Akwai adadi mai yawa na nau’in kabeji. Dukkansu suna da bambancin dandano da kamanni. Mutane da yawa suna ba da amfani mai yawa ga jiki kuma suna ba da gudummawa ga maganin cututtuka daban-daban. Ana la’akari da Kale ɗaya daga cikin shahararrun nau’in kuma yana da ɗanɗano mai girma.
Bayanin kabeji Kale
Halayen iri-iri
Kabeji yana da ƙarin sunaye 2: Braunkol ko Siberiya. Yana iya girma a cikin sanyi. Kabeji ya ƙunshi furotin da amino acid, sannan kuma ya ƙunshi Omega-3s.
Bayanin daji
Kabeji mai ganye ne mai ganye wanda ba shi da kan kabeji. Bayyanar sa yayi kama da broccoli, kawai masu girma dabam sun fi girma. Yana da manya-manyan ganye masu lanƙwasa, launinsa gabaɗaya kore ne, amma saboda tsananin sanyi ya zama ja da shuɗi.Tsarin kayan lambu yana da ƙarfi, ba za a iya ci ba.
A cikin Netherlands, al’ada ce don shirya tsohuwar farantin al’adun Stampot. An san Kabeji a Japan azaman ƙari ga abin sha aodziru. Ana kara kayan lambu lokacin dafa miya a Turkiyya.
Abun da ke ciki
Kale kabeji yana kawo fa’idodi da yawa ga jikin ɗan adam, yana ɗauke da adadi mai yawa na furotin da amino acid. Ana amfani da shi sau da yawa don maye gurbin kayan nama, musamman wadanda ba sa cin nama ko kadan. Masu cin ganyayyaki suna shuka wannan kayan lambu a cikin lambuna.
Kale ya dace da masu cin abinci saboda yana da ƙarancin adadin kuzari. 50 kcal da 100 g na samfurin:
- furotin – 3.3 g,
- gishiri – 0.7 g,
- Carbohidratos – 8 g.
Kaddarorin masu amfani
Kaddarorin masu amfani na Kale:
- kayan lambu sun ƙunshi babban adadin bitamin A – ya isa, don rufe tsarin yau da kullum na jiki,
- Kaddarorin masu amfani kamar lutein da zeaxantite suna kare hangen nesa daga haskoki na ultraviolet,
- yana ƙarfafa garkuwar jikin mutum rukuni na bitamin B, C, K, PP,
- adadin alli ya ninka sau 2 fiye da samfuran kiwo,
- Kale ya ƙunshi abubuwa masu amfani: magnesium, potassium, iron, zinc, jan karfe, phosphorus da selenium a cikin kabeji suna cikin adadin 1 MG.
Cin kabeji zai taimaka wajen rage cholesterol
An nuna Kale yana taimakawa wajen yaƙar ciwon daji, cututtukan ido, da guba. Ta hanyar yin amfani da shi akai-akai, yana yiwuwa a daidaita tsarin narkewa, ƙananan cholesterol.
Al’adu
Noman yana da alaƙa da mummunan alaƙa da tarin, don haka ana bada shawarar zuwa nan da nan ƙasa a kan shafin. Kafin dasa, ana jiƙa tsaba a cikin ruwa a zazzabi na 45-50 ° C na minti 20. Sannan ana tsoma su na tsawon mintuna 5 cikin ruwan kankara. Sa’an nan kuma tsaba dole ne su tsiro, saboda wannan an sanya su a kan adiko na goge baki kuma a bar su a wuri mai dumi na kwanaki 2-3. Bayan haka, ana shuka su.
Shirye-shiryen ƙasa
Ƙasar don girma kabeji Kale dole ne ya zama m. Idan ana yin noman a kan yumbu ko ƙasa mai yashi, ba za ku iya samun babban girbi ba – dandano kayan lambu ba zai yi kyau sosai ba. Yana da mahimmanci ga shuka cewa ruwa baya tsayawa a cikin ƙasa, don haka ana ƙara takin a cikin ƙasa kuma an tona wurin tare da sulfur granular.
Zabar wuri
An shirya makirci don shuka kayan lambu masu lafiya. Kaka ko hunturu kafin dusar ƙanƙara. Don yin wannan, suna cire ciyayi daga ciyayi, suna girbi tsohon amfanin gona, su tono shi. Kafin dasa shuki, ana gabatar da humus da takin ma’adinai a cikin ƙasa. Ya kamata a girma kabeji Kale bisa ga dukkan ka’idoji, don haka an zaɓi filin da sauƙi.Don shuka, wurin da barkono, kabewa da dankalin turawa suke amfani da su don girma ya dace.
Dasa kayan lambu a cikin ƙasa
Ana shuka tsaba na tsire-tsire a kan shafin a ƙarshen Afrilu ko farkon Mayu. Yana jure wa sanyi da kyau, sabili da haka zai tsiro ko da a zazzabi na 4-5 ° C. Ramin ramuka 30-40 cm cikin girman, tsakanin layuka, tsaya a nesa na 45-55 cm.
