Jos joku olisi kuullut tyrnistä ennen vähän eikä tiennyt siitä mitään
sen hyödylliset ominaisuudet, ensimmäinen läheinen kosketus tämän marjan kanssa
hämmästyttävää – kuinka voit missata ”vitamiinipommin”? Lisäksi
Se sisältää monia orgaanisia happoja ja kaikkia omega-rasvahappoja.
Lisäksi sen ainutlaatuinen hedelmäyhdistelmä tekee marjasta entistä terveellisemmän.
Tyrnin hyödylliset ominaisuudet
Koostumus ja kalorit.
Tuore tyrni sisältää (100 g):
calorías 82 kcal
Tyrnin vitamiini- ja kivennäisainekoostumus riippuu suurelta osin
sen lajikkeet, kasvupaikat ja jopa sadonkorjuuaika. Sitten,
Syksyn aikana kasvin marjoihin ja lehtiin kerääntyy enemmän.
mineraaleja kuin elokuun sadossa. Mutta tämä on sääntö
ei universaalia. Kaliumia, magnesiumia rautaa syksyllä tyrnihedelmissä,
keskimäärin enemmän kuin kesällä ja esimerkiksi natriumia, kalsiumia ja fosforia
– vähemmän.
Kymmenettoista tyrnimineraalista makroravinteiden joukossa
marjan merkittävin pitoisuus on kalium- ja kalsiumpitoisuus sekä niiden välissä
hivenaineet – rauta. Hyvä sinkin lähde voi olla
tyrnilehdet, kerätty loppukesällä. Muuten, kuorta pidetään.
yksi parhaista kasviperäisistä serotoniinin lähteistä.
Lajikkeista ja olosuhteista riippuen vitamiini
rakenne. Mutta keskimäärin 100 grammaa tyrnimarjoja ”sopii”
noin 2-3 normia elimistön päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta, puolet
B6-vitamiini, kolmasosa E-vitamiinin ja beetakaroteenin päivittäisestä arvosta
– A-vitamiinin esiaste. Marjoissa on myös P-vitamiinia
fenoliyhdisteet, joilla on P-vitamiiniaktiivisuutta. Yhdistettynä »
C-vitamiinin kanssa synergistinen vaikutus ehkäisyyn
ateroskleroosi. Siksi tyrnistä todella puuttuu vahva
hypeä voidaan kutsua ”vitamiinien aarrekammioksi”.
100 grammaa marjoja päivässä ”lähellä” ja 100% ihmisen tarpeista
orgaanisessa
hapot (omena-, viini-, sitruuna-, oksaalihappo jne.), jotka
osallistua erilaisiin biokemiallisiin reaktioihin. Tyrni – yksi
yksi harvoista kasviperäisistä tuotteista, joissa kaikki
omega-rasvahapot nykyään, myös viime aikoina
Avaa Omega-7.
Tyrni säilyttää myös vaikuttavat aineet
voita. Kypsät siemenet sisältävät 8-20% öljyä, massa – noin
20-25%, ja loput hedelmät mehun jälkeen on noin 15-20%. Are
Öljyissä on useimmiten suuria pitoisuuksia lipofiilisiä komponentteja
tyydyttymättömät rasvahapot, fytosterolit ja A-vitamiinit yhteensä
E. Eli ne sisältävät komponentteja, jotka ovat monitoimisia
vaikutukset ihmisten terveyteen: antioksidantti, anti-inflammatorinen
ja masennuslääkkeitä. Tässä tapauksessa rasvahapot pelaavat
tärkeä rooli aivo- ja sydän- ja verisuonimuutoksissa
sairaudet
Lääkeominaisuudet
Lukuisat tyrnitutkimukset ovat osoittaneet, että sen hedelmät,
ja kasvinosat, olosuhteista riippuen, näkyvät systeemisesti
antioksidantti, anti-inflammatorinen, kasvaimia estävä, stressiä estävä,
antitromboottinen, adaptogeeninen, hermostoa suojaava, antibakteerinen,
Sytoprotektiiviset, immunostimuloivat ominaisuudet.
Tämä tarkoittaa, että kasviuutteet voivat olla onnistuneita.
käytetään erilaisten kudosvaurioiden ja patologioiden hoidossa,
maha-suolikanavan, maksan ja munuaisten, verisuonten ja sydämen, nivelten sairaudet. He ovat
suhteellisen turvallista voidaan käyttää laajentamiseen
kehon kykyjä ja parantaa kognitiivisia toimintoja.
Sydän ja lasit
Tyrnihedelmien syöminen lisää sopeutumiskykyä
sydän- ja verisuonijärjestelmään ja vähentää kardiovaskulaarista riskiä.
