ブドウ (Latin Vitis) は通常、同名の植物の果実と呼ばれ、
家族 葡萄. これらを栽培
8000 年前の中東のベリー。 同じ頃、
そしてワイン文化。
すでに古代では、ブドウとその派生物は評価されただけでなく
味のためだけでなく、それらの薬効のためにも。 現代の
科学医学は、果実が大量に含まれていることを確認します
抗酸化物質、
慢性心血管疾患から体を守る
そして神経系、そしてフリーラジカルとの戦いにも貢献します。
糖度が高くてもベリーは腐りません。
ブドウ糖の吸収を改善する物質もあります。
ブドウの有用な特性
組成とカロリー
ナツメグ ブドウには次のものが含まれています (100 g 中): .
カロリー 57 Kcal
ブドウに含まれるビタミンとミネラルの複合体から、
ここに豊富に存在する要素を特定することは困難です。
もちろん、ベリーには有用な物質が含まれていますが、比較的
少量。 しかし、ブドウには単糖が豊富に含まれています。
と炭水化物、しかしその組成中のタンパク質と粗い繊維は最小限です
量。 ブドウ品種の違いに注意
(たとえば、種子の有無にかかわらず) は重要ではありません。
しかし、レーズンになると状況は劇的に変わります。
乾燥ブドウは、より多くのミネラル、繊維、
そして最も重要なこと – はるかに多くの砂糖と炭水化物。
カロリー含有量の急激な増加。 したがって、それは消費するのが最善です
新鮮なベリー。 そして、食事からレーズンを除外することをお勧めします、
特に痩せたい人は。
薬効成分
前述のように、ブドウはビタミン爆弾とは見なされません。
しかし、その栄養素
まだ体の機能に貴重な貢献をしています。 例えば銅
エネルギーの生産に参加し、ビタミンCと一緒に、責任があります
コラーゲン形成に。 次に、カリウムは細胞にとって重要です
代謝。 多くの微量元素（カルシウム、マグネシウム、リン、
マンガン) とビタミン K は、骨を強化するのに役立ちます。 ところで
100 g のベリーが 28 日あたりのビタミン K の .% を提供します。
骨組織の健康だけでなく、
正常な血液凝固のために。 さらに、果実には、
ベータカロチン、リコピン、ルテインなどを少量。
ブドウに含まれる抗酸化物質は、
体内の酸化ストレスのレベルを下げる。
多くの慢性疾患の根本原因であることが知られています
神経系と心血管系。 より強力であることに注意してください
暗い品種の果実には抗酸化効果があります。
天然のアントシアニン色素が含まれています。
フラボノイド複合体は、酸化ストレスを軽減することに加えて、
心血管系の正常な機能をサポートします
さらにいくつかの方法で。 まず、これらの物質は次のリスクを軽減します。
血栓の形成、血小板がくっつくのを防ぎます。 第二に、
一酸化窒素の生成により、血管を拡張し、血管を収縮させます。
心臓発作のリスク
そして高血圧。
さらに、ブドウには少量の植物ステロールが含まれています。
（動物コレステロールの植物類似体）、予防します
血管壁にプラークが形成されるため、
動脈硬化から体を守ります。
しかし、ブドウの組成は通常最も注目を集めています
グループに属する抗酸化物質レスベラトロール
ポリフェノール。 抗がん作用や老化防止作用があるとされています。
また、レスベラトロールは脳を保護できると考えられています。
さまざまな神経変性疾患につながる損傷から、
病気を含む
アルツハイマー病。 入ってくる物質の量に注意
ブドウから、開発を妨げるのに十分な大きさではありません
病理学的プロセスですが、その発生を遅らせることができます。
レスベラトロールのがんへの効果については、
その後、実験により、暗赤色の品種からのジュースの使用が示されました
ブドウは乳房腫瘍の減少に貢献しました
ネズミ。 また、この抗酸化剤は薬剤の開発を遅らせました。
大腸がんを引き起こします。
最後に、レスベラトロールは、ゼアキサンチンとルテインとともに、
視覚器官の状態にプラスの効果。 この物質
紫外線からの網膜の保護に関与し、
加齢黄斑変性症、緑内障を発症するリスクが最も高い
