Nội dung bài viết
Theo phân loại thực vật, dưa hấu (lat. citrullus lanatus)
Đó là một loại quả mọng của gia đình bí ngô, mặc dù có một ý kiến nhất trí về
vấn đề này chưa tồn tại. Nhiều học giả cho rằng nó
Đến nhóm quả mọng giảvà một số nhà thực vật học gọi bí ngô.
Tuy nhiên, sự khác biệt trong phân loại không ảnh hưởng ít nhất đến
Có thể nói rằng dưa hấu là một sản phẩm lành mạnh mang lại cho
cơ thể không chỉ cảm thấy tươi mới mà còn có lợi
hoạt động của tim, giúp giảm mức cholesterol và do đó,
giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Axit amin
citrulline làm cho nó trở nên vô giá đối với các vận động viên, và sự hiện diện của nó trong đó
thành phần chống oxy hóa có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư.
Đặc tính hữu ích của dưa hấu
Thành phần và calo.
Dưa hấu tươi chứa (trong 100 g): .
calo 30 Kcal
Vitamin C 8,1 Kali, Vitamin K 112
B4 4,1 Phốt pho,
Vitamin P 11
B3 0,178 Magie, Mg 10 Vitamin B5 0,221 Canxi, Ca 7 Vitamin E 0,05 Natri,
Tới 1
Thành phần hoàn chỉnh
Như bạn có thể thấy trong bảng, dưa hấu là một loại quả mọng có hàm lượng calo thấp bao gồm
chủ yếu từ nước. Tuy nhiên, anh ấy lạm dụng nó và cố gắng giảm cân.
sử dụng nó là không đáng, vì nó chứa một lượng lớn
carbohydrate
và đường và có chỉ số đường huyết rất cao. Tuy vậy,
Cũng không thể xem thường lợi ích của dưa hấu đối với cơ thể, vì trong
chứa các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. Và hạt của nó
ngay cả khi chúng có giá trị năng lượng quá cao, –
nguồn giàu phốt pho, magiê, kẽm và vitamin PP.
Đặc tính dược liệu
Thoạt nhìn, có thể thấy đó là một quả dưa hấu, 90% là
chất lỏng, không đặc biệt làm giàu các nguyên tố hữu ích cho cơ thể,
nhưng trên thực tế, cùng với nó, một người nhận được một liều lượng đáng kể
vitamin C, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và mang lại cho làn da
và độ đàn hồi của mạch máu, cũng như vitamin A mà bạn uống trực tiếp
tham gia vào quá trình nhận thức thị giác. Mặc dù
cùi dưa hấu không giàu vitamin nhóm
B, bao gồm axit folic cực kỳ quan trọng, và
vitamin PP, điều chỉnh quá trình giải phóng năng lượng
của thực phẩm, chúng có nhiều trong hạt dưa hấu.
Về khoáng chất, dưa hấu cung cấp
một lượng lớn magiê trong cơ thể, có tác dụng có lợi
về sự co bóp của các cơ. Ngoài ra, nó là rất cần thiết.
để hấp thụ canxi bình thường.
Quá trình đổi mới mô xương là không thể nếu không có magiê. Đặc biệt
nhiều nguyên tố vi lượng này trong hạt dưa hấu (130% lượng hàng ngày
tiêu chuẩn trên 100 g). Ngoài ra dưa hấu (ở mức độ thấp hơn là cùi và ở mức độ lớn hơn
hạt) rất giàu phốt pho, mang lại sức mạnh cho xương
và răng. Nhân tiện, trái với huyền thoại phổ biến, hãy ăn hạt hướng dương
nó không dẫn đến viêm ruột thừa.
Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh rằng dưa hấu là sản phẩm tự nhiên giàu nhất
một nguồn L-citrulline – axit amin,
từ đó oxit nitric được tổng hợp trong cơ thể, trong đó
Đổi lại, nó hỗ trợ giãn mạch và duy trì âm sắc của nó.
Trong một thử nghiệm, các đối tượng sau khi tiêu thụ citrulline
được chuyển đến một căn phòng có nhiệt độ thấp để gây ra
co mạch. Sau đó, họ đo áp suất của nó và kết quả là
sau khi uống axit amin, các chỉ số thấp hơn và
kính cận ít hơn. Ngoài ra, L-citrulline có khả năng đào thải
cơ axit lactic..
Màu đỏ của thịt dưa hấu một phần lớn là do sự hiện diện của nó.
thành phần của carotenoid, được chuyển hóa thành vitamin trong cơ thể
A. Tuy nhiên, một trong số chúng, lycopene,
sự biến đổi này không bị ảnh hưởng. Thay vào đó, nó biểu hiện
hoạt tính chống oxy hóa cao. Một số học giả liên kết
tác dụng của nó trong việc giảm nguy cơ phát triển ung thư tiêu hóa
hệ thống và tuyến tiền liệt. Ngoài ra, họ ăn mừng lợi ích của họ
tác động lên mạch máu (làm giảm mức cholesterol và ngăn ngừa
hình thành mảng bám) và chức năng tim. Giống như các carotenoid khác,
Lycopene tốt cho thị lực của bạn và giúp ngăn ngừa
thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi (suy giảm thị lực trung tâm).
Dưa hấu được coi là một loại thực phẩm chức năng và rất tốt cho sức khỏe con người,
người hoạt động thể chất nhiều trong đào tạo. Cái này
quả mọng đồng thời cung cấp cho cơ thể lượng carbohydrate nhanh,
chất chống oxy hóa,
axit amin. Nghiên cứu cho thấy dưa hấu xay nhuyễn và nước trái cây
(với thể tích 500 ml sau khi tập luyện) ảnh hưởng đến cơ thể theo cách tương tự,
cũng như đồ uống thể thao. Chúng giảm đau cơ và giúp
tái thiết..
Cuối cùng, bạn nên chú ý đến thực tế rằng, mặc dù khái quát
Niềm tin phổ biến cho rằng dưa hấu không thể được coi là một phương thuốc kỳ diệu,
rửa sạch và làm sạch cơ thể của tất cả các độc tố. Cùng với bột giấy
chúng ta không chỉ tiêu thụ một lượng lớn chất lỏng mà còn dư thừa
lượng đường. Để bắt đầu và vận hành, họ tích cực bao gồm
thận, và chúng càng cần bài tiết nhiều đường thì càng có nhiều chất lỏng
Chúng đưa ra khỏi cơ thể. Do đó, các phần nhỏ có khả năng
theo một cách tốt, để kích hoạt công việc của những cơ quan này, nhưng để uốn cong
trong dưa hấu và không cần thiết phải tạo ra một tải trọng lớn cho chúng.
