Για πολλούς από εμάς είναι εξωτικό, αν και υπάρχουν μέρη, για παράδειγμα,
Κεντρική Ασία, όπου αυτό το προϊόν είναι επίσης δημοφιλές και αναντικατάστατο
όπως το ηλιέλαιο μας. Αλλά ο μεγαλύτερος καταναλωτής και παραγωγός
Το βαμβακέλαιο είναι οι πολιτείες όπου αυτό το προϊόν έχει αγαπηθεί εδώ και πολύ καιρό.
στο ίδιο επίπεδο με τα φιστίκια.
Το βαμβακέλαιο χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, χημικά και καλλυντικά.
βιομηχανία. Κατασκευάζονται με βάση το ακατέργαστο λάδι
λάδι ξήρανσης. Χρησιμοποιείται και ως φωτιστικό, σε χώρους που υπάρχουν
Φωτιστικό λαδιού. Χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή λαχανικών.
στεατίνη.
Το λάδι εξάγεται από βαμβακόσπορο, που είναι γνωστό ως Κουτσομπολιό
barbadense и Gossypium hirsutum L… Φυτό βαμβακιού πρώτα
Με τη σειρά του, όλοι γνωρίζουν ως την κύρια πρώτη ύλη για την παραγωγή βαμβακιού και
βαμβακερό ύφασμα. Αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια malváceas,
κάποτε εξήχθη από τη Νότια Αμερική.
Η ψυχρή έκθλιψη χρησιμοποιείται συχνά για την εξαγωγή λαδιού. Παραγωγή
το προϊόν αποτελεί το 18% της συνολικής μάζας των πρώτων υλών, αυτό είναι ένα μικρό ποσοστό
και υπό άλλες συνθήκες θα μπορούσε να αυξήσει το κόστος του πετρελαίου.
Αλλά η λήψη βαμβακέλαιου είναι ευεργετική, καθώς οι σπόροι δεν ενδιαφέρονται.
θεωρούνται απόβλητα της επεξεργασίας του βαμβακιού.
Το ωμό βαμβακέλαιο μυρίζει πολύ έντονα λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητάς του
μη γλυκεριδικά συστατικά που του δίνουν τον χαρακτηριστικό σκούρο τόνο του
κοκκινοκαφέ απόχρωση. Αλλά μετά τη διύλιση, το προϊόν είναι έτοιμο.
ελαφρύ, χάνει το άρωμά του. Είναι εξευγενισμένο λάδι που μπορεί να καταναλωθεί
για φαγητό.
Πώς να επιλέξετε
Όταν επιλέγετε βαμβακέλαιο, οι ειδικοί συμβουλεύουν την περιήγηση.
σε χρώμα, άρωμα και γεύση (δεν πρέπει να είναι πικρό). Προϊόν
δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ, καθώς αυτό υποδηλώνει λάθος
αποθήκευση. Δεν πρέπει να υπάρχει λάδι ή ίζημα, όπως αυτό δείχνει
ότι το προϊόν έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τρόπος αποθήκευσης
Το εξευγενισμένο βαμβακέλαιο μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετό καιρό.
Εάν εμφανιστεί ίζημα στη φιάλη λαδιού κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση
με τη μορφή λευκών νιφάδων, μην ανησυχείτε. Είναι καλό γιατί
Το 30% της σύνθεσης αυτού του φυτικού προϊόντος είναι στερεά λίπη, τα οποία
και καθιζάνουν με την πάροδο του χρόνου με τη μορφή νιφάδων. Αν δεν θέλεις να το παραδεχτείς
η εμφάνιση ιζήματος: αυτό το είδος λαδιού μπορεί να αποθηκευτεί σε μηδενική θερμοκρασία
– σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν θα στερεοποιηθεί σχηματίζοντας μια ομοιογενή μάζα.
Στην κουζίνα
Οι θεραπευτικές ιδιότητες και η ευγενής γεύση του βαμβακέλαιου είναι καλύτερες.
εμφανίζονται όλοι στην κουζίνα. Αν δεν είσαι ζαχαροπλάστης και δεν ονειρεύεσαι
αποκτήστε το τέλειο λίπος για κέικ, αρτοσκευάσματα και βάφλες,
τότε μπορείτε απλά να βρείτε εκλεπτυσμένο λάδι σαλάτας στο κατάστημα –
η εφαρμογή του είναι πολύ διαφορετική.
Ο τιμητικός ρόλος του βαμβακέλαιου στην παγκόσμια μαγειρική χρήση
για πιλάφι. Κλασικό αρνί, Φεργκάνα, γάμος και άλλα
μια ποικιλία επιλογών – όλα αυτά παρασκευάζονται ακριβώς σε βαμβάκι
Πετρέλαιο. Πολλοί λένε ότι η ασυνήθιστη γεύση του βαμβακιού μπορεί
κάνουν το πιλάφι ένα αληθινό ασιατικό πιάτο, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που ισχυρίζονται
που είναι πολύ βαρύ.
