Muinaisista ajoista (7 tuhatta vuotta sitten) viljellyt seesaminsiemenet
tähän päivään asti Pakistanissa, Intiassa, Keski-Aasiassa ja Välimerellä
Kiinaa ei käytetä vain mausteena, vaan myös raaka-aineena
öljyn tuotantoa varten. Ensimmäinen maininta näiden siementen parantavasta voimasta.
löytyy Avicennan avaruusalueilta ja Egyptistä niistä peräisin olevaa öljyä jo 1500-luvulla
BC:tä käytettiin lääketieteessä. Toinen kasvin nimi
– ”seesami”, joka on käännetty assyriasta nimellä”öljy
kasvi«(Siemenissä arvokkaan öljyn pitoisuus saavuttaa 60
prosenttia).
Seesamiöljyä, jolla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia, löytyy nykyään
laajin sovellus lääke- ja kosmetologian resepteissä
leipomo- ja lääketeollisuudessa. Lisäksi,
löytyy usein hajusteista ja säilykkeistä, makeisista
teollisuus, erilaisten voiteluaineiden tuotannossa
ja kiinteät rasvat.
Kun valitset öljyä, varmista, että se on jalostamaton ja valmistettu.
1. kylmäpuristusmenetelmällä. Tässä tuotteessa voi olla niin tummia,
ja vaalea väri – riippuu viljasta, josta se oli
öljy on puristettu pois. Pieni sedimentti säiliön pohjassa osoittaa luonnollisuutta.
öljy.
Öljyn säilyvyysaika on 2 vuotta. Mutta muista se pullon avaamisen jälkeen
ja kosketus ilman kanssa, tämä termi pienenee huomattavasti. Joten yritä
valitse öljy pienessä pullossa.
Seesamiöljyä suositellaan säilytettäväksi viileässä, pimeässä paikassa. Jälkeen
Ensimmäisellä käyttökerralla tuote on jäähdytettävä tiiviisti
pullon sulkeminen.
Seesamiöljy kylmäpuristetaan siemenistä. Jalostamaton
paahdetulla siementuotteella on kaunis tummanruskea väri,
on rikas makean pähkinäinen maku ja voimakas tuoksu
(toisin kuin kevyt seesamiöljy raa’ista siemenistä, jolla on
vähemmän voimakas maku ja aromi).
Tuoksuva puhdistamaton öljy, jossa on runsaasti ravinteita,
muinaisista ajoista lähtien sitä on käytetty japanilaisten ruokien ainesosana,
kiinalainen
Korealainen,
Indio
ja thai
keittiö (entinen maapähkinävoi, seesaminsiementuote
käytetään yleisimmin elintarvikkeissa Intiassa). Eksoottisessa aasialaisessa keittiössä
seesamiöljyä, joka sopii hyvin soijakastikkeen ja hunajan kanssa, useammin
kaikkiaan sitä käytetään kala- ja äyriäisruokien valmistukseen, paistettuna,
pilafi ja makeiset, vihannesten ja lihan peittaus, erilaisten kastike
salaatit
Vain pari tippaa seesamiöljyä voi lisätä alkuperäistä makua.
sekä Ukrainan aromi ja ainutlaatuiset ruoat
ja venäjäksi
ruoanlaitto: ensin kuumat kala- ja liharuoat, perunamuusi, viljat
ja erilaisia lisukkeita muroista, pannukakkuja, kastikkeita, pannukakkuja, kakkuja.
Niille, jotka löytävät puhdistamattoman tuoksun
öljyjä, kulinaariseen käyttöön, voit sekoittaa tämän tuotteen kanssa
”miedolla” maapähkinävoin tuoksulla.
Toisin kuin muut syötävät öljyt (sinappi, camelina, avokado)
Jalostamaton seesamiöljy ei sovellu paistamiseen. Sitten,
on suositeltavaa lisätä se kaikkiin lämpimiin ruokiin vain ennen
palvelua.
Korkean antioksidanttipitoisuutensa ansiosta
(mukaan lukien seesamoli) seesamiöljyllä on hyvä stabiilisuus
hapettumaan ja sillä on pitkä käyttöikä.
Öljyn kaloripitoisuus on 884 kcal. Mutta samalla sillä on korkea
Seesamiöljy, jolla on erittäin ravinto- ja energiaarvo
runsaasti kasviproteiinia sekä rasvoja, jotka
helposti sulava, käytetty menestyksekkäästi komponenttina
dieetti- ja kasvissyöjä
virtalähde
Seesamiöljyn hyödylliset ominaisuudet
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Sillä on erittäin korkea ravintoarvo ja hyödyllisten ominaisuuksien kokoelma.