Tästä syystä tyrnin flavonoliaglykonien edullinen vaikutus tekijöihin
Sydänsairauksien riski on havaittu tutkimuksissa.
ottaa mukaan ihmisiä. Tyrni flavonoidien uskotaan vangitsevan
vapaita radikaaleja, vähentävät veren viskositeettia ja parantavat sydäntä
toiminto. Vaikka vaikutuksen vakavuus voi olla erilainen. .
Rotilla tehdyt kokeet ovat osoittaneet, että myös tyrnin flavonoidit pystyvät
”ylempien” verenpaineindikaattoreiden alentaminen ei ole huonompi,
kuin enalapriili ja hydroklooritiatsidi. . Pienennä ”ylös”
Paine voi olla myös tyrnin siemeniä. Verenpainetta alentava vaikutus,
näyttää johtuvan paremmasta insuliiniherkkyydestä
ja angiotensiinin estäminen kasvin siementen flavoneilla. .
Intialaisten tutkijoiden kokeissa luoma tyrniviini
eläimillä se osoitti suurta aktiivisuutta vapaiden radikaalien vangitsemisessa,
joka mahdollisti voimakkaan suojaavan vaikutuksen hapettumista vastaan
stressi. Lisäksi hiirillä, joilla on korkea kolesterolipitoisuus,
tyrniviiniä saaneiden määrä kasvoi 197 %
”hyvän” kolesterolin taso suhteessa ”huonojen” lipoproteiinien tasoon
alhainen tiheys. .
Uutettu siemenöljy on todistettu iskeemisten sairauksien hoidossa.
sairauksia kanikokeissa. Eläinten ruokkiminen tällä tavalla
Öljy 18 päivässä vähensi merkittävästi ”pahaa” kolesterolia.
Lisäksi aortan verisuonia laajentava aktiivisuus oli merkitsevästi
lisääntynyt, jolloin tutkijat voivat harkita öljyuutetta
väliaineena, jolla on korkea sydänsuojaaktiivisuus. .
Sydänlihaksen iskemia-reperfuusion vuoksi
se suojaa myös tyrniöljyä. .
Maksa ja munuaiset
Hepatiitin kanssa,
että venäläisten tutkijoiden kokeessa se provosoitiin eläimillä
parasetamolin käyttöönotto, kuivattujen lehtien yhdistetty käyttö
Tyrniuutteet pystyivät vähentämään lipidien hapettumisprosessia,
joka auttoi normalisoimaan veren rakennetta ja biokemiallisia parametreja
maksakudos. .
Kuivatut tyrnilehdet voivat suojata silmuja altistumiselta.
joitakin homeiden tuottamia myrkkyjä. Yllättävä
parenchyma ja glomeruluslaitteisto, voivat aiheuttaa häiriöitä
munuaisten toiminnassa, mutta laboratorio-olosuhteissa 2% jauheen lisääminen
Viiriäisten poikasten ruokinnassa olevat lehdet antoivat osittaisen suojan.
nefropatian linnut.
.
Lisäksi tyrniuutteet voivat lieventää negatiivisia vaikutuksia.
joitain lääkkeitä. Yksi kemoterapialääkkeiden sivuvaikutuksista.
Hoito, kuten metotreksaatti, voi muuttua tulehdukselliseksi vaurioksi.
ruoansulatuskanavan, nielun, suun jne. limakalvot. (mukosiitti). Aiheeseen liittyvä sovellus
Tyrniuutteet estävät tällaisen reaktion. . Estää
tällaisia uutteita ja sisällä olevien arseenisuolojen haitallista vaikutusta
hiirten elimiin, vaikka tyrni lähtee kehosta eikä poista
. . Samaan aikaan todettiin, että tyrnivalmisteet hoidoissa
Annokset (jopa 250 mg/kg/vrk) ovat myrkyttömiä ja laboratoriokokeissa.
(jossa jyrsijät saivat 100 mg tyrniä painokiloa kohden 3 kuukauden ajan)
ei osoittanut sivuvaikutuksia. .
Sekä siemenöljy että tyrnihedelmät estävät liposakkaridivaurioita
maksakudossolut ja pysäyttää myös rasvan kehittymisen
hepatoosia rotilla, joita ruokittiin runsaasti lipidillä. .
Fyysiset kyvyt
Hedelmät (mukaan lukien niistä puristettu mehu) ja tyrnilehdet pystyvät
vaikuttaa positiivisesti laboratorioaineenvaihduntaparametreihin
eläimiä ja parantaa niiden fyysisiä kykyjä. Kokeilu kanssa
rotat osoittivat, että vesiuutteiden ottaminen kuivatuista lehdistä
Se lisäsi eläinten vastustuskykyä uuvuttavien fyysisten olosuhteiden vuoksi.
kuormitukset ja hapettumisprosessit estetty. .