そして白内障。
多くの生物学的に
有効成分（抗酸化物質、ビタミンE）が濃縮されています。
したがって、ブドウの実の種子と皮を最大限に活用する
ブドウを丸ごと食べることをお勧めします。 ちなみに、それは価値がない
果実の種が虫垂炎につながる可能性があるという神話を信じてください。
適度な消費は虫垂の炎症を引き起こしません。
興味深いことに、抗酸化物質のすべての有益な特性が保持されています
ブドウの発酵中に、したがって、それらはから得ることができます
ワイン。 真実、
白なので、暗い品種の飲み物について話していることに注意してください
ワインは果肉を使わず、主にブドウ果汁を使って作られ
（骨と皮）。
薬で
赤ブドウの葉の組成に存在するため、P-ビタミン
物質、それらの抽出物は主な活性物質として使用され始めました
Antistax と呼ばれる薬の成分。 使用されます
慢性静脈不全、痔病変を伴う
静脈、高血圧、
さまざまな歯の病状、および神経保護
そして抗炎症剤。 この薬はかなりいい働きをします。
むくみなどの症状の消失とともに、
ふくらはぎの筋肉のけいれん、足の痛み。
さらに、植物薬学的市場では現在非常に人気があります
ブドウ抽出物に基づく生物活性添加物
暗い品種からの種子。 メーカーはそのおかげであると主張しています
フェノールとタンニン、および不飽和
脂肪酸（リノール酸およびリノレン酸）、これらのサプリメントは
静脈と血管の健康、血栓形成のリスクを軽減、活性化
リンパドレナージュ、血圧の正常化、細胞への栄養供給
脳、加齢に伴う視覚障害を軽減します。
民間療法で
ブドウの実は、植物の他の部分と一緒に使用されます
さまざまな病気の治療のための民間療法と
病気。 別の方向性さえあります- アンペロセラピー
（ブドウ処理）。 植物は消化器系の問題に使用され、
視力や血管、腎臓病、のどの痛み、
気管支、
歯周炎、
痛風、
偏頭痛
さらに、葉、およびそれらの煎じ薬および注入は、しばしば
皮膚病の治療に使用されます（沸騰、
潰瘍）、
傷の治癒。
さらに、薬草学者は、キャベツの葉をブドウに置き換えることを勧めています
キャベツを詰める時。 そのような食事の補充は、確立するのに役立ちます
膵臓と腸の働き。 どんなにすごいことでも
それはそうでしたが、つるの灰でさえもフォークで使用されます
薬、腸潰瘍を助けます。
輸液
のどの痛みのうがいや口のすすぎに
歯周病では、ブドウの葉を注入することをお勧めします：1
大さじ.杯の乾燥粉砕原料を.リットルに注ぎます
沸騰したお湯と2時間主張する. 次に、に従ってフィルタリングして適用します
一日に何度も。 同じ液体で傷を拭いたり、
皮膚潰瘍。
また、のどの痛みはブドウのアルコールチンキで治ります
骨格。 それを準備するには、100 g のダークベリーの種が必要です。
洗ってナプキンでふき取り、乳鉢で砕く。 それから注ぐ
ウォッカ0,5リットル、
定期的に振って、1 か月間暗所に置きます。
こすった後、チンキ剤を数滴ハーブに加えます。
この混合物でスープとうがいをします。 これも取れる
食事の前に小さじ1杯の薬。 それは壁を強化するのに役立ちます。
血管、静脈瘤との戦いに貢献します
静脈を拡張し、血小板がくっつくのを防ぎます。
煎じ薬
フォーク ヒーラーは、治療するブドウの葉の煎じ薬を提供します。
痛風、代謝障害、夜盲症。 それを準備するには
1 mlの沸騰に大さじ200杯の乾燥原料を追加する必要があります
水をかけ、弱火で10分間放置します。 こすった後
薬は 50 ml を . 日 . 回服用できます。 また、
傷の治癒プロセスを加速するために、患部を拭くことをお勧めします
皮膚の領域。
または、ブドウの種を使用して煎じ薬を調製することもできます。
ベリー：大さじ.杯の種子の場合、通常はコップ.杯の沸騰したお湯を取ります。
その後、20 分間水浴に入れます。 こすった後
この液体を1日.回大さじ.杯飲むことをお勧めします
食事前。 利尿作用が強いです。
ワイン
ブドウ酒は薬として使われた
