Είναι καρποφόρο φυτό του γένους δαμασκηνιά, της οικογένειας των τριανταφυλλιών. Επιστήμονες
Πιστεύεται ότι ο άνθρωπος τον γνωρίζει για περισσότερα από 2000 χρόνια, και για πρώτη φορά
εξημερώθηκε στα εδάφη της σημερινής Κίνας και του Καυκάσου. Βοτανικός
από την άποψη, το κεράσι είναι πυρηνόκαρπο, αλλά στην καθημερινή ζωή είναι παραδοσιακά
ταξινομούνται ως μούρα.
Τα κεράσια χρησιμοποιούνται ενεργά στη μαγειρική και τη διαιτολογία. Ωστόσο, χάρη σε
Το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων του, έχει μεγάλες δυνατότητες
στην επιστημονική ιατρική και την κοσμετολογία. Τι κάνει τα κεράσια να ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα;
τα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά
και βιολογικά
οξέα. Ενισχύουν το σώμα και προάγουν τις διαδικασίες αναγέννησης.
Χρήσιμες ιδιότητες των κερασιών
Σύνθεση και θερμίδες.
Τα φρέσκα κεράσια περιέχουν (σε 100 g): .
θερμίδες 50 Kcal
Η χημική σύσταση των κερασιών σε
Εξαρτάται πολύ από την ποικιλία, τη σύνθεση του εδάφους και το κλίμα στο οποίο αναπτύσσεται.
Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, cool
και ξηρούς καρπούς. Αν και δεν μπορούν να αναγνωριστούν ως πρωταθλητές
από το περιεχόμενο αυτού ή εκείνου του χρήσιμου στοιχείου, περιέχουν περισσότερο ή λιγότερο
παρουσιάζεται ομοιόμορφα ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και μετάλλων. Ενδιαφέρων,
ότι κατά την ξήρανση των θρεπτικών συστατικών των κερασιών
Όχι μόνο δεν χάνονται, αλλά ο αριθμός τους αυξάνεται. Πάγωμα
τα μούρα δεν είναι τόσο καλά ανεκτά. μερικά από τα θρεπτικά συστατικά είναι ακόμα
καταρρέει.
Τα κεράσια είναι καλύτερα να στεγνώσουν χωρίς να προσθέσουμε ζάχαρη, διαφορετικά αυξάνονται
θερμιδικό περιεχόμενο. Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
επίσης διάφορα κόκκινα φρούτα σε κονσέρβα σε σιρόπι και μαρμελάδες κεράσι.
Επιπλέον, περιέχουν σημαντικά λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα,
Επομένως, η βλάβη και τα οφέλη για την υγεία των κερασιών καθορίζονται από τη μορφή
προετοιμασία ή προετοιμασία του.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Βλέποντας τους παραπάνω πίνακες, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι
Τα κεράσια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C (100 g από αυτά τα μούρα θα σας προσφέρουν
20% Ημερήσια Αξία για τη ρετινόλη και 12% για το ασκορβικό οξύ).
Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνη Β, εκτός από βιταμίνη
E και PP. Επιπλέον, τα κεράσια είναι πηγή του απαραίτητου αμινοξέος τρυπτοφάνη,
φολικό οξύ και ουσίες πηκτίνης.… είναι περισσότερο
Τα μούρα περιέχουν κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό
και τα λοιπά. Αλλά το κύριο πλεονέκτημά του είναι η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
Η κατανάλωση κερασιών μπορεί να έχει θετική επίδραση στη λειτουργικότητα
του καρδιαγγειακού συστήματος. Βιταμίνη PP, ειδικά όταν συνδυάζεται
με ασκορβικό οξύ, μειώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών και
προάγει την εγκατάσταση μεταβολικών διεργασιών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων..
Επιπλέον, οι κουμαρίνες υπάρχουν στη χημική σύνθεση των κερασιών.
(κυρίως οξυκουμαρίνες), που παρεμβαίνουν στη ρύθμιση
τη διαδικασία της πήξης του αίματος. Ο αντίκτυπός του μπορεί να συγκριθεί με τον αντίκτυπο
αντιπηκτικά που αποτρέπουν τους θρόμβους αίματος.
Είναι αδύνατο να αγνοήσουμε το γεγονός ότι τα κεράσια περιέχουν μια βιταμίνη
Β9 ή φολικό οξύ. Το πιο σημαντικό, μαζί με αυτόν στο σώμα.
Ο σίδηρος και η βιταμίνη C προέρχονται από τα μούρα. Όλο αυτό το συγκρότημα είναι εξαιρετικά
χρήσιμο σε
αναιμία.
Λόγω της παρουσίας στη σύνθεσή του ενός συνόλου οργανικών οξέων,
συγκεκριμένα, ασκορβικό, λεμόνι,
μαντζάνα,
– τα κεράσια αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου και συνιστώνται
en
γαστρίτιδα (με χαμηλή οξύτητα). Και η παρουσία σαλικυλικού,
μυρμηκικός
και κεχριμπάρι
τα οξέα, με τη σειρά τους, καθορίζουν τις βακτηριοκτόνες ιδιότητες των μούρων.
Τα κεράσια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα σε ανθοκυανίνες.
– γλυκοσίδες που καθορίζουν το χρώμα του μούρου. Αυτό το λαχανικό
Η χρωστική ουσία βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τη φλεγμονή
και το οξειδωτικό στρες, που βλάπτει την υγεία
κυττάρων.… Επίσης, οι ανθοκυανίνες απεκκρίνονται από το σώμα.
ουρικού οξέος και αποτρέπουν την κρυστάλλωσή του με συνέπεια
χαλάρωση στις αρθρώσεις. Έτσι, το κεράσι μπορεί να γίνει βοηθός.
στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας
ή τουλάχιστον βοηθήστε να ανακουφίσετε τις κρίσεις σας.
Οι πηκτινικές ουσίες των κερασιών που θεωρούνται εξαιρετικές.
