descriere generala
Semințele de in sunt sămânța unei plante anuale fără frunze.
Inul atinge o lungime de 30-60 cm si este la sfarsit cand are loc ramificarea.
tulpina direct pe inflorescență. Florile sunt adunate sub formă de umbrele,
petalele sunt albastre cu o nuanță ușor cenușie, dar uneori
sunt si albi. Fructele de in sunt seminte oleaginoase. Forma
semințe alungite, ușor turtite și ascuțite de la a
final. Sămânța are 6 mm lungime și 3 mm grosime. Semințe după culoare
Ele pot fi de diferite nuanțe și variază de la galben deschis până la
maro inchis. Dar principala trăsătură distinctivă a semințelor de in
sămânța este o strălucire strălucitoare.
Ca cultură agricolă, inul a început să fie cultivat în
în vremuri străvechi, dar este foarte dificil să determinați exact unde este patria voastră.
În mod provizoriu, acestea sunt Persia de Vest, Anatolia și Transcaucazia, deși
Există sugestii că a fost cultivat în Mesopotamia pentru încă 3500
cu ani în urmă. În secolul al VIII-lea. regele francez Carol cel Mare a dat chiar o lege
conform căreia toţi francezii trebuiau să folosească seminţe de in
sămânță, ca produs util pentru organism.
Acum inul crește în toată lumea, dar mai ales.
Polonia, Franța, Argentina și India. În principal cultivado
2 tipuri de lenjerie comună:
- fibra: folosita in principal pentru fire;
- kudryash – pentru a colecta semințe;
Semințele de in sunt un aliment esențial pentru sănătate
Lume. Se folosește la copt,
ca un plus gustos la salatele de carne și legume. Dar cel mai important,
Semințele de in sunt folosite pentru a produce ulei alimentar de in, deoarece semințele conțin
conține aproximativ 48% grăsimi vegetale. Se efectuează procesul de extracție a uleiului
prin metoda presarii la rece. Această tehnologie vă permite să economisiți
toate proprietățile benefice ale semințelor. Uleiul din semințe de in poate avea o culoare
auriu spre maro. Totul depinde de gradul de curățenie.
Uleiul de semințe de in este utilizat pe scară largă în medicină și cosmetologie
pe baza acestuia se produc lacuri, vopsele, cauciuc.
Proprietăți utile ale semințelor de in
Compoziția și prezența nutrienților
Semințele de in crude conțin (în 100 g):
calorii 534 kcal
Vitamina
B4 78,7 potasio, vitamina K 813
B3 3,08 Fosfor,
Vitamina P642
B1
1,644
Magneziu, Mg
392
Vitamina B5
0,985
Sodiu,
Na 30 Vitamina C 0,6 Fier,
Fe 5,73
Compoziție completă
Semințele de in conțin mulți nutrienți și nutrienți. acea
Vitamine B, vitamine
A,
RR,
E, F, С,
K,
precum și minerale: magneziu,
potasiu
fotbal
fosfor
de fier.
Dar cele mai valoroase componente sunt acizii grași, fibrele și linganii.
Semințele de in sunt una dintre principalele surse de
acizi grași polinesaturați omega-3 pentru corpul uman
și Omega-6, pe care corpul uman nu le poate sintetiza
într-un mod independent.
Proprietăți utile și medicinale
Când sunt ingerate, Omega-3 și Omega-6 sunt încorporate în structură.
celulelor și au un efect pozitiv asupra activității celulare, precum și în creștere
viteza de transmitere a impulsurilor nervoase de-a lungul fibrelor nervoase.
În medicină, semințele de in sunt folosite ca medicament auxiliar.
remediu pentru multe boli grave. Oamenii de știință canadieni cred
care ajută la prevenirea cancerului, în special
cancer de sân, prostată și intestin subțire.
În tratamentul bolilor cardiovasculare se folosesc semințele.
pentru a normaliza ritmul cardiac, reduce nivelul de colesterol,
pentru a restabili circulația generală. Efectul
consumul de semințe de in pentru a scădea zahărul din sânge, în special
cu diabet zaharat de tip 2, sa dovedit a fi eficient în tratarea bolii
Parkinson și astm.
Semințele de in au și efect diuretic și laxativ, întăresc
rinichi
Accelerează creșterea părului,
capabil să lege și să elimine metalele grele din corp, cum ar fi
precum plumbul și cadmiul, ajută la producția de gaz în exces în sistemul gastrointestinal
camino.
Utilizare în cosmetologie și dietetică.
În cosmetologie, semințele de in sunt folosite pentru îngrijirea ofilării și
piele grasă, pentru a reduce ridurile din jurul ochilor,
tratamentul seboreei.
Nutriționiștii recomandă semințele ca un excelent ajutor pentru pierderea în greutate,
întrucât seminţele conţin o cantitate mare de fibre, care
afectează normalizarea intestinelor și reduce semnificativ apetitul
cu utilizare constantă. Prevăzut înlocuire cel puțin parțială
Uleiul de in Grasimile animale sunt observate in dieta totala.
rezultate excelente în lupta cu kilogramele în plus. Recomandat
adăugați ulei de in la miere, chefir,
iaurturi, dressing de cereale, vinegretă și alte salate de legume.
Untul este uneori adăugat la produsele de copt. Din această cauză, produsele de patiserie dobândesc
Aroma deosebita si nuanta placuta galben-portocalie.
Proprietăți periculoase ale semințelor de in
Femeile însărcinate nu ar trebui să ia prea multe semințe de in.
femei, deoarece problema apariției efectelor secundare și a impactului
asupra corpului gravidelor nu a fost studiat suficient.
De asemenea, nu este recomandat să-l luați în timpul diferitelor tipuri de
exacerbări ale bolilor gastrointestinale și ale altor boli, în special colita cronică,
gastrită,
ulcere, pancreatită.
Complicațiile sunt posibile în prezența pietrelor în urină și vezica biliară,
deoarece inul are un coleretic destul de puternic
efect.
Pe baza de seminte de in, poti prepara un adevarat scrub pentru corpul tau care va ajuta la curatarea intestinelor. Aflați cum să faceți acest lucru în videoclipul de mai jos.
