Trepang (Viễn Đông) – động vật không xương sống
loại da gai. Khung xương giảm đi rất nhiều. Thân trepang
phần kéo dài, gần như hình thang, hơi
dẹt, đặc biệt là bên dưới, giống như con sâu;
có miệng ở một đầu, hậu môn ở đầu kia
hố. Miệng được bao quanh bởi một tràng hoa gồm 18-20 xúc tu phục vụ
để bắt thức ăn và dẫn đến ruột hình ống dài.
Da của hải sâm dày đặc, đàn hồi, chứa nhiều
hình thành vôi hóa gọi là spicules. Trong dày
túi da chứa tất cả các cơ quan nội tạng. Mặt lưng
mặt bên có các nốt mọc hình nón mềm: nhú lưng,
gom thành 4 hàng.
Chiều dài nó có thể đạt 45 cm và chiều rộng lên đến 10 cm, với trọng lượng
lên đến 1.5 kg.
Tuổi dậy thì xảy ra vào năm thứ hai của cuộc đời, thời gian
cuộc sống lên đến 10-11 năm.
Nó sinh sống ở phần phía bắc của màu vàng và phía đông Trung Quốc.
biển, hầu hết đường bờ biển của Biển Nhật Bản, ở phía đông
bờ biển Nhật Bản và phần cực nam của Biển Okhotsk
ở khu vực ven biển của Kuriles và phía nam của trung tâm Sakhalin.
Nó xảy ra ở độ sâu từ mép nước lên đến 150 m.
Đặc tính hữu ích của trepang
Thịt trepang chứa protein, chất béo, vitamin B12,
thiamine, riboflavin,
nguyên tố khoáng, phốt pho, magiê,
canxi, iốt,
sắt, đồng, mangan.
Chất béo trepang giàu axit béo không bão hòa,
photphatit.
Trepang từ lâu đã được sử dụng trong y học phương đông
như một phương thuốc hiệu quả chống lại nhiều bệnh nghiêm trọng
và nhờ tác dụng chữa bệnh của nó, nó đã được nhắm mục tiêu cùng với nhân sâm.
Các đặc tính chữa bệnh của hải sâm được phản ánh trong tiếng Trung của nó.
tên “Heishen” – “rễ biển” hoặc “nhân sâm biển”.
Đề cập đến các đặc tính kỳ diệu của trepang được tìm thấy
trong các chuyên luận thế kỷ XNUMX.
Các triều đại đế quốc cổ đại của Trung Quốc đã sử dụng dịch truyền
của trepang làm thế nào để chọn trẻ hóa kéo dài
một cuộc sống. Nghiên cứu đã xác nhận rằng vải trepang là lý tưởng
bão hòa với các nguyên tố vi lượng và các hoạt chất sinh học,
điều này giải thích tác dụng chống lão hóa. Bởi thành phần của khoáng chất
chất có trepang không thể so sánh với bất kỳ chất nào đã biết
một sinh vật
Việc truyền nấm trepang với mật ong là một chất tự nhiên. Chuông ở trạng thái lỏng,
cho phép mang tất cả các cơ quan và hệ thống của một người
thành phần chữa bệnh của nhân sâm biển.
Những cây tre khô phủ than được bày bán.
bột để bảo vệ chúng khỏi bị hư hại. Trepangs như vậy
giữ trong nước lạnh 24-30 giờ, thay nước 2-3
lần; đồng thời, chúng tăng khối lượng lên nhiều
giờ. Trước khi nấu, mổ bụng và làm sạch phần còn lại.
ruột. Nấu trong 2-3 giờ cho đến khi thịt mềm.
Sau đó nó được sử dụng để chuẩn bị bữa ăn. Trepangi
cho vào súp bắp cải, dưa chua, hodgepodge, xà lách, nướng
với các loại rau, hầm với hành tây.
Một trong những mô tả khoa học đầu tiên về đặc tính chữa bệnh của hải sâm.
xuất hiện vào thế kỷ XNUMX. trong cuốn sách nổi tiếng “Wu-tsza-tsu”. Hoàng đế
nhiều nước phương đông tin rằng ăn
Các tấm trepang có thể tăng thời gian cư trú của bạn.
trên ngai vàng. Các nhà khoa học nghiên cứu hiện đại tin rằng
rằng dược tính của trepang là do hàm lượng
chứa các hoạt chất sinh học. Chính xác là những
chất có tác dụng chữa bệnh và trẻ hóa
trong cơ thể con người.
Ăn trepang trong thực phẩm góp phần làm tăng nhanh
đổi mới tế bào và mô trong cơ thể. Nấu trepang rất
đơn giản. Nó nên được luộc chín từng cái một.
và nước muối trong mười phút mỗi lần, và sau đó
bóc vỏ và ninh với hành tây hoặc tương cà chua.
Thời gian tắt phụ thuộc vào sự nhất quán mà bạn có.
muốn có được trepang: bạn càng dập tắt nó,
nó trở nên mượt mà hơn.
Đặc tính nguy hiểm của trepang
Việc sử dụng chiết xuất trepang không được khuyến khích trong trường hợp của một cá nhân
không dung nạp, cũng như trẻ em dưới 15 tuổi, trong thời kỳ mang thai
và cho con bú
Không lạm dụng trepang khi bị tụt huyết áp, vì
sản phẩm làm giảm đáng kể áp suất.
Ngoài ra, các bác sĩ không khuyến khích sử dụng trepang khi bị cường tuyến giáp.
các tuyến, vì sự dư thừa của chúng có thể gây ra đợt cấp của bệnh này.
Một video giải trí thể hiện quá trình phát triển trepang, số lượng trepang đã giảm đáng kể gần đây, ở Lãnh thổ Primorsky.