Seesamiöljy on esanssiltaan hyvin tasapainoinen
aminohapot, vitamiinit, monityydyttymättömät
hapot, makro- ja hivenaineet sekä muut biologiset hyödykkeet
aineet (fytiini, antioksidantit, fytosterolit, fosfolipidit jne.).
Öljy sisältää lähes yhtä suuret määrät tarpeellista
rasvahapot – Omega-6 monityydyttymättömät
(40-45 %) y Omega-9 kertatyydyttymättömiä
(38-43 %). Samaan aikaan Omega-3-pitoisuus
seesamiöljyssä se on melko merkityksetön: 0,2%. Mukana
Omega-6- ja 9-öljyt auttavat parantamaan sukuelinten, sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa,
hermosto ja endokriiniset järjestelmät, sokeri- ja rasvatason normalisointi
vaihto, immuniteetin vahvistaminen. Ne auttavat myös vähentämään riskiä.
Onkologisten sairauksien kehittyminen, neutraloi kielteinen vaikutus
kehon erityyppisiltä haitallisilta aineilta (toksiinit, kuonat, syöpää aiheuttavat aineet,
raskasmetallisuolat, radionuklidit).
Seesamiöljy sisältää monia hyödyllisiä antioksidanttisia vitamiineja
vaikuttavat sydämen ja verisuonten toimintaan, niillä on voimakas immunostimulantti
toimivat, niillä on parantavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.
Yhdessä B-, E-, C- ja A-vitamiinien kanssa ne auttavat parantamaan
visuaalisen laitteen työstä on hyötyä
vaikutuksia ihoon, kynsiin ja hiuksiin.
Seesamiöljy on erinomainen lähde
makro- ja mikroelementtejä. Sisällön mukaan tarvitaan täydellinen
ruston ja luun kalsiumin kehittyminen
tämä öljy on todellinen ennätyksen haltija muiden tuotteiden joukossa
ravitsemus. Joten teelusikallinen seesamiöljyä tyydyttää joka päivä.
kalsiumin tarvetta. Erittäin tiivistetty seesamiöljyssä
kalium, magnesium, fosfori, mangaani, rauta, sinkki.
Seesamiöljy sisältää fytosteroleja, joilla on myönteinen vaikutus
ihon kunto, immuniteetti, lisääntyminen ja hormonitoiminta
järjestelmät ja fosfolipidit, jotka ovat välttämättömiä asianmukaiselle toiminnalle
aivoille, maksalle, hermostolle ja sydän- ja verisuonijärjestelmälle sekä
E- ja A-vitamiinien hyvä imeytyminen.
Terveellinen seesamiöljy sisältää myös voimakkaan antioksidantin
skvaleeni, välttämätön sukupuolihormonien synteesille, mikä edistää
vahvistaa vastustuskykyä ja alentaa kolesterolitasoja, mikä on
Selkeät antifungaaliset ja bakterisidiset ominaisuudet.
Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Seesamiöljyllä on melko laaja valikoima lääkkeitä
vaikutukset, mukaan lukien tulehdusta ehkäisevät, parantavat, kipua lievittävät,
bakteereja tappava, antihelminttinen, immunostimuloiva, laksatiivinen,
diureettisia ominaisuuksia. Sitä on käytetty muinaisista ajoista lähtien, ei vain
elintarviketuotteena, mutta myös tehokkaana perinteisen lääketieteen välineenä.
Tästä syystä seesamiöljyä kutsutaan usein Ayurvedassa ”lämmittäväksi”,
”Painavaa limaa ja tuulta”, ”kuuma ja mausteinen”, ”vahvistaa kehoa”,
”Rauhoittava mieli”, ”vieroitus”, ”ravitseva ja luonnollinen sydän”
lääke moniin vaivoihin.
Seesamiöljy auttaa nopeasti neutraloimaan happamuutta,
Lievittää koliikkia, sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia,
laksatiivinen, antihelminttinen ja bakteereja tappava vaikutus, edistää
Kaikentyyppisten limakalvojen erosiivisten ja haavaisten vaurioiden eliminointi.
Ruoansulatuskanava. Siksi se löytää sovelluksen gastriitin ehkäisyssä ja hoidossa.
korkea happamuus, ummetus, gastroduodeniitti, haavaumat, paksusuolitulehdus,
enterokoliitti, haimasairaudet, helmintiaasi. Kiitokset
fytosterolien ja fosfolipidien pitoisuudet, jotka stimuloivat prosessia
sapen muodostuminen, maksan rakenteen palauttaminen, öljypurkki
Syötä ruokavalio sappikivitaudin ehkäisyyn ja hae
hoidettaessa vaivoja, kuten sappitiehyiden rasva-dyskinesia
polut, maksadystrofia, hepatiitti.