φυσικά εντεροροφητικά, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος, αποβάλλοντας
από αυτό τοξικά στοιχεία. Βοηθούν επίσης στη διατήρηση
φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης.
Η παρουσία καλίου και μαγνησίου στο μούρο παρέχει απέκκριση.
περίσσεια υγρών από το σώμα. Τρώτε μόνο κεράσια
φυσικά, δεν θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος του οιδήματος,
αλλά σε συνδυασμό με μειωμένη πρόσληψη αλατιού και έντονη άσκηση,
Μπορείτε να βασιστείτε σε ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα.
Η σημαντική ποσότητα χαλκού στα φρούτα επιτρέπει να μιλήσουμε
που έχει ηρεμιστικές ιδιότητες και παρέχει
για να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα δεν είναι τόσο έντονο.
έξοχα να υπολογίζουμε σε ποιοτικές αλλαγές στο κράτος
άτομα με σοβαρές νευρικές διαταραχές.
Σημειώστε ότι μαζί με τους καρπούς των κερασιών, ένα
απαραίτητα αμινοξέα – τρυπτοφάνη, εκ των οποίων
ορμόνες σεροτονίνης και μελατονίνης. Ο τελευταίος συμμετέχει ενεργά
στη ρύθμιση των κιρκάδιων ρυθμών και επιδρά θετικά στη διάρκεια
και την ποιότητα του ύπνου. Πειράματα έδειξαν ότι η ημερήσια πρόσληψη 240
ml χυμού κερασιού για πέντε ημέρες βοηθά στην εξάλειψη
προβλήματα ύπνου και βοήθεια
άτομα με αϋπνία να αποκοιμηθούν..
Αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες των φλαβονοειδών,
που περιλαμβάνεται στο μούρο, παρέχει γρήγορη αποκατάσταση των μυών
μετά από ενεργό σωματική δραστηριότητα.… Ο χυμός κερασιού βοηθάει
αντιμετωπίστε τον πόνο και την ήπια φλεγμονή των μυών και θα είναι ευεργετικό
με τακτικά αθλήματα.
Η χρήση των κερασιών στην ιατρική
Μέχρι σήμερα, τα φρούτα κερασιού δεν χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά.
στη συμβατική ιατρική, αν και τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του φρούτου
μελετήθηκε από πολλούς επιστήμονες. Αλλά στη φαρμακολογία, βρίσκεις ήδη
εφαρμογή τσίχλα κερασιού (κολλώδης ζύμη που βγαίνει
από τον κορμό ενός δέντρου σε σημεία βλάβης του φλοιού). Για τις ιδιότητες του,
συνήθως γίνεται ένα ανοσοενισχυτικό εμβολίου, μια ουσία
σχεδιασμένο να ενισχύει την ανοσολογική απόκριση του οργανισμού στο εγχυόμενο αντιγόνο.
Επιπλέον, χρησιμοποιείται σε συστήματα χορήγησης φαρμάκων, για να
μεταφέρετε το φάρμακο απευθείας στο όργανο-στόχο ή
κύτταρα. Μερικές φορές η τσίχλα εκτελεί επίσης μια καθαρά τεχνική λειτουργία ενός γαλακτωματοποιητή,
Αποφύγετε την ανάμειξη των διαφορετικών συστατικών των φαρμάκων.
Τέλος, η «κόλλα κερασιού», που έχει περιβάλλουσες ιδιότητες,
μερικές φορές χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμάκων που προορίζονται για τη θεραπεία
παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα κερδίζει
φυτικά διουρητικά. Σε αντίθεση με τη χημική ιατρική
δηλαδή βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών με λιγότερα
απώλεια χρήσιμων αντικειμένων. Αυτά περιλαμβάνουν αφέψημα
στέλεχος κερασιού… Έρχεται σε βιοδιασπώμενη μορφή.
ενεργά πρόσθετα τροφίμων και έχει ήπια επίδραση στον οργανισμό.
Φαρμακευτικές εταιρείες που αναπτύσσουν τέτοια φάρμακα.
αναφέρουν ότι, λόγω της παρουσίας καλίου και φλαβονοειδών στα κεράσια,
το συμπλήρωμα βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής του ουροποιητικού συστήματος.
Τέλος, αφού τα κεράσια έχουν έντονο και ευχάριστο άρωμα,
τα φυσικά αρώματα χρησιμοποιούνται ευρέως για την ενίσχυση
γεύση και οσμή φαρμάκων (καραμέλες, ταμπλέτες, μείγματα,
σιρόπια, σκόνες κ.λπ.)
Τα κεράσια στη λαϊκή ιατρική
Δεδομένου ότι τα κεράσια είναι ένα πολύ κοινό και προσιτό προϊόν που έχει
μια μάζα χρήσιμων ουσιών, χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές για ανθρώπους
φάρμακο. Από φρούτα και άλλα μέρη του φυτού (τσίχλα, φύλλα,
στελέχη, κλαδιά) παρασκευάστε αφεψήματα, αφεψήματα, φίλτρα, φτιάξτε
κομπρέσες και μπάνια. Ωστόσο, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με την αυτοθεραπεία.
και αν έχετε προβλήματα υγείας, πρέπει οπωσδήποτε να επικοινωνήσετε
στον γιατρό. Τα κεράσια μπορούν να είναι ένα καλό συμπλήρωμα με την έγκριση του γιατρού σας.
στη φαρμακευτική αγωγή, αλλά όχι για να την αντικαταστήσει.
Από μόνα τους, τα φρέσκα μούρα θεωρούνται ήπιο καθαρτικό. Αυτοί είναι
βοηθούν στην επίλυση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας που προέρχεται από τη χαμηλή κινητικότητα
πρόσωπο. Επίσης, τα κεράσια είναι ένας αποτελεσματικός βοηθός στην καταπολέμηση των δυσάρεστων.
μυρωδιά από το στόμα. Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι το φρούτο δεν θα λύσει το πρόβλημα.
