Αυτό το λάδι είναι πρωταθλητής στη λίστα παρόμοιων φυτικών προϊόντων για
την περιεκτικότητα σε βιολογικά δραστικές ουσίες. Επιπλέον, έχει το υψηλότερο
ο βαθμός αφομοίωσης από το σώμα.
Άρχισαν να λαμβάνουν υγρό σογιέλαιο για περίπου 6 χιλιετίες.
πίσω στην Κίνα. Στη συνέχεια έμαθαν για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φασολιών και εξέτασαν
Ιερό φυτό σόγιας. Αργότερα, αυτό το φυτό έφτασε στην Κορέα και ήδη
από εκεί, στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.
Η σόγια αναφέρεται στα αρχαία βιβλία Shen-Nun, που χρονολογούνται από το
3000 π.Χ. Καλλιεργείται παραδοσιακά στην Ινδοκίνα, και από το 16
επί. αυτό το φυτό μεταφέρθηκε στην Άπω Ανατολή, τον Ντον και το Κουμπάν.
Είναι ενδιαφέρον ότι η σόγια έφτασε στο έδαφος της Ευρώπης μόλις τον XNUMXο αιώνα.
Οι πιο πιστοί οπαδοί της Ευρώπης είναι οι κάτοικοι του misty
Albion. Ένα ασυνήθιστο αρτοποιείο διατροφής ψήνεται με σόγια στην Αγγλία
προϊόν που ονομάζεται «ψωμί Cambridge», το οποίο φημίζεται για το μοναδικό του
σύνθεση βιταμινών και μετάλλων.
Το σογιέλαιο παράγεται από καλλιεργούμενη σόγια που αναπτύσσεται
σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Ασίας, της Κεντρικής Αφρικής και της Νότιας Αφρικής,
στην Αμερική, την Αυστραλία, τη νότια Ευρώπη, το νησιωτικό τμήμα του Ειρηνικού και την Ινδία
Ωκεανός. Η περιοχή καλλιέργειας της σόγιας εκτείνεται στα γεωγραφικά πλάτη 55-60.
βαθμούς.
Το σογιέλαιο έχει μια λαμπερή αχυροκίτρινη απόχρωση. Έχει
Αρκετά δυνατό και συγκεκριμένο άρωμα. Χρησιμοποιούν λάδι ως τροφή
μόνο σε εκλεπτυσμένη μορφή, λαμβάνεται με πίεση
και εξόρυξη. Μετά τις διαδικασίες εξευγενισμού και απόσμησης, αυτό
το προϊόν γίνεται διάφανο και αποκτά ένα λεπτό ροζ χρώμα. Αναμεταξύ
άλλα έλαια, η σόγια θεωρείται πρωτοπόρος στην παγκόσμια παραγωγή.
Το σογιέλαιο είναι μια εξαιρετική πηγή λεκιθίνης, που χρησιμοποιείται ευρέως
στη βιομηχανία φαρμάκων και τροφίμων. Στη βάση του, παράγουν
σαπούνια και απορρυπαντικά, πλαστικά, βαφές και συνθετικά έλαια,
τα οποία, όταν απελευθερώνονται στο έδαφος και τα υδάτινα σώματα, δεν προκαλούν καμία βλάβη
περιβάλλον. Και στη σύνθεση των ψυκτικών παραγόντων, αυτό το λάδι δεν είναι επικίνδυνο.
ακόμη και για το στρώμα του όζοντος της Γης.
Πώς να επιλέξετε
Το ακατέργαστο λάδι έχει ένα όμορφο καφέ χρώμα με μια ελαφρά πρασινωπή απόχρωση.
απόχρωση, εκλεπτυσμένη – ανοιχτό κίτρινο. Αυτό είναι ακριβώς το είδος του λαδιού με φως
ιδανικό άρωμα για τηγάνισμα. Επιλέξτε μικρά μπουκάλια
ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε το ανοιγμένο προϊόν για σύντομο χρονικό διάστημα.
Τρόπος αποθήκευσης
Μετά την πρώτη χρήση, συνιστάται να διατηρείτε το σογιέλαιο κρύο.
σε ένα γυάλινο δοχείο με σφιχτό καπάκι.
Στην κουζίνα
Υπάρχουν λάδια ψυχρής έκθλιψης, καθώς και ακατέργαστα και εξευγενισμένα.
