obecný popis
Krůtí vejce jsou konzumentsky nejbližší vejce.
vlastnosti pro slepičí vejce. Průměrný
krůtí vejce váží mezi 70 a 75 g. Skořápka je obvykle docela hustá
Má bílou barvu s krémovým tónem a něco světlejšího
skvrny. Velikost a barva vajec přímo závisí na věku ptáka,
čím je mladší, tím jsou vejce menší a skořápka světlejší.
Globální využití a distribuce krůtích vajec
Krůty pocházejí z Ameriky. Tito ptáci se stali populárními po celém světě.
díky geografickým objevům Kolumba. Byl to on, kdo je přinesl
do Evropy. Španělsko se stalo první evropskou zemí, která začala organizovat
farmy pro pěstování krůt. Proto je tento pták často nazýván
„španělská kuřata“.
Krůtí vejce se používají k přípravě různých pokrmů,
včetně pečiva, salátů, dezertů, omelet atd. Čas na vaření
vejce natvrdo je 8-10 minut.
Kde najít a jak uložit
Vejce lze zakoupit pouze na farmě od chovatele, protože obvykle
krůty se chovají pro maso, ne pro vejce. Krůty se chovají sezónně (únor–březen,
Červen-červenec, konec srpna) a pouze 10-25 vajec za sezónu. Shell
Krůtí vejce mají poměrně volnou strukturu, a proto jsou náchylná na
pronikání různých pachů. Vejce je nutné uchovávat v lednici.
izolované od produktů se silným zápachem, jako je sledě,
koření, cibule, česnek, citrusy
atd. Chcete-li zabránit vnikání pachů do vajec, můžete
ošetřete je speciálním roztokem, který se skládá ze slunečnice
a lněné a parafínové oleje. Vajíčka lze navíc jednoduše umístit
ve fyziologickém roztoku (na litr vody 1 polévková lžíce. l. sůl). Pokud po vaření
všechna jídla, která zůstala bez použití vaječných žloutků, pak uložte
Lze je uchovávat v lednici v nádobě se studenou vodou.
Kalorický obsah krůtích vajec
Čerstvé krůtí vejce obsahuje 171 kcal. Produkt má dostatečně vysoký obsah tuku a nízký obsah sacharidů, díky čemuž je mastný a „nebezpečný“ pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuk, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 13,7 11,9 1,1 0,8 73 171
Užitečné vlastnosti krůtích vajec
Složení a přítomnost živin
Pokud jde o dietetické vlastnosti a chuť, krůtí vejce jsou na třetím místě.
místo. Před nimi jsou jen křepelky.
a perličky.
Krůtí vejce jsou velmi výživná a obsahují širokou škálu prospěšných látek
látek. Přítomnost a množství stopových prvků závisí na potravině.
základny a ptačí stanice. Nejjemnější a nejvyváženější vejce,
pokud jde o živiny, jsou to ta vejce, která jsou snesena
na začátku léta, kdy je potravou ptáků převážně čerstvá tráva.
Konzumace krůtích vajec soustavně zlepšuje výkonnost
nervový systém a mozek, urychluje metabolické procesy a
posiluje imunitní systém. K vnějším projevům působení krůtích vajec,
je to zlepšení
stav nehtů, vlasů a zubů.
Čerstvá, syrová vejce jsou nejužitečnější. Obsahují
vitamíny A,
D,
E
V2,
V6,
stopové prvky jód,
kobalt,
zápas
železo, měď,
fotbal
Chlorid sodný a purinové látky. Jsou předepsány pro terapeutické účely.
léčba gastrointestinálních onemocnění, zánětlivých procesů žaludku a střev,
zvýšená kyselost, protože vejce je zásadité.
Použití v kosmetologii a vaření.
Ve většině případů tedy krůtí vejce nezpůsobují alergie
lze použít ve stravě dítěte do jednoho roku věku.
Na základě syrových krůtích vajec, jako jsou slepičí vejce, můžete vařit
výživné masky na vlasy, obličej a tělo.
Nebezpečné vlastnosti krůtích vajec
Neměli byste jíst krůtí vejce s individuální nesnášenlivostí.
vejce a jejich složky (bílkovina a žloutek).
Tento produkt se také vyplatí vzdát lidem, kteří mají problémy.
s rozkladem bílkovin v těle a souvisejícími nemocemi
ledvin a jater.
Výrobek se v syrovém stavu špatně vstřebává. Také tato vejce mohou
„Zanesení“ žaludku metabolickými a rozkladnými produkty.
Video o lásce k Turecku. Skutečných 16+, slabochy by se neměly dívat 🙂
