Il pomodoro da giardino a cui siamo abituati ha un colore rosso intenso.
Ciò significa, tra le altre cose, che il pomodoro contiene licopene, un potente
antiossidante con antitumorale e anticancerogeno
proprietà, riduce il rischio di sviluppare diversi tipi di cancro, contribuisce a
la formazione del tessuto osseo. Ma ce ne sono molti altri in un pomodoro.
componenti utili responsabili del loro “fronte di lavoro”. capacità
di queste sostanze ci permetterà di guardare in modo nuovo il pomodoro a cui siamo abituati.
Proprietà utili del pomodoro
Composizione e contenuto calorico
Il pomodoro rosso crudo contiene (in 100 g): .
Калории 18 Kcal
Vitamina C 13,7 Potassio, Vitamina K 237
B4 6,7 Calcio, Ca 10 Vitamina
B3 0,594 Fosforo,
P 24 Vitamina E 0,54 Magnesio, Mg 11 Vitamina B5 0,089 Sodio,
Na 5
Composizione completa
proprietà medicinali
Il pomodoro contiene un insieme di elementi benefici
influenzare il sistema cardiovascolare e aiutare a purificare il corpo.
Il pomodoro è un’importante fonte di licopene (un potente antiossidante,
che ha effetti immunostimolanti e antitumorali,
rallenta l’invecchiamento del corpo) e glutatione (una sostanza che
protegge le cellule dai radicali liberi tossici)[16,17].
Grazie a queste proprietà il pomodoro è un prodotto insostituibile.
in qualsiasi dieta equilibrata, così come in una dieta a basso contenuto
grassi, dieta antitumorale, ecc.
licopene – il componente grazie al quale un pomodoro
diventa rosso. Di conseguenza, il “più rosso” il pomodoro,
più di questa sostanza in esso. Questo oligoelemento ha simili
con proprietà di beta-carotene (presenti nelle carote),
vale a dire, azione anticancerogena. La ricerca mostra
che questo flavonoide stimola la formazione del tessuto osseo.
È raccomandato per le persone con diagnosi di osteoporosi,
menopausa o ossa fragili. Il licopene riduce il rischio di sviluppo
alcuni tipi di cancro, come il cancro alla prostata, allo stomaco, alle vie urinarie
vescica e utero. Si trova nei pomodori freschi, ma soprattutto
ce n’è molto nei pomodori che hanno subito un trattamento termico, poiché
il processo di cottura aiuta a rilasciare il licopene e migliorarne l’assorbimento
nel corpo[18,19].
Glutatione
– ha le proprietà di un potente antiossidante, aiuta a liberarsi di
radicali liberi che provocano molte malattie. Grande
la quantità di glutatione si trova nelle bucce di molte verdure, quindi
I pomodori sono utili anche crudi, nelle insalate. Questo è molto
un elemento importante che rimuove le tossine, soprattutto pesanti
metalli (che, accumulandosi, portano ad un deterioramento della
organismo).
Studi scientifici hanno dimostrato che il pomodoro e la salsa di pomodoro aiutano
ridurre il rischio di cancro alla prostata. Questo effetto si osserva
grazie alle proprietà antiossidanti del pomodoro. Si presume che
licopene e glutatione sono attaccati ai tessuti della prostata e quindi and
ridurre il rischio di danni al suo DNA.
I pomodori sono ricchi
per il potassio. Questo oligoelemento partecipa allo scambio di fluidi
nel corpo, ed è anche responsabile della salute del sistema nervoso, del cuore
e muscoli. C’è molto potassio, come il calcio, nei pomodori. Grazie a
la presenza di acqua e molti sali minerali, il pomodoro è consigliato come rimedio
per ripristinare la normale quantità di liquidi nel corpo
con disidratazione.
vitamina
E una vitamina
C sono considerati ingredienti essenziali per aiutare nella pulizia
organismo – ed è di loro che il pomodoro è ricco. Vitamina A, scoperta per la prima volta
nel 1913, aiuta nel processo di crescita cellulare, rafforza il sistema immunitario
sistema ed è indispensabile per gli occhi. La vitamina C è un potente antiossidante,
poiché partecipa al processo di liberazione dai radicali liberi,
e non solo quelli che vengono da fuori, ma anche quelli che
il corpo produce da solo. È stato dimostrato che questa vitamina
purifica il corpo. Inoltre, ha un effetto positivo su
trattamento della malattia
Alzheimer e altre demenze, così come con tali malattie,
come la fibromialgia e la sclerosi multipla..
