obecný popis
Želví vejce jsou velmi výživné a vzácné jídlo, které patří
na speciální lahůdky. Tento typ vajec je kulatý, bílé barvy.
a měkký kožený plášť. Hmotnost vajec je 30-35 g. Pupen
má světle žlutou až jasně žlutou barvu, velikost a chuť
Kvalitami jsou velmi blízké kuřecímu masu. Protein,
má zase želatinovou strukturu a je zcela průhledná.
Použití a použití v různých zemích.
Pro evropské země jsou želví vejce exotická a považována za velká.
pochoutka. Ve východních zemích je tento produkt určen pro každodenní použití.
běžné jídlo. Želví vejce se sbírají na březích Atlantiku
a Tichého oceánu. Želva naklade až 200 vajec za sezónu.
Kvůli klesající populaci některých druhů mořských želv jsou často
sbírání vajec je považováno za pašování a je trestné podle zákona. Zotavení
Želví populace v pobřežních oblastech, farmy jsou organizovány tak, aby přijaly
želví vejce, kde jsou umístěna za příznivých podmínek. Poté
vylíhlé želvy jsou vypuštěny.
Kalorický obsah želvích vajec
Jsou výživné a dost tučné. 100 g těchto vajec obsahuje
155 kcal Proto je nutné je užívat s mírou, abyste nepřibrali
přes váhu.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuk, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 10 12 0,8 1,5 70 155
Užitečné vlastnosti želvích vajec
Složení a přítomnost živin
Vejce obsahují mnoho živin. Želví žloutek
vejce obsahují vitamín A,
A,
skupina B, účastnící se
při ochraně těla před stárnutím, obnovení zrakové ostrosti,
posílit kardiovaskulární systém.
Kromě toho vitamíny přispívají k vstřebávání minerálů, normalizují
činnost nervového systému, posiluje nehty a vlasy. Z minerálů
vejce obsahují jód,
železo
fotbal
Hořčík
a další. Tyto základní prvky normalizují metabolismus, paměť,
zvýšit účinnost a celkový tonus, podpořit srdce
sval.
Turtle Egg Protein aktivuje obnovu buněk v celém těle
a stimuluje imunitní systém.
Po mnoho staletí původní obyvatelé pobřeží Jižní Ameriky, Středomoří
a Nový Zéland považují želví vejce za nejsilnější afrodiziakum,
schopný probudit mužskou sílu i ve stáří.
Léčivé vlastnosti želvích vajec
Podle nejnovějších vědeckých výzkumů
zcela unikátní vlastnosti želvích vajec. Specifické složení
Vejce pomáhají bojovat proti účinkům nemoci z ozáření u lidí, kteří ji dostali
radiační expozice v důsledku boje proti rakovině v důsledku eliminace
havárie v jaderných elektrárnách nebo pravidelně dostávající dávku
Záření spojené se specifickými charakteristikami odborných činností.
Hlavní působení látek ve vejci je zaměřeno na zlepšení imunity.
a stimulaci kostní dřeně, která je zodpovědná za tvorbu červeně
krvinky.
Želví vejce se tradičně používají v orientální medicíně k
výroba léků na oběhové problémy, zejména končetin,
ztráta síly, vyčerpání nervového systému v důsledku chronické deprese
nebo stres.
Použití v kuchyni
Na Kubě, Srí Lance a Malajsii jsou pokrmy s želvími vejci národní.
Nejběžnější jsou vejce pečená v bambusu v
otevřený oheň. Ale používají se také k výrobě sladkých dezertů,
tortilly, polévky a pečivo.
Nebezpečné vlastnosti želvích vajec
Ne všechny druhy želv jsou jedlé a tím pádem i jejich
vejce, takže bez speciálních znalostí byste to neměli zkoušet na vlastní pěst
vařit a jíst želví vejce.
Kromě toho se při konzumaci vajec mohou objevit alergie,
stejně jako ptačí vejce.
Co se stane, když se želví vejce nesní a jak
líhne se želva, podívejte se na naše pozitivní video.