古代エジプトや古代ギリシャでも。 その後、それらは生理学的治療として扱われました。
病気と精神障害。 また、消毒の目的で
それらは水に加えられました。 ちなみに、それはまったく役に立たなかったわけではありません、
それらは確かに特定の種類の細菌にとって有毒だからです。
今日、ワインはフォークにも積極的に使用されています
レシピ。 たとえば、頭痛や片頭痛の場合は、混合することをお勧めします
ドライ赤ワイン、蜂蜜、アロエジュース
1:1:0,5 の比率で。 小さじ.杯を.日.回摂取する
月中。 別のレシピによると、あなたは記入する必要があります
赤の辛口ワインはラズベリーで満たされた瓶。
暗所で3週間持続後、50ml服用
食事の30分前に.日.回。 赤ワインそのものが考慮される
不眠症の良い治療法。
通常、就寝前に100時間に150〜.mlを飲むだけで十分です。
民間薬や白ワインに使われます。 たとえば、
腎臓から小さな石を取り除くには、100 gのマシュマロシードが必要です
.リットルの辛口白ワインを注ぎ、浸しておく
ときどき振って、暗所で4週間。 それから
液体を弱火で30分間沸騰させる必要があります。
50mlを.日.回食前にお召し上がりください。
泌尿器の問題には、.リットルの沸騰したドライホワイト
ワインは30gの乾燥した白樺の葉に注がれ、弱いものに残されます
蓋の下で15分間加熱します。 次に、液体をろ過する必要があります。
大さじ3杯の蜂蜜を加え、70日.回.mlを.日おきに飲む
食後一時間。
気管支炎の悪化時には、4枚の大きなシートを置くことをお勧めします
アロエを0,5リットルのワインに入れ、暗い場所に4時間浸す
日。 その後、大さじ1杯を.日.回服用してください。
ジュース
伝統的なヒーラーは、グレープ ジュース 1 杯は
朝は頭痛を和らげることができます。 彼にもお勧めです
腎臓病を治療します。 .ヶ月間毎日飲む
レモン 1 ～ 10 滴を加えた 12 リットルのグレープ ジュース
ジュース。 タンパク尿（尿中のタンパクの出現）では、これを飲む必要があります
一気に混じり、誘発された排尿は尿を洗い流すはずです
道の
東洋医学では
古代の東洋医学では、ブドウ（ベリー自体と
植物の残りの部分) は、その薬効が高く評価されていました。
ブドウ園は冷陰タイプに分類され、製品と見なされました。
II 度では乾燥しているが、熟した果実は I 度で暑い
そして濡れた。 ヒーラーは、若い枝をこねると、
葉と巻きひげのあるブドウ、次に大麦と混ぜます
小麦粉をまぶして体にくっつけると、熱くなった頭を取り除くことができます
痛みや熱い腫れ。
ブドウの葉からのジュースは、暑さの問題を取り除くのに役立ちました
胃: 嘔吐の停止、胆汁性下痢、潰瘍の治癒。 それは信じられていた
利尿作用があり、 hemo hemo血から救うこと
そして威力が上がる。 妊婦さんにオススメされた理由
それは発達中の胎児を強化しました。 ジュースの外用は
育毛を促すためでした。 によると、ブドウ園のガム
古代のヒーラー、浄化され乾燥した自然。 そしてワインと一緒に彼らは
脾臓をきれいに取り除き、湿疹を治しました。
癒しの実践とグレープバイン アッシュで使用されます。 混合
彼女は酢を飲んで、痔の薬を手に入れました、
この混合物に植物油と蜂蜜を加えたとき、彼らは準備しました
ヘビにかまれた時の解毒剤。
ホットベリーは乱れた自然を正常化し、臓器を強化します
胸部にあります。 ぶどうジュースは胃、腎臓、肝臓に良い
そして膀胱。 グレープオイルは、順番に、よく暖まります
体と腫瘍の発生を停止します。
科学研究において
ブドウはしばしば科学研究の対象となります。 たいてい
科学者の注目は、その抗がん特性に集中しています。
抗酸化物質は主に皮膚に存在すると考えられています。
および果実の種子は、予防策として有効です。
病気がすでに発症している場合は、がん治療への追加の形で。
たとえば、レスベラトロールはレベルを下げるのに役立つことが示されています。
酸化ストレスにより直腸を保護し、
乳がん、前立腺がん、肺がん..