Ένα άλλο ενδιαφέρον εύρημα είναι το βαμβακέλαιο αντί για το ηλιέλαιο.
σε εμπανάδες, ψωμάκια και τορτίγιες. Με αυτό, η ζύμη γίνεται καρύδι
άρωμα και γίνεται πολύ πλούσιο. Παίζει πολύ καλά με τα βαμβακερά λίπη
ορισμένα σπιτικά προϊόντα, όπως το χαβιάρι μελιτζάνας και το lecho.
Και αυτό το λάδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ντύσετε σαλάτες λαχανικών, είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον
συνδυασμός με ραπανάκι.
Μπορείτε επίσης να ντύσετε ξινολάχανο, βινεγκρέτ, τουρσί
λαχανικά.
Η πιο δημοφιλής σαλάτα με βαμβακέλαιο είναι το πιάτο με μήλο,
αγγούρι και ραπανάκι. Πρέπει να είναι τριμμένα, αλάτι, πιπέρι,
Προσθέστε λίγο μηλόξυδο και αλατοπιπερώστε με βαμβακέλαιο.
Θερμιδική αξία
Φυσικά, η θερμιδική περιεκτικότητα του λαδιού είναι πολύ υψηλή: 884 kcal. Επομένως χρησιμοποιήστε
Κοστίζει με μέτρο.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g θερμιδική αξία, kcal – 100 – – – 884
Οφέλη από βαμβακέλαιο
Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών
Η χημική σύνθεση του βαμβακέλαιου περιλαμβάνει βιταμίνες της ομάδας.
Β, Ε και ΡΡ, μονοακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία
είναι ο κύριος προμηθευτής ωμέγα-3
y 6
στο σώμα
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το λάδι είναι ιδιαίτερα κορεσμένο με τοκοφερόλες,
πάνω από το 70% αυτών ανήκουν στην τοκοφερόλη Α. Φυσικά, η σύνθεση
Το βαμβακέλαιο εξαρτάται από την πρώτη ύλη, την ποικιλία του φυτού και τις περιοχές καλλιέργειας.
Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, σε μεγάλες ποσότητες σε αυτό το λάδι είναι
κορεσμένα, πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
Λόγω αυτής της σύνθεσης, το βαμβακέλαιο θεωρείται ένα ιδιαίτερα χρήσιμο προϊόν.
Έλαια Αραχιδονικά και λινολεϊκά οξέα, στα οποία ανήκουν
πολυακόρεστα, το σώμα συνθέτει ελάχιστα και το λάδι
το βαμβάκι μπορεί να καλύψει το έλλειμμά του.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες
Το βαμβακέλαιο θεωρείται εξαιρετικό αντιοξειδωτικό,
προλαμβάνει τη γήρανση, επηρεάζει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και λειτουργεί
καρδιές.
Τα λιπαρά οξέα στο βαμβακέλαιο είναι αντιφλεγμονώδη.
και αντιισταμινικές ιδιότητες, θετικά
επηρεάζουν την ανοσία.
Η βιταμίνη Ε δρα ως πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό: προστατεύει από
πρόωρη γήρανση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και παρέχει θετική επίδραση
δυνατή διάθεση και νεύρα.
Τα λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην ταχεία επούλωση και απορρόφηση των πληγών
φλεγμονή, καταπολεμά τον διαβήτη,
δερματίτιδα,
αλλεργίες, θεραπεύει τέλεια τα εγκαύματα.
Οι φυτοστερόλες, που είναι πολύ πλούσιες σε βαμβακέλαιο, βοηθούν
μειώστε τη χοληστερόλη, διαλύστε τις πλάκες χοληστερόλης, προειδοποιήστε
την πιθανότητα εμφάνισης εμφράγματος του μυοκαρδίου και αθηροσκλήρωσης. Και αυτοί επίσης
έχουν την ικανότητα να μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από τα έντερα,
που μειώνει την εναπόθεσή του στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στο προϊόν είναι
ουσίες παρόμοιες με τις λιποδιαλυτές βιταμίνες, που ονομάζονται
συλλογικός όρος – βιταμίνη
ΣΤ. Έχουν έντονο αντιισταμινικό και αντιφλεγμονώδες.
αποτέλεσμα, αποκαθιστά την ανοσία, δείχνουν επίσης επούλωση πληγών
ιδιότητες. Μαζί με τη βιταμίνη D βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση του φωσφόρου.
και το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον φυσιολογικό σχηματισμό των οστών.