με υγεία, αποτέλεσμα της οποίας είναι η κακοσμία του στόματος.
Αλλά σε περιπτώσεις που φάγατε ένα προϊόν που, όταν χωνευτεί
εκπέμπει θειούχες ενώσεις (για παράδειγμα σκόρδο),
τα κεράσια θα βοηθήσουν στην εξουδετέρωση της «γεύσης».
Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς συνταγές που βοηθούν στην καταπολέμηση
υπέρταση. Έτσι, σύμφωνα με ένα από αυτά, είναι απαραίτητο να αλέσετε μέσα
μπλέντερ ή ψιλοκόβουμε 200 γρ φρέσκα κεράσια χωρίς
σπόρους, 2 σκελίδες σκόρδο και 1 κουταλιά της σούπας μέλι. Να αποδεχθεί
Αυτό το μείγμα χρειάζεται μια κουταλιά της σούπας καθημερινά πριν το πρωινό.
Όσο για το φρέσκο χυμό κερασιού, οι θεραπευτές συνιστούν
χρησιμοποιήστε το με
επιληψία και κάποια ψυχική ασθένεια. Το ποτό έχει
Καταπραϋντική δράση, χάρη στον χαλκό που περιέχει. Πολύ
έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, βελτιώνοντας την όρεξη.
Επιπλέον, ο χυμός πιστεύεται ότι είναι ικανός να καταπολεμήσει τα παθογόνα.
δυσεντερίας και θα είναι αποτελεσματική στον πυρετό
και βρόγχους
(ως αποχρεμπτικό). Τέλος, συνδυασμός κερασιού και καρπουζιού.
Ο χυμός εμποδίζει το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά. Συνήθως πίνουν
ένα ποτήρι μετά από κάθε γεύμα.
Τσίχλα κερασιού ή απλώς «κόλλα» ξύλου τυλίγεται καλά
και ως εκ τούτου συνιστάται για τη θεραπεία της φλεγμονής των βλεννογόνων.
έντερα και στομάχι. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές ισχυρίζονται ότι τους
Η κατανάλωσή του μειώνει και ομαλοποιεί την οξύτητα του στομάχου, βοηθώντας
έτσι απαλλαγείτε από καούρες και επεισόδια πόνου στη δεξιά πλευρά.
Επιπλέον, η τσίχλα προάγει την ταχεία επούλωση αυτών που δεν έχουν ακόμη σπάσει.
κάλους. Μετά από ένα ζεστό μπάνιο, ξεπλύνετε τα πόδια σας με κρύο νερό,
Εφαρμόστε νέα «κόλλα» στο σημείο που πονάει και στερεώστε με ένα γύψο.
Τέλος, τα φύλλα της κερασιάς θεωρούνται καλή θεραπεία.
για να σταματήσει η ρινορραγία και να επιταχύνει την επούλωση των πληγών.
Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν βρέξιμο βαμβακερών μπατονιών ή επιδέσμων
σε χυλό από ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα.
Αφεψήματα
en
κρυολογήματα που συνοδεύονται από πονόλαιμο, λαϊκά
Οι θεραπευτές συμβουλεύουν να βάλετε 500 g φρέσκα κεράσια σε 500 ml ξηρού κόκκινου
κρασί και βράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε λίγη ζάχαρη στο τέλος.
Είναι απαραίτητο να πίνετε ένα ποτήρι μισό ποτήρι 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Επίσης τα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιπυρετικό για να
κρυολογήματα στα παιδιά. Πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων, ρίξτε
τα 500 ml νερό και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί περίπου
το ένα τρίτο του όγκου του υγρού. Όταν καταναλώνεται, το ρόφημα πρέπει να είναι ζεστό.
Εκτός από τα ίδια τα μούρα, χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή αφεψημάτων.
φύλλα. Για παράδειγμα, για ηπατικές παθήσεις, συνιστάται η λήψη 10
γρ ψιλοκομμένα φύλλα, προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα και βράζουμε
σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Στη συνέχεια φιλτράρετε τον ζωμό και πιείτε
100 ml τρεις φορές την ημέρα. Σημειώστε ότι πριν το μαγείρεμα, τα φύλλα
φροντίστε να ξεπλύνετε καλά.
Τα κλαδιά κερασιού θεωρούνται πολύ χρήσιμα στη λαϊκή ιατρική.
Πρέπει επίσης να πλυθούν καλά, να γεμιστούν με ζεστό νερό, να μεταφερθούν
μέχρι να πάρει βράση και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Το υγρό που προκύπτει είναι απαραίτητο
Σουρώνουμε με τυρί και κρυώνουμε. Αυτός ο ζωμός συνήθως πίνεται
με δυσπεψία και κολικούς
ένα ποτήρι 3-4 φορές την ημέρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο
γάλα και καθαρίστε τα πόδια σας με αυτό κάθε πρωί και βράδυ. Με
Σύμφωνα με τους παραδοσιακούς επαγγελματίες, αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κούρασης.
και μαλακώνει το δέρμα των ποδιών.
Ένα άλλο συστατικό που χρησιμοποιείται συνήθως στην παραδοσιακή ιατρική.
τα κοτσάνια των κερασιών έχουν γυρίσει. Προσφέρουν τη θεραπεία των φλεγμονωδών αρθρώσεων.
(αρθρίτιδα,
ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμοί),
και επίσης χρησιμοποιήστε τα για ουρολιθίαση και οίδημα όπως
ένα διουρητικό Κατά γενικό κανόνα, ο ζωμός παρασκευάζεται σε αναλογία 40
g μίσχων ανά 1 λίτρο νερού. Χύνονται πλυμένες «ουρές» κερασιού
αφήνουμε να πάρει μια βράση με το νερό και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Μετά ο ζωμός
φιλτράρουμε και κρυώνουμε. Πρέπει να λαμβάνεται μισό ποτήρι 3 φορές.