Toisessa kokeessa kyky lisätä aerobista kestävyyttä osoitti
tyrnimehu. Eläinravintolisät ovat nostaneet
hemoglobiini ja testosteroni, määrä
antioksidanttientsyymit luurankolihaksissa. . Näkökulmassa
Näitä tyrnikomponenttien ominaisuuksia voidaan käyttää hyväksi
lisää ihmisen voimaa ja kestävyyttä.
Tyrnin käytön erityisvaikutus havaitaan korkeissa olosuhteissa.
Tässä auttaa marjojen ja erityisesti niiden uutteiden syöminen
kehon sopeutumiseen ääriolosuhteisiin. Otetaan otteita
johtaa aineenvaihdunnan muutokseen anaerobisesta aerobiseen tyyppiin,
vähentää korkeustaudin oireita (korkeushypoksia). Mekanismi
selittyy sillä, että tyrnilehtiuutteet häiritsevät siirtymistä
plasmaa keuhkojen verisuonista sisäisen ympäristön kudoksiin
(parenchyma), joka myös vähentää korkeussairauden vakavuutta. .
Lisäksi tyrni auttaa ylläpitämään terveyttä
ja monet muut järjestelmät ja elimet:
- Tyrnin vaikutukselle on omistettu useita tutkimuksia samanaikaisesti
silmien terveydelle. Erityisesti siemenvalmisteet auttoivat ehkäisemään
valon aiheuttama verkkokalvon ikääntyminen, hedelmäöljy – auttoi
kuivasilmäisyysoireyhtymän kanssa lehtiuutteet estivät sen kehittymisen
kaihi - Lasten toimintahäiriöiden tapauksessa marjat palautettiin.
ruokahalu ja ruoansulatuskanavat palautuvat. . - Tyrniöljysovellukset yhdessä otsoniterapian kanssa auttavat
hoitaa parodontiittia
tupakoitsijat. . - Kasvin lehtiuutteet vähentävät tulehdusta
nivelsairaudet. . - Tyrniöljyllä on havaittu terapeuttisia ominaisuuksia haavaumien hoidossa
ja mahalaukun eroosioita. .. - Sekä öljy että lehdet voivat vähentää säteilyvaurioita.
ja estää käyttäytymispatologioiden ilmentymistä eläimillä alle
altistuminen gammasäteilylle. . - Tyrnimarjojen käyttö ruoassa, vaikka se ei lyhentänyt kestoa
tartuntataudit kuitenkin alensivat potilaiden pitoisuuksia veressä
C-reaktiivisen proteiinin pitoisuus. . - Lukuisat tutkimukset osoittavat tehokkuutta
tyrniuutteet erilaisissa haavojen parantamisessa.
Aktiivisen aineen isorhamnetiinin ansiosta tyrniuutteet
auttaa selviytymään myrkkyjen vaikutuksista, jotka johtavat
systeemiseen tulehdusvasteeseen. . Tämä isoramnetin osoitti
kyky erilaisten mekanismien avulla tukahduttaa syöpäkasvainten kasvu
valo . ja paksusuolen syöpä. .
Tyrnisiementen kasvaimia estävät ominaisuudet ilmenevät myös
prosyanideja, joilla on soluja estävä vaikutus
ihmisen rintasyöpää estämällä rasvahapposyntaaseja. .
Nämä entsyymit yli-ilmentyvät monissa syövissä.
henkilö. Siksi kyky estää sen ilmentymistä tekee
Tyrnisiemenet ovat erittäin lupaava raaka-aine lääkkeiden valmistuksessa.
ja muista syövistä. Sinun tarvitsee vain muistaa
joita ei voida siirtää ihmisiin ilman lisätutkimuksia
in vitro ja eläimillä saadut tulokset.
Käyttö lääketieteessä
Konsentraatteja käytetään farmakologiassa ja nykyaikaisessa lääketieteellisessä käytännössä.
kasvin hedelmistä ja lehdistä.
Kuivauute on valmistettu tyrnin lehdistä,
josta tulee toimivien huumeiden aktiivinen ainesosa,
joiden tarkoituksena on tukahduttaa tiettyjen virusten aktiivisuus. Esimerkki
sellaiset lääkkeet voidaan muuttaa ”hyporamiiniksi”.
Se kuuluu viruslääkkeiden ryhmään ja sitä valmistetaan
viidessä annosmuodossa (tabletit, voiteet, peräpuikot jne.).
Ohjeeksi valmistaja osoitti ARVI:n kehittyneellä
nuhan ja kurkkukipun aiheuttaman infektion taustalla,
A- ja B-influenssa, vesirokko, herpes, vyöruusu.