I pomodori forniscono riduzioni significative della pressione sanguigna.
Durante la ricerca dopo 8 settimane di assunzione giornaliera di pomodoro
(come estratto – complesso di licopene) pressione sanguigna sistolica
i pazienti sono diminuiti di 10 unità e la diastolica di 4 unità.
È stato osservato che il licopene funziona come una protezione solare naturale
agente e protegge dai raggi ultravioletti.
Il pomodoro è una ricca fonte di riboflavina, che aiuta
alleviare gli attacchi di emicrania.
È anche benefico per il sistema nervoso nel suo insieme.
Mangiare pomodori aiuta ad aumentare la protezione contro l’influenza
e raffreddori, soprattutto quando si beve succo di pomodoro.
Grazie al loro alto contenuto di vitamina C, i pomodori sono utili
influenza a
diabete aiutando a metabolizzare insulina e glucosio..
Nella medicina tradizionale
Il componente principale contenuto nei pomodori, che trae
attenzione alla moderna medicina tradizionale – licopene.
Come accennato, è un ingrediente potente che riduce il rischio di sviluppo
alcuni tipi di cancro (prostata, seno), ha
effetto benefico nel trattamento del cancro dei polmoni, dello stomaco, dell’esofago,
pancreas, vescica e cervice. Inoltre,
studi hanno dimostrato che il licopene riduce l’ossidazione del colesterolo
e riduce il rischio di malattie cardiache. Ci sono anche alcuni
prove che il licopene può ridurre il rischio di cataratta
e scottature.
Ma, nonostante tutte queste straordinarie proprietà, ce n’è una
problema. Per isolarlo dal pomodoro si usa una riduzione
modello. Appaiono sul mercato nuovi farmaci contenenti licopene
ad un prezzo esorbitante. Allo stesso tempo, ci sono prove che
questi integratori lipidici non hanno lo stesso effetto del prodotto,
contenuto direttamente nel feto. Il licopene è straordinario
prodotto in combinazione e interazione con altre sostanze,
che possiamo ottenere mangiando direttamente pomodoro e
prodotti a base di pomodoro..
Nella medicina popolare
Decotto di foglie
La medicina alternativa usa spesso secchi o freschi
cime di pomodori. Contiene vitamine, minerali,
cellulosa,
olio essenziale, fitoncidi e acidi organici. Si crede che
le infusioni da esso aiutano nel trattamento dei reumatismi,
malattie fungine, ulcere,
radicolite.
Tuttavia, le cime contengono anche sostanze tossiche con le quali
bisogna stare attenti..
Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi momento, adatte come giovani,
e maturo. È necessario lavare accuratamente le cime, tritarle finemente
e secco. È necessario conservare le foglie in sacchetti di stoffa o di carta.
entro 12 mesi. L’infusione finita non può essere conservata più di
due giorni. Puoi usarlo sia dall’esterno – sfregamento in doloroso
parti del corpo o sotto forma di impacchi, e internamente (solo dopo
previa consultazione con un medico). Inoltre, l’infuso di fogliame
i pomodori possono essere aggiunti a un bagno caldo. Le cime sono usate come
indipendentemente e in combinazione con altre erbe – celidonia,
bardana,
calendula,
corteccia di quercia, verbena, salvia,
meliloto, drupa, boccioli di betulla, camomilla
..
Uso di frutta
Esternamente, il pomodoro viene utilizzato come agente battericida per purulento
ferite, sotto forma di pappa. Con le vene varicose
vene dilatate, fette di pomodoro vengono applicate al problema
aree, fissato con una benda e tenuto fino a
apparirà una sensazione di formicolio. Quindi i piedi vengono lavati con acqua fredda.
Si ritiene che tali procedure debbano essere eseguite quotidianamente per
del mese..