μια μέρα πριν από τα γεύματα. Επίσης, αυτό το φάρμακο μπορεί να τρίψει τις αρθρώσεις.
απόγευμα.
Εγχύσεις
Συνιστώνται αφεψήματα καρπών, φύλλων, μίσχων και κλαδιών κερασιού.
για χρήση για κολικούς, δυσπεψία, υψηλό πυρετό,
βρογχίτιδα και καρδιακές παθήσεις. Σε περίπτωση προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα, πάρτε γενικά
περίπου 10 φύλλα, τα πλένουμε και ρίχνουμε 500 ml βραστό νερό. Υγρά
αφήστε το να καθίσει κάτω από το καπάκι για περίπου 30 λεπτά. Στραγγίζουμε το τυρόπανο
και αφού κρυώσουν πίνουν μισό ποτήρι αφεψήματα 4 φορές την ημέρα.
Για να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία, προτείνεται να ρίξετε βραστό νερό.
300 g φρέσκα μούρα, ξεσποριασμένα, αφήστε τα να σταθούν, σκεπασμένα
30 λεπτά και πιείτε ένα αντιπυρετικό φάρμακο σε ζεστή κατάσταση. Με χρόνια
βρογχίτιδα 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα κοτσάνια περιχύνεται με α
ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να βράσει λίγο. Πρέπει να πίνετε 3-4 φορές
σε μια μέρα. Μπορείτε επίσης να πάρετε περίπου 10 κλαδάκια κερασιού
10 εκ., τα περιχύνουμε με 1 λίτρο νερό, τα βράζουμε για 5 λεπτά και τα αφήνουμε να σταθούν
περίπου μισή ώρα. Πίνετε πολλές φορές την ημέρα, προσθέτοντας μέλι.
Για να προετοιμάσετε ένα έγχυμα για πόνο στην καρδιά, θα πρέπει να ληφθεί
κεράσια, προσθέστε αποξηραμένο κράταιγο ή τριαντάφυλλο,
ρίξτε βραστό νερό και αφήστε να εγχυθεί κάτω από το καπάκι για 40 λεπτά.
Πάρτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Κεράσια στην ανατολίτικη ιατρική
Ήδη στην αρχαιότητα, τα κεράσια στα ανατολικά χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο
ως προϊόν διατροφής, αλλά και ως θεραπεία. Για παράδειγμα, πιστευόταν
που μειώνει την αρτηριακή πίεση, αντιμετωπίζει τη ναυτία, ηρεμεί το βρασμό
χολή, δυναμώνει το συκώτι και το στομάχι. Οστά συνθλίβονται μεταξύ τους
με ένα φυτίλι που εγχέεται στο άνοιγμα του πέους για να θεραπεύσει τα ούρα
σχήματα. Και οι μοναχοί χρησιμοποιούσαν κεράσια για να συνθλίψουν πέτρες στο ουρητήριο
φυσαλλίδα. Ο χυμός κερασιού αναμεμειγμένος με κρασί θεωρούνταν καλός βοηθός.
στην καταπολέμηση του βήχα.
Το κεράσι χρησιμοποιήθηκε και ως καλλυντικό προϊόν. Για παράδειγμα,
Πιστεύεται ότι η εφαρμογή χυμού κερασιού στο πρόσωπο θα βοηθούσε στη λεύκανση
δέρμα και λείες ρυτίδες. Επιπλέον, τα μούρα χρησιμοποιήθηκαν για θεραπεία
διάφορα γυναικεία προβλήματα, βελτιωμένη γαλουχία και έντονη έμμηνος ρύση.
Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, αυτό το μούρο εξακολουθεί να θεωρείται φάρμακο.
διατήρηση της εσωτερικής ενέργειας «τσι». Επιπλέον, χρησιμοποιείται από
εξωτερικά στη θεραπεία δερματικών παθήσεων και πληγών. Κι αυτή
χρησιμοποιείται για ρευματικές φλεγμονές.
Για να καθαρίσετε το σώμα,
ζεστάνετε το στομάχι και σταματήστε την αιμορραγία των Κινέζων
οι θεραπευτές χρησιμοποιούν φύλλα, κλαδιά ακόμα και τις ρίζες του φυτού. αλλά
προειδοποιούν για την υπερβολική κατανάλωση αυτού του φρούτου, αφού
Μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία στις ενέργειες γιν και γιανγκ του σώματος.
Τα κεράσια στην επιστημονική έρευνα
Έχει από καιρό σημειωθεί ότι, λόγω της χημικής του σύστασης
(ένα πλούσιο και ποικίλο σετ βιταμινών και μεγάλη ποσότητα
μικροστοιχεία), τα κεράσια και άλλα μέρη αυτού του φυτού είναι ευεργετικά
επηρεάζει διάφορα ανθρώπινα συστήματα και όργανα. Ωστόσο, οι ερευνητές
προσπαθήστε να αποκτήσετε πιο λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες αυτού
μούρα και την ικανότητά τους να καταπολεμούν ορισμένες ασθένειες.
Έτσι, Αμερικανοί επιστήμονες επιβεβαίωσαν την υπόθεση ότι
Ο χυμός κερασιού βελτιώνει την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής.
να κοιμηθώ. Σύμφωνα με την εμπειρία του, τα άτομα με αϋπνία μπορούν να απαλλαγούν
από αυτό το πρόβλημα, έχοντας μάθει τη συνήθεια να πίνετε 2 ποτήρια φρέσκο κεράσι
χυμό λίγες ώρες πριν τον ύπνο. Σύμφωνα με αυτούς, η διάρκεια του ύπνου.
αυξάνεται κατά μέσο όρο 90 λεπτά. Ο μηχανισμός δράσης εξηγείται.
την παρουσία χημικών ενώσεων προανθοκυανιδίνης στα κεράσια,
που επιβραδύνουν τη διάσπαση της τρυπτοφάνης, η οποία με τη σειρά της
συμμετέχει στη σύνθεση της μελατονίνης – ορμόνης ύπνου..
