Áttekintés
A csíráztatott rizs egy egyedülálló élelmiszer, amelyet találtak
széles körben elterjedt a különféle wellness diétákban. annak
vegye be a különböző betegségekben szenvedők étrendjébe.
A rizs a házilag csíráztatott gabonafélék közé tartozik.
feltételek
Hol kezdjem?
A rizs otthoni csíráztatásához készítse elő:
vad vagy barna rizs, víz, tőzeg vagy talaj. Ennek a legnehezebb része
valójában vetőmagot vásárolni. A boltból származó babot használhatatlan
mivel őrlésnek vetették alá, és az ilyen szemek már nem lesznek képesek
csírázik. Eladó gyakran lehet polírozatlan barna rizst találni.
Ezek a magok kicsíráznak, de a folyamat 7-10 napig tart. A legjobb
csírázásra – vad
rizst, kézzel szüretelik, és nem hámozzák meg. De főleg ezt
drága a termék.
Hogyan csíráztassuk a rizst
A szükséges magvak megvásárlása után kezdjen csírázni. Első
A rizst viszont alaposan öblítsük le hideg víz alatt. Lebegő szemek
törölni, használhatatlanok. Ezután beáztatjuk a rizst. Válasszon ételeket,
vegye figyelembe, hogy a csírázás után a szemek térfogata megkétszereződik.
A rizst enyhén letakarva öntsük a vízes tálba. Lejártával
9-10 óra elteltével a szemeket folyó víz alatt újra le kell mosni, és fordítva.
tálba tesszük. Ne felejtse el rendszeresen nedvesíteni a rizst
jobb csírázás. Két nap múlva fehér hajtások jelennek meg. Gabona
teljesen használatra kész.
A zöld hajtások (hajtások) előállításához mosott magokra van szükség
tőzeggel kevert talajba helyezzük, majd gézzel, ill
egy karton fedél – ez segít fenntartani az optimális páratartalmat.
A hajtások 7-10 napon belül elkészülnek. A rizst már nem tudom csíráztatni
1-2 milliméter, mivel élelmiszerre alkalmatlanná és mérgezővé válik.
Csírázatlan gabonát sem szabad enni.
Hogyan kell tárolni
A csíráztatott rizst lehet hűteni, de nem ajánlott.
tartsa ott két napnál tovább.
Reflexió a kultúrában
A csíratáplálkozás nagyon hosszú múltra tekint vissza. Primitívebb
az emberek hozzáadták őket étrendjükhöz. Az ókori egyiptomiak voltak az elsők, akik uralkodtak
a csíráztatott szemek főzésének módjai. És miután uralta a III. évezred Kr. e.
rizs mezőgazdasági technológia, a kínaiak elkezdték enni a csíráját.
Még az „Ayuverde” indiai értekezésben is említik a gyógyító hajtásokat.
A görög orvos, Hippokratész sem hagyta figyelmen kívül a csírák étrendjét.
A csíráztatott rizs kalóriatartalma
A csíráztatott rizs igen magas energiaértékkel bír, mely
jótékony hatással van az emberi egészség helyreállítására és fenntartására.
Magas kalóriatartalma miatt, ami 331 kcal, kihajt
nagyszámú drága terméket képes helyettesíteni.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrát, g Hamu, g Víz, g Kalóriatartalom, kcal 6,3 4,4 65,1 – – 331
A csíráztatott rizs hasznos tulajdonságai
A tápanyagok összetétele és jelenléte
A palántában a biológiailag aktív anyagok koncentrálódnak,
minden energiaellátás, nyomelemek, vitaminok, enzimek. Mindegyik növény
egyedileg a kémiai összetétel tekintetében és a durva tájolás érdekében
az átlagos adatokat fogjuk megnézni. A csíráztatott szemek összetétele:
5-20% növényi fehérje, 65-88% szénhidrát, 2-9% zsír, 3-4% élelmiszer
rostok, 1-3% szerves ásványi sók.
A csíráztatott rizs vitaminösszetétele szinte
napok. Növeli a PP és B csoportba tartozó vitaminok mennyiségét. A csírákban
az E-vitamin mennyisége is megnő.
vitamin
C megjelenik a kicsírázott gabonában.
Hasznos és gyógyászati tulajdonságok
A rizscsírák gyógyító hatásúak és a titkuk az
a csírázás és a szemek duzzadása során az összes tápanyagot
élő és aktív formává alakulnak át. Ezek az anyagok már teljesen
fogyasztásra kész: a keményítő cukorrá válik, fehérjecsomag
aminosavak, a zsírok zsírsavakká alakulnak. Olyan összetett
tökéletesen felszívódik az emberi szervezetben. Csírák evése
rizs, egy személy kap nem csak nyomelemek és biológiailag aktív
vitaminokat, de sok energiát is.