Trong y học
Trong y học khoa học, dưa hấu thực tế chưa được sử dụng. Nhưng đã cho
thực tế là một số thành phần của nó có khả năng chữa bệnh cao,
Trong tương lai, các nhà khoa học có thể sử dụng chúng để phát triển
các loại thuốc khác nhau (ví dụ, thuốc giãn mạch).
Ngày nay, nước ép dưa hấu được sử dụng ở Hàn Quốc.
một phương tiện được gọi là «Khan hùng mạnh“HOẶC LÀ”Siêu anh ấy“.
Hành động của nó là nhằm mục đích cải thiện hiệu lực, và nước dưa hấu đáp ứng.
để làm sạch và giãn các mạch máu mà máu chảy qua đó
dương vật. Tuy nhiên, hãy chú ý đến thực tế rằng điều này có nghĩa là
Chúng không thuộc về thuốc, mà là phụ gia thực phẩm. đúng
và rất khó để đưa ra kết luận rõ ràng về hiệu quả của nó.
Mức độ tiếp xúc phụ thuộc vào các nguyên nhân gây ra sự cương cứng.
rối loạn chức năng, vì vậy tốt hơn là về sự tiện lợi của việc uống những viên nang này
tham khảo một bác sĩ.
Ngoài ra trên kệ của các hiệu thuốc, dưa hấu được trình bày dưới dạng chiết xuất dầu.
hạt của nó, được khuyến khích sử dụng trong các bệnh thận.
Sản phẩm này giúp loại bỏ cát và đá nhỏ. Nhờ vào
cải thiện cấu trúc của mô thận. Ngoài ra, dầu sản xuất
tác dụng lợi tiểu nhẹ, cải thiện bài tiết axit uric
và tham gia vào việc duy trì cân bằng axit-bazơ.
Trong y học dân gian
Trong y học dân gian, dưa hấu được dùng chủ yếu để chữa bệnh.
bệnh thận và đường tiết niệu, nhưng một số công thức nấu ăn
hứa hẹn một giải pháp cho các vấn đề về tim mạch và tiêu hóa
các hệ thống. Ngoài ra, dưa hấu được sử dụng bên ngoài để tăng tốc độ chữa bệnh.
vết thương và vết bỏng.
Hãy nhớ rằng khi chuẩn bị các phương pháp điều trị tại nhà, vỏ và hạt
Phần cùi dưa hấu được dùng nhiều hơn phần cùi.
Decoctions
Nên dùng nước sắc từ vỏ dưa hấu khi thấy cát.
hoặc sỏi nhỏ trong thận và túi mật, cũng như viêm đại tràng
và chứng loạn khuẩn.
Bài thuốc này có thể được điều chế từ vỏ tươi và
khô. Nếu nói về nguyên liệu tươi thì đầu tiên phải kể đến vỏ bánh.
nên được tách khỏi cùi và tách vỏ màu xanh tươi bên ngoài
Màng phim sau đó nghiền và đổ nước theo tỷ lệ 100 g nguyên liệu.
trên 1 lít nước. Hỗn hợp này nên để ở lửa nhỏ trong 30 phút,
sau đó để nó dốc trong khoảng một giờ và căng thẳng.
Nếu cần thiết phải chuẩn bị một loại thuốc sắc như vậy
năm, sau đó bạn có thể làm nguồn cung cấp cho mùa đông. Bóc vỏ và cắt lát
Những miếng vỏ bánh nhỏ nên được đặt thành một lớp trên khay nướng.
và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 50 ° C. Khi hơi ẩm bay hơi
nhiệt độ tăng lên 70 ° C. Bạn cũng có thể rời khỏi khay nướng.
dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng máy sấy điện. Các nguyên liệu thô kết quả thường là
bảo quản trong túi giấy hoặc nghiền thành bột và chuyển
trong đồ thủy tinh.
Để chuẩn bị nước dùng, 150 g vỏ khô được đổ vào 1 lít nước sôi.
(khi sử dụng bột, lấy 1 muỗng canh cho 1,5 ly
nước) và để nó nghỉ trong một giờ. Thực hiện biện pháp khắc phục này
một ly 3-4 lần một ngày 20-30 phút trước bữa ăn. Nhân tiện,
bị tiêu chảy, những người chữa bệnh khuyên nên uống một thìa cà phê bột,
rửa nó bằng nước, cứ hai giờ một lần, cho đến khi tiêu hóa được cải thiện.
Ngoài ra còn có các công thức nấu nước sắc từ hạt dưa hấu. Vì
chuẩn bị một vị thuốc như vậy, 40 g hạt đã được nhào trong cối.
và đổ 1 lít nước nóng, để lửa nhỏ trong 30
phút. Sau đó, bạn cần để chất lỏng ủ trong khoảng một giờ và lọc.
Sau đó, thêm 150g cùi dưa hấu đã nghiền nát, trộn và gửi
để giữ trong tủ lạnh. Sử dụng phương thuốc này để chữa viêm.
Bệnh thận và đường tiết niệu 2 ngày / tuần theo sơ đồ sau:
1 ly khi bụng đói, 30 phút sau sẽ uống thêm một ly
mỗi bữa ăn.
Sử dụng ngoài trời
Những người chữa bệnh truyền thống cho rằng cả cùi dưa hấu và dưa hấu
Thuốc trị vảy có hiệu quả trong việc điều trị các vết thương nhỏ và vết cháy nắng.
Để thực hiện, bạn cần xay nguyên liệu tươi bằng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
khối lượng, sau đó áp dụng cho khu vực bị ảnh hưởng của da và sửa chữa
băng bó. Sau một giờ, rửa sạch bằng nước lạnh. Để tăng tốc độ chữa bệnh
vết thương, bạn có thể tạo một miếng gạc từ nước sắc của vỏ dưa hấu.
