Το καρύδι κόλα μεγαλώνει σε ένα όμορφο αειθαλές δέντρο, το οποίο αποδίδεται
στα φυτά του είδους Στεκούλιεφ… Μπορεί να είναι τόσο ψηλά όσο
20 μέτρα, αλλά εξωτερικά μοιάζει λίγο με κάστανο,
καθώς έχει κρεμαστά κλαδιά με επιμήκη δερματώδη φύλλα,
κίτρινα άνθη και καρποί σε σχήμα αστεριού.
Αυτό το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί μόλις το δέκατο έτος και αποδίδει περίπου
40 κιλά καρύδια το χρόνο. Ο καρπός είναι αρκετά μεγάλος και μπορεί να φτάσει
περίπου 5 εκ. μήκος Κάθε ένα από αυτά περιέχει σχεδόν δέκα
σπόροι τριαντάφυλλων, που είναι καρύδια κόλα. Αρχικά παρόμοια
οι σπόροι μπορεί να φαίνονται πικροί, αν και γρήγορα συνηθίζετε τη γεύση τους.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα φρούτα περιέχουν τρεις φορές περισσότερη καφεΐνη από
κόκκους καφέ.
Η Cola θεωρείται η γενέτειρα της δυτικής ακτής της Αφρικής. Αυτό το φυτό δεν είναι
πολύ ιδιότροπο και ριζώνει εύκολα σε άλλες συνθήκες, μεγαλώνοντας,
π.χ. Κεϋλάνη, Ινδία, Σεϋχέλλες, Ζανζιβάρη, Αυστραλία
και στις Αντίλλες.
Σήμερα αυτό το παξιμάδι διανέμεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Και πήγα
είναι σε ένα ταξίδι σε όλο τον κόσμο με νίγκες που φέρνουν σκλάβοι
στον Νέο Κόσμο. Έτσι εμφανίστηκε το ασυνήθιστο καρύδι στην Αμερική. Και τα αγγλικά
ναύτες έκαναν ουρές για την Ινδία, την Κεϋλάνη, τις Σεϋχέλλες και αλλού.
Οι Ολλανδοί άρχισαν να καλλιεργούν καρύδια στην Ιάβα και οι Γερμανοί στο Καμερούν.
Η Ευρώπη γνώρισε το παξιμάδι κόλα μόλις στα τέλη του XNUMXου αιώνα, και ήδη
στα μέσα του 19, οι θαυματουργές του ιδιότητες να τονώνουν το έργο
οι μύες και οι καρδιές έχουν χρησιμοποιηθεί στην ιατρική.
Σήμερα, ιδιαίτερα μεγάλες φυτείες τύπου κόλα βρίσκονται στη Γουινέα. Εκεί
καλλιέργεια και φροντίδα για οπωροφόρα δέντρα επίτηδες
Ολο τον χρονο. Τα καρύδια χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα, γιατί όταν πέφτουν
μπορεί να σπάσει και αυτό δεν επιτρέπεται. Κάτω από τα δέντρα λοιπόν
δίχτυα με κορδόνια ή σακούλες για να μετριαστεί η πτώση της καρυδιάς.
Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί μεταφέρονται σε μέρη όπου διαλέγονται και πλένονται καλά,
για να απαλλαγούν από τα έντομα που μπορεί να έχουν εγκατασταθεί πάνω τους. Παρόμοιος
η φροντίδα συνδέεται με το γεγονός ότι οι περισσότεροι ξηροί καρποί
για εξαγωγή. Η Cola παράγει σταθερό εισόδημα για τους εμπόρους, αφού ανάλογα με
ποιότητα και μέγεθος, το κόστος ενός καρυδιού μπορεί να διαφέρει
200 με 500 φράγκα Γουινέας, που είναι 4-10 σεντς.
Αυτό το παξιμάδι το οφείλουμε στο ότι το γνωστό ανθρακούχο
ένα ποτό που ονομάζεται Coca-Cola. Ακριβώς όταν το έφτιαξε
φαρμακοποιός John Pemberton, αυτό το ποτό έμοιαζε ελάχιστα με το καφέ
ένα αφρώδες υγρό που πλέον πωλείται σε μπουκάλια. Το 1886
Ο κύριος Coca-Cola ήταν ένα φίλτρο για τη χρόνια κούραση, τον πονόδοντο
και καταθλιπτική κατάσταση, και το αγόρασαν αρκετά αργά,
Ωστόσο, αφού ο έμπορος αραίωσε κατά λάθος το σιρόπι κόλα
Το ανθρακούχο νερό έχει γίνει πιο δημοφιλές στον πληθυσμό.