Per la pelle pigra e secca del viso, il pomodoro è usato come cosmetico
si intende. Inoltre, la pappa di pomodoro può essere utilizzata come stimolante
per la crescita dei capelli. Il pomodoro può essere utilizzato in creme e maschere. Nutriente
crema di pomodoro, con aggiunta di lanolina e farina d’avena, adatta per
qualsiasi tipo di pelle. Come uno dei componenti delle maschere per il viso, il pomodoro
può essere applicato su asciutto, normale, oleoso, misto e sbiadito
pelle. Inoltre, il pomodoro viene utilizzato nelle maschere e nelle bucce per il corpo...
succo
Il succo di pomodoro appena spremuto può essere usato per le malattie del fegato
(insieme al miele),
perdita di energia (aggiunta di prezzemolo tritato,
aneto e
sale), aterosclerosi, obesità, anemia, costipazione. Pomodoro
il succo migliora la secrezione del succo gastrico e la motilità intestinale,
sopprimere l’effetto della microflora intestinale sfavorevole.
Nella medicina orientale
Nella medicina tradizionale orientale, il pomodoro ha un significato speciale.
perché può essere utilizzato sia come frutta che come verdura. Uno
dagli antichi libri cinesi sulla nutrizione, il pomodoro è descritto come
«agrodolce nel gusto, freddo in natura‘.
Il libro menziona anche che il pomodoro fa bene alla salute, quindi
come raffredda il corpo e riduce il “calore del fegato”, mantenendo così
bilanciandolo e rimuovendo le tossine. Pertanto, il pomodoro è indispensabile nei seguenti
casi:
- per le persone con pressione alta, che si crede sia
nella medicina cinese, spesso causata da “calore del fegato“; - per chi soffre di diminuzione dell’appetito o indigestione,
una sensazione di stomaco pieno, fastidio addominale
o costipazione.
Il pomodoro cotto è particolarmente buono per i bambini con scarso appetito; - per le persone che bevono alcolici. Succo di pomodoro, bevuto prima, durante
tempo o dopo aver bevuto alcol aiuta il fegato a metabolizzarlo
ed eliminare rapidamente le tossine dal fegato e dal corpo nel suo insieme; - il pomodoro è “freddo” per natura, quindi non lo è mai stato
utile nelle giornate calde e in estate. La medicina cinese ha un’idea
circa il corpo e la natura come un tutto indissolubile, quindi
in calore, il corpo soffrirà particolarmente del calore esterno. Calore
provoca cambiamenti nel corpo e può portare a questi sintomi
come pelle secca, sete, urine scure, sudore, surriscaldamento del corpo, volubilità
emozioni e insonnia. Le qualità rinfrescanti dei pomodori aiutano ad allentare
questi sintomi ed evitare il colpo di calore. Pomodoro – frutta estiva
ed è particolarmente adatto al consumo durante la stagione calda..
Nella ricerca scientifica
Nonostante l’abbondanza di specie vegetali moderne e già studiate
dati sulle proprietà benefiche dei pomodori, gli scienziati continuano a ricercare
molti aspetti riguardanti il pomodoro. Quindi, per esempio, molta attenzione
è dato alla coltivazione artificiale e all’ingegneria genetica per migliorare
proprietà gustative della pianta, la sua resistenza, la presenza di utili
sostanze, tasso di crescita, aroma.
Un posto importante nella ricerca è occupato anche dallo studio dell’origine
pomodoro e, in particolare, alcuni suoi tipi. Ad esempio, studiano
geni responsabili della produzione di cellule staminali – ricerca,
che di conseguenza può ottimizzare le dimensioni del feto di qualsiasi
specie.… Esplora anche la differenza tra pomodori,
agricoltura biologica e su larga scala
da..
Nel 2017, scienziati al lavoro sulla valutazione delle proprietà di formazione di biofilm
batteri Listeria monocytogenes (agente causale di grave
malattia infettiva), il pomodoro è uno degli ortaggi
che sono state studiate in tre categorie di interazione (rallentamento
o crescita accelerata, nessun impatto). Come risultato di questa ricerca
si è scoperto che il ceppo che è presente sulla superficie del pomodoro
(oltre a daikon, mela e lattuga) stimola la crescita dello studio of
batteri..
Inoltre, va notato che il pomodoro, come uno dei più comuni
prodotti nella dieta domestica, diventa spesso oggetto di ricerca
in economia, dietetica, scienze innovative, scienze agrarie.
Ad esempio, quando si analizza la diversificazione della produzione rurale, la coltivazione di
i pomodori sono considerati uno dei rami promettenti dell’agricoltura
fattorie. Si prevede che lo sviluppo di questo settore abbia il potenziale
può portare reddito elevato, benefici fiscali, mancanza di
concorrenza nel mercato interno e un buon raccolto per
anni quando si coltivano pomodori in serra..
