Det verkar som om den underbara smaken av granatäpplefrukter.
Och om dess hälsofördelar vet folk nästan hela historien.
Sedan urminnes tider behandlades gallblåsan med granatäpple, störningar i hjärtats arbete,
feber. Med deras hjälp fördrevs tarmparasiter,
blödning och bekämpad anemi. Med tiden några behandlingar
inställningarna har reviderats. Idag, med hjälp av en granat, läkarna redan
det återställer inte järnbrist i blodet. Men å andra sidan, denna frukt
upptäckt många andra användbara egenskaper som öppnas
han har breda perspektiv inom medicin.
Användbara egenskaper hos granatäpplet
Sammansättning och kalorier.
Det färska granatäpplet innehåller (i 100 g): .
Kalorier 83 kcal
Vitamin C 10,2 Potasio, Vitamin K 236
B4 7,6 Fosfor,
P 36 Vitamin E 0,6 Kalcium, Ca 10 Vitamin B5 0,377 Magnesium, Mg 12 Vitamin
B3 0,293 natrium,
Vid 3
Komplett sammansättning
Beroende på sort (och det finns sura och söta varianter), mängden
sockerarter kan variera avsevärt, det varierar också markant
kaloriinnehåll och fruktens saftighet. Men i allmänhet saften av något granatäpple
innehåller tanniner och kvävehaltiga ämnen, flavonoider, katekiner,
minst 15 aminosyror,
upp till 20 % fet olja, inklusive (i fallande ordning) linolsyra,
oljesyra, palmitinsyra, stearinsyror och några andra.
Olika makronäringsämnen (kalium, kalcium,
magnesium, järn) och spårämnen (koppar, zink, mangan, krom, nickel
och andra), i blommor – punicin och i löv – ursolsyra,
som i doseringsform potentiellt kan förhindra
atrofiprocess
skelettmuskel.
Medicinska egenskaper
Vetenskaplig utvärdering av den farmakologiska aktiviteten hos de ingående substanserna.
i Granada, berättar om dess potential inom det förebyggande och terapeutiska området
åtgärder för att sänka blodtrycket, normalisera
kolesterol och glukosnivåer
i blodserum, eliminering av oxidativ och inflammatorisk stress
träning.
Granatäpplejuices antioxidantegenskaper är rankade högre
det där gröna teet
och rött vin.
Olika antioxidanter är ”ansvariga” för detta. En av de viktigaste är
punicalagin, som finns i granatäpplejuice och skal, är effektivt
förhindrar skador på blodkärlsväggar och minskar som ett resultat
sannolikheten för bildandet av kolesterolavlagringar. Tack vare antioxidanten
punicalaginaktivitet bromsar också inflammatoriska processer
i hjärnan, vilket förhindrar utvecklingen av minnesförsämring,
tänkande och andra manifestationer av demens.
80 % vatten och metylextrakt härrörande från granatäppleolja
frön och inklusive linolensyror, uppvisar antiinflammatoriska
aktivitet, vilket enligt vissa studier kan vara
använda för att undertrycka bröst-, lung-, cancerceller
prostata.… Möjligheten till behandling utreds för närvarande
tjocktarmscancer med granatäpplejuice..
Forskare rekommenderar att du använder granatäpple för alla som idrottar
med stor fysisk ansträngning eller har en mycket aktiv image
liv. Förutom att granaten ger mer styrka och ökar uthålligheten,
extrakt från dess frukter kan blockera de ansvariga enzymerna
för utveckling av artros (särskilt pro-molekylen som spelar
en nyckelroll i nedbrytningen av broskvävnad).
Föreskriv granatäpplejuice för att förebygga järnbrist.
(tillsammans med andra livsmedel som innehåller järn). Men om
problemet har redan uppstått för att återställa normal prestanda
blod och granatäpple, och deras juice är verkningslösa.
Används inom medicin
Som ett botemedel kan granaterna (de så kallade sfäriska
frukter), växtsäcken och barken användes särskilt aktivt
under bildandet av olika skolor för vetenskaplig medicin.
- I den antika grekiska terapeutiska traditionen, gröt gjorda med jord
granatäpplefrukter och blommor användes för ”leversvaghet”,
för att bli av med hemoptys och blåmärken (i militärens rekommendationer
Doktor Pedanius Dioscorides). Granatäpplejuice och fruktsäck användes.
att bli av med maskar,
Vad skrev till exempel Aulus Cornelius om i sina verk om medicin?