Ο χυμός κερασιού έχει επίσης βρεθεί ότι επηρεάζει τις αρτηρίες
Πίεση. Σε μια μελέτη για αυτό το θέμα, δύο ώρες αργότερα
λάβετε 300 ml ροφήματος φρούτων από επιρρεπή άτομα
στην υπέρταση μειώθηκε σημαντικά ως δείκτες συστολικής πίεσης (υψηλότερη),
και δείκτες διαστολικής πίεσης (χαμηλότεροι). Σε 6 ώρες
η κατάσταση έχει ομαλοποιηθεί πλήρως..
Οι επιστήμονες δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στο γεγονός ότι για να επιτευχθεί η
αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να τηρείται αυστηρά η δοσολογία και ο χρόνος. Αν λοιπόν οι συμμετέχοντες
Το πείραμα πήρε τα ίδια 300 ml χυμού, αλλά σε μερίδες των 100 ml
για τρεις ώρες και στη συνέχεια σημαντικές αλλαγές στους δείκτες
η αρτηριακή της πίεση δεν παρατηρήθηκε. Επομένως, μπορεί κανείς
καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι ξεκινούν οι απαραίτητες διαδικασίες στον οργανισμό
μόνο μετά την ταυτόχρονη αφομοίωση ορισμένης δόσης χυμού..
Εάν δεν μιλάμε για έναν τοπικό τρόπο αντιμετώπισης των υπερτάσεων πίεσης,
αλλά για τη θεραπεία της υπέρτασης, στη συνέχεια σε ένα άλλο πείραμα, οι ερευνητές
κατάφερε να επιτύχει μακροπρόθεσμη ομαλοποίηση των δεικτών πίεσης
άτομα μετά από καθημερινή κατανάλωση 480 ml χυμού κερασιού
για 12 εβδομάδες. Επιπλέον, κατέγραψαν μείωση
επίπεδα χοληστερόλης..
Πρόσφατες μελέτες Ρώσων επιστημόνων έδειξαν περισσότερα
πιθανή χρήση τσίχλας κερασιού. Εκτός από τη χρήση
Ως ανοσοενισχυτικό και γαλακτωματοποιητής για εμβόλια, μπορείτε να βρείτε
χρήση και ως αυτόνομο φάρμακο για την επούλωση πληγών.
Έτσι, διαπιστώθηκε ότι, χάρη στο πολυμερές της γαλακτόζης και της αραβινόζης
στη σύνθεσή του, η «κόλλα» του κερασιού παρέχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες
Αποτέλεσμα. Αφού πραγματοποίησαν ένα πείραμα σε ποντίκια, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα αυτό
Το κόμμι σε σκόνη είναι πιο αποτελεσματικό στο αρχικό στάδιο του τραύματος.
επεξεργάζομαι, διαδικασία. Σκοτώνει τα μικρόβια από τα κύτταρα, δεν ερεθίζει
Επιδρά στους παρακείμενους ιστούς και επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης...
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας επιστημόνων στις Ηνωμένες Πολιτείες, απευθείας
Τα φρούτα του κερασιού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά,
που επιτρέπει την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες μειώνοντας
τον κίνδυνο καταστροφής υγιών κυττάρων στο σώμα. Επίσης βοηθάει
ρυθμίζουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων (ουσίες που συσσωρεύονται μέσα
κύτταρα λιπώδους ιστού) στο αίμα. Αυτά τα λιπίδια είναι γνωστό ότι είναι ενεργητικά.
πόρος του σώματος, αλλά η ανεξέλεγκτη κατανάλωση λιπαρών τροφών,
ιδιαίτερα το γρήγορο φαγητό, οδηγεί στην υπερβολική συσσώρευσή του σε
αγγεία και, ως αποτέλεσμα, την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης
και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις..
Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κερασιών σε συνδυασμό με α
Η σωματική δραστηριότητα λίγο πριν την κατανάλωση λιπαρών τροφών μειώνει τον κίνδυνο.
υπερβολική συσσώρευση τριγλυκεριδίων, λόγω αύξησης των αντιοξειδωτικών
σωματική δραστηριότητα..
Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες των κερασιών προσελκύουν την προσοχή των επιστημόνων,
αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για την πρόληψη της βλάβης των οστών
με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Τα υπάρχοντα φάρμακα έχουν σοβαρά
παρενέργειες και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί συνεχώς.
Μελέτες σε ποντίκια έδειξαν ότι τα σκευάσματα κερασιού
μπορεί να είναι ευεργετικό ως προφύλαξη για χρόνιες παθήσεις
ρευματοειδής φλεγμονή..
Τέλος, αρκετές πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει τα οφέλη του
κεράσια για αθλητές. Αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό.
Οι ιδιότητες επιτρέπουν στους αθλητές να προπονούνται περισσότερο και με υψηλότερα φορτία,
και επίσης να επιταχύνει τη διαδικασία ανάκτησης. Σε ένα από τα πειράματα
επαγγελματίες δρομείς κατανάλωναν 710 ml κεράσι
Έπαιξε μια εβδομάδα πριν και λίγες μέρες μετά τη συμμετοχή του στον μαραθώνιο. ήταν
σημείωσε ότι παρουσίασαν λιγότερο μυϊκό πόνο και την ανάρρωσή τους
συνέβη με ταχύτερο ρυθμό σε σύγκριση με την ομάδα των δρομέων,
λήψη εικονικού φαρμάκου..
Κεράσια για απώλεια βάρους
Τα κεράσια θεωρούνται τροφή αδυνατίσματος. Εν μέρει
αυτό είναι αλήθεια, επειδή τα φρέσκα φρούτα περιέχουν χαμηλή
η ποσότητα των θερμίδων είναι μόνο 50 kcal ανά 100 g. Αν και πρέπει
για μένα, το γεγονός ότι η χρήση κερασιών από μόνη της δεν θα οδηγήσει
σε μαγικά αποτελέσματα. Για να έχετε το αποτέλεσμα, χρειάζεστε επίσης
εισαγάγετε άλλες υγιεινές τροφές στη διατροφή και αθληθείτε.