A rizscsíra fanyar. Nagyon hasznosak a
húgyhólyag- és vesebetegségek, amelyek szoptatós anyáknál súlyosbodnak
szoptatás. A rizscsíra nyugtató hatású, javítja
arcszín, alvás, étvágy helyreállítása súlyos szenvedés után
betegség vagy hosszan tartó koplalás.
Biológiai anyagok, amelyek elősegítik a rizsszemek növekedését.
képes csökkenteni a cukor okozta ér- és idegkárosodást
cukorbetegség. A rizscsírák durva szerkezete előnyös a normalizáláshoz.
az emésztőrendszer munkája. Ezenkívül a hajtások összehúzzák az artériákat
nyomást és csökkenti a vércukorszintet.
A palántákban található kálium fenntartja a sav-bázist
Kiegyensúlyoz, megakadályozza az izmok elernyedését. Erősíti az izmokat is
szív, ami jelentősen javítja a szervezet állapotát. Rizscsíra
vasat tartalmaznak, amely a C-vitaminnal együtt profilaxisként szolgál
anémia.
A tudósok azt is feltételezik, hogy a csíráztatott szemek tartalmaznak
olyan anyag, amely véd a rák ellen.
A csíráztatott szemeket különféle borogatásokhoz és
krémek
A konyhában
Csíráztatott rizsből házilag mindenféle gyógyszert készítenek.
változatos fellépési spektrummal rendelkező alapok. Csírázott használat
gabona dúsított kiegészítésként a legegyszerűbb
hogyan kell használni őket. Ez a kiegészítés emeli a test tónusát és
növeli a hatékonyságot. Nagyon hasznos őrölni, használni
húsdaráló, enyhén szárított csírák, és mossa le joghurttal, teával,
gyümölcslé, tejföl, tejszín. A gabonaféléket dióval is megragadhatja.
vagy adjuk a túróhoz. Feloldva kell bevenni
aszkorbinsav meleg vízben, hogy hozzászokjon a nyers ételhez
gabona.
Csíráztatott rizsből, szezámmagból finom reggelit készíthetsz,
rozs, gyümölcs és fenyőmag. Vegyünk 0,5 csészét minden csírából
szezám és rozs, 1 csésze csíráztatott rizs, 1 kis alma nélkül
héj, 2/3 csésze apróra vágott és hámozott fenyőmag, 0,5
banán vagy 3 apróra vágott datolya. Keverje össze az összes összetevőt.
Nagyon hasznos reggelire használni azt a müzlit. Is
leönthetjük tejjel vagy friss lével.
En kozmetológia
A csíráztatott rizst, mint minden más gabonát, főzéshez használják.
maszkok, testápolók, arckrémek.
Fehérítő tonik krémhez vegye be
3 evőkanál rizscsíra apróra vágva és elhelyezve
átlátszatlan lemezen. Öntsünk bele 2/3 csésze napraforgót vagy olajbogyót
olajat, szorosan zárja le a fedelet, hagyja 1 hónapig pihenni.
Az arcszínt javító maszk elkészítéséhez vegyen be 2 evőkanál
evőkanál rizsbimbó, 5 csepp levendula- vagy ibolyaolaj,
3 teáskanál tejföl vagy tejföl.
Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Alkalmazza a készítményt
maszk 20 percig, majd mossa le meleg vízzel. A maszk teszi a bőrt
rugalmas, sima és fehérítő. A maszkot már nem alkalmazhatja
hetente egyszer.
A csíraalapú étrend elősegíti az aktív vedlést
túlsúly, az íny és a fogak erősítése, a szervezet megfiatalítása. Amikor
az ilyen étrend javítja a látást és vastagítja a hajat.
A csíráztatott rizs veszélyes tulajdonságai
Tudnia kell, hogy a hivatalos orvoslás a palántákra vonatkozik.
kettős: teljes mértékben felismeri gyógyító és jótékony tulajdonságait,
A tudomány rámutat a hibák lehetséges nemkívánatos következményeire is
recepció.
A csíráztatott rizs használatakor az első dolog, amire emlékezni kell, az egyéni
intolerancia. A palánták használata előtt feltétlenül ellenőrizze.
orvossal.
A csíráztatott rizst alaposan meg kell rágni, és a kezelés során ügyelni kell arra
az első napokban figyelje meg a test állapotát. Az orvosok nem tanácsolják
használjon csíráztatott rizst idősebb középkorúaknak. Gyerekeknek
a tinédzserek pedig csak szigorú felügyelet mellett ehetnek gabonaféléket
szülők és orvosok.
Nem lehet enni a fekélyes rizsbimbót.
gyomor, mivel a gabona durva élelmiszer és konzerv
hatással van a gyomor-bél traktusra.
A csíráztatott rizs elfogyasztása után különféle fájdalmak léphetnek fel.
elhelyezkedés. Okozhatják: gázok felhalmozódása, kövek felszabadulása,
színtéren.
A puffadásra
csíráztatott rizs és tejtermékek együttes bevitelét eredményezheti.