しかし、最新の研究の . つは、ブドウ抽出物が
フェノール組成のジュースは生存率を大幅に低下させます
直腸の病変を伴う病原性細胞。 使用した実験
秋のロイヤル品種の果実から抽出した原料
とリビエ。 ちなみに、エキスは用量にもよりますが、
細胞死を引き起こしただけでなく、移動性を低下させ、速度を低下させました
転移プロセス.… そして、別の実験が示した
結腸直腸癌では、感染した細胞がプロアントシアニドに対して脆弱であること、
ブドウの種から分離..
有効性を確認する科学論文もいくつかあります。
乳がんとの闘いにおけるブドウの果実のさまざまな成分。
科学者は、ブドウ種子抽出物が重要であると主張しています.
乳癌マウスにおける細胞運動への影響。
したがって、それらは他の臓器における転移の形成を阻害します。
.… 別の研究では、転移のプロセスが停止しました。
ブドウの果皮から抽出したポリフェノールのおかげです。
確かに、それらは感染細胞の生存率に多くの影響を及ぼしました
程度は低いが、主に移動を制限する..
前立腺腫瘍に関しては、一連の実験の後、科学者が来ました
黒ブドウ品種に含まれるアントシアニンは、
マスカダイン、壊滅的な影響を与える
健康な上皮に触れることなく病原性細胞。 また
それらは骨転移の広がりを防ぐのに役立ちます..
上記の研究はすべて抗がんについて研究していることに注意してください。
グレープベリーの組成からの様々な成分の特性ですが、
科学者の各グループは特定の物質に焦点を当て、
他のコンポーネントと組み合わせて考慮せずに。 .と
これにより、すべてのプロパティについてより詳細に学ぶことができました
. つまたは別の抗酸化剤。 一方、それは与えませんでした
他の物質との相互作用の結果を参照してください。
そのため、ウィスコンシン大学の科学者は次のように考えました。
研究対象はブドウに含まれるすべてのポリフェノール
（レスベラトロール、ケルセチン、ケンペロール、カテキン、アントシアニンなど）。
それで、彼らは、他の人と一緒に体に入るという結論に達しました
抗酸化物質、それらの多くの有効性が強化されます..
この相乗効果は予防段階で重要
癌。
これらの研究は、によって行われた実験によって確認されました。
アメリカの科学者グループによる。 30週間で.人
結腸直腸癌を発症するリスクがあるため、最大 450 g のブドウを与えた
一日に。 その結果、実験終了後、
この病気は、特に50年後の人々で減少しています.… もし
病理学的プロセスはすでに開始されています、そしてもちろん、量
ブドウやその他の果物に含まれるポリフェノール
さもなければ、ベリーは病気を治すのに十分ではありません。 達成のために
望ましい効果は数十キログラムを食べる必要があります
. 日あたりの果実。
ブドウとその個体の影響を調べる研究に加えて、
腫瘍性疾患の成分、数年前に登場
オーストラリアのデビッド・シンクレアが論じた学術研究
ワインから分離されたレスベラトロールは、熟成プロセスを遅らせる
細胞。 この発見はすぐに世界中のメディアに広まりましたが、多くの場合、
ジャーナリストは重要なニュアンスを見逃していました。 例えば、今までの経験
マウスでのみ実施。 そして、体内のレスベラトロールのレベル
げっ歯類はとても背が高かったので、
ワインを数百杯飲む。
ちなみに、レスベラトロールのバイオアベイラビリティはそれほど高くありません。
食べ物や飲み物からはほとんど吸収されません。 科学者は、より高いことを発見しました
果実の皮と種子に含まれるこの抗酸化物質の総濃度
ダークワインの品種。 また、熟成中は頻繁に雨が降ります
ブドウは体内で利用可能なレスベラトロールの量を増加させます
皮膚ですが、同時に骨のこの物質の含有量には影響しません
..