Seesamiöljy on erittäin hyödyllinen verisuonten ja sydämen terveydelle.
Öljy sisältää yhdistelmän aineita, jotka vahvistavat ja ravitsevat sydäntä.
lihas, lisää verisuonten seinämien voimaa ja joustavuutta, ehkäisee
kolesteroliplakkien muodostuminen, jotka vähentävät ”pahan” tasoa
kolesteroli, normalisoi verenpainetta. Tässä mielessä öljy
tulee sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon tehokkaana lääkkeenä
ehkäisy ja hyödyllinen osa ateroskleroosin, verenpainetaudin,
iskeemiset sairaudet, rytmihäiriöt, takykardiat, sydänkohtaukset ja aivohalvaukset.
Tämän tuotteen säännöllinen käyttö, mikä auttaa lisäämään
verihiutaleiden määrä veressä, erityisen hyödyllinen niille, jotka
kärsii sairauksista, kuten hemorragisesta diateesista, sairaudesta
Verlhof, hemofilia, trombosytopeeninen purppura, välttämätön
trombosytopenia.
Seesamiöljyä pidetään terveellisenä tuotteena
henkistä työtä tekeville ihmisille. Tämä ruoka sisältää runsaasti aineita.
välttämätön hermoston ja aivojen normaalille toiminnalle. Täten
seesamiöljy, joka sisältää runsaasti energiaa ja ravintoaineita
arvoa, se on hyödyllinen päivittäiseen käyttöön intensiivisellä mentaliteetilla
stressi, muistin heikkeneminen, jatkuva stressi, turhautuminen
huomio. Myös jatkuva omega-9-pitoisten öljyjen kulutus,
on sairauksien, kuten Alzheimerin taudin, ehkäisy
ja multippeliskleroosi.
Sisältää seesamiöljyä myös rauhoittavana ja masennuslääkkeenä
ominaisuuksia. Magnesiumin, B-vitamiinien, seesamoliinin pitoisuuden vuoksi.
ja monityydyttymättömät hapot, tämä tuote rauhoittaa hermostoa,
suojaa stressin negatiivisilta vaikutuksilta. Säännöllinen käyttö
öljyt auttavat poistamaan apatiaa, unettomuutta, masennusta, väsymystä
ja ärtyneisyys. Hieronta tällä öljyllä edistää rentoutumista.
jännittyneet lihakset.
Lisäksi seesamiöljyssä on tasapainoinen hyödyllinen sisältö.
Naisen lisääntymisjärjestelmän toimintaan vaikuttavat aineet. Siksi sinun
käyttö voi hyödyttää naisia, jotka kokevat
epämukavuus ennen kuukautisia tai vaihdevuosien aikana.
Myös runsaasti E-vitamiinia sisältävä seesamiöljy on välttämätön oikealle
alkion kehitys ja täysi imetys, joten se voi
ottamaan sille kuuluvan paikan raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavaliossa.
Seesamiöljyn lisääminen ruokavalioon tuo huomattavia etuja, kun
diabetes ja liikalihavuus,
koska se sisältää aineita, jotka osallistuvat insuliinin synteesiin,
sekä kyky normalisoida aineenvaihduntaa, tehokkaasti ”polttaa”
kehon rasvaa ja ylipainoa.
Hyödyllinen seesamiöljy ja nivelten, luiden, hampaiden sairaudet.
bakteereja tappavien ja tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa vuoksi. He ovat
varmistaa asianmukaisen nopean kehityksen, toiminnan ja palautumisen
hammas- ja luurustokudos. Siis seesamiöljyä
löytää sovelluksen tuki- ja liikuntaelinten leesioiden, osteokondroosin,
osteoporoosi, kihti,
niveltulehdus, nivelrikko, nivelreuma, hampaiden reikiintyminen, parodontaalinen sairaus,
parodontiitti.
Seesamiöljyn ottaminen auttaa anemiassa, koska se on rikas.
Hematopoieesiprosessiin osallistuvat aineet: mangaani,
rauta, magnesium, kupari, fosfolipidit, sinkki.
Seesamiöljy on tehokas myös hengityselinten sairauksiin,
mukaan lukien keuhkokuume, keuhkoastma, kuiva yskä. Liian
Auttaa poistamaan nenän limakalvon kuivumista.
On suositeltavaa käyttää tätä öljyä virtsateiden sairauksiin.
virtsakivitauti, pyelonefriitti, nefriitti,
virtsarakon tulehdus
virtsaputkentulehdus.
Näköelinten sairauksia voidaan myös hoitaa seesamilla.
öljy.
Ja miehille tämä tuote on hyödyllinen, koska se ei vain paranna
erektio, mutta se voi myös säätää spermatogeneesiprosessia ja suotuisasti
vaikuttaa eturauhasen toimintaan.