Tyrniöljyä käytetään sekä itsenäisesti että osana valmisteita.
haavan paranemiseen, kudosten palauttamiseen paleltumien, palovammojen sattuessa
ekseema,
päästä eroon ihosairauksista. Myös öljyä käytetään laajalti
lievittää emättimen limakalvon, kohdunkaulan ja sen eroosion tulehdusta.
Yksi yleisimmistä tyrniöljyvalmisteista
Periaatteessa voit nimetä seuraavat:
- Olazol. Saatavana aerosolimuodossa. Kun
iholle levitettynä se muodostaa kellertävän vaahdon. Puoli
se sisältyy usein palovammojen parhaiden lääkkeiden luetteloon. Ja valmistaja itse
luokittelee Olazolin yhdistelmälääkkeeksi
tyyppiä, joilla on anestesia, antibakteerinen, tulehdusta ehkäisevä
Toimia. Lääkettä käytetään tartunnan parantamiseen.
haavat, troofiset haavaumat, ihokudosten palauttaminen.
Proktologiassa suositellaan peräaukon halkeamien poistamista.
ja kroonisen proktiitin hoidossa ja gynekologiassa avuksi
kohdunkaulan eroosion ja bakteerivaginoosin hoidossa. - ”Hyposol”. Myös aerosolivalmiste a
”Olazolin” osakkeilla. Merkkejä 2-3 asteen palovammojen lisäksi
sekä gynekologiset ja proktologiset patologiat, indikoituja
Suun limakalvon ja periodontiumin syöpyvät ja haavaiset vauriot. - ”Vaatetus”. Työkalu on tottunut
ihon uudistumista aineenvaihdunnan aktivaattorina
ja kudosten korjaamisen stimulantti.
Samaan aikaan huolimatta tyrnituotteiden massiivisesta käytöstä
palovammojen seurausten torjunnassa kaikki asiantuntijat eivät ole valmiita
suositella valmisteita, jotka perustuvat suosittuun tyrni- ja kehäkukkapohjaan
tarjota tehokasta apua.
Kansanlääketieteessä
Perinteinen lääketiede pitää orapihlajan monivitamiinia universaalina
a tarkoittaa, että:
- selviytyy haavaumista ja vatsakipuista,
- vähentää reuman oireita
ja pudota, - hoitaa yskää, keuhkotuberkuloosia ja keuhkokuumetta,
- sillä on terapeuttinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin
järjestelmät, jotka - lopettaa verenvuoto,
- parantaa ihoa palovammojen jälkeen ja poistaa palovamman jälkeisen pigmentin,
- auttaa näön palauttamisessa,
- lisää miesten tehoa ja säästää naiset gynekologisista sairauksista
ongelmia
Kaikkia perinteisen lääketieteen reseptejä ei voida hyväksyä sokeasti.
uskossa. Erityisesti mahahaavasairauksien pahenemisen yhteydessä, orgaaninen
Tyrnimarjojen hapot voivat lisätä mahalaukun eritystä.
mehua ja pahentaa potilaan tilaa. Mutta suurin osa ihmisistä
Tyrnien käyttöön liittyviä käytäntöjä on testattu.
Aikaa varten
Erityisen usein tyrniosia käytetään haavojen parantamiseen:
pysäyttää verenvuoto, palauttaa kudosten, poistaa myöhemmät palovammat
pigmentaatio. Joskus ehkäisevänä toimenpiteenä estääkseen
Lasten iho-ongelmat kylpevät lehtien keittimessä. Hedelmäkeitto jopa
juoma ihosairauksien hoitoon. Mutta useammin he käyttävät hedelmäkeittoa.
terapeuttisiin tarkoituksiin ruoansulatuskanavan ongelmissa.
Se valmistetaan yksinkertaisella tavalla. 3 ruokalusikallista marjoja kaadetaan kiehuvalla vedellä (0,5
litraa) ja keitä 10 minuuttia. Joskus sen jälkeen
Tätä ei suodateta heti, vaan liemen annetaan seistä
puoli tuntia. Suositeltava tyrniliemen kulutus
eri lähteet vaihtelevat, vaihtelevat 2-3 ruokalusikallista
ennen ateriaa 2-3 lasillista päivässä.
Parantaa visuaalista toimintaa ja päästä eroon oireyhtymästä.
”Kuiva silmä” käyttää tyrniöljyä. Silti hänestä huolimatta
Yleisiä neuvoja ei pidä upottaa silmiin, kuten
joten öljy voi tukkia kyynelkanavan ja häiritä repeytymistä.
Ja tämä ei vain auta, vaan voi jopa provosoida kehitystä.
kuivan silmän oireyhtymä. Siksi nykyaikaiset kansanparantajat uskovat
että terveydellisten hyötyjen vuoksi tyrniöljy on parasta ottaa suun kautta
gelatiinikapseleissa.
