Ana ɗaukar jimina ita ce tsuntsu mafi girma da aka sani, duk da haka suna da
fuka-fukan ba su da haɓaka kuma babu keel, don haka ba sa tashi, amma
suna da dogayen ƙafafu masu ƙarfi. Duk da haka, suna gudu da sauri sosai.
– mai iya kaiwa ga saurin gudu zuwa 70 km / h da gudu ba tare da tsayawa ba
na dogon lokaci.
Jiminai suna zaune a cikin tsaunuka da savannas na Afirka (a kudu da gabas), a cikin
wuraren da babu bishiyoyi na jihohin Gabas Mai Nisa (a Iraki, Iran,
Larabawa). Bayan lokuta (ƙarni na 18-XNUMX), yawancin jiminai sun taru.
lokacin da aka kashe su don nama da gashin fuka-fuki, an fara kiwo
jiminai na wucin gadi. Ta haka suka fara bayyana gonakin jimina. Girma
waɗannan tsuntsaye suna da riba sosai, saboda, sun kai watanni 12-14, jimina
yana zuwa kasa. Gaskiya mai ban sha’awa ita ce jimina tana jure wa da kyau
sanyi. Don haka yanzu ana iya yin kiwo a Gabas mai Nisa.
kuma a Siberiya.
Mai ikon kawar da naman sa dangane da kaddarorin masana’antu da fa’idodi.
na kasuwannin duniya, ana yaba naman jimina a Asiya da
Turai, inda ake yin odar naman nama akan dubun daloli da yawa a kilogiram ɗaya.
A yau, naman jimina ya zama ruwan dare a gidajen abinci a duniya.
Wannan naman yana kama da naman sa.
yana da launin ja mai duhu a saman da kuma ceri akan yanke,
kusan babu mai yadudduka. Launi na nama yana hade da kasancewar na musamman
canza launi, wanda maida hankali ne akan shekarun jimina
– tsufansa, naman ya fi duhu. Lokacin yankan kafafun jimina, zaka iya
sami kimanin kilogiram 30 na nama. Wannan samfurin yana cikin mafi girman rukuni.
Yadda ake zaba
Zabi jimina mai duhu kawai. Kuma zaka iya
siyan naman daskararre, wanda yake da ɗanɗano iri ɗaya
da halaye masu amfani, kamar sabo.
Yadda ake adanawa
Ya kamata a sanya naman jimina sabo ko sanyi a kan kankara da gwangwani
Ajiye shi akan shiryayye na ƙasa na firiji don bai wuce kwanaki 5 ba.
Hakanan zaka iya sanya naman a cikin akwati da adana shi a cikin injin daskarewa.
Har zuwa wata 6.
A cikin dafa abinci
Naman jimina ya kasu kashi uku: na farkon
Yana da cinya, wanda namansa ya dace da steaks, mafi kyau duka tare da mustard
ko orange sauces rukuni na biyu – waje
tsoka zaruruwa na ƙananan kafa, daga abin da aka shirya chops, da kuma na uku category
– filayen tsoka na ciki na ƙananan ƙafa don niƙaƙƙen nama da goulash. A cikin jimina,
Sabanin al’adar, ba nono ne ake daukarsa a matsayin abinci ba, amma cinya, lokacin
sashinsa na sama ana ɗaukarsa mafi gina jiki da santsi.
Wannan naman yana da kyau tare da kowane kayan ado da miya, musamman
zuwa dankali
da kayan lambu, don haka ba ku da shakka game da abin da za ku bauta wa jimina.
– Ko da kifi da abincin teku, za a ci shi nan take. Ko da yake
mafi kyawun ƙari ga jimina sune kayan lambu, ‘ya’yan itatuwa, abincin teku,
da kwayoyi.
Yana da ban sha’awa cewa naman jimina nan take ya sha kamshin kayan yaji, kayan yaji.
da sauran samfuran, don haka kar a ɗauke su ta hanyar hadaddun abubuwa
jita-jita tare da abubuwa da yawa, tun da naman jimina yana da sauƙi
dandano na musamman wanda ya bambanta a cikin kansa.
Ka tuna cewa naman jimina baya buƙatar fallasa yayin dafa abinci.
yanayin zafi mai zafi zai bushe naman kuma ya sa ya yi tauri sosai.