Υπάρχει τώρα σιρόπι κόλα σε ένα δημοφιλές ποτό; Είναι δύσκολο να το πω
– η συνταγή προστατεύεται προσεκτικά και η ετικέτα δεν φέρει αυτές τις πληροφορίες.
Επίσης, το καρύδι δεν ήταν το μόνο συστατικό του πρωτότυπου
φίλτρα: υπήρχαν και φύλλα κόκας που περιείχαν μια συγκεκριμένη δόση
κοκαΐνη. Το 1903, το εκχύλισμα φύλλων κόκας υποβλήθηκε σε προσθήκη
σε ένα ποτό για επεξεργασία για την αφαίρεση του ναρκωτικού συστατικού,
αλλά είναι επίσης άγνωστο εάν αυτό το εκχύλισμα υπάρχει τώρα στην Coca-Cola.
Πώς να επιλέξετε
Δεν είναι ρεαλιστικό να βρείτε ξηρούς καρπούς κόλα στα συνηθισμένα καταστήματα, μπορείτε
Μπορείτε να το βρείτε μόνο σε μεγάλα ή εξειδικευμένα σούπερ μάρκετ
ηλεκτρονικά καταστήματα. Αλλά πολλά προϊόντα αντιπροσωπεύονται ευρέως.
με βάση τα φρούτα: σοκολάτες με τριμμένους ξηρούς καρπούς, είδη ζαχαροπλαστικής
εκχύλισμα και σκόνη. Μπορείτε να αγοράσετε τονωτικά δισκία στο φαρμακείο.
και μια ποικιλία από ποτά κόλα.
Τρόπος αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες ενός προϊόντος κόλλας, πρέπει
Συμμορφωθείτε με τους όρους που αναγράφονται στη συσκευασία. Η μεγαλύτερη από όλες τις ιδιότητές της
δεν χάνει εκχύλισμα κόλα – 2 χρόνια.
Στην κουζίνα
Μπορείτε να φάτε ξηρούς καρπούς και φρέσκους και αποξηραμένους. Ξέρουν λίγο
πικρό, αλλά θρεπτικό και αναζωογονητικό.
Σε διάφορες χώρες, χρησιμοποιείται για να ικανοποιήσει την πείνα και να αυξήσει
τόνος.
Η κόλα χρησιμοποιείται για την παραγωγή αναψυκτικών και ενέργειας.
τα ποτά χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο τροφίμων. Όταν αλέθεται, αυτό το παξιμάδι
προστίθεται σε αρτοσκευάσματα και σοκολάτα.
Σε δίαιτες απώλειας βάρους, το παξιμάδι κόλα χρησιμοποιείται
μείωση της όρεξης, καθώς και αύξηση της ζωτικότητας. Ερευνώ
Επιβεβαιώνεται ότι αν φάτε 2-3 ξηρούς καρπούς, η όρεξη δεν θα εμφανιστεί 5-8
ώρες και το σωματικό βάρος θα αρχίσει να μειώνεται. Για το σκοπό αυτό, δροσερό ή στεγνό.
Συνιστάται να μασάτε τα φρούτα. Επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε τέτοια
ποτό: αραιώστε 1 κουταλιά της σούπας κόλα σε σκόνη σε 250 ml νερό.
Θερμιδική περιεκτικότητα σε ξηρούς καρπούς κόλα
Έχουν μόνο 150 kcal. Ταυτόχρονα, το καρύδι είναι πολύ
θρεπτικό, οπότε μια μικρή ποσότητα θα σας επιτρέψει να ικανοποιήσετε την πείνα σας,
και δεν θα βλάψει τη φιγούρα.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g Θερμιδική περιεκτικότητα, kcal 7,9 0,1 5,2 3 6 150
Οφέλη από ξηρούς καρπούς κόλα
Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών
Οι φρέσκοι σπόροι κόλα περιέχουν νερό, κυτταρίνη, άμυλο,
πρωτεΐνες, τανίνες, λίπη, αιθέριο έλαιο, καφεΐνη (2-3,5%),
καθώς και κάποια θεοβρωμίνη και γλυκοζίτη κολατίνης. Είναι ο συνδυασμός
καφεΐνη και θεοβρωμίνη με κολατίνη καθορίζεται από τη διεγερτική δράση
καρύδι ως ηρεμιστικό.
