Es ist eine Obstpflanze mit jahrtausendealter Kulturgeschichte,
der fast die ganze Zeit für das Recht gekämpft hat, nicht schlechter zu sein als sein eigenes
ein naher Verwandter – ein Apfel. Und die Birne ist wirklich nicht schlechter. Kalium,
Antioxidantien
grobe Ballaststoffe, weniger Fruchtsäuren assoziiert
mit Ballaststoffen, „leichtem“ Zucker und anderen Nährstoffen machen das
Obst ist lecker und gesund zugleich und in manchen Fällen
– medizinisch. Experimentell nachgewiesen, zum Beispiel die Fähigkeit
Birnen reduzieren das Diabetesrisiko
Geben Sie 2 ein und verhindern Sie Schlaganfälle.
Nützliche Eigenschaften von Birnen
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Frische Birne enthält (in 100 g): .
Kalorien 57 Kcal
Vitamin
B4 5,1 Kalium, K 116 Vitamin C 4,3 Phosphor,
P 12 Vitamin
B3 0,161 Calcium, Ca 9 Vitamin E 0,12 Magnesium, Mg 7 Vitamin B5 0,049 Natrium,
Am 1.
Volle Komposition
Es ist zu beachten, dass die Konzentration aller Mineralien und einiger
Vitamine erhöhen (oft 4-5 mal) in getrockneten Birnen.
Gleichzeitig wächst jedoch auch der Kaloriengehalt der Frucht um das gleiche 4-5-fache.
aufgrund eines spürbaren Anstiegs der Zuckermenge, daher Menschen,
beim Aufbau ihrer Ernährung sollte berücksichtigt werden, dass frisch und getrocknet
Birnen in der Ernährung sollten nicht als austauschbare Lebensmittel angesehen werden.
Medizinische Eigenschaften
Die medizinischen Eigenschaften von Birnenfruchtfleisch sind auf die Nicht-Vitamin-Zusammensetzung zurückzuführen.
(Diese Frucht enthält relativ wenige Vitamine), aber vor allem
Verfügbarkeit:
- Ballaststoffe (Pektin) verbessert die Leistung
Darm, der für die Ausscheidung von Schadstoffen und Toxinen verantwortlich ist,
Senkung des Cholesterinspiegels; - Kalium, ein gesundes Mineral für das Herz, dank
zu denen die Birne eine leichte harntreibende Wirkung zeigt; - Folsäure (bis zu 0,2 mg / 100 g, das ist mehr
als Äpfel und Pflaumen) und Kobalt – hämatopoetische Elemente,
Teilnahme an der Bildung neuer Zellen; - arbutin (bis zu 60 mg / 100 g bei einigen Sorten),
in der Lage, die Entwicklung von Nieren und Harnwegen zu verhindern
Blase.
Eine Frucht einer mittelreifen Birne enthält bis zu 15-18% des Tageswertes
Ballaststoff. Diese groben, unverdaulichen Ballaststoffe sind essentiell für
lebenswichtige Aktivität im Magen von nützlichen Bakterien, deren Aktivität
bestimmt maßgeblich den Zustand des Körpers als Ganzes. Auch unhöflich
Ballaststoffe im Darm wirken als Reinigungsschwamm, stimulieren
schrumpfende Darmwände, senkt den Cholesterinspiegel um
Bindung seiner Vorstufen (Fettsäuren), kann reduzieren
Aktivität der Aufnahme von Zuckern. Je reifer (und dementsprechend
weicher) die Frucht, desto weniger grobe Fasern bleiben darin.
Birnenhaut enthält Bioflavonoide, Tannine,
Arbutin, das antiseptische Eigenschaften hat. Sie provozieren
Proteinkoagulation von Bakterienzellen, fördern die Heilung
Schädigung der Schleimhaut des Verdauungstraktes. Da die Früchte
sowohl antimikrobielle als auch harntreibende Wirkungen aufweisen,
Birne ist nützlich bei Infektionskrankheiten
Harntrakt.
Hinsichtlich der Menge und Qualität des Zuckers ähnelt eine Birne im Allgemeinen einem Apfel.
Der Gehalt an Sorbitol (süßes Glucit, das Zucker ersetzt)
die Birne ist der Fruchtkonkurrentin deutlich überlegen. Im Saft der Unreifen
es gibt besonders viele Sorbit-Birnenfrüchte, was für Patienten wichtig ist
Diabetes mellitus, die dieses Lebensmittel als
Süßstoff. Auch beim Chlorogengehalt ist die Birne dem Apfel voraus.
Säure (30-80 mg / 100g), die dem Fötus ein harntreibendes und kapillarstärkendes Mittel verleiht
eigenschaften.
Die Widersprüchlichkeit der Birne wird im Internet breit diskutiert.
wirken gleichzeitig abführend und festigend. Der Grund
Dies wird als verschiedene Arten der Verarbeitung des Fötus bezeichnet – es wird angenommen, dass
frische Birne in großen Mengen provoziert Durchfall,
und Birnenbrühe hingegen normalisiert die Entleerung. Vertreter
Kliniken des Forschungszentrums für Ernährung und Biotechnologie erklären
dieses Paradoxon mit einer anderen Zusammensetzung (und dementsprechend Wirkung) der Pulpa
Frucht und ihre Schale.
Birnenmark hat also wirklich eine abführende Wirkung
es kann mit Verstopfung gegessen werden.
Aber die Schale der tanninhaltigen Frucht im Gegenteil,
zeigt eine Bindungsfunktion und kann Durchfall stoppen
und Durchfall. Aber da sich Tannine heller manifestieren
in Brühen, dann wirkt eine solche „Medizin“ aus der Schale einer Birne
effektiver als rohes Obst. Gleichzeitig das Fruchtfleisch aus einer Abkochung oder einem Kompott
bei Durchfall sollte man trotzdem nichts essen – das kann provozieren
umgekehrte Aktion.
In der Medizin
In der Pharmakologie werden Komponenten aus verschiedenen
Teile von Früchten und Pflanzen. Die Schale dieser Frucht ist also biologisch reich
Wirkstoffe mit antiseptischen Eigenschaften,
enthält Tannine, Bioflavonoide. Arbutin (Glykosid,
die in der Schale einer Birne und in noch größeren Mengen enthalten ist –
in den Blättern des Baumes) ist Bestandteil der verwendeten Medikamente
zur Behandlung der Harnwege und Nieren.
Auf Basis von Birnenbestandteilen werden zahlreiche Lebensmittel hergestellt.