Hơn nữa, những người chữa bệnh truyền thống cho rằng việc áp dụng
đóng vảy ở thái dương kèm theo nhức đầu và ở khớp, bị viêm xương khớp
giúp giảm đau. Tuy nhiên, nó vẫn hữu ích
của các thủ tục như vậy là cực kỳ đáng ngờ.
nhựa cây
Trong y học dân gian, nước ép dưa hấu được coi là một phương thuốc hữu hiệu.
bị sốt
Các bệnh huyết học và viêm nhiễm hệ thống sinh dục.
các hệ thống. Thông thường một ly được thực hiện 4-5 lần một ngày.
Ngoài ra, nước dưa hấu thường được trộn với nước trái cây mới vắt.
nước ép của các loại rau và trái cây khác. Trong số các hỗn hợp phổ biến nhất
Những điều sau có thể được phân biệt:
- Dưa hấu cam
(pha theo tỷ lệ bằng nhau và uống 0,5 ly chia 3 lần
một ngày trước bữa ăn 30 phút). Giảm mức cholesterol,
kích hoạt nhu động ruột, giúp táo bón nhẹ,
làm giảm các triệu chứng của việc làm việc quá sức. - Dưa hấu-bạch dương (trộn với tỷ lệ bằng nhau và lấy
1 ly 3 lần một ngày trước bữa ăn 30 phút). Giảm áp lực
giúp làm giảm các triệu chứng rối loạn nhịp tim,
nó có tác dụng lợi mật, lợi tiểu và hạ sốt.
Khuyến cáo nên súc miệng và cổ họng khi bị viêm.
các quy trình. - Anh đào dưa hấu
(pha theo tỷ lệ bằng nhau và uống 1 ly 3-4 lần
Vào một ngày). Giúp chống cảm lạnh, chống co giật.
hành động, bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa và cải thiện
thèm ăn. - Dưa hấu-táo
(pha với tỷ lệ bằng nhau và uống trong ngày). Quảng cáo
phục hồi hoặc duy trì sắc thái cơ thể, giúp
tinh thần và thể chất mệt mỏi, chóng mặt. Kết xuất
tác dụng nhuận tràng nhẹ. - Dưa hấu-khoai tây
(pha theo tỷ lệ 2 ăn 1 uống 1 ly 2 lần
Vào một ngày). Hỗn hợp các loại nước trái cây này có lợi cho các vấn đề về tiêu hóa.
hệ thống (viêm dạ dày
có tính axit cao, viêm ruột, loét ruột
và dạ dày, chứng loạn khuẩn,
ợ chua, táo bón). Nó cũng được sử dụng dưới dạng kem dưỡng da để sử dụng năng lượng mặt trời.
Bỏng
Nhân tiện, đối với viêm đường tiết niệu và sốt, nó được khuyến khích
tiêu thụ “sữa dưa hấu.” Để chuẩn bị 50 g hạt giống
nhào kỹ trong cối và sau đó thêm 500 ml nước và
Tiếp tục xay cho đến khi xuất hiện chất lỏng màu trắng đục. Anh ấy đã nhận được
lọc hỗn hợp và uống 1 muỗng cà phê 6 lần một ngày.
Trong đông y
Trong y học dân gian của các nước phương đông, dưa hấu đã được cho gần
Chú ý. Ví dụ, ở Trung Quốc, ông nói đến nhóm điện lạnh
sản phẩm và được cho là ảnh hưởng đến tim, dạ dày và
bọng đái. Nó được cho là có tác dụng làm sạch.
và có khả năng đào thải bệnh ra khỏi cơ thể nếu dùng thường xuyên
trước khi ăn. Ngoài ra, loại quả mọng này còn làm dịu tinh thần và giúp thoát khỏi
lo lắng và cảm giác thất vọng..
Cho đến nay, các thầy lang Trung Quốc sử dụng dưa hấu như một biện pháp cứu trợ.
các bệnh như viêm thận
và tăng huyết áp..
Ngoài ra, họ tin rằng nó có đặc tính hạ sốt, lợi tiểu.
và một tác dụng nhuận tràng nhẹ. Đặc biệt chú ý đến hạt giống,
được ủ khô như trà. Đồ uống như vậy có lợi
ảnh hưởng đến thận và giúp giảm huyết áp. Nhưng
Các thầy thuốc Trung Quốc cảnh báo không nên ăn những quả dưa hấu như vậy
những người có vấn đề cấp tính với đường tiêu hóa.
Trong y học dân gian Ấn Độ, dưa hấu được coi là loại một.
thức ăn lạnh và ướt giúp kích thích sự thèm ăn và cải thiện
quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, nó được khuyến khích sử dụng
đối với các bệnh về mắt cũng như sử dụng bên ngoài đối với chứng viêm
cầu tàu
Trong nghiên cứu khoa học
Dưa hấu đi vào nghiên cứu khoa học chủ yếu do
chứa hàm lượng cao các carotenoid
sắc tố lycopene.
Trước đây nó được cho là nguồn giàu chất chống oxy hóa này nhất.
– cà chua.
Tuy nhiên, sau này các nhà khoa học phát hiện ra rằng dưa hấu có ruột đỏ
nó không những không hoạt động mà thậm chí còn vượt qua cả cà chua ở chỉ số này
khoảng 40%.… Ngoài ra, để đạt được cao
một liều lycopene cà chua, trước tiên bạn phải trải qua
xử lý nhiệt, và từ dưa hấu, lycopene được cơ thể hấp thụ
toàn bộ và trực tiếp..
Các nhà nghiên cứu tin rằng sắc tố này có các đặc tính mà bạn cần
để ngăn ngừa các bệnh mãn tính như rối loạn lipid máu
(rối loạn cholesterol), bệnh tiểu đường,
loãng xương và thậm chí là ung thư.
Ngoài ra, nó còn góp phần chống lại các gốc tự do, oxy hóa
căng thẳng (một quá trình dẫn đến sự xuất hiện của các bệnh về hệ tim mạch
và hệ thần kinh) và các bệnh thoái hóa thần kinh..
Ví dụ, trong một trong những thí nghiệm, các nhà khoa học đã đưa lycopene vào chế độ ăn uống.
nam giới khỏe mạnh hút thuốc với ít trái cây và
rau và phát hiện ra rằng mức độ stress oxy hóa trong cơ thể chúng
giảm đáng kể. Ngoài ra, các cải tiến đã được ghi nhận
hoạt động của nội mô (lớp bên trong của mạch máu)..