Ωστόσο, τα κεράσια μπορούν να είναι μια καλή βοήθεια στην καταπολέμηση
υπέρβαρο, καθώς δεν είναι μόνο χαμηλό σε θερμίδες, αλλά και πλούσιο
Φυτικές ίνες. Επιβραδύνουν την πέψη και χορταίνουν ένα άτομο.
για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Με αυτόν τον τρόπο τα μούρα μπορούν να γίνουν καλά.
Μια εναλλακτική λύση σε ένα σνακ ή ένα σνακ καραμέλας.
Επίσης, τα κεράσια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν είναι
Προκαλέστε απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο σώμα. Παρεμπιπτόντως,
σύμφωνα με μελέτη που διεξήχθη από Αμερικανούς επιστήμονες το 2014
έτος, δίαιτες που περιλαμβάνουν τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη,
οδηγούν σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους από τις δίαιτες που περιλαμβάνουν φαγητό
χαμηλό σε λιπαρά..
Παρεμπιπτόντως, οι διατροφολόγοι συνιστούν ιδιαίτερα να τρώτε κεράσια αν
τρώει συχνά πρόχειρο φαγητό ή οποιοδήποτε άλλο λιπαρό φαγητό. Μούρα
βοηθούν στη μείωση του ρυθμού συσσώρευσης λιπών, ιδίως τριγλυκεριδίων,
μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη
δεύτερου τύπου..
Κεράσια στην κουζίνα
Τα κεράσια είναι ένα κοινό και προσιτό φρούτο, έτσι μπορούν να είναι
βρίσκεται σχεδόν σε οποιαδήποτε κουζίνα στον κόσμο. Αγαπούν ιδιαίτερα αυτό το μούρο.
στην Ουκρανία, όπου θεωρείται ένα από τα παραδοσιακά εθνικά πιάτα
κεφτεδάκια με κεράσια. Γενικά τα κεράσια φτιάχνουν μαρμελάδες, μαρμελάδες, σάλτσες,
προστίθενται ως γέμιση σε κέικ και αρτοσκευάσματα, γεμίζονται
πάπια, κάνουν κομπόστες, ζελέ, smoothies, κοκτέιλ, λικέρ (πορτογαλικά
ginjinha), λικέρ. Είναι ενδιαφέρον ότι τα φύλλα του φυτού προσθέτουν
αγγούρια όταν συντηρηθούν για να τους δώσει μια τραγανή υφή.
Μια ασυνήθιστη χρήση κερασιών βρέθηκε στην Ιαπωνία. Πρώτον, πουλάνε
τσιπς με τη γεύση αυτού του μούρου, και δεύτερον, το παγωτό είναι δημοφιλές
με έναν εξαιρετικό συνδυασμό ντομάτας και κερασιού. Με την ευκαιρία, μιλώντας για
σχετικά με το συνδυασμό αυτού του φρούτου με άλλα τρόφιμα, είναι καλό
οι φράουλες θα κάνουν
σμέουρα
εσπεριδοειδή, μπανάνες,
νεκταρίνια
Σοκολάτα βανίλιας,
εξώφυλλο, funduk
και αμύγδαλα.
Από τα ποτά, το κεράσι συνδυάζεται με κονιάκ, κρασί, βερμούτ. μπορώ
προσθέστε αυτό το μούρο σε γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά που έχουν υποστεί ζύμωση.
Για παράδειγμα, είναι πολύ κατάλληλο σε ένα καλοκαιρινό κέικ με ζελέ,
που ετοιμάζεται εύκολα και δεν χρειάζεται ψήσιμο. Για να το ετοιμάσεις
Θα χρειαστεί:
- 500 g κεράσια?
- 500 g ξινή κρέμα?
- τυρόπηγμα από.;
- 500 γραμμάρια ζάχαρης?
- 100 g βούτυρο?
- 200 γραμμάρια συνηθισμένων μπισκότων.
- 50 g ζελατίνα;
- 1 πακέτο ζελέ κεράσι.
Τα θρυμματισμένα μπισκότα πρέπει να αναμειγνύονται με τα λιωμένα
βούτυρο και, σχηματίζοντας ένα κέικ, το βάζουμε στον πάτο της φόρμας. Τότε χρειάζεστε
χτυπάμε το κότατζ, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη ζελατίνη και ξαναχτυπάμε
όλα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Τα μισά κεράσια πρέπει να ξεφλουδιστούν.
από τους σπόρους, θρυμματίζουμε μέχρι να γίνουν πουρές και αδειάζουμε στο ήδη ψημένο
κρέμα. Περιχύνουμε το κέικ με το μείγμα που προκύπτει και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι
στερεοποίηση. Βάζουμε τα υπόλοιπα κεράσια πάνω στο κέικ και γεμίζουμε από πάνω.
μαγειρεμένη ζελατίνη. Επιστρέφουμε το κέικ στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.
Παρεμπιπτόντως, για γρήγορο καθάρισμα κερασιών χωρίς κουκούτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε
ειδικά μηχανήματα ή εργαλεία χειρός. Είναι εντυπωσιακά
θα διευκολύνει και θα επιταχύνει τη διαδικασία. Είτε θα μαγειρέψετε είτε θα διακοσμήσετε
πιάτα που πρέπει να κόψετε τα ήδη ξεφλουδισμένα κεράσια στη μέση, τότε μπορείτε
καταφύγετε στο life hack που χρησιμοποιείται για να κόψετε τα ντοματίνια.