Additive. Ein ukrainischer Hersteller als Basiselement
für seinen Balsam verwendet „Forest Pear“ ein Konzentrat aus Trieben
Baum Pyrus Pyraster – eine wild wachsende Birne, die erhalten hat
Volksname „Soletrus“. Der Balsam soll ein starkes Antikrebsmittel sein,
wundheilend, antirheumatisch, antimykotisch und bakterizid
meint. Eine Flasche (20 ml) reicht für eine Kur mit den empfohlenen
3-4 mal täglich 1-2 Tropfen Balsam in einem Glas Wasser einnehmen.
In der Volksmedizin
Sogar die alten Griechen, die die Traditionen der europäischen Volksmedizin aktiv gestalten
verwendete Birnenfrüchte zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten und
Zustände. Sie sind sogar der Seekrankheit entgangen, indem sie ständig Stücke aufsaugen
diese Früchte, aufgrund derer die charakteristischen Anzeichen der Reisekrankheit verschwanden – Übelkeit
und Schwindel. Die Birne wurde auch als Heilmittel gegen Pilzvergiftungen verwendet.
Und Birnensamen wurden als antihelminthisches Mittel verwendet.
Moderne Anhänger der Naturheilkunde verwenden aktiv sowohl die Früchte selbst als auch den Birnensaft:
- Behandlung von Urolithiasis
krankheit und Beseitigung von entzündlichen Prozessen in der Blase; - therapie bei entzündlichen Läsionen der Prostata;
- Wiederherstellung der Pankreasfunktion;
- normalisierung der Aktion des Herzmuskels;
- Aktivierung von Hämatopoeseprozessen;
- stimuliert die Nieren und die Leber.
Einige dieser Krankheiten und Zustände weisen Symptome auf, die
werden zur Grundlage für die Ernennung der traditionellen Birnentherapie. Beispielsweise,
Müdigkeit, Muskelschmerzen, Herzklopfen, Empfindlichkeit
Erkältung, Schwindel und Appetitlosigkeit können Anzeichen einer Pathologie sein
Hämopoese, Probleme mit Blutgefäßen und Kapillaren oder Herzerkrankungen,
was wird zu einer Indikation für die Behandlung mit Abkochungen und Infusionen von Birnen
als therapeutisches Mittel.
Birne, als einer der wichtigsten medizinischen Inhaltsstoffe, wird von traditionellen Heilern verwendet
und bei der Diagnose von urologischen Entzündungen und Darmfunktionsstörungen.
Neben der Tatsache, dass Ballaststoffe die Darmperistaltik aktivieren, wird die Bräunung
Substanzen entziehen pathogenen Bakterien die Beweglichkeit. Generell müssen wir uns erinnern
dass das Fruchtfleisch in großen Mengen dazu beiträgt, die Verdauung zu schwächen
System, und die Haut und eine Abkochung der Blätter, im Gegenteil – zu seiner Befestigung.
Abkochungen
Für Abkochungen wird oft eine „wilde“ Birne verwendet, deren Früchte selten verzehrt werden
als Nahrung, wird aber oft zusammen mit dem Pflanzenteil des Baumes in verschiedenen
Volksheilpraktiken.
- Triebe von Osteochondrose.
1-2 junge Birnenzweige sollten in Stücke geschnitten werden (5-10
cm lang) und in einem Liter Wasser aufkochen (ggf. die Menge
Rohstoffe steigen proportional). Nach dem Kochen die Triebe
weitere 20-30 Minuten bei schwacher Hitze halten, danach
die Brühe sollte abkühlen und zwei Stunden ziehen lassen. Dann
der Rohstoff wird extrahiert, die Flüssigkeit wird gefiltert und ins Innere genommen
Monate täglich. Machen Sie vor dem zweiten Kurs zwei Wochen
brechen - Getrocknete Birnen für Prostatitis.
Getrocknete Birnenfrüchte im Rezept werden in einer Menge von 100 g eingenommen
einen halben Liter Wasser. Getrocknete Früchte werden zuerst mit Wasser gefüllt
(ca. 30 C), ca. einen halben Tag aufgegossen und erst dann
gehen Sie zum Feuer, bevor Sie kochen. Nach dem Abkühlen wird die Brühe genommen
dreimal täglich ein halbes Glas, bis die Symptome gelindert werden. - Getrocknete Birnenschale von Magen-Darm-Beschwerden. Ein halbes Glas trocken gehackt
die Schale wird mit 3 Esslöffeln Haferflocken gemischt und mit 0,5 Liter kochendem Wasser übergossen.
Die Mischung wird 15-20 Minuten gekocht, dann kühlt sie ab und zieht etwa
Std. Die gefilterte Flüssigkeit wird vor den Mahlzeiten eingenommen, ein halbes Glas bis zur Erholung
normale Funktion des Magen-Darm-Traktes.
Ebenso getrocknete Birnen mit Fruchtfleisch und
Haferflocken
Abkochungen werden zubereitet, deren Einnahme von traditionellen Heilern empfohlen wird
mit Allergien. Nur in diesem Fall meist Brei in größerem Volumen
(100 g / 1,5 l) separat aufkochen und mit Birnenbrühe mischen
(100 g / 1 L) nach dem Abkühlen. Trinken Sie das Produkt ein Glas nach dem anderen
zweimal am Tag.
Infusionen
In der Volksmedizin Aufgüsse aus dem Fruchtfleisch frischer und getrockneter Birnen, Blätter und Blüten
Pflanzen werden von Heilern verwendet, um eine Vielzahl von Krankheiten wie Prostatitis zu behandeln
zum Adenom.
- Infusion von getrockneten Früchten für Adenome.
Moderne Heiler zur Behandlung von gutartigen Drüsentumoren
Es wird empfohlen, 250 Gramm Trockenfrüchte mit einem Liter kochendem Wasser zu gießen
und 8-9 Stunden in einer Thermoskanne stehen lassen. Nach dem Warmhalten
Wasser, die Früchte werden gemahlen und gefiltert. Nehmen Sie Abhilfe
folgt 4 mal täglich für ein viertel Glas. - Infusion von Blättern gegen Rheuma.
2 Esslöffel trockene Blätter werden in ein Glas heißes Wasser gegossen
und 2 Stunden aufbewahrt. „Medizin“ wird dreimal eingenommen
2 Löffel pro Tag. - Infusion von Blättern bei Dermatitis
und Hautausschläge. Das Mittel zur äußerlichen Anwendung wird als entzündungshemmend empfohlen
bei der Behandlung von fettiger Haut mit Seborrhoe,
sowie Dermatitis. Die adstringierenden Eigenschaften des Aufgusses helfen,
Zeitpunkt der Behandlung von Akne bei Jugendlichen. Zubereitung des Aufgusses
verwenden Sie normalerweise getrocknete Blätter, die während der Blütezeit gesammelt wurden
Pflanzen. Sie werden mit kochendem Wasser in einer Menge von 25-30 g pro 100 ml gegossen
und 5-8 Stunden ziehen lassen. - Infusion von Blättern bei Prostatitis.