しかし、これだけではまだ体が受け取るのに十分ではありません。
生物活性用量。 ジョンズ・ホプキンス大学の科学者
9年間、高齢者の健康状態を監視しました
イタリアのキャンティ地方。 彼らの伝統的な食事には、
レスベラトロールを含む多くの食品。 しかし、研究者はそう
また、平均余命との関連を確立することはできませんでした。
老化の速度と体内のレスベラトロールのレベル。
しかし、ブドウからのポリフェノールの多くの研究は確認しました
これらの物質が正常な機能をサポートできること
心血管系の。 コレステロールを減らし、刺激する
一酸化窒素の生成、それらはアテローム性動脈硬化の発症を防ぐのに役立ちます
および内皮機能を改善する..
69 つの実験では、. 人の成人が . つのグループに分けられました。
そのうちの.人が.週間毎日参加
他の参加者にはそれぞれ 500 g の黒ブドウが与えられた – 500
g 軽い品種の果実、残りはブドウから完全に除外されました
食事から。 その結果、暗い品種を食べた人が記録された
「悪玉」コレステロールのレベルの大幅な低下。 ホワイトベリー
効率の面では失われましたが、それでもパフォーマンスの向上につながりました
第三の対照群と比較して..
ブドウには多くの砂糖が含まれているという事実にもかかわらず、科学者は、
糖尿病患者に役立つ可能性があると主張する
2種類。 16 週間の実験では、38 人の男性が毎日摂取しました。
ワイン品種のダークグレープ抽出物20g、その後
彼らの血糖値はコントロールと比較して減少しました
グループ .… さらに、レスベラトロールは感度を高めます
体がより多くのブドウ糖を処理するのを助けるインスリン
したがって、糖度を下げるのに役立ちます..
体重を減らすため
減量のためのブドウの利点についての明確な意見
存在しない。 一部の栄養士は、これらの果実を最も役に立たないと呼んでいます。
何よりも、他の専門家は喜んでそれらをさまざまな食事に取り入れています。
それは通常、ブドウが多く含まれていることを否定します
糖質と炭水化物。 一方、グリセミック指数は
それほど高くはありません – 45 単位、つまりブドウが原因ではないことを意味します
血糖値の急激な上昇。
さらに、これらのベリーを構成する物質のいくつかは増加します
インスリン感受性が改善し、
体内での糖の同化。 また、アメリカの科学者は
を持っている人を対象とした実験を行いました。
重量超過。 彼らは3つのグループに分けられ、.週間
彼らは毎日 30 分の散歩をしました。 の最初のグループ
食事にはブドウジュースが追加され、.番目はブドウ、.番目はブドウ
-変更は行われませんでした。 その結果、3週間後の代表者
最初のグループは平均約1,5 kgの体重を失い、.番目のグループは約
2 kg、0,5 番目 – 約 . kg。
栄養学の研究者はブドウが改善したと結論付けました
インスリン代謝を促進し、脂肪の蓄積を防ぎます。 提供されるベリー
ほとんどの必須物質が濃縮されているため、最高の効果が得られます。
通常はジュースに入らない皮膚。 だからブドウ
適度に使用するため、アカウントを償却しないでください
そして、少しの身体活動と組み合わせて、それはもたらします
体は恩恵を受け、徐々に過剰を取り除くのに役立ちます
重量。
しかし、これはレーズンについては言えません – 最も恐ろしいものの.つ
体重を減らす敵。 栄養素がほとんど含まれていない
60%は砂糖で、お菓子と大差ありません。 カロリー含有量
レーズン（299 kcal）ブドウのカロリー含有量（4）の67倍
kcal)。
体重を減らすとき、通常は飲み物にほとんど注意が払われないことに注意してください、
基本的に自分自身を製品に限定しようとしています。 ただし、
ワインを飲むときは特に注意してください。