Một nghiên cứu Harvard
trường đại học, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng những người đàn ông thường xuyên nhận được
lycopene, giảm nguy cơ phát triển ung thư, đặc biệt là
Ung thư tuyến tiền liệt.… Cũng có bằng chứng cho thấy giữa
Thêm 25% số người phát triển bệnh
thiếu sắc tố carotenoid này trong chế độ ăn uống..
Đối với phụ nữ, các nhà khoa học tin rằng một số lượng đủ
Lycopene trong cơ thể giúp giảm nguy cơ ung thư xuống 5 lần.
cổ tử cung.… Và nếu bạn lấy số liệu thống kê bao gồm các
các loại ung thư, thêm 44% bệnh nhân nhận được
không đủ lượng sắc tố carotenoid..
Lycopene cũng được chứng minh là có hiệu quả trong việc tăng đường huyết. người Trung Quốc
Các nhà khoa học chia chuột thành các nhóm, mỗi nhóm để
Chất màu này được sử dụng trong 28 ngày với nhiều liều lượng khác nhau (0, 250, 500 và 2000
mg / kg thể trọng). Khi kết thúc thử nghiệm, không có sai lệch nào so với
tiêu chuẩn không được phát hiện trong các kết quả đọc máu và nước tiểu, ngoài ra,
mức đường huyết là bao nhiêu
giảm rõ rệt. Ngoài ra, liều lượng lycopene càng cao, nó sẽ càng mạnh.
đường giảm.… Trong một nghiên cứu tương tự khác
không chỉ giảm lượng đường, mà còn tăng mức độ
insulin..
Ngoài ra, từ năm 1992 đến năm 2003. công việc quy mô lớn đã được thực hiện
để quan sát những phụ nữ mắc bệnh tiểu đường ở độ tuổi trung niên.
Trong thời kỳ này, họ tuân theo một chế độ ăn kiêng trong đó
có nhiều loại thực phẩm chứa lycopene. Các nhà khoa học tiếp tục theo dõi
tình trạng của những phụ nữ này trước năm 2013 và kết quả là
trung bình mức insulin của họ tăng 37-45%..
Cuối cùng, trong một trong những nghiên cứu gần đây nhất, các nhà khoa học đã phân tích
tác dụng, không chỉ của lycopene, mà còn của tất cả các thành phần của dưa hấu đối với cơ thể
chuột được nuôi trong chế độ ăn kiêng có chất xơ vữa (thúc đẩy sự phát triển của
xơ vữa động mạch).
Trong đó, đặc biệt chú ý đến chất chống oxy hóa và chống viêm.
các đặc tính của dưa hấu, cũng như ảnh hưởng của nó đối với hồ sơ lipid.
Hóa ra so với nhóm đối chứng, ở chuột
thường xuyên nhận được chiết xuất dưa hấu, mức độ oxy hóa
căng thẳng, cholesterol và chất béo trung tính, cũng như sự gia tăng chất chống oxy hóa
năng lực của cơ thể, do đó, gây ra giảm
nguy cơ phát triển bệnh tim mạch..
Để giảm cân
Dưa hấu thường được bao gồm trong số các loại trái cây và rau quả hàng đầu giúp
giảm cân nhanh chóng. Thường thì nó thậm chí còn dựa trên chế độ ăn kiêng đơn. Với một
Mặt khác, thái độ như vậy đối với quả mọng khổng lồ này có vẻ hợp lý,
bởi vì nó chứa nhiều chất lỏng và rất ít calo (trong 100 g
cùi chỉ chứa 30 kcal). Tuy nhiên, mặt khác, dưa hấu
có chỉ số đường huyết quá cao, chứa quá nhiều
đường và với số lượng lớn, nó có tải trọng khổng lồ
trong thận.
Vì vậy, việc sử dụng dưa hấu trong chế độ ăn kiêng giảm cân là hoàn toàn có thể, nhưng
Khẩu phần của bạn không được vượt quá 200-300g mỗi ngày. Cho dù
rằng có chất xơ trong quả mọng này, sẽ cung cấp
cảm giác no kéo dài, sau khi ăn dưa hấu khá nhanh trở lại
cảm giác thèm ăn xuất hiện. Đó có phải là chỉ số đường huyết của bạn không
là 80 đơn vị. Điều này có nghĩa là sau khi ăn bã
trong máu tăng mạnh, và sau đó mức độ giảm mạnh
đường và đói nhanh chóng được đổi mới. Ngoài ra, mặc dù
đường trong dưa hấu và đơn giản, nhưng lượng đường dư thừa của nó không mang lại lợi ích cho cơ thể.
Nếu bạn đang ăn kiêng với chế độ ăn đa dạng, hãy ăn dưa hấu với lượng vừa phải
khá chấp nhận được và thậm chí hữu ích do hàm lượng calo thấp và
khả năng loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, sau khi ăn dưa hấu
Tốt hơn là nên tránh chế độ ăn kiêng đơn. Ăn cùng một loại thức ăn
cơ thể mất một lượng lớn chất dinh dưỡng. Còn gì nữa
Trên đường đi, dưa hấu loại bỏ các khoáng chất hữu ích đã
trong cơ thể.
Cuối cùng, gánh nặng lớn nhất thuộc về thận, do đó
Một chế độ ăn uống như vậy không chỉ không mong muốn mà còn chống chỉ định cho những người
những người đã có vấn đề với các cơ quan này hoặc bị viêm
hệ thống sinh dục. Những hậu quả nguy hiểm có thể chờ đợi những ai có
những người mắc bệnh về tim mạch và hệ tiêu hóa
hoặc đái tháo đường.
Trong bếp
Cách truyền thống để uống dưa hấu tươi và thường xuyên
tách khỏi các sản phẩm khác. Tuy nhiên, đây không phải là tất cả,
Trong nhiều nhà bếp trên khắp thế giới, dưa hấu được sấy khô, muối và chiên. Bên ngoài
làm mứt, mật ong (Astrakhan nardek truyền thống), thêm nó
cho món tráng miệng, cho hàu,
trong món salad và thậm chí cả súp (ví dụ, một trong những lựa chọn cho gazpacho mùa hè).
Ngoài ra, các cư dân của Địa Trung Hải thích tản ra ở
dưa hấu là một loại pho mát kem và người Thái có thói quen rắc cùi với muối.
Nhân tiện, ở Trung Quốc, dưa hấu muối cũng khá phổ biến, do đó
họ thậm chí còn tung ra thức uống Fanta phổ biến với
hương thơm.