Um darauf zu bestehen, benötigen Sie etwa 1/3 Tasse trockene Blätter,
die mit kochendem Wasser für 5 Stunden gefüllt werden. Nach dem Pressen
Es wird empfohlen, die Infusion bis zur Heilung täglich einzunehmen. - Infusion von Blumen für Prostatitis. Blumen werden in einer Menge von 30 g pro 250 ml entnommen
ein Glas kochendes Wasser. Mit heißem Wasser gefüllte Blumen werden 10 Minuten lang aufgegossen.
Der Aufguss wird dann in 3 Portionen aufgeteilt und über den Tag verteilt konsumiert.
In der orientalischen Medizin
Birnenfrüchte sind zumindest alten chinesischen Heilern aufgefallen
vor 2 Jahren. Damals hieß es jedoch in allen medizinischen Abhandlungen:
zunächst über die möglichen Gefahren von Birnen. Insbesondere eine Sammlung des III. Jahrhunderts unter
der Titel „Kräuterkunde Wu Pu“ warnt davor, Birnen von schwangeren Frauen zu essen,
Frauen nach der Geburt, Kranke sowie alle Menschen mit Stich- und Schnittwunden.
Sogar gesunde Menschen riskierten laut Autor einen übermäßigen Verzehr von Birnen.
krank werden. Das Buch „Die erweiterte Bedeutung der Kräuterkunde“ aus dem ..
Wenn diese Früchte im Übermaß konsumiert werden, treten Schäden auf
Milz. Und nur Trinker können Birnen lieben, denn diese Früchte sättigen
Durst nach ihnen.
Diese Haltung wird weitgehend durch den Platz der Birne auf der berühmten Skala provoziert.
Yin-Yang. Je näher das Lebensmittelprodukt dem Wert der Gleichheit zweier Prinzipien ist – an Null
auf einer Skala von -3 (Yin) bis +3 (Yang), desto nützlicher ist es. Die Birne ist jedoch wichtig
-3, Konzentration des maximalen Yin (weiblich), also Menschen mit
gute Balance begann diese Frucht ist kontraindiziert.
In den späteren medizinischen Werken chinesischer Ärzte wird die Einstellung zur Birne
beginnt nach und nach zu revidieren. Progressive Spezialisten für ihre Zeit
Nach und nach geben sie die Möglichkeit zu, Birnen in bestimmten Fällen zu verwenden
Bedingungen bei der Behandlung bestimmter Krankheiten. Im Buch von 1409, „Rezepte
allerlei Hilfe „Es gibt ein Rezept für“ Getränk zur Behandlung von Diabetes „: aus den Früchten
einer von drei Saftsorten (e-li, yang-shui-li oder jiang-nan-xue-li) wird ausgepresst,
mit Honig gekocht, abgefüllt und von Zeit zu Zeit genommen taken
nach dem Auflösen in kaltem oder heißem Wasser. Nach der Genesung Einnahme des Medikaments
hätte aufhören sollen.
Eine detaillierte Beschreibung der Verwendung von Birnen in seinem Kräuterkundler 1590
der berühmte Arzt Li Shizhen. Er sammelte mehrere beschrieben in verschiedenen
Quellen von Fällen von fast magischer Heilung für Diabetes, nach denen es vernünftig ist
bezweifeln, dass der Einfluss von Birnen so schädlich ist, wie in der Antike behauptet
medizinische Abhandlungen. Insbesondere die zitierten Geschichten erzählen
über Menschen, die als hoffnungslos krank galten, aber von einem Pferdetierarzt geheilt wurden,
jetzt Mönch, jetzt Arzt. In diesen Geschichten wurden die Patienten wann immer möglich beraten
frische Birnen essen, aber wenn es nicht klappt, dann wenigstens Birnensaft trinken oder
getrocknete Früchte in kochendem Wasser einweichen.
Die kumulative Erfahrung mit der Verwendung von Birnen in der traditionellen chinesischen Medizin kann
in den folgenden Richtlinien einreichen:
- Birnen können und sollten mit dem Syndrom gegessen werden, das in der chinesischen und tibetischen Medizin
Fiebersyndrom genannt. Dieses Syndrom umfasst auch die Manifestationen von Diabetes,
und außerdem solche Anzeichen wie das Verlangen nach Kühle, trockener Mund (was
mit kaltem Wasser beruhigen wollen), Rötungen von Gesicht und Zunge (bis Himbeerfarbe). - Birnen sind akzeptabel (aber in Maßen), um einen Kater loszuwerden
und Durst in der Sommerhitze. - Diese Früchte sind beim „Kälte-Syndrom“ kontraindiziert, das sich durch Schüttelfrost manifestiert,
Frieren an Händen und Füßen, blasse Zunge, Verlangen, sich mit heißen Getränken aufzuwärmen. - Es ist unerwünscht, Birnenfrüchte nach der Geburt und mit erheblichen Mengen in die Ernährung aufzunehmen
Blutverlust, begleitet von Blässe, trockener Haut, Schwindel,
Tinnitus.
Hustensaft aus Birnen ist in China immer noch sehr beliebt. Aber
seine Anwendung hängt auch von der Art des Hustens und dem zugrunde liegenden Syndrom ab. So für
„Fiebersyndrom“, das durch einen zähflüssigen und schwierigen Husten gekennzeichnet ist
Auswurf von dunkelgelber Farbe, Sirup ist angezeigt. Und mit dem „Kälte-Syndrom“ mit Husten,
begleitet von reichlichem Ausfluss von seltenem blassem Auswurf, wie z. B. Sirup
trinken ist verboten.
Alte arabische Heiler verwendeten auch gekochte oder gebackene Birnen.
bei Lungenerkrankungen zur Linderung des Hustenreflexes. Dafür haben wir auch verwendet
Birnbaumharz, mit ein paar Gramm Kaugummi mit Wasser abgewaschen.
In der wissenschaftlichen Forschung
In den letzten Jahren interessierten sich die Wissenschaftler in der wissenschaftlichen Erforschung von Birnen für die wichtigsten
Weise die Wirkung der Frucht auf das Herz-Kreislauf-System, antidiabetisch,
entzündungshemmende, antioxidative Eigenschaften sowie die Fähigkeit der Frucht
reduzieren das Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken.