I pomodori sono menzionati anche nella ricerca interdisciplinare – ad esempio,
nel lavoro sulle immagini delle piante nei dipinti degli artisti come risorsa informativa
sulla storia dell’agronomia. Questo studio fornisce un esempio di dipinti
L. E. Melendez (1772) e P. Lacroix (1864), che mostrano come
il pomodoro ha cambiato forma in seguito alla selezione verso altro
liscio e meno rigato (per facilitare il trasporto e la pulizia).
Quindi, il pomodoro come oggetto di una ricerca scientifica completa
non perde la sua rilevanza e importanza..
In dietetica
I dietologi apprezzano i pomodori, principalmente per il loro effetto utile e medicinale
proprietà. Contengono zuccheri (principalmente fruttosio e glucosio),
sali minerali (iodio, potassio, fosforo, boro, magnesio, sodio, manganese,
calcio, ferro, rame, zinco). I pomodori sono anche ricchi di vitamine –
A, B, B2, B6, C, E, K, P, beta carotene. I pomodori contengono biologico
acidi e un potente licopene antiossidante in grado di proteggere dal cancro
prostata, cervice, fermare la divisione delle cellule tumorali
e le mutazioni del DNA, riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
I pomodori lavorati termicamente contengono ancora più licopene di quelli crudi,
pertanto, i pomodori cotti sono spesso consigliati dai nutrizionisti.
I pomodori regolano il funzionamento del sistema nervoso, hanno proprietà antinfiammatorie
ed effetto antibatterico, migliora il metabolismo e la digestione, aiuta
con astenia e aterosclerosi, e sono anche un buon diuretico
rimedio per le malattie dei reni e della vescica..
Nei pomodori sono presenti molti acidi organici, soprattutto
malico
e limone.
I sali degli acidi organici nel processo di assimilazione vengono lasciati nel corpo
un significativo apporto di componenti minerali alcalini e quindi
contribuire all’alcalinizzazione del corpo e alla prevenzione dell’acido
turni. Pertanto, i pomodori supportano il necessario
equilibrio acido-base. Basso contenuto di purine nei pomodori
è un anello importante nella struttura di una dieta priva di purine per la prevenzione
aterosclerosi. I pomodori contengono acido folico, che
svolge un ruolo importante nell’emopoiesi e contribuisce anche alla formazione
nel corpo, colina – una sostanza che normalizza il colesterolo
scambio. Pertanto, i pomodori possono essere ampiamente utilizzati nella nutrizione.
persone di età matura e anziana, nonché pazienti con disabilità
metabolismo dell’acido urico (gotta)..
In cucina
I pomodori sono molto usati in cucina. Sono applicati come
ingrediente in antipasti, primi e secondi piatti, insalate – come in
crudo o cotto. Ci siamo completamente abituati alle insalate
al pomodoro fresco, zuppe di pomodoro, sughi, pizza e pasta al pomodoro
vestirsi. I pomodori sono utilizzati con successo per la preparazione di vari
tipi di cibo in scatola. I frutti contengono una quantità significativa di acido,
che consente di limitare la produzione di cibo in scatola alla sterilizzazione
loro in acqua bollente. A seconda del gusto che vuoi
raggiungere la padrona di casa, i pomodori possono essere in salamoia,
salare, cuocere salsa dolce, succo o composta. Di regola, in qualsiasi
la forma di conserve utilizza zucchero, sale, aceto, limone
acido e tutti i tipi di spezie.… Con la giusta preparazione,
il prodotto può essere conservato in un luogo fresco e buio per diversi
anni. I dati di conservazione sono sempre un’ottima aggiunta a
contorni, carne, pesce, insalate e snack a parte. Famoso
il prodotto del pomodoro è il ketchup – una salsa di pomodoro cadente
con l’aggiunta di condimenti.
Combinazione con altri prodotti
Secondo le regole del mangiar sano, non è consigliabile abbinare il pomodoro
con prodotti a base di amido e cereali. Consigliato da consumare
pomodori con erbe e verdure che non contengono amido.
Si consiglia di assumere pomodori con proteine e grassi, quindi migliora
loro assimilazione. Una combinazione salutare è pomodoro e avocado,
così come i broccoli
..
La familiare combinazione di pomodori e cetrioli
non così utile come sembra – i componenti di queste verdure, secondo
le ultime ricerche, interferiscono reciprocamente con l’assimilazione dei componenti medicinali
друг друга..
