Plantas herbáceas curtas anuais
família de leguminosas, crescendo em países com clima quente e úmido
clima.
Uma flor de amendoim em um longo caule emerge de
seios nasais na base do pecíolo da folha anexado ao caule.
A flor amarela do amendoim só floresce por um dia.
Após a polinização, um ovário é formado e um longo pedicelo
começa a afundar gradualmente no chão. Ovário do futuro
o fruto chega ao solo e se enterra no solo. Lá eles amadurecem
amendoim.
O amendoim tem outras flores – subterrâneas, pequenas,
no ápice da raiz principal. A autopolinização também ocorre no subsolo.
De flores subterrâneas a uma profundidade de 10-20 cm, elas também se desenvolvem
vagens de amendoim. Eles parecem com paredes grossas
vagens de ervilha, marrom claro, dentro contém
alguns grãos amarelados, cobertos com um fino vermelho
ou pele rosa.
A América do Sul é considerada o berço do amendoim, embora muitos
afirmam que era a África, é cultivado na Índia,
China, África, sul dos Estados Unidos. Ao escavar em um dos
partes do Peru foram descobertas sepulturas, escavando que
os cientistas encontraram um amendoim – amendoim. Ele já era milhares
anos. Além da noz em si, havia pratos decorados com
sua imagem. Portanto, decidimos que o berço do amendoim
é a América do Sul. De lá ele foi para a África, e
depois nos EUA. Também é cultivado na Índia e na China.
Mais de 450 toneladas são cultivadas anualmente nos EUA. amendoim,
e quase 400 hectares de plantações são destinados aos porcos.
Basicamente, as nozes são usadas para obter óleo, que
superior a muitos óleos vegetais; é usado
também para fazer margarina de alta qualidade
e chocolate.
Ao comprar amendoim, preste atenção em sua aparência e cheiro. Escolher
grãos uniformemente coloridos, sem estrias e manchas. Assentamento
às vezes na superfície do amendoim (durante o armazenamento em locais de maior
umidade), fungo mofo, libera toxinas, que,
no corpo humano, pode afetar qualquer órgão enfraquecido.
Propriedades úteis de amendoim
Os amendoins crus contêm (por 100 g):
Calorias 567 Kcal
vitamina
B4 52,5 Potássio, Vitamina K 705
B3 12,066 Fósforo,
P 376 Vitamina B5 1,767 Magnésio, Vitamina Mg 168
B1 0,64 Cálcio, Vitamina Ca 92
B2 0,135 Sódio,
Em 18
Composição completa
O amendoim contém aminoácidos exclusivos, vitaminas A,
D, E,
B1, B2,
PP, E,
biotina, ácido lionólico poliinsaturado e fólico,
gorduras vegetais e micronutrientes.
Ele contém mais de 35% de proteínas e cerca de 50% de gorduras,
não há colesterol algum.
Proteínas de amendoim são caracterizadas por uma proporção ideal
aminoácidos e, portanto, são bem absorvidos pelo corpo
uma pessoa, e as gorduras nela têm um pulmão
ação colerética e são úteis na úlcera péptica
e gastrite. Comer amendoim melhora a memória e
atenção, audição, aumenta a potência, normaliza a função
sistema nervoso, coração, fígado e outros
órgãos. Além disso, não se esqueça de que o ácido fólico
promove a renovação celular.
Cientistas americanos, como resultado de pesquisas realizadas,
descobri que o amendoim contém muitos antioxidantes
– substâncias que protegem as células do corpo da influência
radicais livres prejudiciais.
Propriedades antioxidantes máximas em amendoim
possuem polifenóis – compostos que são muito semelhantes na química
formulado com componentes antioxidantes do vinho tinto.
São esses componentes que servem para prevenir doenças.
coração, isquemia, vasos sanguíneos, aterosclerose, envelhecimento precoce,
bem como da formação de tumores malignos.
A propósito, amendoim frito contém polifenóis em
25% a mais do que cru. Ao comparar antioxidante
a ação do amendoim com outros produtos, descobriu-se que
ele está no mesmo nível de amoras e morangos, e é inferior
apenas romã, que contém a maioria das substâncias antioxidantes.
O amendoim tem um efeito calmante com aumento
excitabilidade nervosa, ajuda na insônia, restaura
perda de força, aumenta a potência sexual de homens e mulheres.
A manteiga de amendoim é frequentemente usada para tratar purulento
e feridas difíceis de curar
Propriedades perigosas do amendoim
O amendoim cru pode causar problemas digestivos. além do mais
Além disso, a casca do amendoim é um alérgeno forte, por isso é melhor
há nozes fritas e descascadas. Contido em amendoim
proteínas e ácidos graxos, em algumas pessoas causam latentes
alergias.
Não recomendado para gota.
artrose, artrite.
O uso excessivo de amendoim pode levar a
sobrepeso e obesidade.
Às vezes, acomodando-se na superfície do amendoim (durante
armazenamento em locais de alta umidade), fungos de mofo,
libera toxinas que, entrando no corpo humano,
pode afetar qualquer órgão enfraquecido.