- Große statistische Studie, durchgeführt von Mitgliedern des European Prospekt
Untersuchung zu Krebs und Ernährung (EPIC) seit 8 Jahren mit Studie
Essgewohnheiten von fast einer halben Million Menschen, machten es möglich, einige Abhängigkeiten zu erkennen
Ernährung und das Auftreten von Lungenkrebs. So wurde festgestellt, dass in einer Gruppe von Nichtrauchern
Menschen, die Obst (und insbesondere Birnen und Äpfel) essen, verringerten das Risiko von
diese Krankheit, obwohl bei Gemüse keine solche Abhängigkeit festgestellt wurde
Es war. (In der Gruppe der Raucher ist jedoch die Inzidenz von Lungenkrebs
war niedriger bei Menschen, die aktiv Gemüse in die Ernährung einführten).. - In jüngerer Zeit, im Jahr 2019, untersuchten amerikanische Wissenschaftler die Wirkung von täglichem
Verzehr von frischen Birnen bei Herzerkrankungen von Menschen mittleren Alters und älteren Menschen.
In einer placebokontrollierten klinischen Studie, die während der
3 Monate, Tendenz zu einem leichten Blutdruckabfall
im Moment der Kontraktion des Herzmuskels und eine signifikante Abnahme des Pulsdrucks
(Dies ist die Differenz zwischen dem Druck zum Zeitpunkt der Kontraktion und Entspannung des Herzens
Muskeln). Außerdem wurde eine qualitative Verringerung der Taille festgestellt.
in der Gruppe der Probanden, die täglich zwei frische mittelgroße Birnen zu den Mahlzeiten erhielten
Größe.. - Die Fähigkeit biologisch aktiver Komponenten aus Birnen zu zeigen
antidiabetische Eigenschaften wurden an Labormäusen getestet. Während des Experiments
die Fähigkeit von Birnenextrakten, die Entwicklung von Diabetes zu stabilisieren, wurde nachgewiesen
2. Art. Darüber hinaus wird beim Vergleich der Konzentration der Wirkstoffe in der Pulpe
und der Schale der Birne wurde ein deutliches Überwiegen dieser Bestandteile festgestellt
in der Schale (2-18 mal je nach Sorte).. - In-vitro-Laborstudie von chinesischen Wissenschaftlern
enthüllte, welche hierzulande beliebten Sorten das stärkste Antioxidans aufweisen
Aktivität und zeigen die auffallendste entzündungshemmende Wirkung.
Experten haben einen direkten Zusammenhang zwischen einer hohen Konzentration an Triterpenoiden festgestellt
in der Sorte Dangshansu und die entzündungshemmenden Eigenschaften der Frucht. War auch
stellte einen sehr hohen Gehalt an Phenolen, Flavonoiden und verschiedenen Anthocyanen fest
in den Sorten Xuehua und Nanguo, die ihre besonderen antioxidativen Fähigkeiten bestimmt haben..
Wissenschaftler interessieren sich im Allgemeinen häufig für das antioxidative Potenzial von Birnen.
und darauf basierende Produkte (zum Beispiel Chips), was indirekt auf ein hohes
Potenzial dieser Frucht im Kampf gegen freie Radikale, die provozieren
gesundheitsgefährdende Lipidoxidation, Membranschäden (an den zellulären
Ebene) und die Wände der Blutgefäße.
Zum Abnehmen
Birne scheint zu süß zu sein, um als wirksam angesehen zu werden.
zum Abnehmen mit so viel Zucker. Inzwischen in frischen Birnenfrüchten
nur 40-60 kcal (je nach Sorte) und nicht mehr Zucker als Äpfel,
die aufgrund der enthaltenen Säuren nur weniger süß erscheinen.
Es gibt eine beliebte 7-Tage-Diät, die Birnen als eine verwendet
aus den Hauptzutaten. Es wird angenommen, dass mit seiner Hilfe ohne gesundheitliche Schäden
Sie können bis zu 5 kg „fallen lassen“.
1-2 Tage:
- Frühstück: 250 ml Joghurt mit Roggenbrot, 2 Birnen.
- Mittagessen: gekochte Hähnchenbrust (100 g), 3 Esslöffel gekochter Reis.
- Abendessen: 2 Birnen.
- Eine Tasse grüner Tee ohne Zucker vor dem Schlafengehen.
3-4 Tage:
- Frühstück: 2-3 Reiskuchen, 1 Birne.
- Mittagessen: 50 Gramm Hartkäse mit Roggenbrot.
- Abendessen: 2 Birnen.
- Vor dem Schlafengehen 150 g Hüttenkäse.
5-7 Tage:
- Frühstück: 150 Gramm Tafelspitz mit 50 Gramm Buchweizenbrei.
- Mittagessen: Salat aus 2 Birnen und geriebenen Karotten.
- Abendessen: 2 Birnen.
- Vor dem Schlafengehen ein Salat aus 2 Eiern mit Gemüse, gewürzt mit Olivenöl.
Brasilianische Forscher versuchten in einem Experiment abzuschätzen, wie energiesparend
Eine Diät mit zugesetzten Birnen hilft Frauen im Alter von 30-50 Jahren, Gewicht zu verlieren. In der Praxis
die Studie für 2,5 Monate in die Ernährung der drei Gruppen wurde gleich aufgenommen
durch die Anzahl der Kalorien in einer Portion Birnen, Äpfel und Haferkekse. Trotz
gleiche Kalorien, Fruchtzusätze halfen effektiver abzunehmen..
Beim Kochen
Auf dem Esstisch passt die Birne gut zu der Masse an Produkten, die
Auf den ersten Blick scheinen sie mit einer süßen saftigen Frucht unvereinbar zu sein: mit Käse,
Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Nüsse und Gewürze (Gewürze), die
hauptsächlich mit Fleischgerichten verbunden.
- Birne und Käse. Ein altes französisches Sprichwort sagt: „Nie den Herrn!
ging keine idealere Ehe ein als die Vereinigung von Birne und Käse.“ Besonders harmonisch
gelten als Kombinationen aus dichtem, fleischigem Bosc und reifem Cheddar sowie
Comice-Sorten mit Brie-Käse. Blauschimmelkäse kann zarte Birnen in den Schatten stellen, aber süß
Furme d’ambert mit „milchigen“ Nuancen und einem verblassenden muffigen Aroma ist geeignet
die Birne ist sehr gut. Die Beschreibung des spanischen Grazalema-Käses erwähnt
„Noten von reifen Birnen“, was an sich schon von der Verträglichkeit zeugt
Ziegenkäse mit Birne. Sole Norman gilt als hervorragender Partner für Birnen.