Don dasa shuki, ɗauki guda 3-5. tsaba, don saurin girma ƙara 100 g na taki da 200 g na ash, nan da nan an shayar da shi kuma a yayyafa shi da ƙasa. Lokacin da aka dasa kabeji Kale, an rufe filin da fim. Ana ganin harbe na farko bayan kwanaki 5-7, don haka an cire fim din. Ana bincika tsiron da suka bayyana don lafiya da rauni. Ana kawar da miyagun nan da nan don kada su hana ci gaban masu karfi.
Cuidado
Kula da Kale a buɗaɗɗen wuri ba shi da bambanci da kula da amfanin gonakin ku. Yana da mahimmanci don aiwatar da jerin abubuwan da suka faru:
- isasshen watering,
- tudu kusa da daji,
- sassauta ƙasa,
- desmalezar,
- hadi,
- maganin cututtuka da kwari.
Lokacin da kayan lambu ya girma zuwa 20-25 cm, an tarwatsa shi. Idan flakes masu rauni sun bayyana ko canza launi, ana cire su nan da nan. Don sauƙaƙe aikin noma kuma cututtuka ba su da illa, an rufe ƙasa da takin ko humus.
Watse
Ana shayar da tsire-tsire a kowace rana
Ana shayar da Kale a hankali don kada ruwan ya gudana da yawa. Don yin wannan, an yi tsagi a kusa da shuka kuma an zuba ruwa kai tsaye a ciki. A cikin lokacin zafi, ana yin shayarwa sau da yawa kuma a cikin adadi mai yawa. Bayan hanya, ya kamata a sassauta ƙasa. Kuna buƙatar tabbatar da cewa ba ta bushe ba kuma koyaushe yana rigar, don haka ana yin ruwa kowace rana a lokacin bazara, amma don ƙasa ta sami lokacin bushewa.
Da takin mai magani
Ya kamata a ciyar da Kabeji Stool kowane mako 6-8. A karo na farko ana amfani da taki lokacin da ganyen ke fara bayyana. Don wannan, ana amfani da jiko na ciyawa. Don shirya shi, sai su ɗauki ganga, a cika shi da ruwa don kwata kuma su ƙara ciyawa. Ganye dole ne sabo ne, za su iya zama weeds da ciyawa mai sauƙi a cikin wani rabo na 10 kg da lita 100 na ruwa. Har ila yau, a cikin adadin lita 100 a kowace kilogiram 2-3, an ƙara busassun kaza mai bushe, bayan haka an rufe ganga da raga.
Lokacin da keg ya fara yin kumfa, ana haɗe abin da ke cikinsa kowace rana don tada fermentation. Tufafin ganye ya nace makonni 1-3, duk ya dogara da yanayin yanayi. Lokacin da kumfa ba ta yi ba, sanya tsire-tsire tare da taki, a shafe shi da ruwa rabin hanya. Yana da mahimmanci don ƙara taki a ƙarƙashin tushen.
Ana bada shawara don shirya kayan ado don kayan lambu daga takin. Don yin wannan, ɗauki kwantena 2-lita da takin peeled. Ana zuba ruwa a cikinsa (guga 1) yana dumi duk rana. Bayan wannan, ana zuba tushen kayan lambu da kuma ciyar da su.
Cututtuka da kwari
Dangane da bayanin, Kale kabeji na iya mamayewa ta hanyar kwari masu zuwa:
- aphids da beetles na furanni,
- ladles da sawflies,
- fari da ƙuma,
- asu da kwari,
- bears, slugs da caterpillars.
Cututtukan da suka shafi Kale:
- kwayoyin cuta da kuma bacteriosis,
- baki kafa da mosaic cuta,
- peronosporosis da fusariosis;
- tabo madauwari,
- fari da launin toka rot.
Don kare shuka daga kwari, foliage da ƙasa an yayyafa shi da toka, ƙurar taba. Ana maimaita hanyar saboda ruwan sama na iya wanke kudaden. Don kada amfanin gona ya sha wahala daga kwari, ana fesa shi da vinegar bayan rana ta faɗi. 250 ml na vinegar an diluted a cikin 1 guga na ruwa. Daidai yana taimakawa 200 g na taki kaji, diluted a cikin lita 10 na ruwa, wanda ya wuce 1 rana. Har ila yau yana yaki da harsashi na kwari da kyau. Don shirya shi, ɗauki 0.5 kilogiram na kwasfa da lita 4 na ruwan dumi. Za a dage wannan hadin na tsawon kwana 2, sannan a tace sai a zuba cokali 1. l shamfu. Ana fesa tsire-tsire tare da cakuda da aka shirya kowane kwanaki 3-4.
Baya ga magungunan gida don maganin kwari, ana kuma amfani da sinadarai: Bankol, Kemifos, Fury, Shar Pei, ‘Aliot’ da sauransu. Aiwatar da su lokacin da wasu hanyoyin ba su ba da sakamakon da ake so ba. Idan ana maganar cututtuka, bin ka’idojin fasahar noma zai taimaka a nan.
ƙarshe
Kale yana da amfani ga jiki saboda yana dauke da bitamin da ma’adanai masu yawa. Kwanan nan, wannan nau’in kabeji ya girma a Rasha, amma ya riga ya sami nasarar lashe zukatan mutane da yawa.