平均的な 175 ml のガラスには 160 kcal が含まれます。 カロリー含有量
使用するブドウの品種や量にもよりますが、
砂糖を追加しましたが、とにかく十分に高いままです。
料理中
ブドウはすべての料理に使用されます
世界。 ベリー自体に加えて、植物の葉が使用され、そのうち
たとえば中東では、ドルマが用意されています。 また、
ベリーで赤ワインを作るのがよく使われます
ホタテ（ブドウが付いている小枝）。 について
果実自体を乾燥させ、
ピクルス、ジャム、アイスクリーム、果物の煮物、
新鮮な彼らは、さまざまなデザート、サラダ、さらには
肉を添えて。
ブドウはスナックを作るためによく使われます。 限り
チーズやナッツとよく合います
柔らかいヤギのチーズに浸し、蜂蜜を注ぎ、
刻んだピスタチオを散らします。
これらのボールは45分間冷蔵してから、
テーブルでお召し上がりいただけます。 ちなみにチーズといえばベリー
ブドウはブルーチーズと一緒に安全に食べることができます。 特徴
フランスのチーズ「アローム・オ・ジェヌ・ド・マルク」、
ブリーを連想させる、30日間
種、皮、小枝と一緒にブドウのブランデーに保管
圧搾後に残ったブドウ。
本物のバルサミコ酢はブドウ果汁から作られます。 最初
どろどろのシロップくらいのコンシステンシーになるまで煮詰め、保存する
少なくとも.年間樽で。 また、ブドウのジュースから
Transcaucasia では、アルメニア人が呼ぶ伝統的なお菓子が用意されています。
「スジュク」、およびグルジア人 – 「チュルチヘラ」。 ジュースは
その体積は3倍に減少しません、そして少し小麦粉を加えます
そして、このシロップに糸でつながれたナッツを浸しました。 その後、受け取った
「ソーセージ」は冷暗所で乾燥させます。
ワインの準備のために、通常、特別なワイン品種が栽培されます。
ブドウですが、一部のワインメーカーはさらに進んでいます。 たとえば、トケイ
ハンガリーのワインとフランスのいくつかの高価なワインは、
灰色カビ病で覆われたブドウから。 それは果実を助けます
不要な水分を取り除き、糖分濃度を高めます。 他に
また、いわゆるアイスワインもあります。
最初の霜で捕らえられたブドウから作られました。 ところで、
凍ったブドウは氷としてよく使われます。
彼らは飲み物を水で薄めずに冷やします。
美容では
化粧品では、ブドウはかなり長い間、うまく使用されてきました。
美容業界では、皮膚から抽出したエキスやエキスを積極的に使用しています
ベリーパルプ、種子油、抗酸化剤レスベラトロール。
これらの成分は、さまざまな製品に含まれています。
手と顔、クレンジングフォーム、スクラブ、アンチセルライトジェル、
シャンプー、リップクリーム、口紅、ネイルコーティング、
アンチエイジング製品にも。
最も一般的で人気のある成分は油です。
ブドウの種。 その組成にビタミンが含まれているため
AおよびB、トコフェロール、フラボノイドおよび多価不飽和酸、それ
肌に十分な栄養を与え、顔に輝きや感覚を残さない
映画。 このオイルに基づく製品の定期的な使用
皮膚の再生プロセスを刺激し、それらを与えます
弾性。
所有者にはグレープシードオイルを含む製品をお勧めします
問題肌。 原則として、それらは毛穴を狭め、正常化するのに役立ちます
皮脂腺のロボットとにきびの除去
発疹。 自宅でケア用品を作ることもできます。
脂性肌の場合：
- 大さじ2杯のダークグレープジュースを卵と混ぜます
タンパク質と少しでんぷん
または小麦粉。 この混合物を顔に15〜20分間塗布し、その後
温水で洗い流した; - 一握りのダークベリーをマッシュポテトにしてサワークリームと混ぜます
厚い塊が得られるまで。 20分間顔に塗ってから
冷たい牛乳に浸したコットンで洗い流します。
乾燥肌の場合:
- 卵を組み合わせる
卵黄、蜂蜜大さじ.、オリーブ小さじ./.