- Λάδι ψυχρής έκθλιψης θεωρείται το πιο χρήσιμο
αφού σε αυτό αποθηκεύονται τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αλλά η γεύση
και το έντονο άρωμα του λαδιού ψυχρής έκθλιψης μπορεί να είναι πολύ ευχάριστο
δεν ειναι για ολους. Να βελτιώσει την κατάσταση ολόκληρου του σώματος και να παρατείνει
νεότητας, μπορείτε να το πιείτε με άδειο στομάχι, 1-2 κ.σ. - Θεωρείται πιο δημοφιλές ακατέργαστο λάδι,
του οποίου η διάρκεια ζωής παρατείνεται λόγω της ενυδάτωσης, αλλά χρήσιμη
ουσίες παραμένουν σε αυτό. Αυτό το λάδι περιέχει πολλή λεκιθίνη,
που βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Συνιστάται να το προσθέσετε σε μικρό
ποσότητα σε σαλάτες λαχανικών, αλλά δεν μπορείτε να τηγανίζετε σε αυτό το λάδι, γιατί
Όταν θερμαίνεται, σχηματίζονται στο σώμα επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες. - Εξευγενισμένο λάδι δημοφιλής στην Άπω Ανατολή,
όπου καλλιεργείται πολλή σόγια. Το λάδι είναι εξευγενισμένο, αλλά δεν αποσμάται.
Ως εκ τούτου, αυτό το προϊόν είναι άοσμο και έχει ένα μάλλον ευχάριστο αποτέλεσμα.
γεύση. Μπορεί να προστεθεί στο πρώτο και δεύτερο πιάτο, χρήση
σε κρύα ορεκτικά τηγανίζετε ό,τι λαχανικά έχετε. Δεν πονάει
Ωστόσο, αυτό το λάδι είναι ελάχιστα χρήσιμο. Λόγω των πολυάριθμων
επεξεργασία σε αυτό το προϊόν σχεδόν δεν υπάρχουν βιταμίνες, έτσι
για τη βελτίωση της υγείας, πρακτικά δεν χρησιμοποιείται. Αλλά πως
εναλλακτική λύση σε άλλα λίπη (ειδικά ζωικά) για χρήση
μπορεί και πρέπει να είναι.
Το σογιέλαιο χρησιμοποιείται πιο συχνά σε σάλτσες.
και dressings για μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε
ζύμη ψησίματος. Ένα εκλεπτυσμένο και αποσμημένο προϊόν είναι απαραίτητο
πρώτες ύλες για την παραγωγή μη γαλακτοκομικής κρέμας, μαργαρίνη,
μαγιονέζα, αρτοσκευάσματα και ψωμί. Χρησιμοποιείται επίσης αυτό το λάδι
ως σταθεροποιητής και συντηρητικό για κονσερβοποιημένα τρόφιμα και επεξεργασία
πολλά τρόφιμα πριν την κατάψυξη.
Θερμιδική αξία
Η θερμιδική περιεκτικότητα του σογιέλαιου φτάνει τις 899 kcal ανά 100 γρ. Θα πρέπει να το θυμόμαστε
σχετικά με αυτό και χρησιμοποιήστε αυτό το προϊόν με φειδώ.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνη, gr Λίπη, gr Υδατάνθρακες, gr Τέφρα, gr Agua, gr Contenido calórico, Kcal – 99,9 – – – 899
Οι ευεργετικές ιδιότητες του σογιέλαιου.
Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών
Το σογιέλαιο θεωρείται ο πρωταθλητής μεταξύ των ελαίων λόγω της χημείας του
σύνθεση και εξαιρετικές χρήσιμες ιδιότητες. Η χημική σύνθεση αυτού
Έλαια: ένα μοναδικό κράμα χρήσιμο και αναντικατάστατο για τον οργανισμό.
λιπαρά οξέα, ο κατάλογος των οποίων περιλαμβάνει λινολεϊκό, στεατικό,
παλμιτικό, καθώς και ελαϊκό.
Επιπλέον, το προϊόν σόγιας είναι ενισχυμένο με σίδηρο, βιταμίνες
Ε, Κ, καθώς και χολίνη και ψευδάργυρος. Και φυτοστερόλες,
που περιέχεται σε αυτό σε μεγάλες ποσότητες, έχει ευεργετική επίδραση
στο δέρμα, αναζωογονώντας το.
Το σογιέλαιο περιέχει μόνο μια ποσότητα ρεκόρ τοκοφερόλης
(Βιταμίνη
Ε), που συμμετέχει στο σχηματισμό του αρσενικού σπόρου.
Είναι επίσης χρήσιμο για τις γυναίκες, γιατί συμβάλλει όχι μόνο στην κανονικότητα.
την πορεία ολόκληρης της εγκυμοσύνης, αλλά και τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Πολύ
Η τοκοφερόλη βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, αποτρέπει τις διαταραχές
νεφρικές και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Είναι ενδιαφέρον ότι 100 γραμμάρια σογιέλαιου περιέχουν 114 mg τοκοφερόλης,
ενώ στον ηλίανθο είναι 67 mg και στις ελιές μόνο 13 mg.
