Hibiscus sunt florile uscate ale trandafirului sudanez, care poartă numele
gibuscus… Floarea în sine este considerată o rudă a trandafirului chinezesc.
O băutură de la el, deși crește doar pe vreme caldă,
popular în toată lumea.
trandafir sudanez – o plantă anuală din familia Malvaceae,
are o tulpină erectă și ramificată la bază, care ajunge
până la doi metri înălțime. Frunzele sunt alterne, de formă ovoidă și spre vârf.
din trei lame. Florile sunt roșii aprinse, cărnoase, mari,
au un bol adânc disecat și o margine cu cinci membri.
Patria trandafir sudanez – Regiunile Africii de Nord-Est.
Acolo planta este cultivată atât în scopuri alimentare, cât și în scopuri tehnice.
Hibiscus este cultivat cu succes în Asia de Sud-Est. În țările CSI hibiscus
nu cultivat, ci importat cu succes, permițându-vă să îl cumpărați
și o farmacie și în orice magazin alimentar.
Cum să alegi
Calitatea hibiscusului depinde direct de menținerea tehnologiei de recoltare,
prelucrarea si depozitarea speciala a materiilor prime. Petale de hibiscus roșii
devin fragile în timpul uscării, dar chiar și atunci când sunt uscate, se păstrează
dimensiuni destul de mari, motiv pentru care este greu de confundat cu un simplu
ceai uscat.
Când cumpărați o băutură de hibiscus, asigurați-vă că îi acordați atenție.
culoare. Dacă florile s-au uscat corespunzător, culoarea lor ar trebui să fie bogată.
nuanta visiniu. În cazul în care frunzele sunt decolorate sau foarte întunecate.
– Îți vând hibiscus de proastă calitate. Astfel de nuanțe de flori pot
Dobândiți numai când s-a uscat rânced sau uscat
in conditii proaste.
Mărimea hibiscusului contează foarte mult la alegere. E mai bine
nu cumpărați băuturi, măcinate în pulbere sau ambalate în saci,
deoarece acesta este deja un ceai comun cu aromă de hibiscus. Caracteristici benefice
Poate fi obținut doar din petale de trandafir sudaneze întregi.
Cum se depozitează
Hibiscusul trebuie depozitat într-un recipient ceramic sigilat, nu
mai mult de un an.
Reflectarea hibiscusului în cultură.
În tratatele medicale arabe antice, se numește hibiscus medicină
dintre toate afectiunileÎn timpul existenței sale, această băutură
a primit o serie de nume măgulitoare, de exemplu „băutură
faraoni„O”băutură regală«. Ceai, apropo,
nu merită să-l numești, pentru că nu are nicio legătură cu niciuna dintre soiuri
a acestui produs popular. Aceasta este o băutură pe bază de plante și chiar și cea veche
nobilimea era populară, mai ales printre nobilii răsăriteni și
tot printre faraonii egipteni.
Hibiscus caloric
Băutura de hibiscus este foarte utilă și are o serie de proprietăți benefice.
Este folosit în scopuri medicinale și dietetice. Hibiscus fără
problemele pot fi consumate în timpul dietei,
deoarece conținutul său caloric este de numai 0,9 kcal.
Valoarea nutritivă a băuturii de hibiscus în 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Conținut caloric, kcal 0,09 – 0,13 – 99 0,9
Proprietăți utile ale hibiscusului
Compoziție, prezența nutrienților
Proprietățile benefice ale hibiscusului se datorează condițiilor climatice și geografice.
condiții de creștere, tehnologie specială de recoltare, prelucrare,
și, de asemenea, o formă de depozitare, precum și de transport. De aceea
Băutura de hibiscus obținută din diferite țări poate diferi
aromă (sărat, dulce), culoare (rosu aprins, cireșe,
violet) și proporția în compoziția nutrienților.
Substanțe utile și proprietăți ale hibiscusului în cantități destul de mari.
sunt explicate prin compoziția chimică bogată:
- polizaharide și pectină incluse;
- 13 aminoacizi, dintre care 6 esențiali;
- antioxidanti;
- antociani;
- vitamine (A, grupele B, C, P);
- oligoelemente (sodiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, potasiu);
- flavonoide (quercetină);
- carbohidrați (fructoză și glucoză);
- acizi organici (gama-linolenic, citric).
Proprietăți medicinale și utile.
Hibiscusul stabilizează tensiunea arterială, crește elasticitatea,
rezistența vaselor de sânge, întărirea pereților, scade nivelul
colesterolul și elimină „răul” din organism, vindecă tractul gastro-intestinal
tractului, luptă eficient împotriva virușilor și bacteriilor, stimulează munca
ficat și îl curăță, ameliorează mahmureala.
O băutură caldă delicioasă crește tensiunea arterială și
daca folosesti unul rece, presiunea scade. Această proprietate oferă
capacitatea de a utiliza hibiscus în tratamentul hipertensiunii și hipotensiunii arteriale.
