mô tả chung
Hạt lanh là hạt của cây hàng năm không lá.
Cây lanh đạt chiều dài 30-60 cm và nó ở giai đoạn cuối khi phân nhánh.
thân trực tiếp trên cụm hoa. Những bông hoa được thu thập trong hình dạng của những chiếc ô,
những cánh hoa có màu xanh lam với một chút hơi xám, nhưng đôi khi
chúng cũng có màu trắng. Quả lanh là hạt có dầu. Hình dạng
hạt thuôn dài, hơi dẹt và nhọn từ một
cuối cùng. Hạt dài 6 mm, dày 3 mm. Hạt theo màu sắc
Chúng có thể có các sắc thái khác nhau và từ vàng nhạt đến
Nâu sâm. Nhưng đặc điểm phân biệt chính của hạt lanh
hạt giống là một tỏa sáng rực rỡ.
Là một loại cây nông nghiệp, lanh bắt đầu được trồng ở
thời xa xưa, nhưng rất khó xác định chính xác quê hương của mình ở đâu.
Dự kiến, đây là Tây Ba Tư, Anatolia và Transcaucasia, mặc dù
Có ý kiến cho rằng nó đã được trồng ở Mesopotamia trong một năm 3500 khác
nhiều năm trước. Vào thế kỷ thứ XNUMX. Vua Pháp Charlemagne thậm chí còn thông qua luật
theo đó tất cả người Pháp phải sử dụng hạt lanh
hạt giống, như một sản phẩm hữu ích cho cơ thể.
Bây giờ lanh phát triển trên khắp thế giới, nhưng chủ yếu là.
Ba Lan, Pháp, Argentina và Ấn Độ. Chủ yếu là tu luyện
2 loại vải lanh phổ biến:
- xơ: được sử dụng chủ yếu để làm sợi;
- kudryash – để thu thập hạt giống;
Hạt lanh là thực phẩm cần thiết cho sức khỏe
Thế giới. Nó được sử dụng để nướng bánh nướng,
như một bổ sung ngon cho thịt và salad rau. Nhưng điều quan trọng nhất,
Hạt lanh được sử dụng để sản xuất dầu hạt lanh ăn kiêng, vì hạt có chứa
chứa khoảng 48% chất béo thực vật. Quá trình khai thác dầu được thực hiện
bằng phương pháp ép lạnh. Công nghệ này cho phép bạn tiết kiệm
tất cả các đặc tính có lợi của hạt. Dầu hạt lanh có thể có màu
vàng đến nâu. Tất cả phụ thuộc vào mức độ sạch sẽ.
Dầu hạt lanh cũng được sử dụng rộng rãi trong y học và thẩm mỹ
sơn mài, sơn và cao su được sản xuất trên cơ sở của nó.
Đặc tính hữu ích của hạt lanh
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Hạt lanh thô chứa (trong 100 g):
calo 534 Kcal
Vitamin
B4 78,7 Potasio, Vitamin K 813
B3 3,08 Phốt pho,
Vitamin P 642
B1
1,644
Magie, Mg
392
Vitamina B5
0,985
Natri,
Na 30 Vitamin C 0,6 Sắt,
Fe 5,73
Thành phần hoàn chỉnh
Hạt lanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và dưỡng chất. điều đó
Vitamin B, vitamin
VÀ,
RR,
E, F, С,
K,
cũng như các khoáng chất: magiê,
kali
bóng đá
trận đấu
của sắt.
Nhưng các thành phần có giá trị nhất là axit béo, chất xơ và lingans.
Hạt lanh là một trong những nguồn chính của
axit béo không bão hòa đa omega-3 cho cơ thể con người
và Omega-6, mà cơ thể con người không thể tổng hợp được
một cách độc lập.
Các đặc tính hữu ích và y học
Khi vào cơ thể, Omega-3 và Omega-6 sẽ được đưa vào cấu trúc.
và có tác động tích cực đến hoạt động của tế bào, cũng như làm tăng
tốc độ truyền xung thần kinh dọc theo sợi thần kinh.
Trong y học, hạt lanh được dùng làm thuốc phụ trợ.
bài thuốc chữa nhiều bệnh hiểm nghèo. Các nhà khoa học Canada tin rằng
giúp ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là
ung thư vú, tuyến tiền liệt và ruột non.
Trong điều trị các bệnh tim mạch, hạt được sử dụng.
để bình thường hóa nhịp tim, giảm mức cholesterol,
để khôi phục lưu thông chung. Ảnh hưởng của
ăn hạt lanh để giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là
với bệnh tiểu đường loại 2, đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc điều trị bệnh
Parkinson và hen suyễn.
Hạt lanh cũng có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng, tăng cường
thận
Tăng tốc độ phát triển của tóc,
có khả năng liên kết và loại bỏ các kim loại nặng khỏi cơ thể, chẳng hạn như
như chì và cadmium, giúp tạo ra khí dư thừa trong hệ tiêu hóa
con đường.
Sử dụng trong thẩm mỹ và ăn kiêng.
Trong thẩm mỹ, hạt lanh được sử dụng để chăm sóc sự héo và
da dầu, để giảm nếp nhăn quanh mắt,
điều trị tăng tiết bã nhờn.
Các nhà dinh dưỡng khuyên dùng hạt chia như một chất hỗ trợ giảm cân tuyệt vời,
vì hạt chứa một lượng lớn chất xơ,
ảnh hưởng đến sự bình thường của ruột và làm giảm đáng kể cảm giác thèm ăn
với việc sử dụng liên tục. Cung cấp ít nhất một phần thay thế
Chất béo động vật có dầu hạt lanh được quan sát thấy trong tổng chế độ ăn uống.
kết quả xuất sắc trong cuộc chiến chống lại số kg thừa. Khuyến khích
thêm dầu hạt lanh vào mật ong, kefir,
sữa chua, nước xốt ngũ cốc, dầu giấm và các loại salad rau củ khác.
Bơ đôi khi được thêm vào bánh nướng. Bởi vì điều này, bánh nướng có được
Mùi thơm đặc biệt và màu vàng cam dễ chịu.
Đặc tính nguy hiểm của hạt lanh
Phụ nữ mang thai không nên dùng quá nhiều hạt lanh.
phụ nữ, bởi vì câu hỏi về sự xuất hiện của các tác dụng phụ và tác động
trên cơ thể phụ nữ có thai vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ.
Nó cũng không được khuyến khích để dùng nó trong các loại
đợt cấp của bệnh đường tiêu hóa và các bệnh khác, đặc biệt là viêm đại tràng mãn tính,
viêm dạ dày,
loét, viêm tụy.
Các biến chứng có thể xảy ra khi có sỏi trong nước tiểu và túi mật,
bởi vì hạt lanh có một chất choleretic đủ mạnh
tác dụng.
Dựa trên hạt lanh, bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp tẩy tế bào chết cho cơ thể để giúp làm sạch ruột. Tìm hiểu cách thực hiện điều này trong video dưới đây.
