Το νεαρό λάχανο θεωρείται δεξαμενή βιταμινών και μετάλλων που επηρεάζουν θετικά την υγεία ενός ατόμου. Πριν το χρησιμοποιήσετε, είναι σημαντικό να μελετήσετε όλες τις ιδιότητες των λαχανικών για να μην βλάψετε τον οργανισμό.
Χρήσιμες ιδιότητες νεαρού λάχανου
Σύνθεση και αλορινότητα
Το νεαρό λάχανο θα κρατήσει περίπου το 90% νερό, καθιστώντας το λιγότερο πικρό από το παλιό. Περιέχει 5 g πρωτεΐνης, περίπου 0,5 g λίπους και 2 g φυτικών ινών. Η σύνθεση του νεαρού λευκού λάχανου περιέχει μεγάλη ποσότητα πηκτινών, τέφρας, φυσικά οξέα, λακτόζη και υγιή σάκχαρα.
Οι βιταμίνες A, B, C, P και K θεωρούνται οι κύριες βιταμίνες στις οποίες είναι πλούσιο το νεαρό λάχανο. Καθένα έχει θετική επίδραση σε ένα συγκεκριμένο σύστημα του σώματος, αλλά η βιταμίνη C επηρεάζει ευεργετικά το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του νεαρού λάχανου είναι χαμηλή.Τα 100 g του προϊόντος δεν έχουν περισσότερες από 42 θερμίδες, επομένως μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με διαβήτη ή από άτομα που τηρούν τη σωστή διατροφή και ελέγχουν το βάρος. Υπάρχουν δίαιτες που περιλαμβάνουν τη χρήση σαλάτας νεαρού λάχανου, επειδή είναι σε θέση να κορεστούν το ανθρώπινο σώμα με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που δεν προκαλεί δυσλειτουργία των εσωτερικών συστημάτων.
Τα οφέλη της απώλειας βάρους
Το νεαρό λάχανο χρησιμοποιείται συχνά σε διαιτητικά τρόφιμα. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκες σαλάτες ενός τέτοιου προϊόντος κάθε μέρα, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες.
Το νεαρό λάχανο βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού – το πεπτικό σύστημα λειτουργεί πιο γρήγορα, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια βάρους. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο νεαρό λάχανο καθαρίζουν τα έντερα και βελτιώνουν τη λειτουργία τους.
Οφέλη βιταμινών
Το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και καθόλου άμυλο και σακχαρόζη. Μια ποικιλία γαστρονομικών πιάτων μπορεί να παρασκευαστεί από ένα τέτοιο προϊόν χωρίς να ανησυχείτε για κινδύνους για την υγεία.
Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες και σαλάτες από βραστά λαχανικά με νεαρό λάχανο. Είναι καλύτερα να τρώτε τα προϊόντα μόνο φρέσκα, επειδή υπό την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας χάνονται οι περισσότερες από τις φαρμακευτικές ιδιότητες του προϊόντος.
Τα οφέλη των βιταμινών U και K
Το πρώιμο νεαρό λάχανο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης U. Έχει θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, επομένως η χρήση του συνιστάται σε άτομα με γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου.
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για τα παιδιά για να σχηματίσουν σωστά τα δόντια και τα οστά τους, επομένως, για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, το νεαρό λάχανο συνδυάζεται με τροφές όπως ο κόλιανδρος ή το ραπανάκι. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ξινή κρέμα που περιέχει ασβέστιο.
Οφέλη για το ανοσοποιητικό σύστημα
Το νεαρό λάχανο έχει πολλές χρήσιμες ουσίες
Το νεαρό λάχανο τρώγεται συχνά την άνοιξη, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της εποχής κάθε άτομο βιώνει έλλειψη βιταμινών, επομένως η ανοσία του μπορεί να επιδεινωθεί.
Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, την άνοιξη πρέπει να χρησιμοποιείτε καλλιέργεια λάχανου κάθε μέρα. Το λάχανο πρέπει να είναι νεαρό, γιατί τα παλιά λαχανόκεφαλα λόγω της μακροχρόνιας αποθήκευσης περιέχουν πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά.
Καλλυντική χρήση
Από νεαρό λάχανο συχνά προετοιμάζετε μάσκες που χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς. Για την παρασκευή ενός τέτοιου προϊόντος, περίπου 10 φύλλα λαχανικών αλέθονται σε ένα μύλο κρέατος, 10 ml ξινή κρέμα και 10 ml καλλυντικό λάδι προστίθενται στο μείγμα που προκύπτει (επιλέξτε προϊόντα που είναι ιδανικά για έναν συγκεκριμένο τύπο δέρματος).
Μια παρόμοια μάσκα αφήνεται σε δροσερό μέρος για 10-15 λεπτά, ώστε να κορεστεί και να κορεστεί με χρήσιμα στοιχεία. Μετά από αυτό, εφαρμόζεται για να καθαρίσει το δέρμα του προσώπου και διατηρείται για 20-30 λεπτά και μετά τον καθορισμένο χρόνο, ξεπλένεται με ζεστό νερό. Μετά το πλύσιμο, γίνεται αντιληπτό ότι το δέρμα έχει γίνει πολύ πιο καθαρό, πιο φρέσκο και πιο βελούδινο. Επίσης, μια μάσκα με λάχανο βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και της ξηρότητας του δέρματος.
Λαχανικά χωρίς νιτρικά άλατα
Συχνά πωλείται νεαρό λάχανο, το οποίο περιέχει νιτρικά άλατα. Τέτοια στοιχεία επηρεάζουν δυσμενώς την κατάσταση του ανθρώπινου σώματος και μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια και φούσκωμα. Για να αποφύγετε τέτοιες δυσάρεστες καταστάσεις, πρέπει να μάθετε πώς να αφαιρείτε τα νιτρικά άλατα από το προϊόν, καθώς είναι αδύνατο να προσδιοριστεί η παρουσία τους χωρίς εργαστηριακή εξέταση. Εκτελούνται οι ακόλουθες ενέργειες:
- Μουλιάστε τα προϊόντα σε κρύο νερό: πιστεύεται ότι εάν βάλετε τα λαχανικά σε ένα δοχείο με κρύο νερό, μετά από 3 ώρες μπορείτε να απολαύσετε ένα καθαρό και φυσικό προϊόν,
- Πριν από τη χρήση, μερικές άνω λεπίδες αφαιρούνται από το κεφάλι, δεν χρησιμοποιούν το εσωτερικό κούτσουρο γιατί συσσωρεύει τα περισσότερα νιτρικά άλατα.
Συμπέρασμα
Για τη δημιουργία του σώματος και τον καθαρισμό του από τοξίνες και τοξίνες, τα πιάτα με λάχανο περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή. Πριν από τη χρήση, φροντίζουν για τη φυσικότητα του προϊόντος, έτσι εκτελούν τη διαδικασία για την απαλλαγή από τα νιτρικά άλατα εκ των προτέρων.