Anche i pomodori e il fegato sono considerati combinazioni salutari,
olio d’oliva
..
bevande
La bevanda al pomodoro più famosa, come ci si aspetterebbe,
– succo di pomodoro… Si consuma come al naturale
forma, e con l’aggiunta di sale, pepe, sedano, Worcester
salsa, succo di limone
e calce. Inoltre, il succo di pomodoro viene utilizzato come componente di diversi
cocktail alcolici. I pomodori possono essere aggiunti ai frullati di verdure
a base di yogurt o kefir, oltre a prepararne la composta
con le spezie..
Proprietà pericolose dei pomodori e controindicazioni
Nonostante tutte le proprietà benefiche dei pomodori, ce ne sono diversi
controindicazioni al loro utilizzo:
- Devi stare il più attento possibile con le foglie del cespuglio della pianta,
visto che sono velenosi. - Devi stare attento ai frutti di pomodoro per le persone inclini a
a bruciore di stomaco e acidità. - Inoltre, i pomodori possono causare gravi allergie.
- Alcuni studi suggeriscono cautela durante il consumo
pomodori per le persone con malattia renale cronica, a causa di
alto contenuto di potassio in essi. - I pomodori possono peggiorare la sindrome dell’intestino irritabile e
diarrea,
e sono anche controindicati per la colelitiasi.. - Non è consigliabile utilizzare concentrato di pomodoro acquistato in negozio, come
come contiene conservanti dannosi per l’organismo. - In caso di ipertensione, malattie cardiovascolari, è sconsigliato
mangiare pomodori sott’aceto e salati, come possono
provocare la comparsa di calcoli nella vescica. Inoltre,
i calcoli renali possono comparire con il consumo regolare di scatolette
succo di pomodoro, poiché contiene amido. - Con pancreatite
e l’ulcera è mostrata
consumo moderato di pomodori, in quanto possono provocare
aggravamento.
Abbiamo raccolto i punti più importanti sui benefici e sui possibili pericoli dei pomodori.
in questa illustrazione e saremo molto grati se condividi
un’immagine sui social network, con un link alla nostra pagina:
Curiosità
Nel 1959, sulla rivista americana Ellery Queen’s Mystery Magazine
c’era una storia su come uno chef, un sostenitore politico della Gran Bretagna,
ha cercato di avvelenare il presidente americano George Washington con un piatto di…
pomodori. A quei tempi, nel XVIII secolo, il pomodoro era considerato velenoso. Cucinare,
approfittando del raffreddore e della violazione del suo gusto gustativo del signor Washington
percezione, ha aggiunto la polpa di pomodoro allo stufato. Dopo aver servito il piatto, lo chef è pronto
con me stesso. Nella sua ultima lettera, ha scritto: “Come cuoco, non credo nel suicidio
dal veleno; sono troppo grasso per appendere; ma, per vocazione, sono magistrale
Io uso un coltello”. Come si è scoperto in seguito, la storia era finzione, ma
potrebbe benissimo essere vero, perché il pomodoro è stato davvero considerato per molto tempo
velenoso..
Il pomodoro si trova spesso nell’arte popolare, ad esempio nei proverbi.
In tedesco si dice che qualcuno che non vede la situazione reale
– “pomodori negli occhi».… In arabo “быть
come un pomodoro“Si intende”essere una persona socievole e piacevole pleasant»..
Bene, in russo, ricordiamo i pomodori quando parliamo di molto
la cosa principale riguarda l’amore. Dopotutto, ahimè, “amore passato – pomodori appassiti‘.
E nel nostro articolo, prodotti da record
puoi guardare pomodori giganti e altre verdure che
riuscito a coltivare giardinieri diligenti.
Un grande amore nazionale per i pomodori in tutto il mondo è dimostrato da numerosi
sagre, musei e monumenti dedicati a questo meraviglioso prodotto.
Eccone alcuni:
Origine del nome
In Francia il pomodoro era chiamato “la mela dell’amore” (“mela d’amore“)
poiché si credeva avesse proprietà afrodisiache.
nome latino per pomodoro, Lycopersicum esculent, Era
introdotto dal botanico francese Joseph Pitton de Tournefort a 17
secolo e significava “pesca lupo“. Rotondo e succoso, frutta
il pomodoro è stato erroneamente identificato con le bacche di belladonna ed è stato considerato velenoso
– da qui il nome.