Celso. Hans 8 böcker, förenade i avhandlingen ”Om medicin”, innehöll
för sin tid den mest pålitliga och beprövade kunskapen om
teori och praktik för behandling av olika åkommor. Och det du nämnde
granatäpple i olika recept mer än 20 gånger, talar om efterfrågan
komponenter från granada. - I den arabiska öst, vars medicinska traditioner etablerades
i Avicennas skrifter, råvaror från olika delar av granatäpplet
används vid behandling av gastrointestinala sjukdomar, med inflammation
lung-, hemorragiska, lever- och ögonsjukdomar. - Grundaren av europeisk renässansmedicin, Paracelsus.
kritiskt reviderade de gamla reglerna för helande, men granaten,
trädets bärsäck och bark finns bevarade i sina beskrivningar av formerna
eliminera maskar och behandla diarré.
Trots sin långa historia, allmänt inom modern vetenskaplig medicin
och granatäpplens farmakologi används praktiskt taget inte. Dock sammansättningen
livsmedelstillsatser och kosttillskott, flera tillverkare inkluderar det frivilligt.
Där blir det ofta huvudelementet, vars handling
förstärks med hjälp av hjälpkomponenter som ger
komplex aktiverande effekt på kroppen.
- franska VISION Granatin Q10 (Granat
med koenzym Q10), förutom granatäpplepulver, innehåller druvor
förstöra. Detta kosttillskott påstår sig vara en förebyggande åtgärd.
hjärt-kärlsjukdom (hjälper till att minska risken för
hjärtinfarkt
och ischemisk
hjärtsjukdom) och ett läkemedel för att kontrollera och sänka blodtrycket. - japansk ”Granatäpple piller” för ”FIN” är placerad
som ett botemedel för kvinnor för att hjälpa till att återställa östrogenbrist
under klimatperioden, vilket förlänger kvinnlig ungdom,
normalisera känslomässigt humör, förbättra hudtillståndet, ge
Förebyggande av bröstcancer. Förutom fröextraktet
granatäpplefrukter, ginkgoextrakt finns i tillägget,
Soja,
kunglig gelé och olika vitaminer. - Indiskt monokosttillskott ”Granat” av «SANAVI»
Det är ett rent granatäppleextrakt (exklusive emulgeringsmedel,
stabiliseringsmedel och antiklumpningsmedel), vilket rekommenderas
tillverkare för återställande av cirkulationssystemet (hjärta,
kärl), lungor, lever och njurar. Anges vara särskilt användbar
detta kosttillskott för personer i kontakt med källor till ökad strålning
eller vistas i ett område med höga radioaktiva halter.
Inom folkmedicinen
Inom folkmedicin används granatäpple för att bekämpa åderförkalkning,
anemi
dysenteri, högt blodtryck,
kolit,
hemoptys, magsår, lever- och njursjukdom, för
läkning av brännsår
och skärsår, för att återställa hormonbalansen, lindra nervositet,
irritabilitet och huvudvärk. Samtidigt den mest testade
behandlingsmetoder för granatäpple finns bland de folk i vars länder
denna frukt är den vanligaste.
Så, till exempel, i traditionell italiensk medicin, granatäpplepartitioner,
tillsatt till te under bryggning, lindrar spänningar och ångest,
förbättra sömnen och i allmänhet normalisera tillståndet i nervsystemet.
Infusion av torkad frukt och blommor har använts sedan urminnes tider.
som ett hemostatiskt medel. Torkat och sedan bearbetat
fruktens skal föreskrivs när
diarré som bindemedel och även som anthelmintikum.
Varje del av granatäpplet ”svarar” i folkmedicinen
för din uppsättning sjukdomar:
- Bark Det används för att behandla artrit.
njursjukdom och kamp mot helminter. För medicinska ändamål
barken avlägsnas inte bara från grenarna utan också från trädets rötter. - Blommor. Granatäppleblommor som skördas på våren är slitna.