Επίσης, το σογιέλαιο θεωρείται ο κάτοχος του ρεκόρ μεταξύ άλλων λαχανικών.
προϊόντα κατά την ποσότητα των ιχνοστοιχείων.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες
Οι ευεργετικές ιδιότητες του σογιέλαιου καθορίζονται από τον πλούτο του
Σύνθεση μικροστοιχείων και βιταμινών. Με τακτική κατανάλωση
αυτό το προϊόν μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής,
καρδιακή ανεπάρκεια και καρκίνο.
Το σογιέλαιο περιέχει οργανική χολίνη, παλμιτική, στεατική
και το λινολενικό οξύ, το οποίο μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την απόδοση
συκώτι και καρδιά.
Αυτό το φυτικό προϊόν έχει θετική επίδραση στην εργασία.
εγκέφαλος, ομαλοποιεί τη χοληστερόλη στο αίμα,
βελτιώνει τη σεξουαλική λειτουργία στους άνδρες.
Επιπλέον, συνιστάται η χρήση αυτού του ελαίου για την πρόληψη ασθενειών.
πεπτικό σύστημα, παθήσεις του ανοσοποιητικού και μεταβολικές διαταραχές
Διαδικασίες
Οι γιατροί συμβουλεύουν να παίρνετε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι την ημέρα. Υπήρχε
πραγματοποιήθηκαν ακόμη και ενδιαφέρουσες δοκιμές προϊόντων. Συμμετείχε στις δοκιμές
περισσότερα από 80 άτομα. Αποδείχτηκε ότι αυτοί που πήραν το λάδι
σόγια τακτικά, ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής μειώθηκε κατά 6
φορές
Χρήση στην κοσμετολογία
Η δημοτικότητα της χρήσης σογιέλαιου στη φροντίδα του προσώπου είναι:
πρώτα απ’ όλα στη σύνθεσή του. Άρα αυτό το προϊόν περιέχει
ποσοστό ρεκόρ τοκοφερόλης, που εγγυάται επαρκή διατροφή
δέρμα και επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων του δέρματος.
Ένα άλλο πολύ πολύτιμο συστατικό που είναι μέρος του λαδιού,
είναι λεκιθίνη. Παίζει ζωτικό ρόλο στην εκπαίδευση νέων
και αποκατάσταση των κυττάρων του δέρματος που έχουν υποστεί βλάβη για οποιονδήποτε λόγο,
στην ανακούφιση της κατάστασης διαφόρων δερματικών παθήσεων και στη βελτίωση
προστατευτικές λειτουργίες του δέρματος. Συγκεκριμένα, η λεκιθίνη έχει θρεπτικά συστατικά,
μαλακτικές και τονωτικές ιδιότητες.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το σογιέλαιο είναι εξαιρετικό για ξήρανση
και κανονικό δέρμα προσώπου, αλλά στην περίπτωση του λιπαρού δέρματος είναι καλύτερο
να αρνηθώ.
Η δράση του λαδιού στοχεύει στην ενυδάτωση, τη θρέψη της επιδερμίδας και την αύξηση
την ικανότητά του να συγκρατεί την υγρασία. Επίσης η τακτική εφαρμογή αυτού
Το προϊόν δημιουργεί ένα προστατευτικό φράγμα στο δέρμα, προστατεύοντάς το από
επιθετικές περιβαλλοντικές επιρροές και αποξήρανση.
Χάρη στην καλή μαλακτική του δράση, αυτό το λάδι είναι επίσης εξαιρετικό.
αντιμετωπίζει σκασμένα, ξηρά και τραχιά προβλήματα δέρματος,
και οι τονωτικές του ιδιότητες θα επαναφέρουν ένα ευχάριστο χρώμα στο πρόσωπο, χαμένο
φρεσκάδα και φωτεινότητα.
Το σογιέλαιο θεωρείται εξαιρετικός αντιγηραντικός παράγοντας.
αποχρωματισμός, κόπωση, απώλεια τόνου και ομορφιάς δέρματος. Βοήθεια
επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης και εξαλείψτε ό,τι έχει ήδη παρατηρηθεί
σημάδια: λειαίνει τις ρυτίδες, αυξάνει τον τόνο, την ελαστικότητα και
ελαστικότητα του δέρματος.
Παρά όλες τις ιδιότητες του σογιέλαιου, η χρήση του σε καθαρό
το σχήμα μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό κομματόνων στο πρόσωπο (μαύρο
σημεία). Επομένως, αν και συχνά μπορείτε να ακούσετε συστάσεις για εφαρμογή
αδιάλυτο λάδι στο πρόσωπο, αξίζει να το χρησιμοποιήσετε για εμπλουτισμό
καλλυντικά για το σπίτι και το κατάστημα ή σε μείγματα με τα υπόλοιπα
Έλαια Και το αγνό σογιέλαιο μπορούν να περιποιηθούν το δέρμα των χεριών και του σώματος.