Είναι αλήθεια ότι πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος θα λειτουργήσει μόνο εάν
έχει καρπούς αρκετά μεγάλους και όχι υπερώριμους. Έτσι τα μούρα είναι σφιχτά
απλώστε σε ένα επίπεδο πιάτο ή σανίδα, καλύψτε από πάνω
κάτι ίσο επίπεδο και, κρατώντας στο πάνω μέρος με το χέρι, κρατήστε το
ανάμεσά τους με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβοντάς τα στα δύο.
Τέλος, να σημειωθεί ότι τα κεράσια συγκαταλέγονται στα δέκα πρώτα φρούτα
και λαχανικά πιο ευαίσθητα στη μόλυνση από φυτοφάρμακα. Για
για να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, συνιστάται να αναμίξετε 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
χυμό, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι και 1 ποτήρι νερό. Σε αυτή τη λύση
Τα κεράσια πρέπει να σταθούν για 10 λεπτά και μετά να ξεπλυθούν με τρέξιμο
νερό
Στο οποίο μόνο τα ποτά δεν προσθέτουν κεράσια. Αυτό και καυτή γροθιά
ζεστό κρασί
δροσιστικά τσάι και smoothies, χυμούς, κομπόστες και διάφορα αλκοολούχα ποτά
κοκτέιλ. Κατά τη γνώμη μας, η συνταγή αξίζει ιδιαίτερης προσοχής.
τσάι χειμωνιάτικων μούρων. Για να το ετοιμάσετε πρέπει να ζυμώσετε μια χούφτα
αποψυγμένα κεράσια με δυόσμο
και το μέλι, προσθέστε 500 ml ιβίσκου και λεμονιού. Ανάμεσα σε καλοκαιρινά ποτά
αναδεικνύει ένα δροσιστικό smoothie. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να αλέσετε
στο μπλέντερ ένα ποτήρι φύλλα μέντας, 200 γρ φράουλες, 200 γρ κεράσια, 2
μπανάνα και προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό.
Κεράσια στην κοσμετολογία
Πριν από λίγο καιρό, Κινέζοι επιστήμονες πραγματοποίησαν ένα πείραμα που έδειξε
την αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος πετάλων από άνθη κερασιάς στην καταπολέμηση του δέρματος
φλεγμονές διαφόρων αιτιολογιών. Μάλλον όχι πολύ μακριά
κατάλληλα καλλυντικά. Όσο για αυτό που ήδη υπάρχει
καλλυντικά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο φυσικό λάδι κερασιού
οστά.
Εξάγεται από τις θρυμματισμένες πρώτες ύλες με ψυχρή έκθλιψη.
Θέρμανση, διύλιση ή οποιοσδήποτε άλλος πρόσθετος καθαρισμός.
στερούν το λάδι από μη σαπωνοποιήσιμα κλάσματα: βιολογικά δραστικές ουσίες,
προάγουν την αναγέννηση του δέρματος. Επομένως, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά
όταν αγοράζετε το προϊόν και δώστε προσοχή στο σχήμα
έξτρα.
Το λάδι βασίζεται σε ελαϊκό, στεατικό, λινολενικό και παλμιτικό.
οξέα, καθώς και αντιοξειδωτικά, τοκοφερόλες, βιταμίνες Ε και Α. Χάρη σε
η παρουσία ενός σπάνιου ελεοστεατικού οξέος, αυτό το φάρμακο θεωρείται
ένα από τα καλύτερα φυσικά προστατευτικά UV.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στο πρόσωπο αλλά και στην περιποίηση του δέρματος.
ολόκληρο το σώμα, καθώς και στα χείλη και γύρω από τα μάτια. Λόγω της υφής του
είναι ελαφρύ και απορροφάται γρήγορα.
Δημιουργώντας ένα αόρατο προστατευτικό στρώμα στο δέρμα, το λάδι όχι μόνο προστατεύει
το προστατεύει από τον ήλιο, αλλά και αποτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας, ισοπεδώνοντας το υδρολιπίδιο
Ισορροπία. Επιπλέον, το προϊόν έχει ένα ελαφρύ θρεπτικό αποτέλεσμα, προάγει
σύνθεση κολλαγόνου και διατηρεί τη δομή του δέρματος. Με συστημική
Η εφαρμογή του μπορεί ακόμη και να χαρακτηριστεί ως αντιγηραντικά καλλυντικά.
Υπάρχουν επίσης πολλές δημοφιλείς συνταγές καλλυντικών.
προϊόντα με βάση το κεράσι. Τα περισσότερα από αυτά είναι μάσκες προσώπου.
Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι τα ακόλουθα:
- μέλι κεράσι (5 ώριμα μούρα + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι)
– για ξηρό δέρμα - κεράσι και αυγό (5 ώριμα μούρα + 1 κρόκος αυγού) – για λίπη
τύπος δέρματος? - κρέμα κεράσι (5 ώριμα μούρα + 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος) –
για κανονικό τύπο δέρματος.
Συγκεντρώσαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους των κερασιών.
σε αυτήν την απεικόνιση και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες αν το μοιραστείτε
μια εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα, με σύνδεσμο στη σελίδα μας:
Τα φρέσκα κεράσια πρέπει να είναι σφιχτά, αλλά όχι σφιχτά, στο φως
όταν πιέζεται, θα πρέπει να υπάρχει η αίσθηση ότι το μούρο μπορεί να σπάσει.
Οι καρποί πρέπει να είναι με μίσχους, διαφορετικά με σχίσιμο
τα δέρματα αρχίζουν να χάνουν χυμό και φθείρονται γρήγορα. Κορεσμός
το χρώμα του καρπού δεν δείχνει πάντα την ωριμότητά του, και ίσως
δηλώνουν ότι ανήκουν σε μια συγκεκριμένη ποικιλία (μερικές
Τα κεράσια, ακόμα και όταν είναι ώριμα, παραμένουν κόκκινα, χωρίς να γίνονται μπορντώ
σκιά). Τα κεράσια είναι γενικά στο ψυγείο. Ανώριμα φρούτα
μπορεί να μείνει έως και δέκα μέρες και τα ώριμα, γύρω στις πέντε.