バター、大さじ.杯のオートミールのみじん切り大さじ
赤ブドウジュースのスプーン。 15分間顔に塗って、
その後、温水ですすいでください。
クレンジングローション：
- 400 ml のダークグレープ ジュースは、. 種類の
蜂蜜の大さじ
そしてウォッカ200ml。
ガラス容器に入れて冷蔵庫で7日以内保存してください。
.日.回顔を拭いてください。
ブドウの利点と考えられる危険性について最も重要なポイントを集めました。
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ブドウは世界のほぼすべての国に輸出されており、最近では
時間のブリーダーは地理を拡大するために多くのことをしました
これらの果実を育てています。 興味深いことに、ブドウは積極的に栽培されていました
ソビエト連邦の多くの共和国で。 その時の彼の姿は
モルドバ、アルメニア、ジョージア、トルクメニスタンの紋章に見られる。
残念なことに、反アルコール運動の間、膨大な数の人々が
ブドウ畑は野蛮に切り倒されました。 それでも今日
日約80万平方キロ。 私たちの惑星の領土はこれで植えられています
工場。
禁止期間中にもワイン造りの問題が発生しました
アメリカでは。 しかし、誰もそこのブドウ園を破壊しませんでした、そして進取的な
アメリカ人は非常に硬いブドウ濃縮物を生産し始めた
「ワインブリック」と呼ばれるジュース。 避けるために
法律上の問題の中で、売り手は練炭に警告を適用しました
水に溶かしたレンガを保管してはならないこと
冷暗所で21日間、
あなたの製品の優れた広告。
旧ソビエト共和国については、崩壊後
伝統は新たな活力で刷新されました。 これが特に得意
ジョージアとモルドバ。 ちなみに、それほど昔のことではありませんが、ジョージアで遺跡が見つかりました
クラスターが描かれた断片の上に古代の水差し。
非常に古い野生ブドウの種子もそこに見つかりました。
古代においてブドウも同様に人気があったという事実は、
今よりも、神話、芸術における彼の言及によって証明されている
そしてキリスト教の宗教。 たとえば、聖書は、最初の
大洪水の後にアララト山に植えられた植物は正確に
ぶどうの木。 私がいつも住んでいる古代スラブの豊の女神
片手にリンゴ、もう片手にブドウの房を持って描かれています。
古代ギリシャの詩人ホーマーは、オデッセイでブドウを食べることについて書きました。
また、ベリーの画像は、さまざまな州のコインによく登場しました。
絵画に関しては、どの時代においても、蔓や房
静物画で描かれています。 さらに、中世では、これらの果実はしばしば
聖体拝領の象徴として使用されました – キリストの血。
さらに、カール・ブリューロフのキャンバス「少女、
ナポリ近郊のブドウ狩り」(1) ミケランジェロ・カラヴァッジョ
「果物のかごを持つ若者」（2）と絵画「赤ブドウ
アルル」ヴィンセント・ヴァン・ゴッホ著（3）。 ちなみに、このキャンバスは唯一無二とされています
アーティストの存命中に販売された作品。
ブドウは絵画だけでなく、他の人によっても不死化されます
方法。 たとえば、1913 年にラテン語に由来する Vinifera という名前は、
ブドウと訳され、小惑星ができました。 そしてフランス、イスラエル、
七面鳥、。 チュニジアや他の多くの国々で記念碑が建てられました。
束または収穫プロセスを描いています。 世界的にも
ワインのコレクションに特化したテーマ別フェスティバルやお祝いを開催する
ベリー。
ところで、休日と関連する伝統について：キューバでは、それは慣習です
31月.日、正月にきれいな道を願って、窓から水を注ぎます。
そして真夜中、チャイムの下で、キューバ人は12個を食べる
ブドウ – これは隠れたものの実現への鍵と考えられています
欲望。 ポルトガルの新年の食卓はブドウなしでは完成しません。
そこでは、これらのベリーは豊かさと幸福の象徴と見なされています。
ブドウを選ぶときは、房を優先する必要があります。
損傷、腐敗、カビのない、全体の濃いベリー。 淡い茶色