Il pomodoro, a sua volta, viene dallo spagnolo pomodoro
– derivato dall’antica parola azteca tomatl
..
Il nome del pomodoro ci è venuto dalla lingua italiana, “d’oro
mela“- pomo d’oro, come probabilmente originariamente in Europa
varietà gialle usate del frutto..
storia
È un ortaggio della famiglia della belladonna originario del Sud America e che occupa
primo posto al mondo tra le colture orticole..
Nel 1519, il conquistatore Fernando Cortez vide per la prima volta il rosso vivo
frutta nei giardini di Montezuma. Impressionato, ha portato i semi di pomodoro
in Europa, dove iniziò ad essere coltivato come pianta ornamentale.
Il primo paese che ha iniziato a coltivare pomodori è stata l’Italia...
Da un punto di vista botanico, i frutti di pomodoro sono considerati bacche, ma in
vita di tutti i giorni e dal modo in cui vengono utilizzati, hanno da tempo preso la loro posizione
tra le verdure..
Ordinamenti
Ci sono centinaia di tipi di pomodori – pomodorini piccoli
delle dimensioni di un chicco d’uva, enormi pomodori”Cuore di toro»
del peso di 600-800 grammi, succosa per le insalate e carnosa per la pasta,
Campari e “crema“, Questi sono solo i più famosi
da molte varietà. Il colore della frutta diverso dal rosso può variare
dal bianco, arancio, giallo, verde al viola e cioccolato[6,10].
Peculiarità della crescita
La pianta può essere annuale o perenne.
cespuglio annuale raggiunge un’altezza di 60-90 centimetri,
sulle punte dei rami, invece delle foglie, ci sono i boccioli. I frutti maturano, di regola,
tutto in una volta e dopo la maturazione la pianta muore.
Pomodoro perenne È una pianta rampicante che
richiede supporto con pali o una gabbia. Un tale pomodoro sarà
fruttifica finché non gela. Il frutto di solito matura
più tardi di una pianta annuale, ma generalmente produce più alti.
Il fiore si trova solitamente sui rami principali. L’altezza raggiunge
1,5-3 metri, a condizione che l’impianto sia costantemente mantenuto
e riccioli..
Il pomodoro è una pianta piuttosto stravagante. Ama lo spazio, il calore (temperatura
circa 25 gradi) e molta luce. I semi dovrebbero essere posizionati
ad una distanza sufficiente l’uno dall’altro in modo che i rami possano sfondare,
senza interferire l’uno con l’altro[7,11]… Libera circolazione dell’aria
necessario per la piena crescita del pomodoro, così come il terreno caldo.
Anche un’umidità adeguata è molto importante. Il momento migliore per
semina – tarda primavera e inizio estate, ma inizia la preparazione dei semi
già a fine gennaio mediante riscaldamento e lavorazione. Nel primo tempo
i semi vengono piantati a febbraio e le piantine compaiono a marzo..
Puoi coltivare un pomodoro in piena terra, in serra o in vaso, in vaso rovesciato
modulo. Quest’ultimo metodo è conveniente dove c’è poco spazio o è sterile
terreno..
Selezione e archiviazione
I pomodori maturi hanno un aroma abbastanza ricco. Se l’odore
no, molto probabilmente i pomodori sono stati raccolti acerbi. Il peduncolo deve
essere piccolo. Quando si scelgono i pomodori, è necessario prestare attenzione a
levigatezza della pelle, senza crepe, macchie o urti..
Il pomodoro completamente maturo è morbido ed elastico, ma fermati
la tua scelta è possibile solo se viene utilizzata immediatamente.
Un pomodoro troppo maturo va sempre bene per salse e zuppe. Salutare
la buccia del frutto è sottile e la polpa è uniforme.
Se nella polpa sono visibili sottili striature bianche, bianche
macchie nel nucleo, e lui stesso è “plastico” al tatto – il che significa che
il pomodoro ha nitrati..
Le condizioni di conservazione di un pomodoro dipendono direttamente da quanto
maturo. La temperatura ambiente accelererà il processo di maturazione. Perciò,
se vuoi che il pomodoro maturi, sentiti libero di lasciarlo caldo.
I pomodori maturi si conservano meglio a circa 12 gradi
Centigrado. A questa temperatura il pomodoro smetterà di maturare, ma
e non perderà il suo gusto e le sue proprietà utili..
