Tổng quan
Sầu riêng có mùi khó chịu đến nỗi bạn khó có thể được phép.
đến một nơi công cộng. Tuy nhiên, nếu bạn vượt qua sự ghê tởm hoặc chỉ
nhắm mũi lại và nếm phần cùi ngon ngọt, bạn sẽ hiểu ngay đâu là
có một khái niệm vua của các loại trái cây.
Trong tất cả các loại trái cây, chỉ có Sầu riêng trở thành chủ nhân của những loại trái cây như vậy
các tính năng phổ biến. Ít ai tưởng tượng được rằng mọi thứ đều tuyệt đối
sự thật. Sầu riêng có “mùi hương dễ chịu” đến mức bạn không thể
đi đến khách sạn, thang máy, cửa hàng, taxi và nhiều nơi khác
nơi. Một số trong số chúng thậm chí có một dấu hiệu sầu riêng đặc biệt.
gạch bỏ bằng một đường màu đỏ. Điều này có nghĩa là quả khế
Nó bị nghiêm cấm. Điều này là do mùi rất dai dẳng.
và thậm chí sau một thời gian dài sau khi ăn nó, mùi thơm
vẫn còn và quan trọng nhất là không bị xói mòn và không bị giết,
Sản phẩm làm đẹp. Đây là lý do chính tại sao
mà không thể lưu trữ trong một thời gian dài. Có rất nhiều văn bia trên thế giới,
được sử dụng để mô tả mùi của trái cây này.
Bất chấp mọi thứ, anh ta được coi là vua của các loại trái cây. Bản thân bạn có thể
đảm bảo điều này sau khi nếm bột giấy, thực sự
hương vị thần thánh. Người Thái khẳng định nó có thể được so sánh với ngon
kem sữa
và trứng. Nếu bạn muốn có một trải nghiệm khó quên, thì tất nhiên
thử sầu riêng.
Cái tên này xuất phát từ tiếng Mã Lai có nghĩa là cái gai – khó khăn,
cũng như hậu tố an, có nghĩa là trái cây có gai. nó là
quê hương là Ấn Độ, Indonesia, Ceylon, Thái Lan, Philippines và
Đông Dương. Sầu riêng tốt nhất được cho là phát triển trên một đồn điền.
gần Bangkok.
Loại quả này có những quả khá to có thể đạt tới
30 cm, và nặng tới 8 kg. Chúng được bao phủ hoàn toàn bằng lông,
nó được “trang trí” bằng những chiếc gai. Bên trong có một số hình thuôn dài
các khoang, và trong đó là những khối thơm ngon màu vàng-trắng tinh tế.
Sầu riêng là một loại cây thường xanh khổng lồ, mọc lên đến
Cao 40 mét. Nó có những chiếc lá bằng da, sáng bóng
hơi nhọn và xen kẽ. Đầu lá
nhẵn, trong khi phần đối diện được bao phủ bởi vảy. Blooms
quả tuyệt vời này chỉ mới vài giờ tuổi: màu nâu vàng,
Những bông hoa màu trắng hoặc vàng có mùi chua nồng.
Chúng mở cửa vào lúc hoàng hôn và rơi vào lúc bình minh. Thời kỳ chính
Sự chín của quả là đầu xuân và kết thúc vào cuối mùa.
mùa hè.
Cách chọn
Không nên tin tưởng người bán mua sầu riêng, tự làm.
Việc mua hàng này sẽ cần được chú ý đặc biệt trong mùa thấp điểm, bởi vì
Đó là lúc những quả sầu riêng xấu thường được bày bán trên kệ. Khi nào
khi ấn vào quả hơi mềm. Trái cây quá chín rất
mềm và chưa trưởng thành hoàn toàn không chịu áp lực.
Độ chín của sản phẩm này có thể được xác định bởi trạng thái của các gai.
Nếu chúng thay đổi, thì quả có chất lượng cao và chín, nhưng nếu
bất động, sau đó bạn vẫn phải nằm xuống.
Chú ý đến mùi của sầu riêng. Nếu nó rất mạnh
mùi hương thì rất có thể bên trong là nhóc
– quá chín.
Bạn không nên đưa ra kết luận về màu sắc của trái cây, bởi vì màu sắc của các giống khác nhau
khác nhau đáng kể.
Làm thế nào để lưu trữ
Tốt hơn hết là bạn nên ăn sầu riêng ngay nhưng trong một hoàn cảnh khác.
bạn cũng có thể sử dụng đến lưu trữ. Cần lưu ý rằng quả này
Bạn không cần phải cho nó vào tủ lạnh. Ở nhiệt độ phòng, cái này
sản phẩm có thể được lưu trữ trong 5 ngày, nhưng không lâu hơn. Đừng làm việc đó
giữ sầu riêng với những người khác
trái cây
Trong bếp
Hạt của loại trái cây tuyệt vời này đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ.
trong nhà bếp. Chúng được sử dụng chủ yếu như một loại gia vị. Là
quả có mùi hăng nồng, giống như hỗn hợp pho mát, thối
hành tây và nhựa thông.
Mặc dù vậy, bột giấy có hương vị khá dễ chịu, đó là lý do tại sao nó được tiêu thụ
như một thực phẩm dưới dạng một món tráng miệng ngon.
Thông thường, sầu riêng được sử dụng để làm sinh tố,
khoai tây chiên, kem và các loại hạt. Đôi khi nó cũng được chiên theo cách tương tự
như khoai tây.
Cần lưu ý rằng nó rất hợp với cà phê.
