Mosswheel. ανήκει στο γένος των σωληνοειδών μυκήτων και αναπτύσσεται
από τις αρχές του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο σε κωνοφόρα, φυλλοβόλα και μικτά
δάση μόνα τους ή σε μικρές ομάδες. Ημισφαιρικό καπέλο,
γίνεται κυρτό με το χρόνο και μετά επίπεδο. Από πάνω
είναι βελούδινη, σκούρο πράσινο ή καφέ-καφέ
χρώματα, το χνουδωτό τρίχωμα είναι έντονο κίτρινο. Ο πολτός είναι σκληρός, ανοιχτό κίτρινο,
στα παλιά μανιτάρια είναι λευκό, γίνεται μπλε όταν σπάσει. Πλήρως σφόνδυλος
ανταποκρίνεται στο όνομά του και μεγαλώνει, κατά κανόνα, μέσα
βρύο. Διαφορετικά ξύλα είναι κατάλληλα για το τιμόνι, αλλά πιο συχνά προτιμούν
εγκαθίστανται σε κωνοφόρα και, πιο συγκεκριμένα, σε πευκοδάση.
Το γένος Mokhovik περιλαμβάνει 18 είδη, τα οποία απαντώνται ευρέως σε εύκρατες ζώνες
ζώνες του βόρειου και του νότιου ημισφαιρίου.
Πράσινο βρύα – βρώσιμο μανιτάρι (3 κατηγορίες), το καλύτερο όταν είναι νέο
ηλικία.
Τα βρύα καστανιάς είναι βρώσιμο μανιτάρι.
Το κόκκινο μανιτάρι είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι, αν και συχνά καταστρέφεται από τις προνύμφες.
Ο σφόνδυλος σε σκόνη είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι.
Το πολωνικό μανιτάρι είναι ένα καλό βρώσιμο μανιτάρι. Στην κεντρική Ευρώπη, λένε
αποτιμάται στο ίδιο επίπεδο με το λευκό.
Τα πολύχρωμα βρύα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μανιτάρια. Δυστυχώς,
συχνά καταστρέφεται από προνύμφες και γρήγορα μουχλιάζει. Μαρίδα
βραστό, αποξηραμένο, τουρσί.
Το ημι-χρυσό μανιτάρι είναι ένα βρώσιμο υπό όρους μανιτάρι.
Το ξύλινο τιμόνι είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους.
Αμβλύ σφόνδυλο – βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους
Το Flywheel Astraea είναι ένα μη τοξικό και μη βρώσιμο μανιτάρι.
Το τιμόνι είναι παρασιτικό, το τιμόνι είναι παρασιτικό: μη βρώσιμο, μη τοξικό.
μανιτάρι.
Για θρεπτική αξία και γεύση, τα μανιτάρια είναι
Χωρίζονται σε τέσσερις κατηγορίες.
Η 1η κατηγορία περιλαμβάνει τα πιο πολύτιμα και νόστιμα είδη,
δίνοντας προϊόντα μανιταριών εξαιρετικής ποιότητας (για παράδειγμα, λευκό – σημύδα, δρυς, πεύκο, ερυθρελάτη · μανιτάρια – πεύκο, έλατο).
Η κατηγορία 2 περιλαμβάνει καλά και αρκετά πολύτιμα μανιτάρια,
όχι κατώτερη σε ποιότητα από τα προηγούμενα (μανιτάρια ασπέν, μανιτάρια boletus, μπλε μανιτάρια και γάλα ασπέν).
Η κατηγορία 3 περιλαμβάνει τα μανιτάρια που συλλέγονται μόνο
στο «χωρίς μανιτάρια» (μπλε russula, φθινοπωρινό μανιτάρι, frill).
Η τέταρτη κατηγορία περιλαμβάνει μύκητες τέτοιους που οι περισσότεροι
Οι συλλέκτες μανιταριών γενικά παραβλέπονται και συλλέγονται σπάνια.