pulveriserat och sedan bryggt som förstärkningste
arbete i hjärtat, mag-tarmkanalen, levern, njurarna, eliminering av gifter från kroppen,
eller används som ett externt medel för hudinflammationer
och skador, med tonsillit
och stomatit. - Löv Populära granatäppleblad
Läkemedlet används också i form av ett pulver, som är föreskrivet
en
Hosta och ont i halsen - Skal. Infusioner och avkok av skalet förbättrar aptiten,
stabilisera matsmältningskanalen, lindra diarré och maskar. Ursäkta mig
peeling av externt botemedel blandat med olja, applicerat på sår,
sprickor, repor. - Korn och skiljeväggar. Med hjälp av granater
finnar och skiljeväggar i folkmedicin är det vanligt att förbättra reproduktionen
funktion av män, lindra menstruationssmärtor hos kvinnor och i allmänhet
normalisera hormonkörtlarnas arbete. Även spannmål
med ben stärka nervsystemet, förbättra sömnen, eliminera
ångest. - Juicen. I healing praktiken är du tilldelad
med anemi,
sjukdomar i njurar, lever, mjälte och hjärta. Det ingår i
kurser för att bli av med åderförkalkning, skörbjugg,
urinsyradiates, astma.
Med socker
diabetes dricker dessutom 60 droppar fyra gånger om dagen,
det hävdas att det räcker för att förbättra blodvärdena
en kurs om 3-4 dagar. Ger koleretisk och diuretisk effekt
juice, används för sjukdomar i bukspottkörteln och
njurar
Avkok
Avkok av ”granatäpple” framställs vanligtvis av de hårda delarna av växten,
när långvarig exponering krävs för att få näringsämnen
höga temperaturer:
- Fruktskal. Te mot kolit och diarré
en matsked hud hälls med 200 ml vatten och hålls på låg värme
elda i en kvart. Sedan ”mognar” den varma buljongen det inslagna
på filten i ca 2 timmar till. Det filtrerade medlet tas upp till
mat i en matsked. - Löv För inflammationer och sår i munnen.
ca 20 g krossade torra löv hälls 400
ml vatten, som bör förlora ¾ av sin volym under kokning.
Det återstående halva glaset buljong filtreras och används till
munvatten. - Bark För att bekämpa helminter, 50 g krossad
skalen hälls med 400 ml vatten och infunderas först för
6 timmar, och sedan ytterligare kokt i kokande vatten.
så att hälften (1 glas) återstår efter avdunstning. Detta
buljongen (silad och kyld) ska drickas inuti
timmar. Efter en halvtimme ska du ta eventuellt laxermedel och sedan
ytterligare 5 timmar – för att göra ett lavemang.
infusioner
Det finns många populära recept för cascara-infusioner, blommor.
eller granatäppleskal, men en av de mest kommenterade är receptet
GI Healer Torkat granatäppleskal vatteninfusion
Gluboky, utgiven av honom 2007. Författaren lovar i publikationen
botemedel mot alla stammar av salmonellos, dysenteri, kolera,
tyfoidfeber på fem timmar, förutom att bli av med magsår
och tunntarmen, inflammation i slemhinnan i tjocktarmen (kolit),
dysbios – om en vecka. Dessutom tror healern det
Om du följer metoden kan du läka med hjälp av granatäppleinfusion.
akut blindtarmsinflammation och därmed undvika operation (detta uttalande
orsakar redan öppna protester från läkare).
Processen att göra infusionen är enkel och densamma för alla sjukdomar.
I ett ungefärligt förhållande på 1:20 i en lätt förvärmd miljö
en glasbehållare (kopp, glas, burk) fylls med 10-12 g torr
granatäpplefruktskal, som hälls med 200 ml kokande vatten och täcks
fat (tjockt papper). Det är här insisterningsförfarandet börjar,
varar 25-30 minuter, och under denna tid patienten
måste finnas bredvid behållaren. Skorporna kan hällas och
kallt råvatten, som sedan kokas upp, men inte
koka upp. Efter att ha avslutat detta förberedande stadium, cortex
de slängs inte.
Det andra steget, metoden för att använda infusionen, i ”fem timmar” och ”sju dagar”
sjukdomar kommer att vara specifika:
- 1 Klockan fem sjukdomar. Först dricker patienten 0,5 koppar
infusion utan rengöring och lyssna på förnimmelser i 10
minuter (vid denna tidpunkt täcks resterna av infusionen igen med ett fat).