Τα καρύδια περιέχουν επίσης το καρκινογόνο N-nitroso.
Επομένως, στη Νιγηρία, όπου το μάσημα κόλα είναι μέρος πολλών τελετουργιών,
ασυνήθιστα υψηλή συχνότητα καρκίνου του γαστρεντερικού
και της στοματικής κοιλότητας.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες
Αυτό το παξιμάδι μπορεί απλά να ονομαστεί μοναδική ενέργεια.
διεγερτικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη. ευρωπαϊκός
ταξιδιώτες του XNUMXου αιώνα περιέγραψαν τις μοναδικές ιδιότητες της ουράς,
που θα μπορούσε να καταστείλει την πείνα, να ανακουφίσει την κούραση και να δώσει ένα μακρύ
Χαρά. Οι ταξιδιώτες σημείωσαν επίσης ότι οι Αβορίγινες
τρώτε αυτό το παξιμάδι όλη την ώρα.
Για πολλά χρόνια στην Ευρώπη, εξετάζονταν ιστορίες μαγικών ιδιοτήτων
καρυδιά με αποικιακές ιστορίες και πήρε στα σοβαρά αυτό το φρούτο
μόνο αφού ο συνταγματάρχης του γαλλικού στρατού στην έκθεσή του
οι αρχές περιέγραψαν λεπτομερώς τις ιδιότητες του φρούτου. Ανέφερε ότι όταν
αναρρίχηση στο όρος Κάνγκα, τρώγοντας ένα αλεσμένο καρύδι σε σκόνη που
τον βοήθησε να κινηθεί χωρίς κούραση για 12 ώρες. Το γεγονός αυτό εξυπηρετήθηκε
η ώθηση για τη μελέτη ενός εξαιρετικού φυτού.
Και πράγματι, μελέτες έχουν δείξει ότι υπό την επίδραση του
ουσίες που περιέχονται στην ουρά μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, να αυξήσουν
συγκέντρωση της προσοχής, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική, για παράδειγμα, μπροστά σε έναν υπεύθυνο
εργαστείτε ή περάσετε εξετάσεις. Οι ευεργετικές ιδιότητες των ξηρών καρπών βοηθούν
Καθαρίστε τις σκέψεις σας, εξαλείψτε εντελώς την υπνηλία και την κούραση.
Το διακύβευμα κέρδισε ιδιαίτερη δημοτικότητα μεταξύ των μουσουλμάνων, οι οποίοι
μην πίνετε αλκοόλ. Αυτό το υπέροχο διεγερτικό χρησιμοποιείται
ακόμα και άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που προσπαθούν να ξεπεράσουν την κούραση,
σχετική με την ηλικία.
Και στο Σουδάν, αυτό το καρύδι χρησιμοποιείται ενεργά για ιατρικούς σκοπούς.
Καταναλώνεται για πονοκεφάλους, δυσεντερία και εξάντληση. Χάρη σε
περιεκτικότητα της ίδιας καφεΐνης, το προϊόν βοηθά στην ανακούφιση ακόμα κι έτσι
έντονοι πόνοι που συνοδεύουν μια γυναίκα κατά τον τοκετό.
Τις περισσότερες φορές, το παξιμάδι χρησιμοποιείται για δύσκολες και μεγάλες μεταβάσεις.
Έτσι οι μαύροι της Αφρικής, που μασούν μόνο έναν κόκκο κόλα, μπορούν να περάσουν
80 χλμ την ημέρα κάτω από έναν καυτό ήλιο. Είναι σίγουροι ότι αυτό το ζωογόνο
Το καρύδι μπορεί να ξεδιψάσει, να αντικαταστήσει το κρέας, να καθαρίσει το νερό, να αυξήσει
δραστικότητα, αποτοξίνωση μετά από υπερβολική χρήση
αλκοόλ κ.λπ.
Οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν επίσης την αποτελεσματικότητα αυτού του προϊόντος στη μείωση
πίεση, θεραπεία ηπατίτιδας
και τους ρευματισμούς,
συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, η οποία είναι κοινή σε ηλικιωμένους,
σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα, διάφορες λοιμώξεις του απεκκριτικού συστήματος.