Suy ngẫm trong văn hóa
Sầu riêng được người Trung Quốc coi trọng và là một món ngon đắt tiền.
cho trẻ em. Họ chỉ mua nó cho những ngày lễ. Vào ngày này, cả nhà
Bạn nên ngồi xuống bàn và ăn hết trái cây cùng một lúc. Đối với người Mã Lai
ăn sầu riêng là một nghi lễ thực sự có thể so sánh được
với thiền định. Ở tất cả các quốc gia châu Á, nơi nó phát triển
sầu riêng, được coi là một cây thuốc. Những loại quả này từ lâu đã
một sức mạnh trẻ hóa đã được quy cho nó.
Có một truyền thuyết về một vị vua si tình.
thành một cô gái đáng yêu, nhưng cô ấy không phù hợp với anh ấy
cảm xúc. Vì điều này, lãnh chúa đã chuyển sang vị pháp sư đã cho anh ta
Hoa quả. Nhà vua cho cô gái nếm thử các loại trái cây và cô ấy ngay lập tức
Tôi đã yêu anh ấy. Người cai trị rất vui mừng vì đã quên mất pháp sư, vì vậy
và không phải trả tiền cho bạn. Thầy phù thủy tức giận đến mức nguyền rủa những thứ tuyệt vời này
trái cây. Khi Vladyka đến để tìm kiếm một loại trái cây mới của tình yêu, anh đã không tìm thấy nó.
mà chỉ là loại quả có gai và có mùi ghê tởm. Nhà vua đầy tức giận,
và ném nó xuống đất. Anh ấy đã rất ngạc nhiên khi phát hiện ra
trong ‘khối lượng tình yêu’, và do đó đã đặt cho nó một cái tên mới, viz.
“Trái sầu riêng”.
Đặc tính hữu ích của sầu riêng.
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Sầu riêng tươi chứa (trên 100 g):
calo 147 Kcal
Vitamin C 19,7 Kali, Vitamin K 436
B3 1,074 Phốt pho,
Vitamin P 39
B1 0,374 Magnesio, Mg 30 Vitamin
B6
0,316
Canxi, Ca
6
Vitamina B5
0,23
Natri,
Tới 2
Thành phần hoàn chỉnh
Loại quả này rất giàu protein, chất béo, vitamin và carbohydrate.
Điều rất quan trọng cần biết là nó không chứa cholesterol. Bột giấy chứa
vitamin C, niacin, carotene, axit folic, riboflavin, canxi,
sắt, niacin và phốt pho.
Ngoài ra, nó còn chứa indole. Cần lưu ý rằng chỉ
chứa lưu huỳnh hữu cơ.
Các đặc tính hữu ích và y học
Sầu riêng được coi là một loại trái cây độc đáo do đặc tính hữu cơ của nó.
lưu huỳnh. Chính cô ấy là lý do cho đặc điểm của nó và không mấy đẹp đẽ
đánh hơi. Đây là loại quả lưu huỳnh duy nhất trên thế giới phù hợp.
ăn.
Mùi khó chịu là một dấu hiệu đặc trưng của sự hiện diện của indole trong trái cây.
Cần lưu ý rằng indole pha loãng cao có
mùi hương đối lập của hoa nhài. Nó rất hữu ích vì nó có
đặc tính diệt khuẩn.
Vào đầu thế kỷ trước, nhiều hiệu thuốc bắt đầu bán
Viên nén ‘Dur-India’, thành phần chính là sầu riêng
và một loại hành tây rất hiếm của Ấn Độ. Người cuối cùng, rất phong phú
vitamin E. Nếu trong vài tháng, hãy tiêu thụ thường xuyên
loại thuốc này, sau đó là một chất cô đặc quan trọng
năng lượng sẽ làm cho bạn mạnh mẽ hơn và không mệt mỏi. Những viên thuốc này
Chúng tác động tích cực đến tinh thần con người, giúp trẻ trung và minh mẫn hơn.
Sầu riêng có một đặc tính tuyệt vời – nó có thể làm tăng hiệu lực.
Phần cùi của loại quả tuyệt vời này có tác dụng tẩy giun sán.
một nửa. Rễ và lá sầu riêng được dùng để nấu ăn.
thuốc sắc, sau này sẽ được dùng làm thuốc hạ sốt.
Đối với người bị sốt, nước lá bôi lên đầu.
của nhà máy này. Để giảm viêm da, hãy dùng nước sắc của
lá và quả của sầu riêng. Khi bị đổ mật cần uống thuốc.
Tắm lá của loại trái cây kỳ lạ này. Tro từ cây này
dùng trong thời kỳ hậu sản.
Cần lưu ý rằng sầu riêng đứng đầu tuyệt đối trong tất cả các loại trái cây.
bởi hàm lượng chất dinh dưỡng, lưu huỳnh hữu cơ, chất chống oxy hóa,
axit béo, protein, axit amin và vitamin. Một giá trị là gì
chỉ có lưu huỳnh hoạt tính sinh học, các đặc tính y học của chúng đơn giản là không tự cho phép
mà không cần thẩm định.
Đặc tính nguy hiểm của sầu riêng
Việc sử dụng loại trái cây kỳ lạ này bị cấm đối với những người tăng
huyết áp. Nó được chống chỉ định để ăn trong
Trong khi mang thai. Các bà mẹ đang cho con bú cũng nên hạn chế
việc sử dụng trái cây này.
Trong mọi trường hợp, nó không nên được kết hợp với rượu,
vì điều này có thể gây ngộ độc và một loạt các biến chứng.
Sầu riêng được chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân.
Video sẽ cho bạn biết sầu riêng là gì và sẽ tiết lộ những đặc tính có lợi của loại trái cây kỳ lạ này.