Bättring efter 10 minuter anses vara ett tecken på återhämtning.
och vanliga matsmältningsbesvär, och det finns inga bevis på förbättring
förekomsten av en allvarligare listad sjukdom. TILL
återhämta dig måste du vänta 3 timmar och avsluta infusionen. Sedan konvalescensen
förväntas om 1,5 timmar, hela proceduren från början av det första steget
passar på 5 timmar. - 2 ”Sju dagars” sjukdom. För att bli av med sår
kolit och dysbios den första dagen tas infusionen 4 gånger
25 ml per dos med jämna mellanrum, beräknat så att
Drick första portionen på morgonen på fastande mage och den sista portionen direkt.
före sängdags. Infusionen tas under veckan på udda dagar.
dagar, det vill säga 4 dagar under en behandlingsvecka. Allt detta
tid det är förbjudet att dricka alkohol. Proceduren kan upprepas senare
vecka, även om författaren hävdar att en kurs räcker för att
terapeutisk effekt.
Inför faran med dessa sjukdomar är läkarna oroliga
hänvisa till denna teknik, men bland anhängare av populära metoder
healing finner många anhängare.
I orientalisk medicin
En klassisk örtmedicin som beskriver kinesisk medicin
växter, tre typer av granatäpplen nämns:
- med röda blommor och söta frukter (mer än andra uppskattade
inom medicin); - med gula blommor och bittra frukter;
- med vita blommor och bittra frukter.
Söta frukter observeras att eliminera tarmparasiter,
lindra törst och bota avancerad bröstinflammation.
Men efter listan över användbara egenskaper visas en varning:
med en överdriven konsumtion av sött granatäpple kan det skada
lätt. Den sura blicken har använts för att stoppa diarré och kolik.
För kvinnor ordinerades detta granatäpple för leukorré och kraftig menstruation.
blödning
Granatäpplehud, som uppvisar sammandragande egenskaper på grund av tanniner,
det rekommenderades för män med ”spermaförlust” samt dysenteri.
I allmänhet har det använts för att minska mängden och intensiteten av
sekret av olika slag. Dessutom bereddes den efter infektion.
helminter, rektalt framfall och rörelsestörningar
funktioner (med dålig koordination, förlamning etc.).
Roten av granatäpplet, växer åt sidan.
detta. Den hade också anthelmintisk verkan och, förutom
detta användes för att behandla munhålan (tänder, tandkött).
Hackade torkade granatäppleblommor blandade med järn,
återställde hårets glans och färg, slutade blöda.
I indiska läkningsmetoder användes söt granatäpplejuice
för behandling av njurarna och eliminering av hög feber. Halvsöt juice
frukt behövdes för att bli av med njursten och
bubbla. Och de tog de bittra frukterna för att sluta kräkas.
Inom tibetansk medicin avser granatäpple mat med en mycket varm smak.
naturen, vilket gör att du kan eliminera magförkylningen (inklusive,
Tumörer i kall mage). Granatäpple hjälper matsmältningen.
och assimilering av mat, lindrar illamående, kräkningar, rapningar och hicka,
skyddar magen när man tar starka mediciner. Under behandlingen, detta
fostret tas två gånger om dagen (på morgonen och mellan 16 och 18
timmar på dygnet), sköljs med kokt vatten. Vid problem med mag-tarmkanalen används den.
fruktavkok, som också förstärker den brinnande värmen i magen.
Bland indikationerna för användning nämns dessutom hjärtats vind,
irrationella depressiva tillstånd, förvirring av tankar, sömnlöshet,
njursvaghet och ryggsmärtor
I vetenskaplig forskning
Den farmakologiska aktiviteten hos råvarorna som erhålls från granatäpplet tillåter
Använd den i olika terapeutiska program.
- 1 Enligt forskning som presenterades på årsmötet
American Urological Association 2009, daglig användning
8 ml (235 ounces) granatäpplejuice kan bromsa cancerutvecklingen
prostata
Experimentet involverade 48 män som hade
ökade nivåer av PSA (prostataspecifika medel – markörer
prostatacancer) på grund av strålbehandling eller operation
för att eliminera lokaliserad prostatacancer. I början
Under 2003 studier på dessa män varierade PSA-nivåerna från
0,2 till 5,0 ng/ml, och den genomsnittliga PSA-fördubblingstiden (gradskriterium
aggressivitet i utvecklingen av prostatacancer) var 15,4 månader.
År 2006 rapporterade forskare att män som tog
235 ml granatäpplejuice per dag, fördubblingsperioden för PSA ökade.
Studien stannade dock inte där. 15 deltagare fortsatte
delta i experimentet i 64 månader. De där
som drack juice hela denna tid ökade den genomsnittliga PSA-fördubblingstiden
4 gånger jämfört med början av experimentet och jämfört med
de som slutat dricka juice..