Kurkunpääntulehdusta hoidetaan usein myös öljyllä.
ja nielutulehdus
– yleensä 10 toimenpiteen kurssi. Tätä varten ne on kyllästetty puuvillalla.
tamponi, joka sitten levitetään limakalvolla. Öljy on myös suosittu
inhalaatiot 10-15 minuutin ajan.
Serotoniinia, joka on erittäin runsaasti kasvin kuoressa, kutsutaan masennuslääkkeeksi.
ja ”hyvän huumorin hormoni”. Siksi kuoren keittämistä suositellaan usein.
hermoston toiminnan palauttamiseksi. Mutta se on myös mukana
kotihoito, jota käytetään estämään kasvainten kasvua (karsinoomat,
sarkoomat jne.), paineen normalisointi, säteilysuojaus. Yleisesti
tällaista keittämistä varten oksien kuori kerätään myöhään keväällä, kuivataan
ja jauhaa jauheeksi, joka sitten valmistetaan kiehuvalla vedellä.
Reumaa ja kihtiä varten lehtiä pehmennetään hieman kiehuvassa vedessä.
Kipeiden nivelten laittaminen. Samoja tarkoituksia varten he juovat haudutettua teetä
kasvin lehdillä. Keitettä käytetään laksatiivina.
istuttaa siemeniä.
Itämaisessa lääketieteessä
Tyrniraaka-aineita käytettiin laajasti muinaisessa Kiinassa
ja Mongolian muinainen lääketiede. Tiibetin lääketieteellisissä tutkielmissa
kasvit on mainittu XNUMX-luvulta lähtien. Erityisesti se on osoitettu
että tyrni on hyödyllinen aineenvaihduntahäiriöiden ja sairauksien hoidossa
vatsa, jota tiibetiläiset pitävät pääpaikkana ”tulen” tuotantoon
kuuma. Yhdessä muiden lääkekasvien kanssa tyrnin puristemehu
lisää lämpöä ja poistaa kylmyyttä limasta.
Nykyaikaiset tiibetiläisen lääketieteen perinteiden seuraajat kylmässä
lima’ ymmärretään yleensä trofotrooppisten prosessien vähenemisenä kehossa,
joka on aktivoitava tiettyjen tuotteiden avulla.
Trofotrooppinen toiminto määrittää sisäisen ympäristön vakauden.
peristaltiikkaa säätelevä keho, peristaltiikan laajenemisaste
verisuonet, hikoilu ja vuoto sylkirauhasista, poskiontelohäiriöt
rytmi. Siten tyrnillä on Tiibetin lääketieteen mukaan
monimutkainen vaikutus kehoon, mikä johti käyttöön
myös veri- ja sydänsairauksien hoidossa, myrkytyksen ja
Märkivä tulehdus keuhkopussin.
Mongolialaisissa hoitokäytännöissä tyrniä käytettiin myös aktiivisesti.
keuhkojen ja hengitysteiden sairauksien hoitoon. Hänet hoidettiin
tuberkuloosi,
akuutteja keuhkokuumeen muotoja ja vain yskää. Sen uskottiin auttavan
häiritsee myös sappiteiden toimintaa.
Kiinalaisessa lääketieteessä kuvataan tyrniä (missä sitä kutsutaan Sha Jiksi).
kuumana ja happamana tuotteena se vaikuttaa munuaisten ja maksan meridiaaneihin.
Marjoilla kiinalaiset parantajat hoitavat yskää limalla, lievittävät
potilaiden kipua ja epämukavuutta ylävatsassa, oikein
mahalaukun ruoansulatushäiriöt ja niistä johtuva patologia
viivyttää ateriaa. Lisäksi tyrni aktivoi liikettä.
verta. Siksi sitä pidetään yhtenä osoituksena tyrnin nimittämisestä.
pitkittynyt kuukautisten poissaolo (naisilla, joilla on aiemmin ollut normaali
kierto – kuuden kuukauden viiveellä ja tytöillä – poissaolevana
kuukautiset 16 vuoteen asti).
Tieteellisessä tutkimuksessa
Osion ”Lääketieteelliset ominaisuudet” sisältö ja laajuus osoittavat sen
Tyrniä tutkitaan erittäin aktiivisesti kaikkialla maailmassa. Dataa on paljon
uutteiden antioksidanttitoiminnasta. Kokonainen tutkimuskerros
omistettu haavan paranemiskyvylle ja antibakteerisille ominaisuuksille
tyrnitiivisteet. Useat työt pohtivat potentiaalia
tyrni suojaa aivosoluja ja hermostoa
erilaisilla haitallisilla vaikutuksilla. Kokeet osoittavat sen
missä määrin tämä suojaava toiminta säilyttää henkisen sopeutumiskyvyn,
kyky navigoida avaruudessa, muistissa ja muissa kognitiivisissa toiminnoissa
tehtävät
Mutta esimerkkinä tieteellisestä tutkimuksesta mainitsemme teokset
tutkijat, jotka ovat omistautuneet visuaalisen toiminnan palauttamiseen avulla
tyrnivalmisteet.