Αν μιλάμε για τη συγκομιδή κερασιών για το χειμώνα, παραδοσιακά αυτό είναι.
φτιάξτε κονσέρβες και μαρμελάδες. Ωστόσο, η θερμική επεξεργασία στερεί
μούρα από τις περισσότερες βιταμίνες, και σίγουρα η ζάχαρη που χρησιμοποιείται είναι αξιοσημείωτη
προσθέστε θερμίδες. Επίσης, αν μπορείτε να κάνετε κουκούτσι από κεράσια,
τότε πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε ένα χρόνο, διαφορετικά αρχίζουν να σχηματίζονται
δηλητηριώδες υδροκυανικό οξύ. Όμως το κεράσι διατηρεί όλη του τη χρησιμότητα
ιδιότητες ξήρανσης. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο προϊόν στο ψυγείο.
και αυτή είναι μια από τις καλύτερες μεθόδους χειμερινής συγκομιδής.
Τα μούρα μπορούν επίσης να καταψυχθούν. Αν και η ποσότητα των βιταμινών, ειδικά
βιταμίνη C, θα μειωθεί ελαφρώς, τα κεράσια θα ωφεληθούν ακόμα
στην κρύα εποχή. Συνιστάται η απευθείας κατάψυξη των φρούτων.
αμέσως μετά τη συγκομιδή. Αν αγοράζετε μούρα στα σούπερ μάρκετ, τότε
Συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία περιέχει τη μικρότερη δυνατή ποσότητα.
Κομμάτια πάγου και τα φρούτα ήταν απαλλαγμένα από σήψη. Παρεμπιπτόντως, τον τελευταίο καιρό
Η κατάψυξη με κραδασμούς γίνεται όλο και πιο δημοφιλής όταν τοποθετείται το προϊόν
συσκευάζονται υπό κενό και εκτίθενται σε τόσο χαμηλές θερμοκρασίες
αντί για τις συνηθισμένες 2-3 ώρες, παγώνει σε 30 λεπτά
και χάνει λιγότερα θρεπτικά συστατικά.
Οι κερασιές φυτρώνουν σχεδόν σε κάθε γωνιά του κόσμου και προσελκύουν
όχι μόνο την ευκαιρία να μαζέψετε νόστιμα και υγιεινά φρούτα,
αλλά και την ευκαιρία να απολαύσετε την εξαιρετική ομορφιά των φυτών κατά την περίοδο
την ανθοφορία του. Στις ασιατικές χώρες, για παράδειγμα, εκτός από τα συνηθισμένα κεράσια,
φυτρώνει μεγάλο αριθμό καλλωπιστικών φυτών που ονομάζονται sakura.
Στα τέλη Μαρτίου, αρχές Απριλίου, οι λευκές και ροζ πόλεις επιστρέφουν.
ανθισμένη μεγαλοπρέπεια, που θαυμάζουν εκατομμύρια
τουρίστες.
Παρεμπιπτόντως, στην Ιαπωνία υπάρχει ακόμη και μια ειδική έκφραση “o-hanami”,
που δηλώνει την παράδοση του θαυμασμού των ανθισμένων κερασιών. Το τελευταίο
του χρόνου εμφανίζονται όλο και περισσότερες διακοσμητικές κερασιές
και σε άλλες χώρες του κόσμου. Για παράδειγμα, στην Κοπεγχάγη, στην Πράγα, στη Νέα Υόρκη
υπάρχουν ήδη μεγάλα πάρκα φυτεμένα σχεδόν εξ ολοκλήρου με αυτά
δέντρα.
Το κεράσι ήρθε σε μας από το Βυζάντιο τον XNUMXο αιώνα. Και ήδη από τον δωδέκατο αιώνα. Γιούρι
Ο Dolgoruky έβαλε τους πρώτους κήπους στην περιοχή της Μόσχας. Στα XVIII-XIX
DC. στη Ρωσική Αυτοκρατορία, η πρώτη βιομηχανία
κήπους.
Παρεμπιπτόντως, στις αρχές του XNUMXού αιώνα. Έργο του Τσέχοφ του AP Cereza
κήπος », στον οποίο η κερασιά παίζει ρόλο σχηματισμού πλοκής. Είναι περισσότερο,
ο διάσημος παιδικός συγγραφέας J. Rodari στις «Περιπέτειες του Cipollino»
αντιπροσώπευε δύο κόμισσες με τη μορφή κερασιών, δίνοντάς τους τα κατάλληλα ονόματα
– Countess Cherry, και ονόμασε τον νεαρό ανιψιό της Count Cherry.
Το 2007, στο χωριό Bolshiye Bakaldy, άνοιξε ένα μουσείο,
αφιερωμένο στα κεράσια. Εδώ από τον XNUMXο αιώνα. μεγαλώνουν και επεξεργάζονται
αυτά τα μούρα. Και στην πόλη Glubokoe, στη Λευκορωσία, από το 2013 πραγματοποιούνται
μια γιορτή αφιερωμένη σε αυτό το φρούτο. Εκεί είχε στηθεί μνημείο της κερασιάς.
και έβαλε έναν μεγάλο κήπο με 1414 δέντρα (τη χρονιά που ιδρύθηκε η πόλη).
Η γιορτή των ανθισμένων κερασιών πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον Απρίλιο.
στη Νότια Κορέα. Όσο για τα μνημεία, μπορούν να βρεθούν
όχι μόνο στη Λευκορωσία, αλλά και. (Vladimir), και μάλιστα στις Ηνωμένες Πολιτείες (Minneapolis).
Είναι ενδιαφέρον ότι στα αγγλικά, τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια έχουν το ίδιο
το όνομα “κεράσι”. Και για να διευκρινίσουμε, συχνά χρησιμοποιούν λέξεις που περιγράφουν
φρουτώδες: “ξινό” (ξινό – αναφέρεται στα κεράσια) και “γλυκό” (γλυκό
– αναφέρεται στα κεράσια).