- 2 Granatäpple har antioxidant, hjärtskyddande och antiinflammatoriska egenskaper.
egenskaper.
Forskarna bestämde sig för att testa om granatäpplet
Juicen har en positiv effekt på lipid, oxidativ profil.
och inflammatoriska biomarkörer hos hemodialyspatienter.
Experimentet involverade 41 patienter. De delades upp i 2
grupper: representanter för de första fick 100 ml granatäpplejuice åt gången
efter hemodialysproceduren tre gånger i veckan. Studien varade
4 veckor, och sedan bytte grupperna plats.
Efter slutet av experimentet hos patienter som använde
juice, det var en minskning av nivån av triglycerider (i kontrollen
grupp – tillväxt), en ökning av nivån av högt ”bra” kolesterol
densitet (kontroll har en minskning). Och här är den totala kolesterolnivån
och nivån av lågdensitet ”dåligt” kolesterol är praktiskt taget inte
ändrats i ingendera gruppen. Indikatorerna för den första gruppen minskade
övre och lägre tryck, ökade antioxidantnivåer
kroppsskydd (i kontroll – minskat). När man jämför analyser
av patienter i två grupper var förändringar i biomarkörer ganska signifikanta,
att hävda att granatäpplet har en positiv effekt på tillståndet
patienter..
- 3 Ellag polyfenoler från granatäpple är effektiva för graviditet.
diabetes mellitus (en form av diabetes som förekommer hos gravida kvinnor).
Experiment på gravida råttor med graviditetsdiabetes
Det visade sig att ellagiska polyfenoler förhindrade patologiska sjukdomar
cellförändringar och apoptos i vävnaderna i bukspottkörteln och moderkakan.
De normaliserade också vikten av den gravida kvinnan och hennes foster. vad mer
Dessutom återgick blodsockernivåerna till det normala, insulinresistensen försvann
(minskad känslighet hos insulinberoende celler för verkan
insulin och med åtföljande förändring av glukosmetabolism och utveckling
diabetes).
Enligt forskarna skapar dessa resultat förutsättningar för att skapa
mediciner som behövs av kvinnor, patienter
graviditetsdiabetes..
- 4 Dricka granatäpplejuice hos patienter med typ 2-diabetes
påverkar inte insulinresistensindex och nivåförändring
glukos i blodet, men minskar koncentrationen av inflammatoriska markörer:
Plasma C-reaktivt protein (CRP) (som saknas i
human) och interleukin-6 (IL-6, ett protein som utsöndras av
inflammation). Studien som fastställde detta involverade 50 personer.
åldrarna 40 till 65, uppdelade i två grupper. Under
Under 12 veckor fick en grupp 350 ml granatäpplejuice per dag,
och den andra är en placebodrink. Nivån av inflammationsmarkörer i reps.
den första gruppen minskade med 32 % (för CRP) och 30 % (för IL-6)..
- 5 In vitro-studier och djurförsök har visat
att både den externa användningen och användningen av granatäpplet i mat
minskar hudskador från ultraviolett strålning.
74 kvinnor från 30 till
45 år med hud typ II-IV på Fitzpatrick-skalan. De delades in i
3 grupper och 12 veckor gav dem 1000 mg granatäppleextrakt, 235
ml granatäpplejuice respektive placebo.
Det visade sig att de som konsumerade granatäpple och granatäpplejuice
den minimala erytemdosen ökade signifikant (den minimala mängden
Ultraviolett strålning som ger erytem (rodnad i huden) i jämförelse
med deltagare i placebogruppen. Forskare har kommit fram till slutsatsen
att den dagliga konsumtionen av granatäpple eller dess juice kan öka
skydd av kroppen mot skador orsakade av ultraviolett strålning..
- 6 Från 2010 till 2018 genomfördes 11 studier på
effekten av granatäpplet på tillståndet för idrottare i olika sporter
och bara aktiva människor.
Den aggregerade dataanalysen baserades på
materialet för studien av staten med 176 personer (155 män och 21
kvinnor, varav 45 % var professionella idrottare, och
55 % är mycket aktiva människor). Ämnen som användes granat i
juice form och tillägg tabletter i en dos av 50 ml till 500 ml för
olika tider: från 7 dagar till 2 månader. Slutsatser nådde
forskare:
- Alla försökspersoner ökade sin fysiska kraftreserv och dök upp
känsla av ”cool” innan träning, - Muskelsmärtan efter ansträngning blev mindre akut och dök upp
inte lika snabbt som utan en granat, - försökspersoner återhämtade sig snabbare efter tunga belastningar,
- alla som drack granatäpplejuice ökade diametern på sina glas
och bättre blodcirkulation, - Serumanalysen visade en ökning av nivån av antioxidanter.
kroppsskydd..