Vì hương vị của nó, dưa hấu rất hợp với vị ngọt,
và với thức ăn mặn. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là
muối gì
giữ lại nước, và dưa hấu chỉ đơn giản là cung cấp cho cơ thể với số lượng lớn
số lượng. Sự kết hợp này có thể gây ra ứ đọng chất lỏng.
và sưng tấy. Sẽ rất hữu ích nếu kết hợp loại quả mọng này với các loại thực phẩm có chứa chất béo,
xét cho cùng, lycopene và carotenoid là những sắc tố hòa tan trong chất béo. Trong đó
cảm giác, một món salad dưa hấu, pho mát feta và bạc hà rất thích hợp,
dày dặn với ô liu
dầu.
Nếu bạn muốn thử nghiệm và mang một chút kỳ lạ
trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể thử chiên dưa hấu
các thùy. Đầu tiên, chúng cần được bóc vỏ và loại bỏ hạt, sau đó
cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với bột, trộn 2
lòng trắng trứng và 4 thìa tinh bột khoai tây (trước đó
pha loãng trong một ít nước). Nhúng lát dưa hấu
trong bột mì, sau đó đánh tan và chiên trong chảo.
Sau đó rắc đường icing lên.
Một món tráng miệng thú vị khác của mùa hè là món bánh dưa hấu. Để chuẩn bị nó
gọt dưa hấu và dùng dao để bào
hình dạng (sẽ dùng làm cơ sở cho món tráng miệng). Sau đó chặt miếng dừa
cho đến khi nhuyễn, đun nóng khối lượng này và thêm
gelatin, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn, đổ vào bình lắc lạnh
kem và đặt trong tủ lạnh trong một giờ. Sau đó phủ kem này lên
cùi dưa hấu và rắc hạnh nhân
dăm bào.
Nhân tiện, không chỉ cùi mà cả vỏ cũng có thể hữu ích để nấu ăn,
từ đó mứt được tạo ra. Công thức cực kỳ đơn giản,
nhưng nó sẽ mất thời gian. Miến rửa sạch cắt miếng nhỏ.
vỏ được cho vào xi-rô đường và đun sôi trong 15 phút, sau đó để lại
trong tủ lạnh trong 12 giờ. Trong thời gian này, da trở nên mờ.
và có màu hổ phách. Sau đó, chúng cần được mặc lại.
để lửa và đun sôi trong 15 phút, và sau đó ẩn trong 12 giờ
trong tủ lạnh. Lần thứ ba trong quá trình đun sôi mứt bạn cần
thêm vỏ cam
và các loại gia vị để nêm nếm.
Cuối cùng, các loại cocktail mùa hè rất hiệu quả được làm bằng dưa hấu.
Để tạo ra một ‘đồ uống trong thùng’ như vậy, bạn cần phải cắt
ở đầu quả có lỗ nhỏ để xay, nhúng.
bên trong và đập bã. Sau đó thêm rượu rum hoặc bất cứ thứ gì
loại rượu, bạc hà và vôi
và chèn các ống hút.
Bất kể bạn định nấu dưa hấu như thế nào, điều quan trọng cần nhớ là,
mà bạn phải rửa nó trước, nếu không khi cắt
Bóc vỏ, vi khuẩn trên bề mặt sẽ xâm nhập vào phần ăn được.
Thẩm mỹ
Không giống như y học chính thức, trong thẩm mỹ, dưa hấu từ lâu đã được
đã nhận được sự công nhận xứng đáng. Bột giấy và chiết xuất dầu
Hạt dưa hấu được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp với nhiều mục đích khác nhau.
Ví dụ, do hàm lượng chất lỏng cao, quả mọng đại diện cho
giá trị đặc biệt cho chất dưỡng ẩm và sự hiện diện của
đường (sucrose,
Glucose
và fructose),
có chứa axit glycolic biện minh cho sự xuất hiện của nó
trong các sản phẩm để lột nhẹ nhàng. Axit này giúp loại bỏ
một lớp tế bào chết mà không làm tổn thương da bên dưới.
Ngoài ra, dưa hấu góp phần vào thành phần hóa học của mỹ phẩm.
các sản phẩm pectin kích hoạt chức năng bảo vệ của da
che đậy và làm dịu tác động mạnh mẽ của môi trường. Vitamin
C và chất chống oxy hóa mang lại độ đàn hồi và độ săn chắc cho lớp biểu bì,
do đó bảo vệ nó khỏi lão hóa sớm. Cuối cùng,
Các vitamin nhóm B kích thích quá trình làm đầy các tế bào bằng oxy.
và do đó duy trì tông màu da. Lưu ý rằng dưa hấu cũng
cung cấp một hiệu ứng làm trắng nhẹ, có thể có lợi
dành cho những người sở hữu làn da nám và tàn nhang.
Đối với dầu hạt dưa hấu, theo các chuyên gia thẩm mỹ,
có tác dụng hữu ích cho tóc. Stearic, oleic,
Axit linoleic và palmitic nuôi dưỡng các lọn tóc và L-arginine ảnh hưởng đến
trong máu cung cấp cho các nang tóc, kích thích quá trình tăng trưởng
và, nếu cần, hãy bắt đầu quá trình khôi phục. Nhờ vào
hàm lượng đồng và kẽm, các sản phẩm từ dầu hạt dưa hấu,
đặc biệt hữu ích cho tóc có xu hướng rụng nhiều và nhờn
sắc tố (xám). Cuối cùng, chúng tôi lưu ý rằng nhờ sự tươi mới
và mùi thơm hơi ngọt, dưa hấu thường được sử dụng như ở phụ nữ,
và trong nước hoa của nam giới, đặc biệt là khi tạo ra mùi hương mùa hè.
Đối với việc chuẩn bị mỹ phẩm tại nhà,
sau đó, trong số các công thức nấu ăn phổ biến nhất, có thể phân biệt những điều sau:
- Để có tác dụng giải khát và bổ, nó được khuyến khích
đông lạnh nước dưa hấu trong khay đá sau đó chà
da của khuôn mặt. Rửa sạch chất lỏng còn lại sau 15 phút. - Khi mụn xuất hiện
Cần cho 10 g hạt dưa hấu vào cối và nhào kỹ.
họ, dần dần thêm 100 ml nước. Bôi lên da, để
trong 20 phút và sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. - Nếu da thô và khô, nên cắt bỏ phần trên.
dưa hấu, đánh một ít cùi bên trong bằng máy trộn, thêm
một ly sữa ấm ở đó và bỏ nó vào cái này
hỗn hợp cọ. Sau đó, thoa một phần chất béo lên da (bất kỳ loại rau nào
bơ).