Băutura are un efect antihelmintic pronunțat. Aceasta din punct de vedere al mediului
aproape toată lumea poate consuma un produs pur. Hibiscus pozitiv
afectează corpul uman cu toxiinfecții alimentare, disbioză,
infecții virale și bacteriene ale intestinelor, deoarece ucide
microflora patologică, dăunătoare și stimulează creșterea bacteriilor benefice.
Hibiscusul reduce temperatura și ajută la eliminarea infecției.
stare febrilă datorită conținutului unei cantități mari
acid citric. În timpul unei epidemii de gripă, băutura nu este numai grozavă
un agent profilactic, dar si curativ. Hibiscusul are un moale
Proprietăți diuretice și coleretice, face față letargiei bilei.
vezica urinara, edem, dizolva pietrele si, de asemenea, indeparteaza sarurile din organism
cu guta.
Băutura de hibiscus combate cu succes insomnia și tulburările nevrotice:
relaxează, calmează și ameliorează spasmele. Mai multe incluse
Antioxidanții din hibiscus tind să se lege de radicalii liberi.
si astfel impiedica dezvoltarea si cresterea cancerelor
celule. În plus, băutura are un efect tonic de întinerire.
in corp.
Deoarece hibiscusul nu conține acid oxalic, este destul de
Poate fi folosit de persoanele care suferă de boli de rinichi. A bea
restabilește sănătatea bărbaților, sistemul genito-urinar, întărește
imunitatea și întregul corp.
În bucătărie
Hibiscus este folosit ca o băutură pură din plante și cu adaos de
diverși aditivi: bucăți mici de fructe și fructe de pădure, cardamom,
inghetata de vanilie, melisa, menta.
Oamenii din țările tropicale folosesc frunze proaspete de hibiscus pentru gătit
Salatele de legume și semințele sunt folosite ca condiment în supă. De multe ori
puteți găsi hibiscus în rețete pentru a face băuturi din fructe, jeleu și
prăjituri.
Dacă sunt respectate toate regulile pentru prepararea unei băuturi de hibiscus, atunci
toate proprietățile benefice vor aduce beneficii maxime organismului tău.
Pentru a pregăti o băutură, trebuie să luați 50 de grame de hibiscus și să turnați
le cu trei litri de apă clocotită, fierbe totul împreună sub un capac închis
timp de trei minute. Serviți cald sau rece
formă.
În cosmetologie
Băutura din plante hibiscus și-a găsit aplicația în cosmetologie.
Ca extract, face parte dintr-un număr mare de regeneratoare,
creme anti-imbatranire. Pe baza de hibiscus, tot felul de
șampoane de păr și spume de baie, folosite și în timpul
producerea de parfumuri.
Infuzia de hibiscus este bună pentru îngrijirea corpului. Apa pentru
Clătirea părului pe bază de hibiscus ajută la reducerea uleiului
păr. Se pregătește insistând o oră și cincizeci
gram de hibiscus într-un litru de apă clocotită.
Pentru a îmbunătăți tenul, frecarea cu cuburi de gheață făcute
a infuziei de hibiscus. După procedură, trebuie să aveți grijă
clătiți-vă fața cu apă și aplicați o cremă hrănitoare. Încă poți face
Măști pentru ten gras, uscat, cu acnee.
Hibiscusul este folosit și pentru pierderea în greutate. La urma urmei, acumularea de zgură,
obezitate
– acesta este unul dintre motivele apariției excesului de greutate. Băutura ajută la curățare
de toxine și toxine din organism, reduce și nivelul colesterolului.
Utilizarea regulată a hibiscusului îmbunătățește procesele metabolice. PE
pentru a pierde în greutate este recomandabil să beți zilnic timp de trei săptămâni,
ia o pauză de săptămână și apoi bea hibiscus încă 10 zile.
Proprietăți periculoase ale hibiscusului
Desigur, hibiscusul este foarte sănătos și s-ar putea să vă gândiți că îl beți
poate fi incomensurabil si in orice cantitate. Dar nu totul este atât de simplu
pentru că dacă bei mai mult de trei pahare pe zi, poți
provocați rău, deoarece echilibrul acido-bazic va fi perturbat și veți muri
microflora intestinală.
Hibiscusul nu este recomandat persoanelor care suferă de următoarele
boli: gastrită
cu aciditate mare, ulcer duodenal și ulcer gastric, pietre
asupra vezicii și vezicii biliare, alergii,
inclusiv fructe și legume roșii.
De asemenea, medicii nu recomandă administrarea băuturii copiilor sub un an.
Acidul afectează negativ și smalțul dinților, deci imediat după
bea ceai, ar trebui să vă clătiți gura.
Dacă nu-ți place hibiscusul, atunci nu știi cum să-l prepari corect. Acest videoclip vă va învăța adevărata ceremonie a ceaiului!
