Acest ulei este un campion pe lista produselor similare din plante pentru
continutul de substante biologic active. În plus, are cel mai înalt
gradul de asimilare de către organism.
Au început să primească ulei lichid de soia timp de aproximativ 6 milenii.
înapoi în China. Apoi au învățat despre proprietățile medicinale ale fasolei și au luat în considerare
Planta sacra de soia. Mai târziu, această plantă a ajuns în Coreea și deja
de acolo, până în Țara Soarelui Răsare.
Soia este menționată în cărțile antice Shen-nun, care datează de la
3000 î.Hr. Este cultivat în mod tradițional în Indochina, iar din 16
pe. această plantă a fost adusă în Orientul Îndepărtat, Don și Kuban.
Este interesant că soia a ajuns pe teritoriul Europei abia în secolul al XX-lea.
Cei mai loiali fani ai Europei sunt locuitorii din Misty
Albion. O brutărie cu dietă neobișnuită este coaptă cu boabe de soia în Anglia
produs numit „pâine Cambridge”, care este renumit pentru unicitatea sa
compoziția de vitamine și minerale.
Uleiul de soia este produs din boabe de soia cultivate care cresc
în zonele tropicale și subtropicale din Asia, Africa Centrală și Africa de Sud,
în America, Australia, sudul Europei, partea insulară a Pacificului și India
Ocean. Zona de creștere a boabelor de soia se extinde până la latitudinile 55-60.
grade.
Uleiul de soia are o nuanță de galben pai strălucitor. Are
Aroma destul de puternica si specifica. Ei folosesc uleiul ca hrană
numai in forma rafinata se obtine prin presare
și extracție. După procesele de rafinare și dezodorizare, aceasta
produsul devine transparent și capătă o culoare roz delicată. Printre
alte uleiuri, soia este considerată lider în producția mondială.
Uleiul de soia este o sursă excelentă de lecitină, utilizată pe scară largă
în industria farmaceutică și alimentară. Pe baza ei, produce
săpunuri și detergenți, materiale plastice, coloranți și uleiuri sintetice,
care, atunci când sunt eliberate în sol și în corpurile de apă, nu provoacă niciun rău
mediu inconjurator. Și în compoziția agenților de răcire, acest ulei nu este periculos.
chiar și pentru stratul de ozon al Pământului.
Cum să alegi
Uleiul nerafinat are o culoare maro frumoasă, cu o ușoară nuanță verzuie.
nuanță, rafinată – galben deschis. Acesta este exact genul de ulei cu lumină
aroma ideala pentru prajit. Alege sticle mici
astfel încât să puteți păstra produsul deschis pentru o perioadă scurtă de timp.
Cum se depozitează
După prima utilizare, se recomandă păstrarea la rece a uleiului de soia.
într-un recipient de sticlă cu capac etanș.
În bucătărie
Există uleiuri presate la rece, precum și nerafinate și rafinate.
- Ulei presat la rece considerată cea mai utilă
deoarece majoritatea nutrienților sunt depozitați în el. Dar gustul
iar aroma pronunțată a uleiului presat la rece poate fi foarte plăcută
nu pentru toata lumea. Pentru a îmbunătăți starea întregului corp și a prelungi
tineret, îl puteți bea pe stomacul gol, 1-2 linguri. - Este considerat mai popular ulei nerafinat,
a cărui durată de valabilitate este prelungită datorită hidratării, dar utilă
substanțele rămân în el. Acest ulei conține multă lecitină,
care îmbunătățește activitatea creierului. Este recomandat să-l adăugați într-un mic
cantitate în salate de legume, dar nu puteți prăji în acest ulei, deoarece
Când sunt încălzite, în organism se formează substanțe cancerigene dăunătoare. - Ulei rafinat popular în Orientul Îndepărtat,
unde se cultivă multă soia. Uleiul este rafinat, dar nu deodorizat.
Prin urmare, acest produs este inodor și are un efect destul de plăcut.
aromă. Poate fi adăugat la primul și al doilea fel, folosiți
în aperitive reci, prăjiți orice legume aveți. Nu doare
cu toate acestea, acest ulei este de puțin folos. Datorită numeroaselor
prelucrarea în acest produs aproape că nu rămân vitamine, deci
pentru a îmbunătăți sănătatea, practic nu este folosit. Dar cum
o alternativă la alte grăsimi (în special animale) de utilizat
poate și ar trebui să fie.