Öljyn päivittäinen käyttö on erinomainen ehkäisykeino.
erilaisia syöpiä.
Seesamiöljyä voidaan käyttää menestyksekkäästi ainesosana
urheilu ravitsemus.
Aikuisille suositellaan seesaminsiemenöljyn käyttöä 1
teelusikallinen kaksi tai kolme kertaa päivässä aterioiden yhteydessä tai
Käytä erilaisten ruokien valmistukseen tai salaattikastikkeisiin.
Lapsille seesamiöljyn annostus on:
- 3-5 tippaa 1-3-vuotiaille vauvoille;
- 6-10 tippaa 3-6-vuotiaille lapsille;
- 1 tl 10-14-vuotiaalle lapselle.
Käyttö kosmetologiassa
Niillä on haavoja parantava, bakterisidinen, tulehdusta estävä,
sieniä torjuvia ja tärkeitä immunostimuloivia ominaisuuksia,
Seesamiöljy on yleinen lääke
erilaiset ihotaudit ja erilaiset leesiot
ihoa ja parantaa ihon kuntoa.
Tämä öljy voi tunkeutua syvälle ihoon ja auttaa ravitsemaan sitä,
Erinomainen kosteuttava ja pehmentävä aine. Tuotteen biokemialliset komponentit,
edistää kollageenisynteesiä, antaa iholle kimmoisuutta ja
joustavuus.
Lisäksi seesaminsiemenöljy auttaa pitämään lipidejä vedessä.
tasapainottaa ihoa normaaleissa olosuhteissa ja palauttaa orvaskeden suojatoiminnot.
Tuote puhdistaa ihon pinnan täydellisesti kuolleelta iholta.
soluja, likaa ja haitallisia aineita ja edistää mahdollisimman nopeasti
ihon uudistumista.
Sillä on bakterisidisiä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia,
erinomainen sinkin lähde, öljystä on hyötyä
akne, ihoärsytys, johon liittyy kuorinta,
punoitusta tai turvotusta.
Seesamiöljy voi estää ennenaikaista ikääntymistä
iho, mukaan lukien hormonaalisiin häiriöihin liittyvä
tai altistuminen auringonvalolle. Tämä öljy sisältää seesamolia,
imevät UV-säteilyä ja normalisoitumista edistäviä aineita
hormonaalinen tasapaino.
Ominaisuuksiensa vuoksi seesamiöljyä käytetään kosmetologiassa.
peruskomponenttina voiteisiin, emulsioihin, balsameihin, naamioihin
hoitaa kuivaa, ikääntynyttä, hilseilevää ja herkkää ihoa
kädet, kasvot ja kaula, silmänympärysvoiteet, huulirasvat.
Voit käyttää tätä öljyä kaikenlaisena kiinteänä osana.
kosmetiikka rasvaiselle iholle, koska se pystyy normalisoitumaan
talirauhasten työ.
Seesamiöljyä käytetään aurinkosuojakosmetiikan ainesosana,
ja aromaterapian perusöljynä. Joten on parempi yhdistää se
öljy sitruunan, mirhaan, bergamotin, suitsukkeen, geraniumin eteerisillä öljyillä
et ai.
Se sisältää runsaasti stressiä ehkäisevää magnesiumia, joka rentouttaa kasvojen lihaksia hyvin,
Seesamiöljy on tehokas keino rentoutumiseen.
hieronta.
Sitä käytetään myös stabiloivana antioksidanttina muille
perusöljyt, koska hyvän hapettumisenkestävyyden ansiosta tämä
tuotetta käytetään usein nopeasti hapettuvien öljyjen kanssa. Esimerkiksi,
Manteliöljy parantaa hapettumiskestävyyttä yhdistettynä
seesaminsiemenillä 28%.
Tämä öljy sopii myös vauvan ihonhoitotuotteeksi,
meikin poistamiseen ja ihon hellävaraiseen puhdistamiseen, kynsien hoitoon.
Tämän öljyn ulkoinen käyttö tarjottimien muodossa edistää
kynsien kasvu ja delaminoitumisen ja haurauden estäminen. lisäksi
Myös seesamiöljyä käytetään sientenvastaisten ominaisuuksiensa vuoksi.
kynsisienen hoidossa.
Seesamiöljy on myös erittäin tehokas lääke hiustenlähtöön.
hauraat hiukset ja erinomainen uudistava ja ravitseva komponentti
naamioissa värjätyille tai vaurioituneille hiuksille. Normalisoidaan
Talirauhasten työ, tämä kasviperäinen tuote on erittäin hyödyllinen käytössä.
ja seborrean hoidossa.