Livaro Frischkäse mit seinem „Aroma“, in dem stark würzig
Notizen. - Birne und Schweinefleisch.
Die kulinarischen Experten nennen das perfekte Paar Birne und Prosciutto – italienisch
gesalzener Schinken. Sie können ohne zusätzliche Zutaten kombiniert werden,
aber sie werden oft in Salaten, Pizzen, Paninis (scharf
Sandwiches). Anders als ein Apfel geht eine Birne auch ohne
mit fettem Fleisch und mit durchgebratenen kleinen Stücken. - Birne und Rindfleisch.
Birnenfrüchte werden in mindestens zwei beliebten . mit Rindfleisch kombiniert
Asiatische Gerichte. Yukhe wird aus fein gehacktem Rohmaterial hergestellt
Rinderfilet mariniert in Sojasauce mit scharfen
würzen, und dann mit Nashi (asiatische Birnen) Scheiben serviert.
Rindfleisch vor dem Braten in Pulkogi in dünne Streifen geschnitten
bereits mariniert in geriebener Birne, Reiswein, Sesamöl
und Zitronensaft mit Gewürzen.
Die sogenannte
„Birnenhonig“, der stark zähflüssig (Honig) verdickt ist
sagt der Tylers Birnensaft. Diese Sorte wurde in das klassische Rezept aufgenommen, weil
was im Kanton Luzern sehr verbreitet war und perfekt zum Kochen war.
Aber um Honig zu Hause herzustellen, können Sie diese Birne durch eine ähnliche ersetzen replace
nach den Merkmalen der Sorte. Hauptsache das Konzentrat ist süß und saftig,
die noch harten, nicht überreifen Früchte verwenden, die aber schon begonnen haben
verdunkeln und fallen ab.
Nach dem Auspressen wird der Birnensaft durch ein grobes Sieb gefiltert, um sich zu trennen
große Stücke Fruchtfleisch, in ein Kupferbecken gegossen und über Nacht in den Keller geschickt.
Während dieser Zeit haben grobe Fasern („Rauschen“) Zeit, an die Oberfläche aufzusteigen, was
es ist notwendig, den vom „Lärm“ gereinigten Saft zu sammeln und in ein Becken auf das Feuer zu legen
6 Stunden, Schaum vor dem Kochen sammeln. Also dunkelbrauner Honig mit Milch
Mitte des letzten Jahrhunderts, während des Krieges, wurde Kaffee durch Milch ersetzt.
Aber für Liebhaber solcher Süßigkeiten und Bonbons mit Birnengeschmack und -aroma gibt es
ein Vorbehalt: das in Süßigkeiten enthaltene Fruchtester-Isoamylacetat,
„Bienenangriffspheromon“ genannt, weil mit seiner Hilfe Insekten
vermitteln Informationen über die Bedrohung und die Notwendigkeit, sich zu verteidigen. Deshalb haben die Bienen gefangen
der Geruch von Birnenbonbons kann aggressiv sein.
In der Kosmetik
Birnenfruchtextrakt kommt häufig als Zutat in Kosmetika vor
Produkte in Cremes und Seren der Anti-Aging-Serien und Pflegeprodukte
Problemhaut im Gesicht. Dort hilft es, die Porengröße zu reduzieren, normalisiert sich
Talgdrüsensekretion, verbessert Stoffwechselprozesse, reichert die Haut mit organischem . an
Säuren.
Die Fähigkeit der Birneninhaltsstoffe, Entzündungen zu bekämpfen
Verfahren werden in der Heimkosmetik verwendet.
- Heilendes Elixier. Das Werkzeug wird hergestellt
aus Birnenschale (50 g pro Liter Wasser). Die Haut ist abgeschnitten
frisches Obst und etwa 30 Minuten über dem Feuer gekocht, danach
noch etwa 2 Stunden infundiert. Vor dem Auftragen auf Wunden
und die Mischung wird filtriert. - Verjüngende Maske. Die Birne wird geschält,
und das Fruchtfleisch wird zu einem breiigen Zustand zerkleinert. In diese Masse
fügen Sie einen Teelöffel Orangensaft, Honig hinzu und
Sahne. Nach dem Mischen wird die Zusammensetzung zu einem Viertel auf das Gesicht aufgetragen
Std. Die Maske wird mit warmen Teeblättern (meist grün) abgewaschen
Tee). Um den Ton wiederherzustellen und die Poren zu öffnen, können Sie zusätzlich
Reiben Sie die Haut mit einem Eiswürfel ein. - Reinigungsmaske. Das Fruchtfleisch einer reifen Birne
mit Hafermehl vermischt. Die Mehlmenge richtet sich nach der Saftigkeit
Obst. Das Hauptziel nach dem Rühren ist es, einen dicken Brei zu erhalten.
Nach 15 Minuten Anhalten im Gesicht wird die Maske mit einem kühlen . abgewaschen
Wasser.
Gefährliche Eigenschaften von Birnen und Kontraindikationen
Die Birne hat mehrere Eigenschaften, die bis zu einem gewissen Grad
machen diese Früchte für die Aufnahme in die Ernährung unerwünscht. So,
zum Beispiel ist es im akuten Fall verboten, Birnen zu essen
und chronische Pankreatitis
(Entzündung der Bauchspeicheldrüse). Das liegt an der Anwesenheit
im Fruchtfleisch sogar der reifen Früchte von Sclereiden – steinige Zellen
– totes Gewebe mit verholzten dicken Schalen. Ihre Wände
manchmal in Limette getränkt, eine unverdauliche Sorte
Wachs (Cutin) oder Siliziumdioxid (Silica).
Aufgrund von Steinzellen gelten überschüssige Birnen auch für den Menschen als „schweres“ Lebensmittel
mit einem gesunden Magen-Darm-Trakt. Aber Menschen, die an Exazerbationen leiden
umso mehr sollten sie darauf verzichten, ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten
Rechnung dieser Früchte. Außerdem gilt das Verbot für gebackenes Obst und,
auf zerdrücktem Birnenmark – dort sind noch steinige Zellen erhalten.
Verstärken Sie die erschwerende Wirkung der Birne (wenn es bereits Probleme mit
Gesundheit) kann seine „Nachbarschaft“ in einem Teller mit Fleischprodukten sein.
Darüber hinaus wird nicht empfohlen, das Fruchtfleisch einer rohen Birne mit Wasser abzuwaschen, um nicht zu provozieren
Durchfall, essen Sie es nicht auf nüchternen Magen und / oder unmittelbar nach dem Essen.