Uleiul de soia este cel mai frecvent utilizat în sosuri.
și sosuri pentru o mare varietate de salate. Se poate adăuga și la
aluat de copt. Un produs rafinat și dezodorizat este esențial
materii prime pentru producerea de smântână fără lapte, margarină,
maioneză, produse de patiserie și pâine. De asemenea, se folosește acest ulei
ca stabilizator și conservant pentru conserve și procesare
multe alimente înainte de congelare.
Valoare calorica
Conținutul caloric al uleiului de soia ajunge la 899 kcal la 100 g. Ar trebui amintit
despre acest lucru și utilizați acest produs cu moderație.
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, gr Grăsimi, gr Carbohidrați, gr Cenușă, gr Agua, gr Contenido calórico, Kcal – 99,9 – – – 899
Proprietățile benefice ale uleiului de soia.
Compoziția și prezența nutrienților
Uleiul de soia este considerat campionul dintre uleiuri datorită chimiei sale
compoziție și proprietăți utile extraordinare. Compoziția chimică a acestuia
Uleiuri: un aliaj unic de util și de neînlocuit pentru organism.
acizi grași, a căror listă include linoleic, stearic,
palmitic, precum și oleic.
În plus, produsul din soia este îmbogățit cu fier, vitamine
E, K, precum și colină și zinc. Și fitosteroli,
conținut în acesta în cantități mari, are un efect benefic
pe piele, intinerind-o.
Uleiul de soia conține doar o cantitate record de tocoferol
(vitamina
E), care participă la formarea semințelor masculine.
Este util și pentru femei, deoarece contribuie nu numai la normalitate.
cursul întregii sarcini, dar și dezvoltarea corectă a fătului. De asemenea
tocoferolul ajută la combaterea stresului, previne tulburările
afecțiuni ale rinichilor și cardiovasculare.
Interesant, 100 de grame de ulei de soia conțin 114 mg de tocoferol,
în timp ce la floarea soarelui este de 67 mg iar la măsline doar 13 mg.
De asemenea, uleiul de soia este considerat deținătorul recordului printre alte legume.
produse prin cantitatea de oligoelemente.
Proprietăți utile și medicinale
Proprietățile benefice ale uleiului de soia sunt determinate de bogăția sa
Compoziția de microelemente și vitamine. Cu consum regulat
acest produs reduce riscul de atac de cord,
insuficienta cardiaca si cancer.
Uleiul de soia contine colina organica, palmitic, stearic
și acid linolenic, care poate îmbunătăți semnificativ performanța
ficat și inimă.
Acest produs pe bază de plante are un efect pozitiv asupra muncii.
creierul, normalizează colesterolul din sânge,
îmbunătățește funcția sexuală la bărbați.
În plus, se recomandă utilizarea acestui ulei pentru prevenirea bolilor.
sistemului digestiv, boli ale sistemului imunitar și tulburări metabolice
Procese
Medicii recomandă să luați 1-2 linguri de ulei pe zi. A fost
chiar au fost efectuate teste interesante de produse. A participat la teste
peste 80 de persoane. S-a dovedit că cei care au luat uleiul
soia în mod regulat, riscul de atac de cord a scăzut cu 6
timp
Utilizare în cosmetologie
Popularitatea utilizării uleiului de soia în îngrijirea feței este:
în primul rând în componenţa sa. Deci acest produs conține
un procent record de tocoferol, care garantează o nutriție adecvată
piele și încetinește îmbătrânirea celulelor pielii.
O altă componentă foarte valoroasă care face parte din ulei,
este lecitina. Joacă un rol vital în formarea noilor
și refacerea celulelor pielii deteriorate din orice motiv,
în ameliorarea stării diferitelor boli ale pielii și îmbunătățirea
funcțiile protectoare ale pielii. În special, lecitina are substanțe nutritive,
proprietăți de catifelare și tonifiere.
Trebuie remarcat faptul că uleiul de soia este excelent pentru uscare
si piele normala a fetei, dar in cazul tenului gras este mai bine
a nega.
Acțiunea uleiului are ca scop hidratarea, hrănirea pielii și creșterea
capacitatea sa de a reține umiditatea. De asemenea, aplicarea regulată a acestui lucru
Produsul creează o barieră protectoare pe piele, protejând-o de
influențe agresive ale mediului și uscare.