白ブドウの点は、それらが非常に熟していることを示しています
すぐに使用できますが、冷蔵庫でも長期間保管することはできません。
果実に目立つ場合は、ブドウの購入を拒否しないでください。
これは外部に対する防御反応であるため、薄い白っぽいコーティング
刺激物。 場合によっては、化学物質の白い痕跡が果実に残っていることがあります。
処理後の物質であるため、いずれにせよブドウは健康である必要があります
洗ってください。
貯蔵に関しては、通常、熟したベリーは冷蔵庫にあります。
約3日。 プラスチックまたはガラスに入れるのが最善です
容器、袋の中に湿気がたまるので、一緒に
ブドウジュースと一緒に糖分が分泌されると、
真菌感染症。 冬の収穫を保存するには、削除する必要があります
房からのブドウと、それらを.つの層のトレイに配置した後、送信します
冷凍庫で。 しばらくすると、それらは任意のコンテナに移すことができ、
冬の終わりまで保管。 この方法により、最大値を維持できます。
栄養素の量。
ピクルス、缶詰、乾燥はブドウから実質的に奪います
すべてのビタミン、ミネラル、抗酸化物質。 レーズンの場合、
ほぼすべてのドライフルーツが製造工程に問題があるため、
腐敗を防ぎ、プレゼンテーションを保存するために、処理されています
防腐剤（二酸化硫黄など）。 あなたがまだ決めるなら
乾燥ブドウを購入してから、寒さに.分浸す必要があります
水で洗ってからよくすすいでください。
ブドウ品種はその多様性が際立っており、ブリーダーは継続しています
化学組成、味、作りを改善するために働きます
さまざまな気候条件での可能な栽培。 通常
ブドウ品種はテーブル品種に分けられます（生食
フォーム）とワイン（ワインの製造に使用）。 最初の中で
種なしベリー（レーズンなど）がよく見られます。 ブドウも
白、ピンク、赤、黒の色で区別されます。 最も一般的な
私たちの品種は次のとおりです。Veles、「アドラー、ジュピター、マスカット、レディース
指とシャルドネ。
珍しいブドウ品種の中で、「魔女の指」に注目することができます。
これらの暗い果実は、細長い長方形によく似ています。
短い指の形。 そして、綿菓子の種類の果物は外見上はしません
他のものとは異なりますが、ブリーダーはそれらに顕著な特徴を与えています
わたあめ味。 砂糖が 12% 多く含まれており、ほとんど含まれていません。
渋みがあり、子供たちに大人気。
育てられた品種「ローマンルビー」も見逃せない
石川県のオークションで独占販売。
これらの赤い果実には 18% の糖分が含まれているため、特別な
甘味。 そのサイズも印象的です – それぞれのブドウは
少なくとも 30 g、束全体の重量 – 少なくとも 700 g。2017 年
そのようなブドウの小枝がオークションで 9800 ドルで販売されました。
非常に興味深いのは、いわゆる海ぶどうとブラジルです。
ジャボチカバのブドウの木。 確かに、これらの植物はどれも
グレープファミリーとは関係ありません。 彼らはおそらく
それらの名前は、純粋に視覚的な類似性のためです。 さらに
「海ぶどう」という名前の下に、藻の種類を一気に隠し、
これを食べて、常緑樹に実をつけます。
一方、ジャボチカバは、フトモモ科の植物の食用果実です。
ブドウの栽培の特徴に関しては、重要な要因は次のとおりです。
場所の選択が考慮されます。 ベリーは暑さによく耐えますが、日陰を恐れ、
したがって、植え付けには、保護された日当たりの良い側を選択することをお勧めします
風から。 土壌は、砂地、粘土質、または黒い土の場合があります。
降水量が多いため、植物に水をまくことができませんが、感じた場合
水分不足または干ばつが始まり、その後さらに
対策。 雨が降らない場合は、ブドウに10回あたり最大.回水をやる必要があります
季節ですが、豊富ではありません。
だから、ブドウの適度な摂取は間違いなく体をもたらします
利益。 ダークベリーは抗酸化保護を強化し、サポートします
心臓血管、消化器系の正常な機能
神経系、慢性疾患の発症からの保護、および
また、皮膚再生プロセスの活性化を提供します。