Der Ballaststoffreichtum in Lebensmitteln ist in der Regel von Vorteil.
über den Zustand des Körpers. Der Missbrauch von Produkten, die
viele unverdauliche Ballaststoffe, können intensiv provozieren
Gasbildung, begleitet von schmerzhaften Krämpfen.
Der Zuckerreichtum im Birnenmark wird ebenfalls als potenziell gefährliche Eigenschaft angesehen.
diese Frucht. Allerdings ist es nicht ganz richtig, Fruchtzucker mit Zucker zu vergleichen.
in Süßigkeiten oder Kuchen, da sie mit Ballaststoffen in der Birne in Verbindung gebracht werden
und werden weniger aktiv aufgenommen.
Wir haben die wichtigsten Punkte zu den Vorteilen und möglichen Gefahren von Birnen gesammelt
in dieser Illustration und wir sind Ihnen sehr dankbar, wenn Sie es teilen
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Interessante Fakten
Lange Zeit konkurriert die Birne in der Popularität mit dem Apfel, aber trotz
die Tatsache, dass viele Leute genau die birnensäuerliche Süße dem Apfel vorziehen
süß-säuerlicher Geschmack, diese Frucht ist immer „im Schatten“ der gebräuchlicheren geblieben
Wettbewerber. Der antike griechische Dichter Homer vermutete, dass dies auf die „Eigenschaft“
Birnen verlieben sich nur in Menschen mit Intelligenz.“ Zu Homers Zeit am meisten
schöne und große Früchte wurden den Bewohnern des Olymp als Geschenk gebracht – der Frau des Höchsten
Gott Hera und Schönheitsgöttin Aphrodite.
Birnenfrüchte können gigantische Größen erreichen. Außerdem Zucht
Erfolge und besondere spezifische Wachstumsbedingungen ermöglichen es, regelmäßig
erobern bisherige Rekorde. Wenn zum Beispiel 1979 der Weltrekordhalter
galt als eine 1,4 kg schwere Frucht aus Südwales, dann 2013 ein Gärtner aus Inguschetien
Abas Matiev ohne Wachstumsstimulanzien, nur mit organischen Düngemitteln,
einen Fötus aufgezogen, der bereits 1,7 kg wiegt.
Aber der wahre Rekordhalter zu Beginn des XXI Jahrhunderts war die in Japan angebaute Birne.
(Präfektur Okayama) und stellte 2011 im Hauptbüro aus
JA Aichi Toyota. Sie wog 6 Pfund und 8 Unzen (2,948 kg). Und danke an
Japans Ruf als exotisches Land, in dem alles möglich ist, diese Errungenschaften
werden nicht als Fiktion wahrgenommen. Immerhin die berühmte japanische Birne „nihonnashi“
(oder einfach „nasi“) mit Hunderten von Rebsorten beim ersten Treffen
wirklich überraschend. Stimmt, nicht in der Größe (die größten Früchte überschreiten nicht
400-450 g) und seine kugelförmige, abgeflachte Form. Aber noch überraschender
die Haltung der Japaner zum Birnbaum und seinen Früchten.
In der Stadt Kurayoshi, Präfektur Tottori, gibt es ein einzigartiges Birnenmuseum (Nasikko-kan).
Das Gebäude selbst ist in Form einer kugelförmigen Frucht der Markensorte der Präfektur gebaut.
– „XX Jahrhundert“, und im Inneren befindet sich ein „Mausoleum“ eines berühmten Baumes, der
trug 60 Jahre, trug bis zu 2000 Früchte pro Saison und wurde zu einer Legende unter
ortsansässige Gärtner. Als Dank für ein so produktives Leben, der Baum danach
Der Tod wurde unter die Kuppel gelegt, wodurch die Krone vollständig erhalten und ausgebreitet wurde (20 Meter
im Durchmesser) und das Wurzelsystem zur Betrachtung unter Glas freigelegt.
Neben der zentralen Halle mit Baum umfasst die Ausstellung des Museums:
- eine theatralische Robotergeschichte über die Entstehung der Birnenanbautradition;
- ein Obstmuseum, das getrennt die Entwicklung der westlichen und östlichen Selektion zeigt;
- ein Verkostungsraum mit einem Café, das eine Auswahl an Birnendesserts anbietet;
- Birnenplantage, in der absolut jede Frucht in Reissäcken verpackt ist
Papier, das nicht nur vor Vögeln und Insekten, sondern auch vor der Sonne schützt
dass die Früchte nach Ansicht der Japaner grün bleiben und nicht braun unter
sengende Strahlen.
Eine individuelle Herangehensweise an jede Frucht ist heute weit verbreitet,
auch, weil es kommerziell rentabel ist. In China haben sie zum Beispiel angefangen
Birnen in Form einer Buddha-Figur anbauen. Junge Früchte transparent verpackt
plastische Form, während sie wachsen, erhalten sie erkennbare Umrisse und Gesichter.
Die Kosten für eine solche Birne betragen 10 US-Dollar, und um den Preis zu rechtfertigen,
Verkäufer behaupten, dass eine Person, die eine buddhistische Birne isst, unsterblich wird.
Die Chinesen betrachten die Birne im Allgemeinen als Symbol der Unsterblichkeit. Brechen Sie die Birne (oder sogar
nur einen gebrochenen Baum zu sehen) gilt als Pech. Unerwünscht
Teilen Sie den Fötus auch mit Ihren Lieben, denn dies kann verursachen
Trennung.
Der chinesische Birnengarten (Provinz Gansu), der fiel
im Guinness-Buch der Rekorde als ältester Obstgarten der Welt. Mehr
2/3 der Bäume im Garten wurden im .. Jahrhundert gepflanzt, und das Alter der ältesten
seine Bäume erreichen 430 Jahre. Die meisten von ihnen tragen jedoch weiterhin Früchte.
Aber echte Unsterblichkeit muss nicht in fernen Ländern gesucht werden. Einer
ein 300 Jahre alter Birnbaum wächst auf privaten Krivoy Rog Anwesen.
Es wird angenommen, dass sie noch vor dem offiziellen Gründungsdatum der Stadt gepflanzt wurde
die ersten Siedler in diesen ukrainischen Gebieten. Das genaue Alter der Pflanze
Dendrologen lassen die Untersuchung zu, aber indirekt wird sie bestätigt
die Tatsache, dass zu Beginn des .. Jahrhunderts die Donkosaken dieses Anwesen besuchten
speziell zum 200-jährigen Jubiläum des Baumes.