Για ιατρική χρήση, η κόλλα κατασκευάζεται πιο συχνά.
βάμμα ή εκχύλισμα εκχυλίσματος. Αυτό το βάμμα μπορεί να ληφθεί
τρεις φορές την ημέρα, 2 ml. Εκχύλισμα καρυδιού, καθώς και ποτά και σκόνη.
με βάση αυτό, βοηθούν στην επιτάχυνση της παραγωγής οξέος στο στομάχι,
συμβάλλοντας στην ταχεία πέψη των τροφών. Επίσης, εκχύλισμα κόλα
είναι ένα εξαιρετικό φυσικό βρογχοδιασταλτικό, καθώς βοηθά
ανακούφιση από σπασμούς κατά τις κρίσεις άσθματος,
και διουρητικό.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κόλα είναι χρήσιμη για τη θεραπεία των λεγόμενων
λειτουργική διάρροια που εμφανίζεται σε νευρική βάση. Σε ορισμένες
Οι φυλές της Αφρικής αγαπούσαν να μασούν ένα κομμάτι καρύδι για περισσότερα από χίλια χρόνια.
ουρά πριν από κάθε γεύμα, κάτι που υποτίθεται ότι βοήθησε στη βελτίωση της πέψης.
Είναι αλήθεια ότι δεν είναι όλοι το ίδιο καλοί με το καρύδι και πολλοί πιστεύουν
είναι επικίνδυνο, καθώς ένα άτομο συνηθίζει να μασάει συνεχώς αυτούς τους ξηρούς καρπούς,
μπορείτε να απορρίψετε σχεδόν εντελώς το κανονικό φαγητό.
Χρήση στην κοσμετολογία
Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται συχνά κόλλα σε σκόνη, κάτι που βοηθάει
σύσφιξη και αναγέννηση του δέρματος, τόνωση της κυτταρικής δραστηριότητας,
βελτιώνει την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών. Μάσκες και περιτυλίγματα που γίνονται
με βάση την κόλα, είναι σε θέση να επιταχύνουν τη λιπόλυση του υποδόριου λίπους και
αποκαθιστά την ελαστικότητα, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και παρέχει
εξαιρετικό αποτέλεσμα κατά της κυτταρίτιδας. Αυτό το παξιμάδι μπορεί να μπει
στη σύνθεση κρεμών για αναζωογόνηση, απώλεια βάρους, σε ποικιλία προϊόντων
για ηλιακά εγκαύματα, λοσιόν προσώπου.
Επικίνδυνες ιδιότητες των ξηρών καρπών κόλα
Μερικές φορές εντοπίζονται παρενέργειες της καρυδιάς και των παραγώγων της.
Τότε μπορεί να εμφανιστεί δυσπεψία, συμπεριλαμβανομένης της καούρας,
ναυτία και έμετος λόγω υπερβολικής παραγωγής οξέος στομάχου.
Εμφανίζεται επίσης αϋπνία
λόγω διέγερσης του νευρικού συστήματος, αυξημένης πίεσης, ιδιαίτερα
σε υπερτασικούς ασθενείς με ευαισθησία σε προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη,
ακόμα και τρέμουλο στα χέρια με συνεχή χρήση.
Όπως πολλοί ξηροί καρποί, αυτό το φρούτο μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
Συχνά συμπτώματα: κοιλιακό άλγος, έμετος και διάρροια, καταρροή.
και ρινική συμφόρηση, φαγούρα στο δέρμα
και ερεθισμός του στόματος, αίσθημα παλμών και καρδιακά προβλήματα
αναπνοή, στις πιο σοβαρές περιπτώσεις υπάρχει αναφυλακτικό σοκ.
Άτομα με καρδιοπάθεια, άγχος,
επιζώντες από εγκεφαλικό
δεν πρέπει να τρώτε ξηρούς καρπούς κόλα ή άλλα τρόφιμα που περιέχουν
καφεΐνη. Η απαγόρευση ισχύει επίσης για έγκυες γυναίκες και όσες λαμβάνουν
αντικαταθλιπτικοί ασθενείς.
Πού μπορείτε να αγοράσετε ένα φυτό με γεύση Pepsi-Cola;