Το λάδι μπορεί να αναμειχθεί για να μαλακώσει, να θρέψει και να αναζωογονήσει το δέρμα.
σόγια με ελιά, ροδάκινο, κάστορας, κέδρος, αμύγδαλο
και πολλά άλλα φυτικά έλαια. Αφού εξετάσουμε τις αναλυτικές πληροφορίες
από όλα αυτά τα λάδια, μπορείτε να επιλέξετε το πιο κατάλληλο
συνδυασμούς (σε ίσες αναλογίες) για το δέρμα σας.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το μείγμα που προκύπτει τόσο για καθαρισμό όσο και για
για να αφαιρέσετε το μακιγιάζ (σε αυτή την περίπτωση, η σύνθεση θα πρέπει να θερμανθεί ελαφρώς).
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα λαδιών αντί για το καθημερινό.
κρέμα προσώπου ημέρας ή νύχτας (αν το δέρμα είναι πολύ ξηρό ή
σε άνεμο και παγωμένο καιρό). Ειδικότερα, αυτό
ανακατεύουμε ως μάσκα, εφαρμόζοντας στο πρόσωπο για 30-40 λεπτά ή για λίπανση
Σκασμένες, τραχιές και υπερβολικά ξηρές περιοχές του δέρματος. Επίσης σε
η υπάρχουσα σύνθεση προσθέτει συχνά μερικές ακόμα σταγόνες βασικού
λάδι.
Όσο για τον εμπλουτισμό των μασκών και των κρεμών από το κατάστημα, μπορείτε να προσθέσετε
σογιέλαιο με γυμνό μάτι. Επομένως, μπορείτε να πάρετε ένα μέρος της κρέμας με μία κίνηση και να εφαρμόσετε
σημείο στο πρόσωπο. Απλώστε επίσης λίγο σογιέλαιο από πάνω.
Μετά από αυτό, τρίψτε την κρέμα και το λάδι σε όλο το πρόσωπό σας με τα δάχτυλά σας,
δηλαδή με τον τρόπο που απλώνεις πάντα την κρέμα.
Ένα μέρος μιας μάσκας καταστήματος μπορεί να προσθέσει ένα ημιτελές τσάι
μια κουταλιά της σούπας σογιέλαιο. Επίσης, το βούτυρο μπορεί να συνδυαστεί με γάλα καθαρισμού.
Η προσθήκη σογιέλαιου σε μαγειρεμένα τρόφιμα θεωρείται επίσης μια καλή θεραπεία.
Καλλυντικά για το σπίτι. Για παράδειγμα, στη μάσκα, μπορείτε απλά να προσθέσετε σε
τα συστατικά χρειάζονταν ένα κουταλάκι του γλυκού σογιέλαιο.
Εάν φτιάχνετε κρέμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα από τα φυτικά έλαια,
που καθορίζεται στη συνταγή, σογιέλαιο.
Επίσης, αν υπάρχει κάποια συνταγή για λοσιόν ή τρίψιμο ανάμεσα στα συστατικά
Ενδείκνυται φυτικό λάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σογιέλαιο.
Αξίζει να θυμηθούμε ότι όλοι οι περιγραφόμενοι τρόποι χρήσης σογιέλαιου
είναι κατάλληλα για εσάς εάν έχετε ξηρότητα, φυσιολογική ή επιρρεπή σε αποχρωματισμό
Ξηρό δέρμα. Το σογιέλαιο δεν συνιστάται για λιπαρό δέρμα.
Σε περίπτωση μεικτού τύπου δέρματος, συνιστάται η εφαρμογή σογιέλαιου
μόνο σε ξηρές περιοχές, για παράδειγμα στα μάγουλα.
Επικίνδυνες ιδιότητες του σογιέλαιου
Το σογιέλαιο αντενδείκνυται για εσωτερική και εξωτερική χρήση.
με ατομική δυσανεξία και προδιάθεση για αλλεργίες
αντιδράσεις στα φασόλια και την πρωτεΐνη σόγιας.
Αυτό το λάδι μπορεί επίσης να σας βλάψει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
και γαλουχία λόγω της περιεκτικότητας σε οιστρογονικές ισοφλαβόνες.
Η χρήση σογιέλαιου δεν συνιστάται για σοβαρές ασθένειες.
κρίσεις εγκεφάλου και ημικρανίας.
Σε περιορισμένες ποσότητες, αυτό το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται από ανθρώπους.
με νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, σοβαρές παθήσεις του πεπτικού συστήματος
σύστημα, εντερικές διαταραχές.