Jetzt beträgt der Stammumfang 3,65 Meter, aber die Pflanze ist immer noch regelmäßig
trägt Früchte, obwohl er in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts einen Volltreffer überstanden hat
Blitz, der einen Teil des Kofferraums abbrach (dieser Teil wurde dann in die Scheune geschickt – on
Brennholz). Der Vorfall hat jedoch nur das Vertrauen in den Notfall gestärkt strengthen
die Vitalität der Pflanze. Als der restliche Teil im nächsten Frühjahr blühte
Bäume, und gleichzeitig blühten die in der Scheune liegenden Äste.
Birnenholz ist im Allgemeinen verschwenderisch, um Brennholz zu besorgen, da es im getrockneten
Form kann es zu einem ziemlich wertvollen Dekorationsmaterial werden, das ersetzt
Buche oder sogar Ebenholz. Aufgrund der Anwesenheit von „Stein
Zellen „in der Struktur kann es ohne Angst in verschiedene Richtungen geschnitten werden
spaltet. Kleines Innenhandwerk, Musikinstrumente,
Möbel, Architekturlineale, Keks- und Lebkuchenplatten, Teller
und spülmaschinenfesten Schüsseln. Nach der heißen Verarbeitung
mit Dampf dunkelt das Birnbaumholz nach und erhält einen edlen rötlichen Farbton.
Und wenn es auf natürliche Weise gealtert ist, wird es zu einem schönen dunklen Bernstein
Farbe.
Auch Birnenblätter sind überraschend. Es wird allgemein angenommen, dass sie auf einem Ast wachsen
auf eine Weise, die Licht und Feuchtigkeit maximiert.
Sie nennen sogar den Winkel eines Blattes in Bezug auf ein anderes (135
Grad). Es versteht sich, dass die gleiche Birnenart von Blatt
existiert nicht. Je nach Sorte können sie eiförmig, länglich,
rund, ellipsoid mit massiven, gezahnten, gezahnten und anderen Kanten.
Das Relief wird auch sehr unterschiedlich sein (gerade, verdreht, wellig usw.).
Nicht weniger bemerkenswert ist, dass in Europa möglicherweise mehr Birnenblätter geräuchert wurden.
vor dem Erscheinen von Tabak, obwohl keine Artefakte überlebt haben, die dies direkt bestätigen.
Auswahl und Lagerung
Beim Kauf von Birnen in einem Geschäft oder auf dem Markt sollten Sie sich auf das Aussehen konzentrieren,
der Geruch und die Dichte der Früchte. Es sollten keine äußeren Beschädigungen oder Dellen auf der Haut vorhanden sein.
und Wurmlöcher (von Zeit zu Zeit findet man Würmer in Hausbirnen, obwohl
und seltener als Äpfel). Um die Qualität und Reife zu schätzen, müssen Sie leicht drücken
an der Frucht und schnuppern. Zu hartes Fruchtfleisch ohne Aroma deutet darauf hin, dass es so ist
unreife Früchte. Und übermäßige Lockerheit kann den Beginn des Prozesses anzeigen
Fäulnis. Bei einer Birne ist es jedoch besser, unreif als überreif zu werden
Obst.
Harte Früchte reifen relativ leicht, auch wenn man sie nur wenige hält
Tage bei Raumtemperatur (Sie müssen sie nicht vorher waschen). Aber dieses
der Prozess kann beschleunigt werden, indem die Birnen mit Äpfeln und / oder Bananen verpackt werden
in einer Papiertüte. „Nachbarn“, die Ethylen (Gas, das auch „natürliches“ genannt wird) freisetzen
Reifehormon“) wird es mit Birnen teilen.
Weiche reife Früchte bei Raumtemperatur können dagegen zu faulen beginnen.
Um diesen Prozess zu verlangsamen, werden die Früchte in den Kühlschrank gelegt und verlängert
ihre Haltbarkeit beträgt 4-5 Tage. Ein weiterer Tag kann gewonnen werden, wenn der Anfang
Verdunkeln Sie die Birne, gießen Sie Zitronensaft. Aber im Allgemeinen werden Birnen relativ schlecht gelagert,
und selbst niedrige Temperaturen bewahren diese Früchte nicht vor Qualitätsverlust.
China, das seit langem als unangefochtener Weltmarktführer in der Produktion gilt und
Birnen exportiert, fördert zahlreiche Studien zu diesem Produkt,
unter anderem auf die Fragen der besseren Werterhaltung ausgerichtet.
Eine kürzlich durchgeführte Studie zu gefrorenen Birnen ist beispielsweise eine der aktivsten
exportierte Sorte, zeigte einen qualitativen Verlust des Fruchtaromas mit längerer
Einfrieren (Hexylhexanoat verschwand vollständig, und der Inhalt von 5 weiteren aromatischen
Elemente deutlich zurückgegangen). Dieselbe Studie fand einen Anstieg der gesättigten
und Reduktion ungesättigter Fettsäuren nach längerem Einfrieren..
Vor kurzem haben die Bemühungen chinesischer Wissenschaftler zur Entdeckung eines anderen, vorsichtigeren
und bereits eine Chemikalie, eine Möglichkeit, die Lebensdauer der vom Baum entfernten Früchte zu verlängern. Wenn Sie verarbeiten
Früchte von 0,1 mM Melatonin, dann Lagerung bei einer Temperatur von +4 ° С gleichzeitig und Wachstum
verlangsamt Mikroorganismen und erhöht die allgemeine antioxidative Kapazität von Birnen,
und hemmt den Ascorbinsäureverlust..
Bei Bedarf so lange wie möglich (innerhalb mehrerer Monate)
Sparen Sie Birnen zu Hause, dann können Sie auf folgende bewährte zurückgreifen
Techniken erfahrener Gärtner:
- Wählen Sie für Lesezeichen nur Herbst- und Wintersorten.
- Birnen im Stadium der technischen Reife von einem Baum entfernen – noch grünlich,
ohne darauf zu warten, dass sie von selbst herunterfallen. Bei der Handlese ist es möglich, die Früchte vor
mechanische Stöße und halten Sie den Stiel intakt. - In gut belüfteten, trockenen Räumen bei einer Temperatur von ca. 0-2 . lagern
°C. Wenn die Luftfeuchtigkeit sehr hoch ist (über 80-85%), entfernen Sie sie sowie überschüssige
Gerüche werden durch einen Eimer Branntkalk im Lager (Keller, Keller) zugelassen
Limette. - Birnen von anderem Gemüse und Obst trennen. Aber die Birnenfrüchte selbst sollten nicht
berühren sich fest. Daher werden sie in Kisten oder Kisten gelegt.
mit Löchern zur Belüftung und bestreuen Sie jede Schicht mit Sägemehl oder Sand. - Sortieren Sie von Zeit zu Zeit die gefalteten Früchte, um verdorbene Birnen auszusortieren.
