Bažantí vejce jsou doslova skladištěm všemožných užitečných látek.
a různé vitamíny. Jsou malé velikosti, asi dva
krát méně kuře
vejce. Bažantí vejce mohou být tmavě šedá, šedá,
světle šedá, zelenošedá, světle zelená, zelená a prakticky
bažinaté barvy, mohou být jednobarevné nebo skvrnité.
Existuje legenda, podle které jeden z Argonautů, Jason,
který se vydal na túru hledat zlaté rouno, už na opačné straně
Viděl jsem krásného ptáka s nádherným peřím a neschopný odolat,
vzal ji s sebou. Mezi řeckými aristokraty a ve starém Římě, kde
dorazili o něco později, bažanti hráli čistě dekorativní roli.
O něco později se rozšířily do Evropy a Anglie, kde
Začal lovit a jíst jejich maso a vejce.
Bažanti jsou chováni v jižní a západní Evropě, z Přímořského kraje
do Koreje, Číny, Vietnamu, na Kavkaz a Zakavkazsko.
Na Ukrajině se chovají především dva druhy bažantů: kavkazský a rumunský.
Barva vajíček těchto druhů se může lišit od světlého písku po
světlá bažinatá barva. Tato plemena mají největší velikosti vajec a
srovnatelné s vejci mladých nosnic. Příchuť rumunského bažantího vejce
poměrně neutrální a prakticky nevyjádřený ve srovnání s kuřecím masem
vejce. Je třeba poznamenat, že chuť vejce přímo závisí na stravě.
výživa drůbeže. Žloutek bažantích vajec je poměrně velký; protein je velmi
jemné, mnohem jemnější než kuře. Bohužel ne každý to ví
Bažantí vejce lze použít k vaření. A stačí si je koupit
obtížné, neprodává se v supermarketech, nejjednodušší možnost
– je objednat si je online přímo z chovatelské bažantnice.
Vejce lze použít různými způsoby: uvařit, upéct, použít
k výrobě salátů, ale při pečení se používají jen zřídka.
Aby bylo vajíčko před konzumací dobré a čerstvé
nezapomeňte jej rozdělit do samostatné nádoby a zkontrolovat, zda
zvláštní pachy a nedostatek proteinového zákalu.
Před vařením bažanta je třeba vejce dobře umýt, do
zbavit se škodlivých mikroorganismů a jen špíny.
Vejce by se měla mýt v teplé vodě o teplotě asi 45 ° C.
Během tohoto tepelného zpracování se uvnitř vejce vytvoří tlak,
která neumožňuje průchod částic nečistot a bakterií dovnitř. Pokud pro
opláchněte použijte studenou vodu, můžete dosáhnout opaku
účinek.
Kalorický obsah bažantích vajec
Jedná se o vysoce kalorický a tučný produkt. 100 g bažantích vajec 700
kcal. Nedoporučuje se konzumovat taková vejce ve velkém množství.
Lidé s nadváhou.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuk, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 6,5 70,8 4,2 1,3 1,5 700
Užitečné vlastnosti bažantích vajec
Bažantí vejce obsahují vitamín A,
D,
celá skupina vitamínů B a také stopové prvky: fluor,
selen,
zinek,
železa.
Bažantí vejce velmi dobře posilují imunitu a stimulují
obnovující funkce těla. Tento produkt je také velmi užitečný.
těhotné a kojící matky.
Bažantí vejce se také používají k vaření výživných jídel a velmi
Účinné obličejové masky a posilování vlasů.
Zde je několik receptů na masky pro všechny typy pleti.
- 1Musíte protřepat bažantí vejce, přidat 1 lžičku.
lžíci středně tučné smetany a naneste na pokožku obličeje. Odolat
masku asi 20 minut a poté opláchněte teplou vodou. Taková maska
Doporučeno pro lidi se suchou a šupinatou pokožkou. - 2Je nutné brousit žloutek z 1 vejce, polévkovou lžíci
rostlinný olej a lžíce citronu
džus. Poté pomocí konečků prstů vetřete směs do pokožky.
na obličeji a krku. Tato maska je vhodná pro normální pleť, dobrá.
zabraňuje jeho vadnutí. - 3Pro zvýšení tónu pleti a hydrataci je to nutné
žloutek z bažantího vejce, lžička medu a polévková lžíce
dobře promíchejte rostlinný olej a aplikujte výsledek
smíchat na obličeji. Můžete připravit směs s přidáním citronové šťávy.
Doba trvání masky je 15 až 20 minut.
Nebezpečné vlastnosti bažantích vajec.
Není vhodné jíst syrová vejce, protože mají negativní vliv na trávení
a práce trávicího traktu a existuje také možnost onemocnění salmonelózou.
Je také možná individuální nesnášenlivost k produktu.
Pozorujte tohoto krásného ptáka v jeho přirozeném prostředí.
Není to tak snadné.
