avrupa’da seçkin bir arı ürünü için tarlalara özel olarak Esparcet otu ekilir. Toskana (İtalya) ve Gitina’da (Fransa) iyi yetişir. Avrupa’da, Kanada korunga balının ana tedarikçisi olarak kabul edilir. Rusya’da, Kafkasya’daki ve orta şeritteki tarlalar iyi meyve verir. Arılar, Sibirya, ekim, Transkafkasya ve vicolor bitki çeşitleri tarafından cezbedilir.
Önemli!
Bitkinin çiçekleri 12 ila 14 gün arasında solma eğilimindedir. Hareketli bir arı kovanı olan deneyimli arıcılar, sabah 6’dan itibaren kovanlar kurarlar. Böcekler, çiçek açan bir tomurcuktan en fazla nektarı toplar.
Korunga her zaman yüksek bir “verim” vermez. Kuru mevsim boyunca, Esparcet’in büyük ve parlak salkımları arılara yüksek oranda sakaroz verir ve bu da böceklerin balmumu bezlerini etkiler. Exparcet nektarı toplama döneminde arılar faydalı bir temel oluşturmayı başarır.
Esparcet bal tadı
Esparcet balı kendine özgü bir tada ve aromaya sahiptir. Armatürdeki ana nota hoş bir çiçek kokusu. Çoğunlukla gül. Hassas ve aynı zamanda ekşi tat, onu “kardeşlerinden” ayırır. İncelik, hem bağımsız bir bileşen olarak hem de içeceklere eklendiğinde faydalı ve hoştur.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Esparcet nektarı, çok miktarda C Vitamini (askorbik asit) ve B 5 vitamini (kalsiyum pantotenat) ile eser elementler ve mineraller içerir. Sükroz, insan vücudundaki demir, bakır, manganez, fosfor ve iyotun emilimini arttırır. Ürünün kalori içeriği çoğu bal türüne karşılık gelir. 315 Kcal olarak hesaplanır. 100g için. nektar.
Exparcet balının faydalı özellikleri
Korunga balının amino asitler, vitaminler ve minerallere ek olarak faydalı özellikleri, bileşimde fitocidlerin varlığıdır. 1928’de BT Tokin liderliğindeki bir grup bilim adamı, uçucu biyolojik olarak aktif maddelerin, bir dizi inflamatuar sürece (ARI, ARVI, Staphylococcus aureus) neden olan patojenlerin ve bakterilerin büyümesini ve gelişimini yok edebileceğini veya baskılayabildiğini keşfetti. Arı ürünlerinin tıbbi özellikleri, iç ve dış (maskeler, losyonlar), kullanım için kullanılır.
Korunga balının faydaları da “erkeksi güç”te yatmaktadır. Fitohormonların erkek gücü üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Dengeli bir hidrokarbon bileşimi, ancak aynı zamanda arıcılık ürününde yüksek oranda sakaroz içeren bir beslenme uzmanının tavsiyesini gerektirir. Arıcı arıları beslemezse, glikoz ve fruktoz ürüne %50 ila %50 oranında tatlılık katar. Çeşitliliğin bu faydalı özelliği, ürünün şeker ikamesi olarak kullanılmasına izin verir.
Hangi hastalıklarda uygulanır?
Balın tıbbi özellikleri, insanların yaban arılarından elde edilen ürünleri kullandığı arıcılık günlerinden beri kullanılmaktadır. Korunga balının iyileştirici antibakteriyel özellikleri, yara iyileşmesine ve cilt dokusu onarımına yardımcı olur. Nektar özellikle etkilidir:
- Soğuk algınlığı mevsiminde bağışıklığın artmasıyla;
- Konsantrasyonu artırır ve görüşü iyileştirir.
- Hafif yatıştırıcı işlevi nedeniyle sinir sistemini dengeleme özelliğine sahiptir.
- Kanı toksinlerden temizler ve kan pıhtılarının emilimini destekler.
- Bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Kabızlık ve enterokolit ile savaşmaya yardımcı olur.
- Androjen seviyelerini arttırır (erkeklerde erektil fonksiyonun iyileştirilmesi).
- Bir arı ürünü ve aloe suyundan karıştırılan losyonlar, yanık ve sedef hastalığındaki ağrıyı hafifletir, etkilenen cildi iyileştirir.
- Jinekolojide. Bal toplama, duş ve banyo için kullanılır.
- Menopoz döneminde kadınlar için faydalıdır.
Esparce balı gastrointestinal (gastrointestinal) ülserler için önerilir. Nektarın biyolojik bileşimi, tedavi edici ilaçlarla birlikte erozyonu iyileştirir. Balı oluşturan doğal enzimler, iç dokuların yenilenmesini iyileştirir.
Önemli!
Korunga balını çayda kullanırken nektarı kaynar su ile karıştırmayın. Sıvının sıcaklığı 50 – 60 dereceyi geçmemelidir, aksi takdirde bal faydalı özelliklerini kaybeder.