Đặc tính nguy hiểm của dưa hấu và chống chỉ định
Ăn dưa hấu vừa phải có tác dụng bồi bổ cơ thể,
tuy nhiên, lạm dụng có thể gây ra những hậu quả tiêu cực:
- Hơn 30 mg lycopene chống oxy hóa rất có lợi đó có thể
gây rối loạn hệ tiêu hóa (đặc biệt là
ở người cao tuổi), gây buồn nôn và tiêu chảy. - Ở những người bị tăng kali máu, một lượng lớn dưa hấu có thể gây ra
co thắt cơ và rối loạn nhịp tim. - Việc dư thừa kali cũng có thể dẫn đến giảm mạnh
presión - Lượng đường lớn – lượng đường huyết cao
trong cơ thể, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường.
Tốt hơn là nên kết hợp ăn dưa hấu với các loại thực phẩm giàu thực vật
chất xơ. Điều này sẽ làm cho sự tăng đột biến glucose ít nghiêm trọng hơn. - Đối với các vấn đề về thận, một phần lớn dưa hấu có thể dẫn đến
sưng tấy nghiêm trọng
bởi vì chất lỏng không thể thoát ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. - Hạt dưa hấu chứa cái gọi là chất kháng dinh dưỡng (phytins,
tannin,
chất ức chế trypsin, một loại enzym phân hủy protein), do đó
tốt hơn là tiêu thụ chúng không sống, nhưng khô hoặc chiên.
Chúng tôi đã thu thập những điểm quan trọng nhất về lợi ích và nguy hiểm có thể có của dưa hấu.
trong hình minh họa này và chúng tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn chia sẻ
một hình ảnh trên phương tiện truyền thông xã hội, với một liên kết đến trang của chúng tôi:
dữ liệu quan tâm
Dưa hấu đã được trồng ở sa mạc Kalahari trong 4000 năm nữa.
trước đây, nhưng nó đã đến châu Âu từ châu Phi chỉ vào thế kỷ XVII. Người chăn nuôi
Họ cho rằng các loại quả mọng hiện đại không có nhiều điểm giống với các loại quả tiền nhiệm.
Nhà khoa học người Mỹ James Niinhuis trích dẫn xác nhận một cuộc sống tĩnh vật
của nghệ sĩ người Ý cùng thời Giovanni Stanki, về người
đại diện cho một loại trái cây có cùi rất nhẹ, hầu như không có màu hồng. màu đỏ
dưa hấu được tạo ra nhờ công của các nhà lai tạo, những người dần dần
lấp đầy nó với lycopene.
Vào đầu thế kỷ XNUMX, quả mọng đã có màu đỏ và, để
ông tuyên bố rằng các nhà sử học đã cực kỳ ngọt ngào. Trong bảo tàng dưa hấu
tại Astrakhan, bức tranh “Vợ người buôn chè” của Boris Kustodiev được triển lãm.
Bức tranh thể hiện một người phụ nữ với một chiếc cốc và trên bàn bên cạnh một chiếc samovar.
có những lát dưa hấu. Người ta tin rằng quả mọng rất ngọt ngào.
mà đã được ăn như món tráng miệng, rửa sạch với trà.
Kể từ đó, dưa hấu đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới, vì lý do chính đáng.
ở nhiều quốc gia các lễ hội theo chủ đề được tổ chức, và thậm chí còn được tổ chức
tượng đài cho anh ta. Nhiều trong số những di tích nằm trên lãnh thổ.
các nước hậu Xô Viết. Nổi tiếng nhất là ở Saratov và Kamyshin.
(Nga), cũng như ở Kherson và s. Osokorovka đến từ vùng Kherson (Ukraine).
Ngoài ra, một tác phẩm điêu khắc khổng lồ được tìm thấy ở một thị trấn nhỏ của Úc.
Chinchilla. Mặc dù khiêm tốn hơn, có một tượng đài về quả dưa hấu và
ở Hoa Kỳ – ở Texas.
Điều thú vị là dưa hấu được yêu thích và đánh giá cao không chỉ vì hương vị đặc trưng.
và các thuộc tính hữu ích, mà còn cho một cấu trúc đặc biệt. Đầu tiên, họ phục vụ
tài liệu tuyệt vời cho bậc thầy về chạm khắc ẩm thực (nghệ thuật
cắt rau và trái cây). Thứ hai, các kỹ sư âm thanh của phim kinh dị.
sử dụng quả dưa hấu để tạo lại âm thanh đi kèm
những cú đánh vào mặt, vỡ đầu, gãy xương. Và nổi tiếng
Bộ phim truyền hình «Trò chơi vương quyền» khi đập một quả dưa hấu đã bắt chước âm thanh
trứng rồng nứt.
Lựa chọn và lưu trữ
Xác định khoảng thời gian an toàn để mua dưa hấu,
và chọn một quả mọng chín ngon là một vấn đề đơn giản, mặc dù được bao quanh bởi
nhiều huyền thoại. Tốt nhất nên bắt đầu ăn dưa hấu vào đầu mùa,
nghĩa là, vào tháng Tám. Tất nhiên, có những giống chín sớm
trưởng thành sớm hơn, nhưng có tương đối ít trên thị trường, nhưng xác suất
chạy vào một trái cây, sự phát triển của nó được thúc đẩy bởi phân bón, là đủ
cao
Nên nhớ rằng hầu như tất cả những người trồng dưa đều sử dụng phân đạm.
khi trồng dưa hấu, nhưng điều chính là không được vượt quá định mức cho phép.
Với lượng nitơ dư thừa, trái cây chín nhanh chóng, nhưng vẫn còn
một lượng lớn nitrat. Ngoài ra, mối nguy hiểm là
và quả mọng xanh. Nitrat trong phân bón phải trải qua một thời gian
hình thức và bài tiết, và trong trường hợp thu hoạch sớm, các chất có hại
Bạn không có thời gian để làm việc này và ở trong nhà.