Don kula da juiciness, an bada shawarar kada a wuce lokacin dafa abinci
zafin jiki 60 digiri.
Kada a ajiye naman jimina a kan wuta na dogon lokaci kamar yadda yake da sauri.
shirye-shirye, wanda yana daya daga cikin manyan fa’idodinsa. Eh akwai
yuwuwar, ya kamata ka zaɓi sabon samfur wanda ba a fallasa shi ba
daskarewa.
Gourmet ostrich nama zai yi ado da tebur na biki, idan an yi amfani da shi, alal misali,
fillet na kaji tare da yaji kaguwa miya, hanta stewed da ja
ruwan inabi, gasasshen jimina a cikin sesame, skewers a cikin ruwan lemun tsami ko kwalla
tare da cuku. Naman jimina da aka buga a baya yana da kyau ga carpaccio,
bauta tare da arugula, seleri, lemun tsami
da parmesan. An bayyana dandanon naman jimina musamman a fili tare da ruwan ‘ya’yan itace.
citrus, man zaitun da ruwan inabi ja, amma jin dadi
na samfurin yana nuna mafi kyau akan gasa, musamman idan kuna amfani
a matsayin kayan yaji na nutmeg
gyada da coriander. Kuna iya gasa kowane bangare na kaji,
Babban abu shine kada a wuce gona da iri don kada naman ya bushe.
Hakanan, ana iya amfani da naman jimina azaman sauran zaɓuɓɓuka.
tsuntsaye. Yana ba da kansa ga magunguna daban-daban: soyayyen, soyayyen, stewed,
yin burodi, da sauransu. Dangane da wannan nama, ana shirya daban-daban na farko da na biyu
abinci, snacks da salads. Hakanan, ana iya niƙa fillet ɗin jimina.
cikin nikakken nama da girki cutlets, da dai sauransu. Hakanan ana amfani dashi sosai
jimina zuciya da hanta.
Abincin jimina na gargajiya ne a cikin abincin Namibiya da
Kenya. Bayan samun damar kiwo wadannan tsuntsaye a da yawa
Yanayin yanayin ya fara aiwatar da jita-jita a cikin kicin ɗin su.
Italiya, Japan, China da kuma Rasha.
Ƙimar calorific
Naman jimina yana da ƙananan adadin kuzari, tare da kawai 98 kcal a kowace 100
gram, saboda haka, an haɗa shi a cikin abinci ba tare da tsoron adadi ba. Ta kasance mai kulawa
har ma ya fi turkey,
kwanan nan ya zama na farko a cikin TOP na samfuran abinci.
A kowace gram 100 na naman jimina akwai 22 g na furotin da 1,2 – mai;
sabili da haka, masu ba da shawara ga salon rayuwa mai kyau, ‘yan wasa da waɗanda suke
suna son cin abinci, duk lokacin da zai yiwu, suna ƙoƙarin haɗa shi a ciki
abincin ku.
Darajar abinci mai gina jiki da gram 100:
Sunadaran, g Fat, g Carbohydrates, g Ash, g Ruwa, g darajar caloric, kcal 21.7 1.2 – – – 98
Abubuwan amfani na naman jimina
Haɗin kai da kasancewar abubuwan gina jiki
Abubuwan sinadaran naman jimina sun ƙunshi: bitamin B,
PP da E, da ma’adanai da ake bukata don jiki: calcium,
potassium, magnesium, selenium, zinc, manganese da jan karfe, baƙin ƙarfe, nickel, cobalt,
sodium da phosphorus.
Lean naman jimina, wanda da sauri ya dawo da ƙarfi bayan aikin jiki.
damuwa da rashin lafiya mai tsanani, mai arziki a cikin furotin, ya ƙunshi kadan
cholesterol da yawan niacin, tare da sauran fa’idodi
abubuwa, wanda shine dalilin da ya sa yana da daraja sosai a cikin abincin abinci, yara da abinci na likita.
Amfani da kayan magani
Amfanin jimina yana cikin abubuwan da ke tattare da shi. Don haka wannan samfurin
mai arziki a cikin furotin, wanda ke da matukar muhimmanci ga rayuwar jiki.
Har ila yau, ana fitar da wannan naman a cikin ƙananan ƙwayar cholesterol.