Tyrniöljy suun kautta otettuna vähentää ilmentymistä
oireita ihmisillä, joilla on kuivasilmäisyysoireyhtymä. .
100 kokeeseen osallistunutta henkilöä (heidän ikänsä vaihteli
20-75 vuotta), jaettiin ryhmiin, edustajia a
josta päivittäin 3 syksyn ajan kulutettuna
2 grammaa tyrniöljyä. Kokeen ja käsittelyn jälkeen
Tietotutkijat päättelivät, että tyrniöljy pysähtyi
kyynelkalvon osmolaarisuuden lisääntyminen kylmän kauden aikana ja
vaikutti positiivisesti kuivan silmän oireisiin. Myös varsinkin
polttava tunne silmissä väheni merkittävästi.
Tyrniflavonien suojaava vaikutus näkyvää valoa vastaan
verkkokalvon rappeuma. .
Tyrniflavonien suojaava vaikutus verkkokalvon rappeutumista vastaan
näkyvää valoa, tutkijat testasivat laboratoriokaneissa.
Eläimiä käsiteltiin tyrnivalmisteilla annoksina 250 ja 500 mg.
/ kg 2 viikon ajan ennen valoaltistustoimenpiteitä
ja vielä viikon päästä. Verkkokalvon toiminta kvantifioitiin
tee elektroretinografia 1 päivä ennen ja 1, 3 ja 7 päivän jälkeen
valolle altistumisen jälkeen. Myös ulkopinnan paksuus
verkkokalvon tumakerros, entsyymi-immunomääritys ja muut analyysit suoritettiin.
Tämän seurauksena havaittiin, että tyrnin valmistus väheni
verkkokalvon oksidatiivinen stressi, tulehdus ja solukuolema,
voimakkaan valaistuksen aiheuttama.
Tyrnilehtien vesipitoisen uutteen terapeuttisen roolin arviointi
kaihissa. .
Tässä projektissa kokeet suoritettiin ”koeputkessa” linsseillä.
kokeelliset vuohet. Kaihia estävä aktiivisuus arvioitiin käyttämällä
uute pitoisuusalueella 100, 200, 500 ja 1000 μg /
ml arvioimalla sarjan biokemiallisia markkereita indikaattoreita. Energiaa
uutteen vaikutus saantoon vaihteli välillä 63 % – 300 %.
Mutta yleensä vesipitoinen tyrnilehtien uute on osoittanut kyvyn
viivyttää ainakin kaihien alkamista ja/tai etenemistä
menos in vitro.
Laihduttaa
Viime aikoina on puhuttu paljon tyrnin eduista painonpudotuksessa.
legendoja. Käsiteltyjen tyrnin hedelmien ja lehtien tehokkuus.
Se selittyy pääasiassa kahden mekanismin vaikutuksella:
- ensimmäinen perustuu siihen tosiasiaan, että hedelmien syöminen heikentää ruokahalua,
ja ihmisen on helpompi rajoittaa kunkin kaloreiden määrää
ruoan saanti; - toisen ansiosta: rasvan imeytyminen vähenee ja hidastuu
kerrostumista vatsaonteloon elimien ympärille.
Itse asiassa useiden laboratoriotutkimusten tulokset samanaikaisesti
eläimissä sanotaan, että:
- tyrnilehtiuutteet vähentävät liikalihavuutta,
maksan steatoosi, insuliiniresistenssi ja liikalihavuuden tulehdus,
., - siemenuute vähentää korkean aiheuttamaa liikalihavuutta
rasvapitoisuus, hypertriglyseridemia ja triglyseridien kertyminen
maksassa . - Tyrnietanoliuute ehkäisee aiheuttamaa liikalihavuutta
”Rasva” -ruokavalio tukahduttamalla adipogeenien ja lipogeenien ilmentymistä.
geenejä. .
Toinen tutkimus . tutkii pölyn roolia
Tyrnilehtitee ruokavalion aiheuttamissa liikalihavissa hiirissä
Korkea rasva. Hiiret saivat kaksi eri annosta (1 %
ja 5 %) kuuden viikon kuluessa. Tee hillitsi painonnousua
annoksesta riippuvaisella tavalla ja vähentää merkittävästi sisäelinten rasvaa,
plasman leptiini-, triglyseridi- ja kokonaiskolesterolitasot ja
myös täydennettyjen hiirten aktiivisuus. Myös tyrni
tee vähensi triglyseridien ja kolesterolin pitoisuutta maksassa,
vähensi lipidien kertymistä ja lisäsi niiden erittymistä ulosteeseen.
