descriere generala
Macadamia este o nucă australiană bogată în calorii. Acest tip de nuci
considerată cea mai scumpă din lume pentru că este greu de crescut,
este susceptibil la atacurile dăunătorilor, iar pomul însuși începe să dea roade
doar pentru 8-10 ani. Macadamia se coace la soarele fierbinte peste tot.
6-7 luni.
Nucul copt are o formă sferică și un diametru de 1,5-2 cm. Nuca este acoperită cu
coaja pielea verde-maronie greu de îndepărtat. In fabrica
condițiile pentru a îndepărta carcasa folosiți o linie automată cu două
role. Distanța dintre axe devine mai ales mai mică decât
dimensiunea medie a nucii, ca urmare, coaja se rupe și se sfărâmă,
în timp ce boabele rămân intacte și sunt mutate pentru prelucrare ulterioară.
Familia de nuci sălbatici a fost descrisă pentru prima dată de botanistul Ferdinand
von Müller acum mai bine de 150 de ani. Nucul este numit după cele mai bune
prieten cu John McAdam. Planta a început să fie cultivată în 1858.
a fost preluat de profesorul Walter Hill, care a început să distribuie masiv
răsaduri în rândul populației locale și a scris un tratat despre proprietățile benefice
macadama. Initial, colectarea nucilor se facea manual si era suficienta
lung și laborios. Într-o singură zi, o persoană nu poate colecta mai mult de 150
kg de nuci. Creșterea progresului tehnologic a dus la invenție în Australia
o mașină pentru a colecta nuci, care în 8 ore ar putea colecta până la 3 tone.
macadamia. În 1972 s-a obținut o recoltă record de 70 de mii de tone de nuci.
de la an
În prezent sunt cunoscute nouă soiuri de macadamia. Dintre acestea, cinci cresc exclusiv
în Australia, iar celelalte două sunt cultivate în Hawaii, Brazilia, California
și Africa de Sud. Planta nu este foarte agitată și preferă
sol uleios, bine drenat si de aciditate medie. Nu este stabil
la îngheț și la cea mai scăzută temperatură posibilă pentru acesta
+ 3°C.
Proprietăți utile ale macadamiei
Compoziția și prezența nutrienților
Nuca de macadamia crudă conține (în 100 g):
calorii 567 kcal
Macadamia este plină de substanțe nutritive. Principalul
sunt vitamine (grupele B, E,
PAGINI),
minerale (calciu,
seleniu,
cupru,
fosfor
zinc,
potasiu
sodiu),
acizi organici si grasimi.
Proprietăți utile și medicinale
Nucul este creditat cu numeroase beneficii pentru sănătate. Se crede că în mod sistematic
consumul de nuci dă putere, ameliorează durerile de cap cauzate de
migrenă, elimină problemele pielii, îi normalizează culoarea și unitatea.
În plus, substanțele din nuci pot elimina excesul de colesterol acumulat.
a organismului, care este o excelentă prevenire a bolilor cardiovasculare
boli, ajută la boli ale articulațiilor, oaselor, sunt luate
în terapia medicală pentru angina pectorală,
meningita
si osteoartrita.
Nutriționiștii recomandă înlocuirea unei mese pentru a pierde în greutate
într-o mână de macadamia, aceasta va umple corpul cu energia lipsă.
Un ulei esențial este produs industrial din macadamia.
tratați arsurile de gradul doi de diferite etimologii, eliminați toxinele,
intinereste pielea, netezeste ridurile fine. Ulei de macadamia
Prin urmare, proprietățile sale sunt foarte asemănătoare cu grăsimea glandelor sebacee umane
Este folosit pentru a stimula microcirculația sângelui subcutanat, pentru a întări
Foliculi de păr.
În bucătărie
Macadamia pentru aroma sa apropiată de alune
folosit pe scară largă pentru a face deserturi de ciocolată, salate
sau alte preparate din fructe de mare. Unii gurmanzi cred asta
pentru a dezvălui toată savoarea nucii, aceasta trebuie consumată cu sherry
sau cafea tare.
Proprietăți periculoase ale macadamiei
Nuca de macadamia nu are contraindicații de utilizare. poate
doar manifestarea alergiei
reacții la persoanele cu intoleranță individuală la produs. Prudență
Este necesar să consumați nuci pentru cei alergici la alune sau arahide.
Macadamia poate provoca otrăviri grave la animale, în special
la câinii cu o perioadă de reabilitare mai mare de 48 de ore.
Vrei să te cufunzi în atmosfera locurilor în care cresc nucile de macadamia? Nisip negru, broaște țestoase mari și papagali… Locuri foarte frumoase, urmăriți videoclipul.