Nektarın özelliği diş hastalıklarıyla başa çıkmaya yardımcı olur. Gargara yapmak ağız boşluğundaki (stomatit, diş eti iltihabı, periodontal hastalık) iltihabı hafifletir. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı bal 200 ml’de seyreltilir. kaynamış suyu ısıtın ve ağzınızı günde üç ila dört kez çalkalayın.
Soğuk algınlığı durumunda, arı ürününün bileşenlerine alerjisi yoksa, ilacı dilin altında yavaşça eritmek ve ardından ılık su veya çay ile içmek daha iyidir.
Aç karnına alınan bir yemek kaşığı nektar, özellikle sonbahar sonu, kış ve erken ilkbaharda birçok rahatsızlığın iyi bir şekilde önlenmesidir ve en faydalı özellikleri “olgun” karışım tarafından sağlanır (bir yemek kaşığı bal kendi ekseni etrafında döndürülür). . Sıvı tahliye olmazsa, nektar olgunlaşır) …
Kozmetoloji alanında uygulama
Arı ürünlerinin faydalı özellikleri güzellik endüstrisinde aktif olarak kullanılmaktadır. Bal toplamalarına dayalı apioterapi, cildi iyileştirir, cildi sıkılaştırır, ince kırışıklıkları giderir. Halk hekimliğinde yüz ve vücut maskeleri için toplanmış etkili tarifler vardır.
Yüz Maskesi Tarif
Gençleştirici bir prosedür için 20-30 gram korunga balı, 15 gram üzüm çekirdeği yağı ve iki yaprak genç aloe gerekir.
- Korunga üzüm yağı ile karıştırılır (üzüm yağı lavanta, peygamber çiçeği veya zeytinyağı ile değiştirilebilir);
- bir karıştırıcıda, aloe yapraklarını bir yulaf ezmesi haline getirin;
- malzemeleri karıştırın.
Kozmetik bir sünger yardımıyla, bileşim yüzün sorunlu bölgelerine (nazolabial kıvrımlar, T bölgesi, yanaklar ve çene) uygulanır ve parmak uçlarıyla cilde sürülür. 30 dakika sonra kütle yıkanır. İşlem sonrası yüz cilt tipine uygun tonik ile tedavi edilir ve ardından besleyici bir krem ile yağlanır.
Maddenin tıbbi özellikleri eski zamanlardan beri tanımlanmıştır. Arı ürününün eklendiği bir süt banyosu tarifi, Romalı anneler arasında çok popülerdi. Bileşimin yüksek sıcaklığı, vücudun toksinlerden ve toksinlerden arındırıldığı gözenekleri genişletir ve aynı zamanda, özellikle dermis susuz kaldığında cildi iyileştirici maddelerle besler.
Arı ürünü içeren bir krem, masajlar sırasında iyileştirici özelliklere sahiptir. Kapsamlı osteokondroz, intervertebral fıtık, skolyoz “aspartik” tedaviye uygundur.
Kontrendikasyonlar
Korunga ürününün tıbbi faydaları, aşırı tüketildiğinde anafilaktik şoka kadar ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Arı ürünü ayrıca aşağıdakilerden muzdarip kişiler için kontrendikedir:
- Fazla kilolu, çünkü çok miktarda doğal şeker (sakaroz ve fruktoz) içeriği nedeniyle nektarın kalori içeriği oldukça yüksektir.
- Arı aktivitesinin herhangi bir bileşenine karşı bireysel hoşgörüsüzlük.
- Diabetes mellitus.
- Hamilelik ve bebeği besleme dönemi.
Önemli!
Terapistler, küçük dozlarda 3 yaşından itibaren diyete arı bileşenleri eklemeyi önerir.
Korunga balını sahtesinden nasıl ayırt edebilirim?
Seçkin ürünün piyasa değeri yüksektir, bu nedenle vicdansız arıcılar nişasta veya un ekler. Bileşime birkaç damla iyot ilavesiyle basit bir kimyasal analiz, sahte tanımlamaya yardımcı olacak, çözelti maviye dönecek.
Karışımın “şeker için” kontrolü, bal ve su karışımına gümüş nitrat (HNO3) eklenerek yapılır. Sıvıyı çalkaladıktan sonra beyaz bir çökelti çöküyorsa, arı ürünü kalitesizdir.
Şartlar ve depolama yöntemleri
Balın faydalı özelliklerini erken aşamalarda korumak için, kehribar rengi olduğunda, kapağı sıkıca kapatılmış steril bir cam veya seramik kap, güneş ışığından korunan (t + 15 – 20 ° C) serin bir yere yerleştirilir. Metal kaplarda arı ürünü oksitlenirken tehlikeli maddeler açığa çıkar.
Ürün kristalleşip beyazlaştığında derece düşer. “Kremsi muamele” için optimum saklama sıcaklığı + 5 – 7 ° С’dir.
Faydalı özelliklere sahip her ürün gibi korunga balı da sınırsız miktarda tüketildiğinde olumsuz reaksiyonlara (alerjilere) neden olabilir. Ayrıca çalışkan arıların meyvesini oluşturan bileşenlerden herhangi birine kontrendikasyonları olan kişiler için.