Ενδείξεις για τη χρήση της βιταμίνης F είναι ο διαβήτης, αυτοάνοσος.
και φλεγμονώδεις αλλεργικές παθήσεις, δερματώσεις και έκζεμα.
Το λάδι είναι τέλειο για το δέρμα παιδιών και ενηλίκων, αποκαθιστώντας
πλήρης κυτταρικός μεταβολισμός, επουλωτικά δαγκώματα, εκδορές και κοψίματα,
απόλυτα θρεπτικό, καθαρίζοντας τους νεοσσούς.
Ωστόσο, πρέπει να δοθεί προσοχή
η χρήση βαμβακέλαιου στην καθαρή του μορφή, καθώς και η περίσσεια του
επισφαλής. Να σημειωθεί ότι για άτομα με αλλεργίες
στο βούτυρο ξηρών καρπών, το βαμβακερό προϊόν μπορεί να γίνει άψογο
αντικαθιστώντας το.
Χρήση στην κοσμετολογία
Στην οικιακή και βιομηχανική κοσμετολογία, το βαμβακέλαιο έχει πάρει
μια μικρή αλλά σταθερή θέση: ενυδατώνει και θρέφει τέλεια
δέρμα, καταπραΰνει τους ερεθισμούς, ανακουφίζει από το ξεφλούδισμα, ενώ στιγμιαία
απορροφάται.
Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα στο βαμβακέλαιο εμπλέκονται στην παραγωγή του
κεραμίδια. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για βάσεις για βάλσαμο στο σπίτι,
κρέμες και μάσκες, και σε καθαρή μορφή, όπως μπορεί να αντιμετωπίσει
με πολλά δερματικά προβλήματα και ξηρότητα, βελτιώνοντας τη δομή του
και να το κάνει πιο ελαστικό. Το βούτυρο μπορεί να προστεθεί και στα δύο γλυκά
μιξάρετε και συνθέστε το δικό σας, ακόμη και σε συνδυασμό με
Έλαια Μαζί με ελαιόλαδα και άλλα βασικά έλαια, το προϊόν
το βαμβάκι λειαίνει τις ρυτίδες, επουλώνει τις ρωγμές, αφαιρεί
ξηρότητα και θρέφει καλά το δέρμα με χρήσιμες βιταμίνες.
Ένα αλλά – αν θέλετε να καθαρίσετε το πρόσωπό σας με αυτό το λάδι ή να εφαρμόσετε
μάσκες, να γνωρίζετε ότι συχνά προκαλεί κωμωδίες στο πρόσωπο.
Επομένως, για να μην φράξει το λάδι τους πόρους, αραιώστε το με άλλα έλαια,
διαφορετικά υγιεινά συστατικά, χρησιμοποιήστε scrub προσώπου
και ατμόλουτρα.
Το βαμβακέλαιο βελτιώνει επίσης τις προστατευτικές λειτουργίες του δέρματος ενισχύοντας
αυτήν, βελτιώνοντας τη δομή. Λειτουργεί εξαιρετικά όταν το δέρμα λιώνει.
τραχύ από τον παγετό και τον άνεμο, δείχνοντας την απαλότητα και την αναγέννησή του
ιδιότητες και προώθηση της παραγωγής κεραμιδίων.
Το βαμβακέλαιο είναι ο καλύτερος φορέας για τα υπόλοιπα καλούδια.
ουσίες όπως αιθέρια έλαια. Λόγω της γρήγορης απορρόφησής του,
όλες οι δραστικές ουσίες διεισδύουν πιο γρήγορα στα βαθύτερα στρώματα του δέρματος.
Ένας από τους θρύλους για το βαμβάκι διαβεβαιώνει ότι οι συλλέκτες αυτού του φυτού γρήγορα
γέρασε στον ήλιο, αλλά τα χέρια του παρέμεναν τρυφερά και νέα
λόγω των θεραπευτικών λιπαρών σπόρων. Δεν είναι εύκολο να το πιστέψεις τελικά
πήγαιναν σε αφράτα κουτιά, όχι βούτυρο, αλλά αν αγοράσεις ένα μπουκάλι
καλλυντικό προϊόν, η θεραπευτική δύναμη να κάνει τα χέρια να αισθάνονται
σίγουρα μπορείς να το κάνεις.
Δεν χρειάζεται να κάνετε δύσκολες μάσκες – μπορείτε απλώς να τρίψετε το δέρμα
βαμβακέλαιο και φοράτε γάντια όταν σχεδιάζετε να πλένετε πιάτα.
Μισή ώρα και τα χέρια σου θα είναι σαν αυτά του σπα.
Χάρη στις θεραπευτικές και θρεπτικές του ιδιότητες και την ικανότητα αποκατάστασης
Το βαμβακέλαιο του κυτταρικού μεταβολισμού έχει αναγνωριστεί από καιρό ως μια εξαιρετική θεραπεία
Για τα μαλλιά. Ξυπνήστε τους αδρανείς βολβούς, ενεργοποιώντας την ανάπτυξη.
