Kålrabi presenter
själv, den så kallade stamväxten. Hjärtat av denna frukt
mör och saftig, mycket behaglig i gommen, något som påminner om
kålstubb. Födelseplatsen för kålrabbi anses vara norr
Europa. Namnet översatt från tyska tolkas,
som ”kålrot”. De första omnämnandena av denna grönsak
registrerades 1554, och bokstavligen ett sekel
senare spred sig kålrabbi till nästan alla
Europa, till Medelhavet.
Denna grönsak är väldigt enkel, den är resistent mot skadedjur.
och sjukdomar och växer framgångsrikt även i norra regioner, tack vare
dess snabba mognad.
Användbara egenskaper hos kålrabbikål
Den råa kålrabbikålen innehåller (i 100 g):
Kalorier 27 kcal
Kolrabi innehåller
mycket vitamin
Ja, det är inte för inte som de kallar det en citron från fruktträdgården,
samt vitamin A, B,
PP, B2.
Denna grönsak är rik på många vegetabiliska proteiner,
kolhydrater, mineralsalter, kalcium, kalium,
fosfor, magnesium,
karoten, pantotensyra, kobolt och järn.
De delikata och saftiga stjälkarna av vit fruktkött innehåller
glukos och fruktos, som lätt tas upp av kroppen
och ger en känsla av mättnad.
Kolrabi överträffar äpplen i den totala vitaminabsorptionen.
Det är ett sätt att förebygga alla typer av infektionssjukdomar.
sjukdomar. Att äta kålrabbi bidrar till
normalisering av ämnesomsättningen, därför dess användning
visas för dem som inte bara vill gå ner i vikt, utan konsolidera
resultat under lång tid.
Vitaminer som ingår i kompositionen.
grupp B har en gynnsam effekt på nervsystemets funktion.
Kålrabi är ett diuretikum, det eliminerar perfekt
överskott av vätska från kroppen hjälper till med störningar
arbete av njurar, lever, gallblåsa, rengöring av tarmarna
av gifter, hjälper till att lindra inflammation i tarmarna
och mage.
Sänker blodtrycket och rekommenderas för
ateroskleros.
Forskare har visat att äta kålrabbi är
det bästa förebyggandet av rektal- och tjocktarmscancer, som t.ex
Åtgärden uppnås på grund av närvaron i sammansättningen av svavel
ämnen
Färsk kålrabbijuice är särskilt användbart vid hosta och heshet.
med inflammatoriska processer i munhålan, med en sjukdom
mage, tarmar, lever, njurar, mjälte, med anemi
etc. Det rekommenderas också att dricka kålrabbijuice när
hepatit och kolecystit, en kvart kopp
med en matsked honung 3-4 gånger om dagen före måltider. Varaktighet
den rekommenderade kursen är 10 till 14 dagar.
Kålrabbikål är idealisk för barnmat.
I folkmedicin, avkok av kålrabbi toppar och frukter.
astma och lungtuberkulos behandlas.
I vissa västeuropeiska länder äter de
inte bara stjälkar, utan också ömma blad, i vilka
näringsämnena är inte mindre än vid stamodling.
Farliga egenskaper hos kålrabbikål.
Det är bättre att inte inkludera denna kål i kosten för människor som lider
ökad surhet i magen.
Särskilt farliga är kålrabbifrukter som odlas i växthus.
och växthus. Denna grönsak, liksom kålstjälken, kan samlas
nitrater, som kan orsaka olika sjukdomar.
