Vaaleanpunainen lohi on lohiperheen kala. Toinen otsikko
tämä kala on vaaleanpunaista lohta.
Vaaleanpunainen lohi on saanut nimensä kyhmyn ulkonäön vuoksi
urosten selässä kutuaikana. Löytyi meristä
ja makeassa vedessä kylmässä ilmastossa. Keskipituus
40 cm, peso puolivälissä 1,2 kg.
Kutuaikana vaaleanpunaisen lohen pyynti ei ole käytännöllistä, koska liha
se on huonolle maulle. Jos vaaleanpunainen lohi pyydetään ajoissa, sen liha on erilainen
hämmästyttävä maku. Kuten kaikki lohi, vaaleanpunainen lohi
pidetään punaisena kalana. Se sisältää runsaasti rasvaliukoisia vitamiineja.
ja hivenaineita.
Vaaleanpunaisen lohen kaloripitoisuus
Vaaleanpunainen lohi on proteiinipitoista ruokaa. Kaloripitoisuus
raaka vaaleanpunainen lohi – 116 kcal / 100 g. Keitetty vaaleanpunainen lohi sisältää
168 kcal. Ja 100 g paistettua vaaleanpunaista lohta sisältää 281 kcal. Energiaa
paistetun vaaleanpunaisen lohen arvo – 184 kcal. Liiallinen käyttö
Vaaleanpunainen lohi voi johtaa ylipainoon.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloripitoisuus, kcal 20,5 6,6 – 1,2 72 – 116
Vaaleanpunaisen lohen hyödylliset ominaisuudet
Vaaleanpunaisen lohen liha on tasapainoista ja ravitsevaa, se on vitamiinien lähde.
PP, pyridoksiini, natrium ja fluori.
Kalassa on myös rasva- ja rasvaliukoisia happoja.
ja vesiliukoiset B12-vitamiinit.
Ei ole ihme, että monet pohjoisen kansat ovat käyttäneet muinaisista ajoista lähtien
syö tätä kalaa ja erottui hämmästyttävästä terveydestä.
Tämä kalaherkku, kun sitä syödään säännöllisesti
Ruoka voi korvata monien hivenravinteiden puutteen.
ja vitamiineja kehossa.
Arvokkaimmat tässä suhteessa ovat monityydyttymättömät rasvahapot.
omega-3-happoja, joita on liikaa tämän lihassa
kalastaa. Näitä happoja kutsutaan myös nuoruuden vitamiineiksi.
koska ne ovat vastuussa ikääntymisprosessista.
vaikuttavat solukalvojen rakenteeseen ja toimintaan
PP-vitamiini tai niasiini ovat melko kovia.
sitä löytyy muista elintarvikkeista, se on hivenaine,
tarvitaan ylemmän hermoston moitteettoman toiminnan kannalta
ja maha-suolikanavaan. Natrium on korvaamaton työssä.
verenkiertoelimistö ja vedenvaihto, ja ilman fluoria ne ovat mahdottomia
hematopoieesin ja luun aineenvaihdunnan prosessit (se on myös
karieksen ehkäisy). Siis vaaleanpunaista lohta
tulisi sisällyttää jokaisen ruokavalioon
terveytesi ei ole välinpitämätön.
Pittsburghin yliopiston (USA) tutkijat löysivät
kuin omega-3-rasvahapot, joissa on runsaasti rasvaa
kalat, joilla on positiivinen vaikutus niihin liittyviin aivoalueisiin
tunteiden kanssa. Näiden kalojen säännöllinen käyttö estää
sydän- ja verisuonisairaudet, verenpainetauti ja sen seurauksena
äkillinen kuolema aivohalvauksesta ja sydänkohtauksesta.
100 g vaaleanpunaista lohta sisältää:
Vesi: 54 g
Proteiini: 22.1 g
Rasva: 9 g
Tyydyttymättömät rasvahapot: 1 g
Kolesteroli: 83.0 mg
Tuhka: 14 vuotta
B1-vitamiini: 0.3 mg
B2-vitamiini: 0.2 mg
PP-vitamiini: 4.6 mg
Rauta: 0.7 mg
Kalium: 278.0 mg
Kalsium: 40 mg
Magnesium: 29.0 mg
Natrium: 5343.0 mg
Fosfori: 128.0 mg
Kloori: 165.0 mg
Molybdeeni: 4.0 mcg
Nikkeli: 6.0 mcg
Fluori: 430.0 mcg
Kromi: 55.0 mcg
Sinkki: 700.0 mcg
Vaaleanpunaisen lohen kaloripitoisuus: 169.4 kcal.
Vaaleanpunaisen lohen vaaralliset ominaisuudet
Vaaleanpunainen lohi on vasta-aiheinen allergikoille.
kaloille.
Ihmiset, jotka kärsivät kroonisista maksasairaudista sekä sairauksista.
ruoansulatuskanavaa tulee käyttää varoen
tuotetta, jotta se ei aiheuta taudin pahenemista.
Myös vaaleanpunainen lohi on vasta-aiheinen ihmisille, jotka eivät siedä fosforia.
ja jodia.
Video kertoo, kuinka keittää maukasta ja terveellistä vaaleanpunaista lohta.
juustolla. Tällä tavalla se säilyttää suurimman osan ravintoaineista.