μαλλιά, και επίσης λειαίνει και κάνει τα μαλλιά εύχρηστα, καλά
επουλώνει τις σχισμένες άκρες, αφαιρεί την περίσσεια λιπαρότητας και αποκαθιστά
Λάμψη, ανακουφίζει από την ξηρότητα και τη φλεγμονή του τριχωτού της κεφαλής.
Αλλά να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθαρό βαμβακέλαιο.
Για να αποκτήσετε πολυτελείς μπούκλες, συνιστάται η χρήση δύο μεθόδων.
Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε βαμβακερό γαλάκτωμα σε έτοιμα προϊόντα που αγοράσατε από το κατάστημα:
βάλσαμα, σαμπουάν, οροί και μάσκες. Το κύριο πράγμα είναι ότι η ποσότητα
το λάδι δεν ξεπερνούσε το 5% του συνολικού όγκου του επιλεγμένου προϊόντος. Ή
Μπορείτε επίσης να αναμίξετε βαμβακέλαιο με λάδι βάσης σε αναλογία 1:10
– ροδάκινο, ελιά ή καρύδα. Μπορούν να προστεθούν 2-3 σταγόνες
οποιοδήποτε αιθέριο έλαιο – μέντα,
γεράνι, γκρέιπφρουτ κ.λπ.
Είναι απαραίτητο να τρίψετε ένα τέτοιο αρωματικό μείγμα στο κεφάλι, διανέμοντας το παντού.
μακρύνουν και τυλίγουμε με μια πετσέτα για μια ώρα. Πρέπει λοιπόν να ξεπλύνετε καλά
σαμπουάν: μπορείτε να το κάνετε σε δύο περάσματα. Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει: οι μπούκλες θα είναι
πολύ πιο συμβατό, πιο μαλακό και μπορείτε να παραμείνετε καθαροί και φρέσκοι για περισσότερο.
Όλες οι παραπάνω ιδιότητες έχουν κάνει το βαμβακέλαιο δημοφιλές.
τη βάση διαφόρων καλλυντικών γαλακτωμάτων, κρέμες, βάλσαμα, προϊόντα,
προστατεύοντας το δέρμα από τις ακτίνες του ήλιου.
Επικίνδυνες ιδιότητες του βαμβακέλαιου
Δεν υπάρχουν προϊόντα στη φύση που να μην έχουν καμία αντένδειξη,
λόγω πιθανών αλλεργικών αντιδράσεων σε οποιοδήποτε από τα συστατικά.
Ας εφαρμόσουμε αυτό το γεγονός και στο βαμβακέλαιο. Πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά
στην επιλογή λαδιού: μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για ιατρικούς και οικιακούς σκοπούς
εξευγενισμένα, τα οποία, εκτός από τις ετικέτες, μπορούν να αναγνωριστούν από το φως
χρώμα.
Δεν συνιστάται η χρήση μη επεξεργασμένου βαμβακέλαιου
τρόφιμα λόγω της παρουσίας στη σύνθεσή του χίσμοσο – χρωστική ουσία,
δίνοντας στο αργό πετρέλαιο ένα συγκεκριμένο καφέ χρώμα. Είναι ικανός
καταστέλλει τη σπερματογένεση και συχνά οδηγεί σε αναπαραγωγικές διαταραχές
λειτουργεί και επίσης εμποδίζει τη δραστηριότητα όσων εμπλέκονται στο μεταβολισμό
ένζυμα. Και παρόλο που έχει βρεθεί τώρα ένα αντικαρκινικό πίσω από το gossypol
δράση, η μελέτη αυτής της ουσίας δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί. Μπορεί,
βαμβακερή γκοσσυπόλη στο μέλλον και θα γίνει πανάκεια για ανίατους
ασθένειες, αλλά σήμερα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή,
αφού η κατά λάθος υπέρβαση της επιτρεπόμενης δόσης μπορεί να οδηγήσει σε
σοβαρή δηλητηρίαση, ακόμη και πριν από το θάνατο. Στη διαδικασία διύλισης
Το λάδι γκοσσυπόλης αφαιρείται, επομένως, σε καθαρή μορφή, αυτό το προϊόν
αβλαβής.
Η αντένδειξη για τη χρήση του είναι αποκλειστικά ατομική.
μισαλλοδοξία. Όσον αφορά την αλλεργιογένεση αυτού του λαδιού, οι ειδικοί
συμφώνησε ότι δεν προκαλεί αλλεργίες ούτε σε επιρρεπείς
σε τέτοιες εκδηλώσεις ανθρώπων. Συνέχεια άρθρου…