μόνο λίγοι θαυμαστές. Αυτά είναι μανιτάρια όπως τα μανιτάρια στρειδιών: κοινά, φθινοπωρινά, πράσινη russula, μανιτάρια κριαριού,
βουτυρόγαλα.
Χρήσιμες ιδιότητες τιμονιού.
Το Mosswheel είναι ένα premium βρώσιμο μανιτάρι που μπορεί
να χρησιμοποιηθεί χωρίς να έχει προηγουμένως βράσει
μαγείρεμα ζεστών πιάτων, για αλάτισμα, τουρσί,
ξήρανση. Χρησιμοποιείται ολόκληρο το μανιτάρι: το καπάκι και το μπούτι.
Ο σφόνδυλος περιέχει μεγάλο αριθμό εύπεπτων ουσιών.
πρωτεΐνες, σάκχαρα, διάφορα ένζυμα και αιθέρια έλαια.
Τα μανιτάρια είναι πολύ πλούσια σε εκχυλιστικές ουσίες που δίνουν
έχουν ιδιόμορφη γεύση και οσμή, καθώς και ένζυμα που
Συμβάλλουν στην καλύτερη πεπτικότητα και αφομοίωση των τροφών.
Σχεδόν όλα τα βρώσιμα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνη Α,
B, B2, C,
D και PP.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνες
Β, δεν είναι κατώτερα από τα προϊόντα δημητριακών. Βιταμίνη PP σε αυτά
καθώς και μαγιά, συκώτι,
και η βιταμίνη D δεν είναι λιγότερο από ό, τι σε κρεμώδη
Πετρέλαιο.
Για να βελτιωθεί η πεπτικότητα και η αφομοίωση, συνιστώνται τα μανιτάρια.
αλέθουμε καλά.
Μην ξεχνάτε ότι τα μανιτάρια περιέχουν εύκολα οξειδώσιμα
Ουσίες που όταν έρχονται σε επαφή με τον αέρα, γρήγορα
σκουραίνουν και δίνουν σε αυτά τα μανιτάρια μια μη ελκυστική εμφάνιση.
Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να γίνει η επεξεργασία τέτοιων μανιταριών
όσο πιο γρήγορα γίνεται, προσπαθώντας να μην το επιτρέψω
Τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια έμειναν στον αέρα για αρκετή ώρα, και μάλιστα αμέσως
βυθίστε τα στο νερό. Απαιτείται ένα λίτρο νερό
προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και δύο γραμμάρια κιτρικό οξύ.
Επικίνδυνες ιδιότητες σφονδύλου
Όπως και άλλα είδη μανιταριών, τα μανιτάρια θεωρούνται βαριά τροφή,
επομένως η χρήση του δεν συνιστάται για χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος.
αφή.
Το καπέλο του τιμονιού είναι παρόμοιο με το λεγόμενο πάνθηρα
Βέλος δηλητήριο, που είναι ένα από τα πιο δηλητηριώδη μανιτάρια.
Επομένως, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά το πίσω μέρος του καπέλου:
στο fly agaric είναι σωληνοειδές και στο fly agaric είναι στρωτό.
Οι σκουλήκια μύγας μπορούν επίσης να βλάψουν όσους έχουν διαγνωστεί
χρόνιες παθήσεις του ήπατος ή του στομάχου ή αλλεργίες σε μύκητες.
Θα πρέπει να χορηγούνται με προσοχή στα παιδιά, χωρίς να τα συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή των μωρών πριν.
3 años.
Να θυμάστε επίσης ότι δεν είναι απαραίτητο να συλλέγετε ιπτάμενα σκουλήκια κοντά σε δρόμους και σε δασικές ζώνες.
των εταιρειών, καθώς συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες.
Σε αυτό το βίντεο, μπορείτε να δείτε το τιμόνι, καθώς και να γνωρίσετε τα χαρακτηριστικά του. Αυτές οι πληροφορίες θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τους συλλέκτες μανιταριών.