- 7 Forskningsresultat från en grupp schweiziska forskare (Ecole Polytechnique
Federale de Lausanne) är indirekt korrelerade med de slutsatser som
tidigare forskare kom.
Under experimenten fann man att
att de ämnen som finns i granatäpplet, under påverkan av tarmen
Floran förvandlas till urolitin A-molekylen, som ansvarar för restaureringen
mitokondrier, som kallas cellens kraftverk.
Med åldrande av mitokondrierna försvagas musklerna (uthålligheten går förlorad
och styrka), men urolithin A som introduceras i kroppen ökar dess vitalitet
och energipotential.
Experimenten utfördes på gamla möss, vars motståndskraft
ökade med 42%, och i laboratoriemaskar, att urolithin
Och han förlängde sitt liv två gånger. Överför naturligtvis dessa resultat till människor
kroppen är på intet sätt omöjlig. Ja, och effekten av urolithin A
beror till stor del på de individuella egenskaperna hos sammansättningen av mikrofloran
tarmar. Resultaten ger dock nya grunder att utveckla
regenererande livsmedelstillsatser baserade på granatäpple[11,12].
- 8 Anthelmintisk och antioxidoznoe aktivitet av metanol
Extrakt av granatäppleskal har testats på laboratoriegnagare.
Mössen delades in i 4 grupper för var och en av vilka a
infektionssätt av parasitiska organismer Eimeria papillata
och Allolobophora caliginosa och bearbetning (oral sond)
fruktextrakt (300 mg / kg) och granatäppelskallextrakt för
5 dagar. Granatäppleextrakt hämmade viktminskning
möss, med 36% minskade antalet apoptotiska celler orsakade av
E. papillata, hade en skadlig effekt på den vuxna A. caliginosa, förlamande
och dödar maskar..
Att gå ner i vikt
Nutritionister varnar dem som gillar att använda frukt och granatäpplejuice
i program utformade för att gå ner i vikt:
- Granatäpple ”smörgås” lindrar snabbt hunger, men,
som med andra ”snabba” kolhydrater, effekten av att dämpa aptiten
den är kortlivad till sin karaktär och hungern kommer snart tillbaka. Det är mer,
blir ofta mer kraftfull, eftersom innehållet i granaten
Syror ökar aktiviteten hos magsaft. - Granatäpplejuice är mer näringsrikt än till exempel apelsinjuice.
(används traditionellt till frukost) med cirka 30 %. Om honom
100 ml är denna skillnad inte särskilt märkbar, men då det oftast är en portion
2 till 2,5 gånger mer, adderas de ”extra” kalorierna gradvis. - Det finns ingen tillförlitlig information om att granatäppledieten påverkar fetter.
utbyte i kroppen.
Därför kan granatäpple eller dess juice inte anses vara en idealisk produkt.
att gå ner i vikt, men för att diversifiera kostmenyn (i frånvaro
kontraindikationer) kan.
I köket
Granatäpplet i köket finns i recept:
- konditorivaror och konfektyrprodukter;
- kött- och fiskrätter;
- skiktade flerkomponentsallader;
- kryddor (till exempel såser, för vilka sura
olika granater); - cocktails
stansa,
sammansättningsviner; - sylt,
gelatin; - sylt, sylt, marshmallow, sirap, sylt.
Plus, nyseparerade och vackert skurna granatäpplekärnor
frukter fungerar som dekorationer för olika festliga rätter. Bland de breda
berömd – grill marinerad i granatäpplejuice, pilaff med korn
Granta öring stuvad i fruktsås
et al.
Armband granatäpple sallad, enligt ett antal kulinariska resurser,
Det är bland de 5 mest populära julsalladerna. I dess
För matlagning, förutom själva granatäpplet, används kyckling
kött (ben eller bröst), ägg,
rödbetor, potatis,
morötter,
nötter
Majonnäs. Ingredienserna i denna sallad läggs på en tallrik,
och varje lager är en ring. (För dessa ändamål
Vanligtvis placeras ett glas mitt på tallriken, runt vilket sedan
och beräkningen är gjord). Resultatet är en armbandslook,
som här kallades granatäpple, eftersom granatäpplekärnor (som
vanligtvis inte särskilt söta) läggs med blank topplack.