Mặc dù có thể có dư nitrat trong dưa hấu và
nó không phải là rất hữu ích cho cơ thể, nó thực tế bị đầu độc bởi chúng
Không thể nào. Lượng nitrat cho phép của một người có cân nặng.
60 kg – 300 mg. Ngay cả trong những trái dưa hấu bị ‘ô nhiễm’ nhất, 1
kg bột giấy có khoảng 270-280 mg chất có hại. Để so sánh
đôi khi lên đến 1000 mg nitrat / 1 kg được tìm thấy trong thịt và trong nhà kính
rau bina và rau arugula
– lên đến 2500 mg / 1 kg.
Các vụ ngộ độc thường liên quan đến việc uống dưa hấu trên thực tế là
xảy ra, nhưng hoàn toàn không phải do nitrat, mà là do không tuân thủ
định mức vệ sinh. Buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy – các triệu chứng kèm theo
nhiễm trùng đường ruột phát sinh do ăn phải
vi khuẩn sống trên bề mặt của trái cây và rau quả chưa rửa. Khi cắt
chúng đến tủy răng và sau đó là đường tiêu hóa. sau đó
rằng bạn nên rửa sạch dưa hấu trước khi sử dụng.
Khi chọn trái cây, bạn nên chú ý đến phần vỏ: không
phải có hư hỏng và vết lõm. Bề mặt của dưa hấu chín thường là
màu xanh lá cây sáng và bóng, nhưng màu nâu vàng ở một bên
Vết (mặt đất) – nơi mà quả dưa hấu nằm, chín. Khá
dưa hấu có mạng nhện trên vỏ là chuyện bình thường
– Các sọc trang trí công phu màu nâu xám nhạt Người ta tin rằng
đây là dấu hiệu cho thấy vị ngọt đặc biệt của trái cây. Một mái tóc đuôi ngựa hoặc một nơi
Nó được kết dính, nó phải khô và âm thanh khi đánh phải rõ ràng.
Đối với việc bảo quản dưa hấu, sau khi cắt có thể để được
trong tủ lạnh không quá 3-4 ngày. Nhân tiện, những người có sở thích sáng tạo.
họ đã nghĩ ra một bản hack thời hạn sử dụng của quả mọng này: che đi một nửa còn lại
mũ tắm dưa hấu. Do dây thun, nó giữ tốt và
bảo vệ bột giấy khỏi bị nứt.
Ở nhiệt độ phòng, trung bình một quả dưa hấu có thể đứng được khoảng
2 tuần, nhưng thời gian phụ thuộc vào mức độ trưởng thành. Thú vị đó
Trái cây này có thể được bảo quản cho đến tận năm mới. Đối với điều này, nó là cần thiết
hoặc đặt trên lưới và treo, hoặc đặt trên giá, bọc
rơm, trong phòng tối và mát (4-5 ° C). Đó là sự thật, làm thế nào họ phát hiện ra
các nhà khoa học, trong điều kiện nhiệt độ thấp, dưa hấu giảm
hàm lượng lycopene (từ 8,1-12,7 mg / 100 g đến 7,8-8,1 mg / 100 g)..
Giống và trồng trọt.
Trước đây người ta tin rằng dưa hấu chỉ có thể phát triển trong điều kiện nóng.
khí hậu phía nam. Tuy nhiên, công việc của các nhà lai tạo đã khiến nó có thể phát triển
quả mọng này và trong điều kiện ít thuận lợi hơn, điều chính là
chọn nhiều loại cho khu vực của bạn. Dưa nên được đặt trong
phía nam của trang web và được bảo vệ khỏi gió mạnh. Lưu ý rằng
vị trí nước ngầm gần không thể chấp nhận được và để dòng chảy ra tốt hơn
chất lỏng và sưởi ấm trái đất, bạn thậm chí có thể làm những chiếc giường cao 15 cm.
Về cấu tạo, đất thịt pha cát hoặc cát pha là thích hợp nhất.
Bạn có thể gieo trực tiếp dưa hấu xuống đất khi nhiệt độ đã đạt ngưỡng.
15-16 ° C, và đất bị nung nóng sâu đến 10 cm. Tưới nước cho cây
có thể xảy ra không thường xuyên, nhưng phải dồi dào (khoảng 3 khối
trên 1 m2). Trong thời kỳ ra hoa, phải diễn ra quá trình hydrat hóa. lần.
mỗi tuần, và trong quá trình chín, không cần tưới nữa.
Sự đa dạng của các loại dưa hấu thật đáng kinh ngạc: bạn có thể chọn một quả mọng
cho bất kỳ điều kiện thời tiết. Chúng sẽ khác nhau về thảm thực vật,
khả năng chống lại sương giá và hạn hán, nhưng hương vị và đặc điểm bên ngoài
các loài thực tế vẫn không thay đổi. Tuy nhiên, có một số trường hợp ngoại lệ.
Ví dụ: các nhà lai tạo đã cố gắng lấy ra những quả dưa hấu “luna” có cùi
màu vàng. Và trên đảo Hokkaido của Nhật Bản, những loại dưa hấu
Densuke. Da của anh ấy có màu xanh đậm không có vệt, vì vậy
còn gọi là màu đen. Trong một mùa, rất ít được thu thập ở đó.
số lượng trái cây, nhưng chúng được cho là có vị ngọt đặc biệt.
Điều này giải thích giá trung bình của nó là 250 đô la cho mỗi quả mọng mà nó nặng.
6-7 kg, và quả dưa hấu đen lớn nhất đã được bán đấu giá với giá 6100
USD. Chúng thường được bán trong hộp đen sang trọng và được coi là
một món quà rất giá trị.
Ngoài ra, có những giống hoàn toàn không có hạt.
(Chúng không phổ biến ở nước ta, nhưng ở châu Âu chúng chiếm 80% thị trường).
Ở một số quốc gia, khẩu phần ăn nhỏ đã trở nên phổ biến.
quả mọng (đường kính khoảng 10 cm). Hơn nữa, người trồng dưa Nhật Bản đang tích cực
Thử nghiệm với hình dạng, hình chóp và hình lập phương đang phát triển.
Hoa quả. Nhân tiện, nếu dưa hấu hình kim tự tháp được tạo ra, thay vào đó, trong tiếp thị
mục đích, sự xuất hiện của các khối dưa hấu được giải thích bởi khá thực tế
những cân nhắc. Những quả mọng này chiếm ít không gian hơn và thuận tiện hơn.
