Rädisa är en ettårig eller tvåårig ört,
arter av släktet Rädisa av kålfamiljen. Rädisa rotfrukt
beroende på sort kan den ha en rund, oval form
eller en avlång form. Hudfärg: av det vanliga
svart och grått till vitt, rosa, grönt, lila. Svarta och gröna rädisor är mer ömma, gröna är till och med söta.
Både knölarna och det unga bladverket äts.
rädisa, tillsätt den till olika sallader och soppor. Egendom
rädisor äts råa, kokta och stekta,
läggs till sallader, smörgåsar, okroshka, borsjtj, soppor, olika
kött- och grönsaksrätter.
Rädisans födelseplats tros vara Egypten, varifrån
dess frön gjordes med vegetabilisk olja, en mycket vanlig
i dessa tider. Från Egypten kom rädisan till antikens Grekland,
och därifrån till Europa. Hon fördes till vårt land
från Asien och blev snabbt populär. Använd rädisa
främst i beredningen av churi och hjälpte till att överleva
tider av hunger.
De gamla grekerna och romarna hade hög respekt för rädisor. Hur det berättas
legend, när Apollo fick frågan om växtens fördelar,
han svarade att det var lika mycket guld värt som
den vägs.
Användbara egenskaper hos rädisa
Rå vit rädisa innehåller (i 100 g):
Kalorier 14 kcal
Rädisans rötter är rika på mineraler, innehåller
i genomsnitt 13 % torrsubstans, cirka 2 % protein, 8,4 % kolhydrater,
vitaminer C, B1, B2,
organiska syror, eteriska oljor och glykosider.
Rädisa innehåller kolhydrater, enzymer, vitaminer, väsentliga
Oljor Rötterna innehåller upp till 90 % vatten, socker,
fiber, svavelhaltiga ämnen som bestämmer det
fytonicida och bakteriedödande egenskaper, syror, salter av natrium, kalium,
kalcium, magnesium,
fosfor, järn,
aminosyror etc. Rädisa, genom sin sammansättning,
mycket användbart på vintern och tidigt på våren för att fylla på
brist på vitaminer och mineralsalter i kroppen.
Rädisa har kraftfulla antimikrobiella egenskaper.
Inom folkmedicinen används riven rädisa för att behandla
radikulit. Rå riven rädisa och dess juice rekommenderas.
som ett sätt att stimulera aptiten, bidra till det bättre
tömning av gallblåsan, samt utdrivning av överskott
kroppsvätskor. Rädisa med dess specificitet
Egenskaperna beror till stor del på de bittra glykosiderna.
och aromatiska eteriska oljor, som också bidrar till
upplösning av stenar med urolithiasis.
Även grekiska läkare behandlade ögonsjukdomar med rädisa.
och matsmältningsorgan, och den berömda romerske historikern Plinius
och den grekiske vetenskapsmannen Galen rekommenderade det som ett botemedel
mot hemoptys, njursjukdom och för upphetsning
aptit. I mitten av seklet ansågs rädisa med honung vara den bästa medicinen för många sjukdomar.
Dessa trädgårdsgrödor användes som föda för behandlingen.
i det antika Egypten, Hellas, Rom och från fröna de fick
Smör. Rädisa och närliggande kålrot nämns av ’far
botanicals ”Theophrastus Medage. Sedan urminnes tider
notera enhälligt att rädisa ökar aptiten och förbättrar
matsmältning. Läkare från antiken och medeltiden använde
rädisa för sjukdomar i mage, lever, njurar, tarmar,
som ett aptitstimulerande medel för att stärka håret.
Rädisa ökar gallproduktionen, stimulerar funktionen.
matsmältningskörtlar, förbättrar tarmens motilitet,
har antisklerotiska egenskaper. Dessa egenskaper
låter dig använda rädisor för att öka din aptit,
med intestinal atoni, förstoppning, kolecystit och gallsten
sjukdomar
Idag är rädisjuice med tillsats av honung framgångsrik.
bli av med hosta, katarr i övre luftvägarna,
behandla bronkit och kikhosta. För reumatism och gikt med en blandning
rädisjuice, bordssalt och vodka för att lugna fogen
smärta vid applicering av kompresser Detta är ett underbart botemedel
med ödem, urolithiasis, ateroskleros, anemi.
Rädisjuice har en antiseptisk effekt. Redo
fördelarna med denna verkligt gyllene grönsak kan vara
fortsatt. Och de ger sina medicinska egenskaper som t.ex
ämnen som vitamin C, en eterisk olja som innehåller
svavel, raphanol och raphanin, butylsenapsolja och många
andra.
Rädisjuice används för att den ska fungera korrekt.
tarmar, för att stärka håret, är rädisa fördelaktigt
påverkar matsmältningssystemet. Rädisa används
för att förhindra åderförkalkning, ödem, galla
och urolithiasis.
Rädisan nådde territoriet för vårt land av folken.
Asien och blev en av våra förfäders favoritgrönsaker.
Nationalrätten, tyuryu, tillagades av den. … Han fick
ett antal bra sorter av växter. Rädisa skrevs i örtläkare.
som ett bra botemedel mot hosta, kikhosta, njursten
och urinblåsan. Det rekommenderades att använda det när
hemoptys, neuralgi, anemi, flatulens, gikt,
som sårläkande, laktogent och anthelmintikum
det betyder.
Rättikas farliga egenskaper
Användningen av rädisa är kontraindicerad vid magbesvär,
njurar, bukspottkörteln, med ett antal sjukdomar i det kardiovaskulära systemet
system och tunntarm.
Ät ren rädisa, utan andra komponenter,
rekommenderas särskilt inte: den är väldigt hård och frätande
smak, vilket leder till en överreaktion i vår
kroppen, kan påverka aktiviteten negativt
hjärta och matsmältningssystemet. Rädisa blandas väl
med morötter och äpplen.
Hur man gör den godaste vitaminrädissalladen.