Naman sa yana da sinadarin potassium,
ba kawai normalize da hawan jini ba, amma kuma inganta aikin tsarin zuciya da jijiyoyin jini
tsarin
Yana da kyau a yi amfani da jimina naman jimina, ga waɗanda suke da
ciwon zuciya, anemia,
sugar
ciwon suga da matsalolin hawan jini. Suna taimakawa da sauri
murmurewa a cikin lokaci bayan tiyata ko rashin lafiya mai tsanani.
Yana inganta naman jimina da aiki na tsarin narkewa. A matsayin ɓangare na
wannan samfurin ya ƙunshi wasu bitamin da ma’adanai waɗanda ke da tasiri mai kyau
a cikin aikin jiki.
Bisa ga lura da likitoci da masana kimiyya, kitsen jimina na iya zama da amfani.
ga cututtuka daban-daban.
Don haka, marasa lafiya eczema
Kuna iya fuskantar rashin haƙuri ga kayan shafawa. Yawancin moisturizers
Samfuran na iya ƙara haɓakar fata. Kitsen jimina ba kawai ba
Ba zai fusata fata da wannan cuta ba, amma zai ma rage yanayinta.
Za a iya shafa kitsen jimina ga kowane rauni a farkon matakin epithelialization,
kamar yadda yake rage ƙaiƙayi
kuma yana tsoma baki tare da samuwar nama na keloid.
Idan akwai karkacewa kusa da fata, kamar
akan gwiwar hannu ko gwiwa, kitsen jimina zai rage zafi da kumburi.
Hana ci gaban kumburi.
Bugu da ƙari, shi ne mai laushi na halitta wanda ke inganta farfadowa.
fata da hana ci gaban kwayoyin cuta, saboda amfani da shi
yana ba da garantin sakamako na farfadowa da warkarwa.
Yana da kitsen jimina da kuma bayyanannen rage cin abinci, anti-mai kumburi,
Rauni aikin warkarwa, kasancewa kyakkyawan jagora na halitta.
Yana da matukar tasiri wajen hanzarta warkar da raunuka, bayan tiyata.
raunuka, sprains, wajen maganin basur,
thrombophlebitis
ƙananan gabbai, arthritis,
Cututtuka na fata
Hakanan man jimina yana da tasiri mai amfani ga haɓakar gashi da sake girma.
fatar kan mutum, maido da ayyukan fiye da 80% na follicles “marasa aiki”.
Ana ba da shawarar yin amfani da shi don maganin cututtukan gado, abrasions,
kawar da kumburi da ciwon haɗin gwiwa.
Yi amfani da cosmetology
Dangane da nau’in kitsen jimina a Italiya da Faransa.
da yawa kayan shafawa da masks da ke hana tsufa na fata.
Mask ga wuya da fuska tare da wannan mai (don bushewa zuwa hadewar fata)
tare da tsawaita ɗaukar hoto yana hana bayyanar wrinkles da
yana da tasirin ɗagawa bayyananne. Fat yana da kyau sosai kuma
baya barin alamomi akan fata. Abubuwan da ke da amfani suna shiga cikin zurfi
a kan fata da kewayen kyallen takarda.
An gano cewa kashi 70% na fatty acids da ke cikin mai
unsaturated, wato aiki sosai. Saboda haka, mai zai iya yin aiki
a matsayin wakilin moisturizing-conductors a cikin abun da ke ciki na kayan shafawa,
masks da balms, a matsayin halitta moisturizing anti-mai kumburi
UV kariya don hana konewa da lafiya tanning kamar
mai mai da moisturizer don tausa.
Yana da manufa don bushe fata, tabbatar da hydration a ko’ina.
rana. Kitsen jimina ba shi da wari, ba shi da alerji kuma yana da yawa
tattalin arziki don amfani. Bugu da kari, ya dace da manya da
ga yara
Haɗarin kaddarorin naman jimina
Ana daukar naman jimina ba shi da lafiya.
halayen da duk wani matsalolin lafiya. Amma game da mutum
kuma ba shi da daraja manta rashin haƙuri. Don haka karon farko da na gwada
wannan naman ya kamata a yi amfani da shi da hankali.
Daga bidiyon da aka tsara, za ku koyi girke-girke masu ban sha’awa guda uku don jimina mai dadi.