On näyttöä siitä, että kokeessa kuivatut tyrnihedelmät auttoivat
potilaita hallitsemaan painonnousua samojen mekanismien vaikutuksesta
Vähentää ruokahalua ja korkeakaloristen rasvojen imeytymistä.
ruokaa.
Painonpudotusohjelmissa kasvin marjoja käytetään useimmiten.
(yleensä 100 g päivässä) tai lehdistä valmistettua teetä
ja/tai pähkinöitä. On suositeltavaa juoda tätä juomaa neljänneksen ajan.
tuntia ennen pääateriaa.
Keittiössä
Viime vuosisadan puolivälissä tyrnireseptejä keittokirjoissa
kuvaili pääasiassa säilykkeiden ja hillojen valmistusprosesseja
tästä marjasta. Jos jotkut kokit osoittivat kirjoittajan aloitteen
ja ”esiteltiin” tyrni eri muodoissa suosittuihin ruokiin,
sitten tällaiset havainnot eivät päässeet suureen yleisöön. Myös runsaus
Pektiini vaikutti saaneen alunperin käyttämään tyrniä,
erilaisten tuotteiden hyytelöimiseen, säilykkeiden ja hillojen valmistukseen.
Viime aikoina, kun tilaisuus tulee popularisoimaan
Riippumatta reseptistä, tyrniä alettiin käyttää paljon laajemmin. Henkilöt
tajusi, että näiden marjojen katkera maku laukaisee jälkiruokien makeutta,
ja toimii kastikkeena liharuokien tarjoiluun. Samaan aikaan keltainen
marjat pystyvät ”jakamaan” miellyttävän ananaksen muiden tuotteiden kanssa
(joskus pihlaja)
aromi, jättäen pitkän jälkimaun. Ja punaiset marjat ovat harvinaisia
Punaiset hedelmälajikkeet tuovat ruokaan rypäleen tuoksua.
ja maistaa.
Tarve jatkuvasti yllättää yleisöä baareissa ja ravintoloissa
Myös maitotuotteiden kanssa valmistettujen tyrnicocktailien suosio on kasvanut.
Yksi yksinkertaisimmista maidon resepteistä sisältää:
- kasvin hedelmät – 200 g,
- kotitekoinen leivottu maito – 300 ml (voidaan korvata 250
g paksua fermentoitua leivottua maitoa), - tunteet
jolla on voimakas hapan aromi – 2 rkl. l.
Tässä reseptissä tyrni jauhetaan yksinkertaisesti tehosekoittimessa ja siivilöidään.
siivilän läpi ja hunajaa lisätään kerroksittain kaadettuun cocktailiin. PÄÄLLÄ
vaihtoehtoisesti maito vatkataan ensin vatkaimella ja
sitten lisätään tyrnimehu hunajalla.
Tyrniöljyä käytetään myös ruoanlaitossa.
Yleensä mitään ei paisteta, vaan lisätään leivonnaisiin, sekoitetaan
oliivin kanssa
suhteessa noin ¼ ja tee kastikkeet vihanneksille ja/tai hedelmille
salaatit Tyrniöljyn uskotaan olevan erityisen hyvä sopusoinnussa.
oranssin kanssa.
Perinteisesti joillakin alueilla kotitekoista teetä
kypsennä tyrnilehtien kanssa. Yleensä teen ”koostumuksessa”.
lisää herukanlehtiä
ja/tai minttu
parantamaan makua. Ruotsin yliopistossa kuitenkin
maataloustieteet ehdottavat tyrnin harkitsemista
Lehtipuut raaka-aineet käymiseen teollisessa mittakaavassa,
myydä pakattu tuote myöhemmin samalla tavalla kuin klassikko
teetä. Tästä raaka-aineesta ehdotetaan myös luonnollisten elintarvikkeiden valmistamista.
säilöntäaineita, jotka lisäävät esimerkiksi lihatuotteiden hyötyjä
Käsittely.
En kosmetologia
Tyrni suojaavia ominaisuuksia käytetään sekä kotona että sisällä
ammattikosmetologia. Tutkinnan tulosten mukaan
Intialaiset tutkijat, tyrniemulsio pitkäaikaiseen käyttöön
terveiden ihmisten ihossa se parantaa sen suojakykyä. Yhdessä
kokeista kosmetologit mittasivat biometrisiä indikaattoreita
ihon kosteuttaminen ja transepidermaalinen veden menetys kerran viikossa
84 päivän sisällä. Tuloksena havaittiin, että 5 % emulsio
kasvojen iholle levitetty öljyn ja veden seos parani merkittävästi
ihon suojaominaisuudet. .