Datorită acțiunii sale emoliente bune, acest ulei este de asemenea excelent.
face față problemelor pielii crăpate, uscate și aspre,
iar proprietatile sale de tonifiere vor reda fetei o culoare placuta, pierduta
prospețime și luminozitate.
Uleiul de soia este considerat un excelent agent anti-îmbătrânire.
decolorare, oboseală, pierderea tonusului și frumuseții pielii. Ajutor
încetinește procesul de îmbătrânire și elimină ceea ce a fost deja observat
semne: netezeste ridurile, mareste tonusul, elasticitatea si
elasticitatea pielii.
În ciuda tuturor proprietăților uleiului de soia, utilizarea sa în stare pură
forma poate duce la formarea de comedoane pe față (negru
puncte). Prin urmare, deși puteți auzi adesea recomandări de aplicat
ulei nediluat pe față, încă merită folosit pentru a îmbogăți
cosmetice pentru casa si magazin sau in amestecuri cu restul
Uleiurile Și uleiul de soia pur poate răsfăța pielea mâinilor și a corpului.
Uleiul poate fi amestecat pentru a înmuia, a hrăni și a întineri pielea.
soia cu masline, piersici, ricin, cedru, migdale
și multe alte uleiuri vegetale. După examinarea informațiilor detaliate
peste toate aceste uleiuri, puteți alege cel mai potrivit
combinații (în proporții egale) pentru pielea ta.
Este indicat să folosiți amestecul rezultat atât pentru curățare, cât și pentru
pentru a îndepărta machiajul (în acest caz, compoziția va trebui să fie ușor încălzită).
Puteți folosi și acest amestec de ulei în locul celui zilnic.
crema de fata de zi sau de noapte (daca pielea este prea uscata sau
pe vreme vântoasă și înghețată). În special, aceasta
se amestecă sub formă de mască, aplicând pe față timp de 30-40 de minute sau pentru lubrifiere
Zone ale pielii crăpate, aspre și excesiv de uscate. De asemenea, în
compoziția existentă adaugă adesea câteva picături de esențial
ulei.
Cât despre îmbogățirea măștilor și a cremelor din magazin, puteți adăuga
ulei de soia cu ochiul liber. Prin urmare, puteți lua o parte din cremă dintr-o singură mișcare și aplicați
punct pe față. Aplică și puțin ulei de soia deasupra.
După aceea, frecați crema și uleiul pe toată fața cu degetele,
adică felul în care aplicați întotdeauna crema.
O parte dintr-o mască de magazin poate adăuga un ceai incomplet
o lingură de ulei de soia. De asemenea, untul poate fi combinat cu laptele demachiant.
Adăugarea uleiului de soia la alimentele gătite este, de asemenea, considerată un remediu bun.
Cosmetice de casă. De exemplu, în mască, puteți pur și simplu adăugați la
ingredientele aveau nevoie de o linguriță de ulei de soia.
Dacă faci o cremă, poți înlocui unul dintre uleiurile vegetale,
specificat in reteta, ulei de soia.
De asemenea, dacă în orice rețetă de loțiune sau scrub printre ingrediente
Uleiul vegetal este indicat, se poate folosi ulei de soia.
Merită să ne amintim că toate modurile descrise de utilizare a uleiului de soia
sunt potrivite pentru tine dacă ai uscăciune, normală sau predispusă la decolorare
Piele uscata. Uleiul de soia nu este recomandat pentru tenul gras.
In cazul tipului de ten mixt, este indicat sa aplicati ulei de soia
numai în zonele uscate, de exemplu pe obraji.
Proprietăți periculoase ale uleiului de soia
Uleiul de soia este contraindicat pentru uz intern și extern.
cu intoleranță individuală și predispoziție la alergii
reacții la fasole și proteine din soia.
Acest ulei vă poate face rău și în timpul sarcinii.
și lactația datorită conținutului de izoflavone estrogenice.
Utilizarea uleiului de soia nu este recomandată pentru boli grave.
atacuri cerebrale și migrenoase.
În cantități limitate, acest produs ar trebui să fie consumat de oameni.
cu insuficiență renală și hepatică, boli grave ale sistemului digestiv
sistem, tulburări intestinale.