để vận chuyển.
Bạn cũng có thể trồng trái cây hình khối trong vườn của mình. Khoảnh khắc khi
buồng trứng đạt kích thước bằng quả táo hoặc quả bóng tennis và được bao phủ ở đầu
xô nhựa (được thiết kế cho 4-5 kg) có thành trong suốt
và các khe hở để không khí xâm nhập. Khi quả mọng lấp đầy mọi thứ
không gian, khối lập phương bị loại bỏ và quả được phép chín.
Nhìn chung, dưa hấu không chỉ là nước giải khát mà còn là nguồn cung cấp
axit amin thiết yếu, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
Nó ít calo và chất béo, nhưng chứa chất xơ. Những quả mọng này đã
từ lâu đã được sử dụng trong thẩm mỹ, và bây giờ các đặc tính của chúng đang tích cực
được nghiên cứu bởi các bác sĩ. Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, dưa hấu giúp
duy trì hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch và
hệ tiêu hóa, cũng góp phần chống oxy hóa
bảo vệ cơ thể và giúp ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh mãn tính
bệnh
Nguồn thông tin
- Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, Источник
- Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, Источник
- 9 lợi ích sức khỏe hàng đầu của việc ăn dưa hấu, источник
- Jaskani MJ, Kwon SW, Kim DH Nghiên cứu so sánh về các tính trạng sinh dưỡng, sinh sản và chất lượng của bảy dòng dưa hấu lưỡng bội và tứ bội. Euphytica. Năm 2005; 145: 259-268.
- Edwards AJ, Vinyard BT, Wiley ER, Brown ED, Collins JK, Perkins-Veazie P., Baker RA, Clevidence BA Tiêu thụ nước ép dưa hấu làm tăng nồng độ lycopene và beta-carotene trong huyết tương ở người. J Nutr. 2003 tháng 133; 4 (1043): 50-XNUMX.
- Choksi PM, Joshi CVY Một đánh giá về chiết xuất, tinh chế, độ ổn định và các ứng dụng của lycopene. Dự luật Thực phẩm Int J năm 2007; 10: 289–298.
- Kim JY, Paik JK, Kim OY, Park HW, Lee JH, Jang Y., Lee JH Ảnh hưởng của việc bổ sung lycopene đối với stress oxy hóa và các dấu hiệu của chức năng nội mô ở nam giới khỏe mạnh. Xơ vữa động mạch 2011 tháng 215; 1 (189): 95-XNUMX.
- Dahan K., Fennal M., Kumar NB Lycopene trong phòng chống ung thư tuyến tiền liệt. J Sóc Integr Oncol. Mùa đông năm 2008; 6 (1): 29-36.
- Tang FY, Cho HJ, Pai MH, Chen YH Việc bổ sung đồng thời lycopene và axit eicosapentaenoic ức chế sự gia tăng của các tế bào ung thư ruột kết ở người. J Nutr Hóa sinh. 2009 Tháng sáu; 20 (6): 426-34.
- Rao LG, Mackinnon ES, Josse RG, Murray TM, Strauss A., Rao AV Tiêu thụ lycopene làm giảm căng thẳng oxy hóa và các dấu hiệu tiêu xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Osteoporos Int. 2007 tháng 18; 1 (109): 15-XNUMX.
- Jian WC, Chiou MH, Chen YT, Lin CN, Wu MC, Du CJ, Chen-Pan C. Nghiên cứu độc tính qua đường miệng kéo dài 2008 ngày của Escherichia coli lycopene tái tổ hợp ở chuột. Regul Toxicol Pharmacol. 52 Tháng 2; 163 (8): XNUMX-XNUMX.
- Ahn J, Choi W, Kim S, Ha T. Tác dụng chống đái tháo đường của dưa hấu (Citrullus vulgaris Schrad) trên chuột đái tháo đường do streptozotocin gây ra. Thực phẩm Sci Biotechnol. 2011; 20: 251–254.
- Wang L., Liu S., Manson JE, Gaziano JM, Buring JE, Sesso HD Việc tiêu thụ lycopene và các sản phẩm thực phẩm làm từ cà chua không liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở phụ nữ. J Nutr. 2006 tháng 136; 3 (620): 5-XNUMX.
- Hong MY, Hartig N., Kaufman K., Hooshmand S., Figueroa A., Kern M. Ăn dưa hấu cải thiện khả năng chống viêm và chống oxy hóa ở những con chuột được cho ăn chế độ ăn kiêng xơ vữa. Nutr Res. 2015 tháng 35; 3 (251): 8-XNUMX.
- Pigulevskaya I. 365 Bí mật về Sức khỏe và Tuổi thọ của người Tây Tạng và Trung Quốc. Mátxcơva: Tsentrpoligraf, 2011.
- Dinh dưỡng của y học Trung Quốc: lợi ích của dưa hấu, источник
- Choudhary R., Bowser TJ, Weckler P., Maness NO, McGlynn W. Ước tính nhanh nồng độ lycopene trong dưa hấu và cà chua nhuyễn bằng quang phổ phản xạ nhìn thấy được bằng sợi quang. Biol Technol sau thu hoạch. Năm 2009; 52: 103-109.
- Alison J. Edwards, Bryan T. Vinyard, Eugene R. Wiley, Ellen D. Brown, Julie K. Collins, Penelope Perkins-Veazie, Robert A. Baker, Beverly A. Clevidence. Việc tiêu thụ nước ép dưa hấu làm tăng nồng độ lycopene và B-carotene trong huyết tương ở người. Tạp chí Dinh dưỡng, Tập 133, Số 4, Tháng 2003 năm 1043, Trang 1050–XNUMX,
nguồn
Tái bản tài liệu
Việc sử dụng bất kỳ tài liệu nào mà không có sự đồng ý trước bằng văn bản của chúng tôi đều bị cấm.
Quy tắc bảo mật
Cơ quan quản lý không chịu trách nhiệm về bất kỳ nỗ lực áp dụng bất kỳ đơn thuốc, lời khuyên hoặc chế độ ăn kiêng nào và không đảm bảo rằng thông tin được chỉ định sẽ giúp ích hoặc gây hại cho cá nhân bạn. Hãy thận trọng và luôn tham khảo ý kiến một bác sĩ thích hợp!