Toinen koe (tosin jo laboratoriossa) osoitti sen
UV-säteilyn aiheuttama ihon ikääntyminen (rypyt, löysyys, pigmentaatio)
tehokkaasti estetty jopa suun kautta ottamalla 6 viikon ajan
tyrnihedelmien sekoitus. .
Hyperpigmentaatio ja ihon UV-vauriot ovat myös tehokkaita.
ne käsitellään tyrnivalkaisuemulsioilla. Vähintään
ainakin tämä pätee ihmisiin, joilla on ”aasialainen” iho. Tutkijat opiskelevat
potilaiden pigmenttitiheys havaitsi merkittävän laskun
kaikkien kokeeseen osallistuneiden melaniinitaso, jota sovelletaan
yrttiuute iholle. .
Kaikkia näitä tyrnin ominaisuuksia käytetään myös kotikosmetologiassa,
missä naamioiden, voiteiden ja voiteiden reseptit ovat yleisiä
iholle ja hiuksille. C-vitamiinin runsauden vuoksi tyrniöljy
edistää hiusten ja kynsien kasvua.
Monet ihonhoitokosmetiikan valmistajat ovat listanneet myös tyrni.
keskittyy ryppyjä ehkäisevien ja roikkuvien tuotteiden koostumukseen ja
myös lääkevalmisteiden, kuten mikrobien, tulehdusta ehkäisevien, koostumuksessa
ja antiseptinen komponentti.
Olemme koonneet tärkeimmät kohdat tyrnin eduista ja mahdollisista vaaroista.
tässä kuvassa ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat
kuva sosiaalisessa mediassa ja linkki sivullemme:
Tuoreet tyrnimarjat alkavat saapua markkinoille ja kauppoihin
elokuun jälkipuoliskolta ja pysyä siellä alkutalveen asti. Valita
Kypsät, kirkkaankeltaiset hedelmät seuraavat, jotka ovat samalla säilyneet
tiheys ja elastisuus. Samaan aikaan ei saa olla ryppyjä tai
tahmeita (liimattuja) marjoja. Ei saa olla epätavallista vierasta
haju.
Torilta voi ostaa myös tyrnirypäleistä leikatun oksan.
siinä. Jos laitat sen viileään paikkaan, roikkuvat marjat tasoittuvat
pidempään kuin kynittynä, ne säilyttävät tuoreutensa. Mutta sitten sinun on
heitä ne itse, että prosessin teknisen monimutkaisuuden vuoksi
En halua tehdä kaikkea.
Tyrnimarjat on parempi säilyttää jääkaapissa, käyttämällä tätä varten
pieni kori, joka on valmistettu luonnonmateriaaleista (kuoresta tai koivun tuohesta).
Tällaisten säiliöiden etuna on, että jos marjat ovat vaurioituneet
Mehu virtaa aukkojen kautta pohjaan, josta se voidaan helposti poistaa, välttäen
käyminen. Samalla menestyksellä voit kuitenkin säilyttää hedelmiä muovissa.
Laukut rei’itetyillä teknisillä rei’illä. Suosittu ja
säilytä tyrni lasipurkissa, mutta tässä tapauksessa se on toivottavaa
Tarkista säiliön sisältö aika ajoin varmistaaksesi sen
marjat eivät valuneet eikä tyrni kellunut omassa mehussaan.
Pitkään, seuraavaan satoon asti, tyrni varastointiin
laitettu pakastimeen. Jäätyneessä
kunto, se ei menetä arvokkaita ominaisuuksiaan. Jotkut valmistajat
pakastetut marjat pakataan heti pakkauksiin. Ei kuitenkaan aina
Mainitussa astiassa on siksi läpinäkyvä ikkuna laadun arvioimiseksi
sisältö on saatavilla oston jälkeen. 1 kg tällaisen marjan hinta.
– noin 3-10 dollaria (kansallinen vastine).
Tyrni on erittäin kiinnostava lääketieteen raaka-aineena
ja elintarviketeollisuus. On kuitenkin mielenkiintoisia faktoja.
tästä marjasta ja näiden alueiden ulkopuolella:
Huolimatta tällaisesta odottamattomasta tyrnin käytöstä, sen päätehtävä,
tietysti se on edelleen parantavaa. Sen vuoksi jotkut ihmiset, jotka
hän oppi ei koskaan pitänyt tyrnistä sen maun ja aromin vuoksi
kypsennä marja uusilla tavoilla. Siksi on mahdollista, että seuraavassa
tulevaisuus odottaa meitä paitsi tieteellisen, myös kulinaarisen ”tyrni”
löytöjä.
