Trepang (Άπω Ανατολή) – ασπόνδυλο
τύπος εχινόδερμων. Ο σκελετός μειώνεται πολύ. Σώμα Trepang
επιμήκη τομή, σχεδόν τραπεζοειδής, κάπως
πεπλατυσμένο, ειδικά από κάτω, σαν σκουλήκι.
υπάρχει ένα στόμα στο ένα άκρο, ένα πρωκτικό στο άλλο
τρύπα. Το στόμιο περιβάλλεται από μια στεφάνη από 18-20 πλοκάμια που εξυπηρετούν
για να συλλάβει την τροφή και οδηγεί στο μακρύ σωληνωτό έντερο.
Το δέρμα του αγγουριού της θάλασσας είναι πυκνό, ελαστικό, περιέχει πολλά
ασβεστολιθικοί σχηματισμοί που ονομάζονται spicules. Σε χοντρό
ο δερμάτινος σάκος περιέχει όλα τα εσωτερικά όργανα. Ράχης
η πλευρά έχει μαλακές κωνικές αποφύσεις: ραχιαία θηλώματα,
συλλέγονται σε 4 σειρές.
Σε μήκος μπορεί να φτάσει τα 45 cm, και σε πλάτος μέχρι 10 cm, με βάρος
έως 1.5 κιλά.
Η εφηβεία εμφανίζεται στο δεύτερο έτος της ζωής, διάρκεια
διάρκεια ζωής έως 10-11 χρόνια.
Κατοικεί στο κίτρινο και ανατολικό βόρειο τμήμα της Κίνας.
θάλασσες, το μεγαλύτερο μέρος της ακτογραμμής της Θάλασσας της Ιαπωνίας, στα ανατολικά
ακτή της Ιαπωνίας και το νοτιότερο τμήμα της Θάλασσας του Οχότσκ
στην παράκτια περιοχή των Κουριλών και νότια της κεντρικής Σαχαλίνης.
Εμφανίζεται σε βάθη από την άκρη του νερού έως και 150 m.
Χρήσιμες ιδιότητες του trepang
Το κρέας Trepang περιέχει πρωτεΐνη, λίπος, βιταμίνη Β12,
θειαμίνη, ριβοφλαβίνη,
μεταλλικά στοιχεία, φώσφορο, μαγνήσιο,
ασβέστιο, ιώδιο,
σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο.
Το λίπος Trepang είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα,
φωσφατίδια.
Το Trepang έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ανατολική ιατρική
ως αποτελεσματικό φάρμακο κατά πολλών σοβαρών παθήσεων
και λόγω της φαρμακευτικής του δράσης, επεσήμανε μαζί με το τζίνσενγκ.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του αγγουριού της θάλασσας αντικατοπτρίζονται στα κινέζικα του.
το όνομα “Heishen” – “θαλάσσια ρίζα” ή “θαλάσσιο ginseng”.
Βρίσκονται αναφορές για τις θαυματουργές ιδιότητες του trepang
σε πραγματείες του XNUMXου αιώνα.
Οι αρχαίες αυτοκρατορικές δυναστείες της Κίνας χρησιμοποιούσαν το έγχυμα
του trepang πώς να επιλέξετε αναζωογονητικό που παρατείνει
μια ζωή. Η έρευνα έχει επιβεβαιώσει ότι το ύφασμα trepang είναι ιδανικό
κορεσμένα με ιχνοστοιχεία και βιολογικά δραστικές ουσίες,
που εξηγεί την αντιγηραντική δράση. Από τη σύνθεση του ορυκτού
ουσίες με trepang δεν μπορούν να συγκριθούν με καμία γνωστή
ένας οργανισμός
Το έγχυμα τρεπάνγκ με μέλι είναι μια φυσική ουσία. Κουδούνι σε υγρή κατάσταση,
που επιτρέπει τη μεταφορά όλων των οργάνων και συστημάτων ενός ατόμου
θεραπευτικά συστατικά του θαλάσσιου ginseng.
Πωλούνται αποξηραμένα τρυπάνια καλυμμένα με κάρβουνο.
σκόνη για να τα προστατεύσει από ζημιές. Τέτοια τρυπήματα
διατηρείται σε κρύο νερό για 24-30 ώρες, αλλάζοντας νερό 2-3
φορές; ταυτόχρονα αυξάνουν σε όγκο κατά αρκετές
ώρα. Πριν το μαγείρεμα κόψτε την κοιλιά και καθαρίστε τα υπολείμματα.
σπλάχνα. Μαγειρέψτε για 2-3 ώρες μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Στη συνέχεια χρησιμοποιείται για την προετοιμασία γευμάτων. Τρεπάνγκι
βάλτε σε λαχανόσουπα, τουρσιά, κουκούτσι, σαλάτες, ψήστε
με λαχανικά, μαγειρεμένα με κρεμμύδι.
Μία από τις πρώτες επιστημονικές περιγραφές των θεραπευτικών ιδιοτήτων του αγγουριού της θάλασσας.
εμφανίστηκε τον XNUMXο αιώνα. στο περίφημο βιβλίο «Wu-tsza-tsu». Αυτοκράτορες
πολλές ανατολικές χώρες πίστευαν ότι το φαγητό
Οι πλάκες Trepang μπορούν να αυξήσουν τον χρόνο παραμονής σας.
στον θρόνο. Οι σύγχρονοι επιστήμονες της έρευνας πιστεύουν
ότι οι φαρμακευτικές ιδιότητες του trepang οφείλονται στο περιεχόμενο
περιέχει βιολογικά δραστικές ουσίες. Ακριβώς αυτά
ουσίες έχουν θεραπευτική και αναζωογονητική δράση
στο ανθρώπινο σώμα.
Η κατανάλωση τρεπάνγκ στο φαγητό συμβάλλει στην ταχεία
ανανέωση των κυττάρων και των ιστών στο σώμα. Το μαγείρεμα τρεπάνγκ είναι πολύ
απλά. Πρέπει να βράζεται ένα-ένα φρέσκο.
και αλατόνερο για δέκα λεπτά το καθένα, και μετά
ξεφλουδίζουμε και σιγοβράζουμε με το κρεμμύδι ή τον πελτέ ντομάτας.
Ο χρόνος απόσβεσης εξαρτάται από τη συνοχή που έχετε.
θέλει να πάρει τρύπημα: όσο περισσότερο το σβήνεις, τόσο
γίνεται πιο ομαλή.
Επικίνδυνες ιδιότητες του trepang
Η χρήση εκχυλίσματος trepang δεν συνιστάται στην περίπτωση ενός ατόμου
δυσανεξία, καθώς και παιδιά κάτω των 15 ετών, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
και το θηλασμό.
Μην κάνετε κατάχρηση του trepang με υπόταση, γιατί αυτό
το προϊόν μειώνει σημαντικά την πίεση.
Επίσης, οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση του trepang με υπερλειτουργία του θυρεοειδούς.
αδένες, καθώς η περίσσεια τους μπορεί να προκαλέσει έξαρση αυτής της ασθένειας.
Ένα διασκεδαστικό βίντεο που δείχνει τη διαδικασία καλλιέργειας τρυπών, ο αριθμός των οποίων έχει μειωθεί σημαντικά πρόσφατα, στην Επικράτεια Primorsky.
