Το Ruff ανήκει στην οικογένεια των πέρκα και είναι το πιο κοντινό
συγγενής της πέρκα.
Το όνομα ruff δόθηκε για την αλλαγή των πάντων
τα πτερύγια του όταν νιώθει κίνδυνο. Αναφέρεται σε
είδη ψαριών από την οικογένεια της πέρκας, μαλακά και αγκαθωτά,
τα πτερύγια είναι λιωμένα σε ένα. Το σώμα του είναι κοντό, μικρό,
συμπιεσμένα στα πλάγια. Τα λέπια του ρουφ είναι πολύ μικρά. Το δέρμα περιέχει
πολλή βλέννα.
Γκριζοπράσινη πλάτη, κιτρινωπά πλαϊνά, λευκή κοιλιά.
Τα πτερύγια είναι γκρι, μόνο πρωκτικά και συνδυάζονται με κοκκινωπά.
σκιά.
Το Ruff είναι ένα μικρό ψάρι. Το μήκος φτάνει τα 20 εκατοστά και το βάρος
150g, αλλά τώρα είναι αρκετά σπάνια. του
συνηθισμένα μεγέθη – 8-12 cm. Το προσδόκιμο ζωής δεν είναι
υπερβαίνει τα 8-10 χρόνια.
Οι τρυγόνια ζουν σε κοπάδια, περνώντας το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους στο βυθό.
Συνήθως το ρουφ κολλάει σε μέρη με ήρεμη ροή,
σε όρμους, πηγάδια, σε απόκρημνες όχθες με πηλό και
Φόντο με άμμο και βότσαλα. Αποφύγετε ταμιευτήρες με υψηλή περιεκτικότητα σε ιζήματα.
λάσπη ή άφθονη καλυμμένη με υδρόβια βλάστηση. Πάντα
Αποφύγετε το φως του ήλιου και μην σας αρέσει το ζεστό νερό. Γενικά
ενεργό το σούρουπο και πριν από την αυγή και τη νύχτα.
Λιγότερο δραστήριος κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά ξύπνιος όταν έχει συννεφιά
και κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πηγαίνει σε ρηχά νερά μόνο τη νύχτα, και τα υπόλοιπα
αφιερώστε χρόνο σε βάθος.
Ο Ruff είναι πολύ αδηφάγος και τρώει φαγητό ανά μονάδα μάζας.
αρκετές φορές περισσότερο από την αποφλοιωμένη ή τη τσιπούρα.
Τρώτε φαγητό όλο το χρόνο χωρίς διακοπή,
οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το Ruff τροφοδοτείται κυρίως από το κάτω μέρος
ασπόνδυλα (σκουλήκια, μαλάκια, προνύμφες εντόμων),
χαβιάρι και προνύμφες ψαριών.
Ο Ruff φτάνει στην εφηβεία το τρίτο ή το τέταρτο
έτος ζωής. Το χαβιάρι τοποθετείται σε διάφορα στάδια για να
οποιοδήποτε υπόστρωμα: πέτρες, βλάστηση, παρασυρόμενο ξύλο. ωοτοκία
ξεκινά το δεύτερο μισό του Μαΐου – αρχές Ιουνίου, σε
βόρεια – αργότερα. Μικρό χαβιάρι, διαμέτρου έως 1 mm, κιτρινωπό
χρωματιστά. Η απόλυτη γονιμότητα των θηλυκών με ρουφίκ κυμαίνεται
σε ένα ευρύ φάσμα: από 4 χιλιάδες έως 65 χιλιάδες αυγά.
Τρόφιμα αδιάκριτα, λαιμαργία, μεγάλες ποσότητες σε περιορισμένες ποσότητες.
περιοχές καθιστούν το ρουφ σοβαρό ανταγωνιστή στη διατροφή πολλών πολύτιμων
Είδη ψαριών; μειώσει την ποσότητα της τροφής, είναι ικανή να προκαλέσει
μεγάλη ζημιά στην αλιεία λιμνών και λιμνών. Σε αυτό
την ίδια στιγμή που το ρουφ είναι τροφή για το μπούρμπο
και τούρνα.
Ρουφ με θερμίδες
Το Ruff είναι ένα προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνη, του οποίου το θερμιδικό περιεχόμενο
είναι 88 kcal ανά 100 g. Η μέτρια κατανάλωση αυτού του ψαριού δεν είναι
οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g θερμιδική αξία, kcal 17,5 2 – 1 70
Χρήσιμες ιδιότητες του ρουφ
Οι υψηλές γαστρονομικές ιδιότητες επέτρεψαν τη μεταφορά του ρουφ
μια ιδιαίτερη θέση στο ψυχαγωγικό ψάρεμα. Κρέας ρουφ
νόστιμο, γλυκό, αλλά περιέχει πάρα πολλά κόκαλα.
Βασικά το ρόφημα χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα της ψαρόσουπας.
Επικίνδυνες ιδιότητες του ρουφ
Το κρέας ρουφ δεν πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας.
αλιευτικά προϊόντα.
Στον αέρα της εκπομπής «Men’s Company», η παρουσιάστρια επιδεικνύει τους κανόνες
πιάσε ένα ρουφ, μιλώντας όχι μόνο για αυτό το ψάρι, αλλά και για τις περιπλοκές του
διαδικασία