Azerbajdzjansk sås ”Narsharab” är också välkänd bland kulinariska specialister.
(”Nar” översätts som ”granatäpple” och ”sharab” – som ”vin”). Producerad
krydda genom att tjockna granatäpplejuicen. Efter att ha blivit gammal
sol och matsmältning, ca 20-30% av originalet
volym juice. Det läggs oftast till kött.
och fisk
lite mer sällan, med en grönsaksgryta. Turkiet har sin egen version
denna sås, men den är oftast finare.
En kosmetologi
Inom kosmetologi, antibakteriell, skyddande och regenererande.
egenskaper hos komponenterna i granatäpplet. Fröolja förbättrar mikrocirkulationen,
har en antiinflammatorisk effekt. Juice – kan dra ihop sig
porer, reglerar talgkörtlarnas arbete och minskar fet hud.
Ämnena som erhålls från granatäpplet är en del av solskyddet.
produkter, krämer för att ta bort åldersfläckar och göra ljusare (vita)
ansikten
Granatäpplemasker, krämer, lotioner, tonics, balsam finns
inom vårdkosmetika från många märken:
- Weleda presenterar en regenererande bodylotion,
innehåller ekologisk granatäppleolja, vilket gör huden sammetslen
och fräsch. - Corres Erbjuder en toner för att minska porstorleken.
och minskar frisättningen av fett. Tonicen är gjord med 15% granatäpple.
vatten och sägs ge lyster till huden. - Apivite utlovar en liknande effekt av appen
min express ansiktsmask med samma 15% granatäpplevatten
i sammansättning - Murad erbjuder ganska dyra masker med granat
för exfoliering (peeling) av stratum corneum. - EOS kom in på marknaden med ett billigt fuktgivande balsam
för läpparna, skapad av en kombination av granatäpple och hallonjuice. - Burts bin erbjuder sitt läppbalsam, som en del av
som är deklarerad granatäppleolja. - Crabtree och Evelyn säljer ekologisk grädde för
händer, inklusive, förutom granatäpplejuice, sheasmör.
Vi har sammanställt de viktigaste punkterna om fördelarna och eventuella farorna med granatäpplet.
i den här illustrationen och vi kommer att vara mycket tacksamma om du delar med dig
en bild på sociala nätverk, med en länk till vår sida:
Idag finns bilden av ett granatäpple också på den rumänska frimärket,
både i det armeniska guldmyntet på 500 drakmer och i skulpturala kompositioner
och monument installerade i många länder. Men penetration
granatäpple i världskulturen började mycket tidigare, enligt de flesta
forskare – för minst 2-2,5 tusen år sedan.
I regioner där granatäppleodling har en lång historia,
växten och/eller dess frukter som symbol blir en del av folket
kulturell tradition. Också i olika kulturer symboliserar granatäpplet
bearbetar-fenomen-olika saker, men alltid positivt:
Tolkningen av bilden av en granat som symbol är fortfarande mycket vanlig.
lyckligt äktenskap. Så redan i moderna Iran under ett bröllop.
ceremonier, en fruktkorg, placerad i mitten av bordet, bör
Att säkerställa en trygg och molnfri framtid för familjen. Kreta
det första erbjudandet till bruden från brudgummens händer vid ingången till huset – granada
foster. Grekiska nygifta bytte frön som ett tecken på kärlek. PÅ
Turkiet med hjälp av denna frukt, de nygifta ”förutsäga” antalet
barn i äktenskap: under ceremonin kastar bruden ett mogen granatäpple
på marken: antalet kastade frön motsvarar antalet förväntade barn.
Det finns en liknande tradition i Armenien. Ju fler frön delas
Efter att granaten träffat väggen kommer fler barn att dyka upp i familjen.
Forntida grekisk mytologi förbinder växtens utseende med Afrodite
– skönhetens, kärlekens, fertilitetens och eviga vårens gudinna. Enligt legenden,
Afrodite har skapat frukter som kan framkalla sexuell attraktion.
Som en ”frukt av kärlek”, anser vissa örtläkare
Granada idag. Som afrodisiakum serveras granatäpplejuice på turkiska.
kaféer.