Bevor Früchte in Kisten gelegt werden, werden sie oft direkt auf dem Boden ausgelegt.
für 0,5-1 Wochen, die Ernte mit Zeitungen abdecken. Und dann wird jede Frucht trocken gerieben
und an die Kiste geschickt. Manchmal werden Birnen auf Holzregalen gelagert, die unterste Schicht
die um 15 cm und mehr vom Boden angehoben werden. Gleichzeitig sind sie mit Stielen ausgelegt.
bis.
Sorten und Anbau
Birne liebt Licht und Wärme. An schattigen Stellen wächst der Baum und trägt Früchte
schlecht, daher wird sie häufiger in den südlichen, westlichen oder südwestlichen Teilen gepflanzt
Garten. Die Thermophilie von Birnen bereitete bis vor kurzem gewisse Probleme.
für seinen Anbau in den nördlichen Regionen, sondern die Arbeit von Züchtern, die nachhaltig geschaffen haben
zu niedrigen Temperaturen erlaubten die Hybriden, diese Pflanze in Westsibirien anzubauen,
im Ural sowie im kalten Nordosten Chinas.
Im Gegensatz zu eher unprätentiösen, kälteresistenten Pflanzen haben südliche Birnen
ein entwickeltes Wurzelsystem, das in die tiefen Schichten des Bodens eindringen kann, was zu
sowohl die Größe der Pflanzlöcher als auch die Qualität des nicht sumpfigen Bodens.
Bis heute haben Züchter etwa 3000 Birnensorten gezüchtet. Etwas
davon entstanden als Nebeneffekt anderer Forschungsaktivitäten.
So züchtete zum Beispiel der französische Gärtner Luis Bosca eine nach ihm benannte Sorte,
aus Versehen nur das Unkraut bekämpfen. Nur eine botanische Art dieser Pflanze
es gibt 69, obwohl die meisten Sorten nur eine darstellen
davon Pyrus communis. Dazu gehören auch folgende Sorten, die gemacht haben
Top 5 unserer „Birne“ Bewertung:
- Bartlett. Birne wurde von dem frommen und großzügigen englischen Bauern Williams Bon Chretien gezüchtet.
die den Erlös aus dem Verkauf von Saatgut für wohltätige Zwecke und den Bau verwendet haben
Kirchen. Aber im Ausland ist diese Sorte besser unter dem Namen des Kaufmanns Bartlett bekannt.
Diese Sorte gilt als die süßeste und saftigste der Welt. Seit dem .. Jahrhundert gibt es eine Regel
Tischetikette, nach der diese Birne nur in Scheiben serviert wurde
Form, denn es war fast unmöglich, eine ganze Frucht abzubeißen, ohne sich mit Saft zu beflecken.
In Restaurants wurden schon immer viele Servietten mit der Bartlett-Birne serviert.
Im Laufe der Zeit wurde diese besondere Sorte die beliebteste in Nordamerika. Farbe
seine Frucht kann je nach blassgelb bis rötlich variieren
auf Wachstumsbedingungen. Aber da die meisten Amerikaner denken, dass sie echt sind
Birnen sind außergewöhnlich gelbe und grüne Früchte, rote Fruchtsorten sind häufiger
in Restaurants, wo Sie für die „exotische“ Farbe einen höheren Preis verlangen können. - „Starkrimson“. Es ist auch eine sehr saftige, süße und aromatische Birne. Treffen
Früchte von leuchtend roten bis dunklen Purpurtönen. Die Sorte erschien in den 50er Jahren.
des letzten Jahrhunderts, hat aber noch keine weite Verbreitung gefunden, nachdem sie den Markt erobert hat
Ort einer teuren Delikatesse. Es wird in der Regel in begrenzten Mengen bestellt.
um für 10-15 Dollar für eine solche Bio-Frucht zu verkaufen. - Williams. Eine der bekanntesten und beliebtesten Sorten, erstmals erwähnt
was sich auf das 1770. Jahr bezieht. Dann war sein Name ein bisschen anders
– „Wilhelm Christus“. Aber diese Birne wurde durch eine andere Person mit dem gleichen berühmt gemacht
Nachname – Richard Williams, der sie 1816 der Londoner Organisation vorstellte
Gärtner. Einige Jahre später begann sich die Sorte in ganz Europa auszubreiten.
und die Welt und das nicht ohne Grund: Sein süßes Fruchtfleisch zergeht im Mund, und der Geschmack ist anders
Schatten, der „Williams Note“ genannt wird. - „Herzogin“. Dieses Wort wird aus dem Französischen als „Herzogin“ übersetzt. In der Welt
„Herzogin“ ist unter Gärtnern seit 1845 und auf dem Territorium der postsowjetischen
space, der Name dieser Sorte prangte auf dem Etikett einer beliebten Soda
mit Birnenaroma und war jedem Kind bekannt. Für süßes saftiges Fruchtfleisch
„Duchess“ steht auch heute noch an der Spitze der beliebtesten Handys der Welt. - „Forelle“. Abgerundet wird die Bewertung „im Gegensatz“ durch eine sehr zähe Birne mit einem harten
Fruchtfleisch und wenig Zucker. Es wird am häufigsten in Konditoreien verwendet.
Produkte mit niedrigem Kaloriengehalt. Und die Gesetze einiger Staaten immer noch
Es ist verboten, die Früchte dieser Sorte als Wurfgerät zu verwenden. Lokal
Bauern nennen es eine „Kampfgranate“. Forelle hat eine ausgezeichnete Ballistik
Eigenschaften: er fliegt weit und kann aufgrund seiner Härte beim Aufprall
schwere Schäden verursachen.
Es ist sogar schwierig, alle interessanten Birnen aufzulisten. Es gibt zum Beispiel Früchte
ohne Samen drin. In der Regel handelt es sich um eine Ernte sortenreiner Birnenplantagen derer of
Birnen, die zu kernloser Fruchtbildung neigen (zum Beispiel die Sorte Conference).
Darüber hinaus werden solche Bäume bereits in der Blütephase mit Biostimulanzien besprüht.
Fruchtbildung, die es Ihnen letztendlich ermöglicht, eine „Shop“ -Birne ohne Kerne anzubauen.
Chemische Stimulanzien, die zum Zeitpunkt der Reifung an dieser Phase beteiligt sind
der Fötus vollständig und spurlos verschwinden.
