Allgemeine Beschreibung
Getrocknete Aprikosen sind getrocknete Früchte aus Aprikosenfrüchten.
durch natürliches Trocknen für eine Woche in der Sonne.
Zentralasien und Nordchina sind die Heimat des Aprikosenbaums.
Heute werden Aprikosen für die Herstellung von getrockneten Aprikosen angebaut
in den Gärten der Region Krasnodar., im Kaukasus, im Fernen Osten,
Zentralasien und die Krim.
Es gibt verschiedene Arten von getrockneten Aprikosen:
- 1
Aprikose – mit dem Knochen getrocknet
kleine Aprikosen; - 2
astrologically – getrocknete Aprikosenhälften
kernlos. Normalerweise werden große Früchte verwendet; - 3
welche – getrocknete ganze Aprikosen,
aus dem der Knochen vorextrudiert wird.
Auswahl und Lagerung von getrockneten Aprikosen
Beim Kauf von getrockneten Aprikosen im Laden oder auf dem Markt sollte man aufpassen
auf mehrere Hauptindikatoren für ein qualitativ hochwertiges Produkt:
- 1
Farbe getrocknete Aprikosen sollten natürlich sein
dunkelorange oder dunkelbraun, ohne leuchtende Orangetöne
oder rot. Das Vorhandensein solcher Farben weist auf eine Chemikalie hin
Produktverarbeitung; - 2
schälen sollte ohne dunkel sein
Flecken, Schmutz, unnatürlicher Glanz und elastische Struktur.
Um getrocknete Aprikosen auf Farbstoffe zu überprüfen, müssen sie getaucht werden
5-10 Minuten in kaltem Wasser. Wenn das Wasser seine Farbe geändert hat, bedeutet dies, dass
das Produkt wurde chemisch gefärbt.
Beim Kochen
Getrocknete Aprikosen werden sowohl als eigenständiges Produkt als auch in Kombination verwendet
mit Fleisch, Reis, Fisch. Es wird verwendet, um Desserts zuzubereiten,
süße Salate, Gebäck und Kompott. Vor dem Verzehr von getrockneten Aprikosen
es ist notwendig, mit kaltem Wasser zu spülen oder 1-2 Stunden mit Wasser zu füllen.
Kaloriengehalt von Hühnchen
Der Kaloriengehalt von getrockneten Aprikosen beträgt 232 kcal pro 100 g Produkt. Aufgrund der erhöhten
Gehalt an Kohlenhydraten getrocknete Aprikosen können Fettleibigkeit verursachen
bei übermäßigem Gebrauch.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 5,2 0,3 51 4 20 232
Nützliche Eigenschaften von getrockneten Aprikosen (Aprikosen)
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Getrocknete Aprikosen sind in Vitaminen den frischen Früchten deutlich unterlegen
Aprikosen, aber die Zusammensetzung von Mikro- und Makroelementen ist ein Schritt
über. Es enthält Vitamine: A,
V1,
V2,
S.
PP;
Mineralstoffe: Kalium,
Kalzium
Magnesium
Natrium,
Phosphor
Eisen;
Ballaststoffe, Fettsäuren und organische Säuren.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich getrocknete Aprikosen (4-5 Stk.) im Herbst-Frühling zu verzehren
Zeitraum für die Wiederauffüllung der Nährstoffe im Körper, Vorbeugung
Anämie,
Erkrankungen der Augen, des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems, Thrombophlebitis
und Arteriosklerose. In diesem Fall sollten getrocknete Aprikosen (100 g) in einem Fleischwolf gehackt werden
und fügen Sie Honig hinzu (2 EL. l.). Es ist notwendig, eine solche Mischung in 1 . einzunehmen
Kunst. l. 2-3 mal täglich. Der Behandlungskurs dauert einen Monat.
Dann müssen Sie zwei Wochen pausieren und dann den Empfang wiederholen
ein anderer Monat.
Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Aprikosen normalisiert den Hormonhaushalt,
entfernt schlechtes Cholesterin, verhindert das Auftreten eines Herzinfarkts und
Schlaganfall,
verbessert den Allgemeinzustand von Patienten mit Diabetes, Schilddrüsenfunktionsstörungen
Drüsen und Nieren.
Einige Stoffe der getrockneten Aprikosen können das Wachstum von Krebszellen hemmen.
Für diese Zwecke müssen getrocknete Aprikosen in Kombination mit anderen eingenommen werden.
getrocknete Früchte. Dazu getrocknete Aprikosen durch einen Fleischwolf hacken
(200 g), Pflaumen (100 g) und geschälte Walnüsse
Nüsse (100 g). Honig (2 Esslöffel) zu den Zutaten geben und mischen.
Bewahren Sie die Mischung in einem fest verschlossenen Behälter im gemeinsamen Fach des Kühlschranks auf.
Am besten morgens vor dem Frühstück und abends vor dem Zubettgehen einnehmen.
1 Jahrhundert. l.
Verwendung von getrockneten Aprikosen zum Kochen von Kompott
und uzvarov, hilft
Kampf gegen Urolithiasis. Zusammen mit Flüssigkeit aus dem Körper
Schlacken und Giftstoffe werden entfernt und die Pektinsubstanzen der getrockneten Aprikosen können
entfernen Schwermetalle und Radionuklide.
In der Diätetik
Getrocknete Aprikosen sind aufgrund ihrer diätetischen Eigenschaften in vielen enthalten
wirksame Diäten. Es wird im allgemeinen Komplex der Ernährung und als
die Hauptzutat des Fastentages. Dazu sollten getrocknete Aprikosen
(300 g) in Kartoffelpüree hacken und Pfirsich hinzufügen
oder Aprikosensaft (500 ml.). Teilen Sie den resultierenden Brei durch 3-4
Empfang während des Tages.
In der Kosmetik
Dieses Produkt wird auch zur Zubereitung von Tonic und
Anti-Aging-Gesichts- und Haarmasken. Um eine Maske vorzubereiten, die Sie benötigen
zu Püree mahlen 200 g getrocknete Aprikosen, trocken zugeben
Milch (2 Stunden
l.) und 15 Minuten lang gleichmäßig auf die Haut des Gesichts oder der Kopfhaut auftragen.
Anschließend mit warmem Wasser abspülen.
Gefährliche Eigenschaften von getrockneten Aprikosen (Aprikosen)
Übermäßiger Verzehr von getrockneten Aprikosen kann einen Durchfall verursachen
und Magenverstimmung. Es sollte nicht an Kinder unter einem Jahr verabreicht werden, und
Menschen mit individueller Aprikosenunverträglichkeit. Dies kann dazu führen
Diathese bei Kindern oder allergisch
Reaktionen bei Erwachsenen.
Getrocknete Aprikosen sind bei Hypotonie und Asthma kontraindiziert,
da es die Eigenschaft hat, den Blutdruck zu senken.
Ein Video, wie man getrocknete Aprikosen zu Hause richtig kocht, damit sie gut belüftet sind und schnell trocknen.