Sedan 2006 har Granada sin egen semester. Det har firats sedan 26
Från oktober till november från 7 till 10 i Goychay-regionen i Azerbajdzjan, där årligen
samla in cirka 50 tusen ton av dessa frukter. Festivalen presenterar
inte bara de godaste frukterna, utan också de största. Just nu,
en frukt som väger 1,5 kg kallas festivalrekordhållaren.
Arrangörerna av semestern anser att Azerbajdzjan är det enda landet
i världen där alla befintliga sorter odlas
granatäppleträd. Det största granatäpplet odlades dock fortfarande.
i annat land. Kinesiska tillverkare presenterade en rekordstor frukt
48,7 cm i diameter.
Huvudstaden i den andalusiska provinsen Granada (Spanien) är uppkallad efter Granada.
Enligt lantmätare uppstod namnet på grund av en stor
antalet av dessa fruktträd i stadens närhet, eller pga
den röda och vinröda färgen i de flesta hus. Nu bilden på granaten
blommor och frukter finns på hela det historiska områdets vapensköldar,
och i landets vapen. Men utöver detta gav granaten namnet till eponymen
en grupp röda mineraler och ett kastvapen: en granat,
vars fragment sprids på samma sätt som kornen av en mogen frukt.
Granatäpplet lämnade en anmärkningsvärd prägel på prydnadskonsten. ”Granat
mönster ’, som konventionellt representerade en mogen frukt eller blomma, var en
av de vanligaste och mest igenkännliga ornamenten i öst, och,
sedan XNUMX-talet, – i Västeuropa, där det först applicerades på tunga
klädsel, och sedan på lätta tyger.
När du väljer en granat, om det inte finns något sätt att se
och smaka på kornen, välj granatäpplet för dess relativa vikt, ljud
när man knackar och trycker, storlek, enligt yttre egenskaper
skal och tillståndet för ”kronan” av frukten.
På grund av den täta huden (i avsaknad av skada),
Oskalade granatäpplefrukter kan lagras i ungefär en månad utan att observera
Specifika villkor. För att förlänga denna period räcker det med granater.
ställ i kylen eller svalt:
Det är önskvärt för avlägsnande av extern fukt och förhindrande av processer.
ruttnande packa varje granatäpple i en papperspåse eller helt enkelt
lägg frukterna i lådor, byt ut dem med tidningar. Och att skydda
på grund av förlusten av inre fuktighet och torkning av kornen fylls fruktens ”krona”
lera eller vaxlösning.
För att bevara söta sorter under hela året kan du
frys genom att vika utvalda skalade kärnor i en stängd behållare
plastbehållare (paket).
Granatäpplet växer bäst i subtroperna, där temperaturen inte sjunker.
under -15 C. Även om frukterna mognar bäst i lövskugga,
trädet behöver ljus, så det planteras i öppna ytor. Växt
en mängd olika jordar är lämpliga, i vars sammansättning granatäpplet inte är känsligt.
I torra områden är det viktigare att tillhandahålla konstgjord bevattning, eftersom
under sådana förhållanden, utan bevattning, är det inte möjligt att få en hög avkastning,
men växten tål lufttorka bra.
Tidigare bildade granatkastaren sin egen Garnet-familj.
(Punicaceae). Därefter avskaffades familjen och granatäpplet i klassificeringen
flyttade in i familjen Derbennikov, familjen Garnet. Detta släkte är representerat
endast två typer: vanlig granat och sällsynt Socotran-granat
(växer endast i Socotras skärgård). Alltså all sortsort
denna frukt, som uppgår till ungefär ett halvt tusen sorter,
– resultatet av den selektiva omvandlingen av det vanliga granatäpplet.
Sorterna av granatäpple är anmärkningsvärt olika i både fruktens utseende och smak.
spannmål som är både väldigt söta och väldigt sura, eller
Kombinera båda smakerna. Men uppdelningen i två grupper är vanligtvis
förekommer enligt bentäthetskriterier: sorter med hårda och mjuka
ben. Den andra gruppen är mer krävande med odlingsförhållandena.
Varje region har sitt eget urval av de bästa sorterna av granatäpple,
varav de första 5 kan väljas endast på basis av
inställningar:
Trots all användbarhet av granatäpplet och dess dekorativa möjligheter,
för de flesta är det fortfarande en relativt exotisk efterrätt
Frukt. Men populariseringen av beprövade traditionella behandlingsmetoder
och ny vetenskaplig forskning gör att du kan se granatäpplet på ett nytt sätt.
